ICS6716010

CCSX.04.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T3942—2025

.

代替GB/T3942—2008

.

酒精通用分析方法

Generalmethodsofanalysisforethanol

2025-12-02發(fā)布2027-01-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T3942—2025

.

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

通則

4………………………1

感官分析

5…………………2

色度

6………………………2

酒精度

7……………………3

硫酸試驗(yàn)色度

8……………3

氧化時間

9…………………4

醛

10…………………………6

正丙醇異丁醇和異戊醇

11、………………8

甲醇

12……………………11

酸

13………………………14

酯

14………………………15

不揮發(fā)物

15………………17

附錄資料性其他項(xiàng)目的分析方法

A()…………………18

Ⅰ

GB/T3942—2025

.

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件是的第部分已經(jīng)發(fā)布了以下部分

GB/T3942。GB/T394:

第部分發(fā)酵工業(yè)酒精

———1:;

第部分酒精通用分析方法

———2:。

本文件代替酒精通用分析方法與相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和

GB/T394.2—2008《》,GB/T394.2—2008,

編輯性改動外主要技術(shù)變化如下

,:

更改了酒精度的試驗(yàn)方法見第章年版的第章

a)(6,20085);

更改了氧化時間的試驗(yàn)步驟見年版的

b)(8.4,20087.4);

更改了甲醇的試驗(yàn)方法見第章年版的第章

c)(11,200810);

刪除了重金屬氰化物的試驗(yàn)方法見年版的第章和第章

d)、(20081415);

刪除了酒精計(jì)溫度T酒精度體積分?jǐn)?shù)換算表相關(guān)的附錄見年版

e)“()、(ALC)()(20℃)”(2008

的附錄

A)。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出

。

本文件由全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC471)。

本文件起草單位中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司浙江宏正檢測有限公司廣東省食品工業(yè)研

:、、

究所有限公司中溶科技股份有限公司中糧生物科技股份有限公司民權(quán)縣產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心

、、、、

四川省食品檢驗(yàn)研究院

。

本文件主要起草人孟鎮(zhèn)徐雙陽王定坤代淑梅盧虹宇郭新光牛新培吳培文宋蓮芳

:、、、、、、、、、

劉議蔧

。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為年第一次修訂

———1994GB/T394.2—1994,2008;

本次為第二次修訂

———。

Ⅲ

GB/T3942—2025

.

引言

工業(yè)酒精主要采用發(fā)酵法和化學(xué)合成法生產(chǎn)其中發(fā)酵法生產(chǎn)的工業(yè)酒精因其環(huán)境友好能耗較

,、

低雜質(zhì)相對較少廣泛應(yīng)用于化工新能源等領(lǐng)域

、,、。

旨在規(guī)范發(fā)酵工業(yè)酒精在生產(chǎn)檢驗(yàn)銷售過程中的要求以及分析方法

GB/T394、、。

擬由個部分構(gòu)成

GB/T3942。

第部分發(fā)酵工業(yè)酒精目的在于規(guī)范發(fā)酵工業(yè)酒精的要求

———1:。。

第部分酒精通用分析方法目的在于規(guī)定發(fā)酵工業(yè)酒精和食用酒精的分析方法

———2:。。

Ⅳ

GB/T3942—2025

.

酒精通用分析方法

警示———使用本文件的人員應(yīng)有正規(guī)實(shí)驗(yàn)室工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)本文件并未指出所有可能的安全問

。

題使用者有責(zé)任采取適當(dāng)?shù)陌踩徒】荡胧┎⒈ＷC符合國家有關(guān)法規(guī)規(guī)定的條件

。,。

1范圍

本文件確立了食用酒精和發(fā)酵工業(yè)酒精分析的通則描述了酒精相關(guān)參數(shù)的試驗(yàn)方法

,。

本文件適用于食用酒精和發(fā)酵工業(yè)酒精的分析

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

GB/T601

化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備

GB/T603

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)酒和食用酒精中乙醇濃度的測定

GB5009.225

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中甲醇的測定

GB5009.266

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義

。

4通則

41所采用的名詞術(shù)語計(jì)量單位應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定

.、。

42所用的各種分析儀器如分析天平分光光度計(jì)等應(yīng)定期檢定所用的密度瓶移液管容量瓶等

.(、);、、

玻璃計(jì)量器具應(yīng)按有關(guān)檢定規(guī)程進(jìn)行校正

。

43所用比色管成套其玻璃材質(zhì)色澤應(yīng)一致一般玻璃器皿用洗滌劑或鉻酸洗液清洗用過高錳

.,、。,;

酸鉀的器皿用草酸浸洗然后用水沖洗干凈

,,。

44所用的水在未注明其他要求時應(yīng)符合的要求所用試劑在未注明其他規(guī)格時均

.,,GB/T6682。,,

指分析純

(AR)。

45溶液除另有說明外