ICS65.020.20

CCSB05

14

山西省地方標準

DB14/T1134—2025

代替DB14/T1134-2015

制干辣椒栽培技術(shù)規(guī)程

2025-04-18發(fā)布2025-07-18實施

山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB14/T1134—2025

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

5品種選擇...........................................................................1

6播種育苗...........................................................................1

7定植...............................................................................2

8田間管理...........................................................................2

9病蟲草害防治.......................................................................2

10采收..............................................................................2

11生產(chǎn)檔案..........................................................................3

附錄A（資料性）制干辣椒生產(chǎn)檔案格式.................................................4

I

DB14/T1134—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替DB14/T1134—2015《制干辣椒栽培技術(shù)規(guī)程》，與DB14/T1134—2015相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)

整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：

——增加了穴盤育苗（見6.1～6.2）；

——增加了生產(chǎn)檔案（見11和附錄A）；

——更改了定植方法和密度（見7.2，2015年版的5.3）；

——刪除了營養(yǎng)土配制、種子處理、分苗或間苗（見2015年版的4.3.1、4.4、4.6.3）。

本文件由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、組織實施和監(jiān)督檢查。

山西省市場監(jiān)督管理局對本文件的組織實施情況進行監(jiān)督檢查。

本文件由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村標準化技術(shù)委員會（SXS/TC19）歸口。

本文件起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西晉滿豐種業(yè)有限公司。

本文件主要起草人：成妍、吳越莉、喬寧、焦彥生、雷陽、張星輝、梁燕平、田如霞、馬蓉麗。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2015年首次發(fā)布為DB14/T1134—2015；

——本次為第一次修訂。

II

DB14/T1134—2025

制干辣椒栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了制干辣椒栽培技術(shù)的術(shù)語定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、

病蟲草害防治、采收和生產(chǎn)檔案的內(nèi)容。

本文件適用于山西省露地制干辣椒栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標準(試行)

GB16715.3瓜菜作物種子茄果類

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

NY/T2312茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程

DB14/T2032露地辣椒施肥技術(shù)規(guī)程

DB14/T2033露地辣椒主要病蟲害綜合防控技術(shù)規(guī)程

DB14/T2412露地辣椒抗旱輕簡化栽培技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

制干辣椒

果肉較薄，脫水快，色價高或辣度高，易干制的辣椒。

4產(chǎn)地環(huán)境

選擇土地平整、易灌易排、3年內(nèi)沒有種植過茄科和葫蘆科作物的地塊，灌溉用水和土壤環(huán)境質(zhì)量

執(zhí)行GB5084和GB15618規(guī)定。

5品種選擇

選擇宜脫水制干、耐熱、抗病、豐產(chǎn)的辣椒品種，種子質(zhì)量執(zhí)行GB16715.3規(guī)定。

6播種育苗

1

DB14/T1134—2025

播種

6.1.1在智能溫室、日光溫室或有保溫設(shè)施的塑料大棚中育苗。育苗設(shè)施清潔和消毒執(zhí)行NY/T2312

規(guī)定。

6.1.2采用105孔或128孔塑料穴盤。育苗基質(zhì)質(zhì)量執(zhí)行NY/T2118規(guī)定。

6.1.3播種穴深度0.6cm～0.8cm，人工或采用器械每穴點播1粒種子，覆蓋珍珠巖，澆透水。

苗期管理

苗期溫度調(diào)控、光照控制、水肥管理、病蟲害防治和壯苗指標執(zhí)行NY/T2312規(guī)定。

7定植

整地

7.1.1結(jié)合整地施入基肥，施肥標準執(zhí)行DB14/T2032規(guī)定。

7.1.2執(zhí)行DB14/T2412規(guī)定采用機械一次性完成起壟、鋪滴灌、覆膜。

移栽

7.2.1晚霜結(jié)束后，10cm地溫穩(wěn)定在12℃以上時露地移栽壯苗。

7.2.2人工、或采用簡易移苗器、或半自動/全自動移苗機移栽，執(zhí)行DB14/T2412規(guī)定。根據(jù)所栽品

種的植株生長特性確定株行距，單壟雙行，每穴單株，每667m2定植3500～5000株。

8田間管理

澆水

定植時保證底墑，之后視土壤墑情程度進行灌溉，澆水量執(zhí)行DB14/T2412規(guī)定。8月中下旬停止?jié)?/p>

水。

追肥

追肥時期和追肥量執(zhí)行DB14/T2032規(guī)定。

中耕

植株封壟前用小型旋耕機進行中耕2次，同時給植株根部培土，執(zhí)行DB14/T2412規(guī)定。

9病蟲草害防治

常見病蟲害和防治原則方法執(zhí)行DB14/T2033規(guī)定。

在鋪膜后定植前每667m2噴施33%二甲戊靈乳油200mL或膜下滴130mL，化學(xué)除草劑使用執(zhí)行

GB/T8321（所有部分）規(guī)定。

10采收

2

DB14/T1134—2025

植株中部辣椒果實含水量降至30%時，人工或采用機械一次性采收。置于通風(fēng)干燥處晾曬，或烘干，

果實含水量降至12%以下時分級包裝。

11生產(chǎn)檔案

生產(chǎn)檔案詳細記錄生產(chǎn)資料使用、病蟲草害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施，生產(chǎn)檔案保存

期為2年以上。生產(chǎn)檔案格式參見附錄A。

3

DB14/T1134—2025

A

A

附錄A

（資料性）

制干辣椒生產(chǎn)檔案格式

A.1生產(chǎn)基本情況記錄表

制干辣椒生產(chǎn)基本情況記錄見表A.1。

表A.1基本情況

種植戶姓名種植地點

制干辣椒品種種植面積

土壤類型壟寬/壟高

整地時間壟間距

播種時間播種方式

栽苗時間栽苗方式

A.2澆水記錄表

制干辣椒生產(chǎn)澆水情況記錄見表A.2。

表A.2澆水記錄

澆水時間制干辣椒生育期每667m2用量（m3）澆水方式

A.3施肥記錄表

制干辣椒生產(chǎn)施肥情況記錄見表A.3。

表A.3施肥記錄

施肥時間肥料種類每667m2用量（kg）施肥方式

A.4中耕記錄表

制干辣椒生產(chǎn)中耕情況記錄見表A.4。

表A.4中耕記錄

中耕時間中耕方式

4

DB14/T1134—2025

A.5病蟲草防治記錄表

制干辣椒生產(chǎn)病蟲草防治情況記錄見表A.5。

表A.5病蟲草防治記錄

每667m2藥劑用量