學習目標1.說出生命活動與細胞的關系和生命系統(tǒng)的結(jié)構層次(重點);2.認同細胞是最根本的生|根底知識一、生命活動離不開細胞1.生命活動與細胞的關系(1)病毒：依賴活細胞才能生活。(2)單細胞生物：依靠單個細胞就能完成。(3)多細胞生物：依賴各種分化的細胞密切合作共同完成。2.生命活動的根底(1)生物與環(huán)境之間物質(zhì)和能量交換的根底：細胞代謝。(2)生長和發(fā)育的根底：細胞增殖、分化。(3)遺傳和變異的根底：細胞內(nèi)基因的傳遞和變化。二、生命系統(tǒng)的結(jié)構層次1.寫出圖中各序號表示的生命系統(tǒng)結(jié)構層次名稱。①細胞；②組織；③系統(tǒng)；④種群；⑤群落；⑥生物圈。2.生命系統(tǒng)各層次的關系。(2)最大的生命系統(tǒng)：生物圈。(3)各生命系統(tǒng)層層相依，又各自有特定的組成、結(jié)構和功能。自查自糾2.單細胞生物依靠單個的細胞完成各項生3.多細胞生物的生命活動，是從一個細胞開始的，其生長和發(fā)育也是建立在細胞的分4.人的各種反射活動都需要多個細胞的參與，不可能由一個細胞獨立完成，因此，細胞不可能是生命活動的根本單位。()6.生物圈是地球上最根本的生命系統(tǒng)和最大的生態(tài)系統(tǒng)。()圖解圖說生命系統(tǒng)的各層次間，相生命系統(tǒng)的各層次間，相互聯(lián)系又各自有特定的組成、結(jié)構和功能種群病毒能用普通培養(yǎng)基培養(yǎng)嗎?研教材|互動探究師生互動共同探究生物類群舉例與細胞的關系結(jié)論生物生命活動離不開細胞生物生物蟲、變形蟲單個細胞能完成各種生命活動，一多細胞生物許多動物、同完成一系列復雜的生命活動【典例1】生命活動離不開細胞，不包括以下內(nèi)容中的()B.生物與環(huán)境的物質(zhì)和能量交換以細胞代謝為根底D.松鼠的單個細胞也能完成各種生命活動嘗試解答解析細胞是生物體結(jié)構和功能的根本單位，多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，完成復雜的生命活動。如以神經(jīng)細胞為結(jié)構根底完成縮手反射；以細胞代謝為根底的生物與環(huán)境之間物質(zhì)和能量的交換；以細胞內(nèi)基因的傳遞和變化為根底的遺傳和變異，所以A、B、C三項均說明生命活動離不開細胞。多細胞生物的單個細胞不能完成各種生命活動，D錯誤。【跟蹤訓練】1.(2021·冀州高一檢測)以下事實中，沒有支持“生命活動離不開細胞”觀點的是()A.乙肝病毒依賴人體肝細胞生活C.多細胞生物個體的生長發(fā)育依賴于細胞增殖和分化D.父母通過精子和卵細胞把遺傳物質(zhì)傳給下一代探究點二生命系統(tǒng)的結(jié)構層次實例結(jié)構層次一個草履蟲一群草履蟲一段朽木上所有生物一片森林(2)單細胞生物體、多細胞植物體和多細胞動物體在個體發(fā)育歷程中分別經(jīng)過了哪些生單細胞生物體：細胞和個體；多細胞植物體：細胞、組織、器官和個體；(5)并不是每種生物都具有生命系統(tǒng)的9個層次，如單細胞生物就沒有“組織、器官、既層層相依，又有各自的組成、結(jié)構和功能。以下有關說法正確的選項是()A.原子、分子都是生命系統(tǒng)的結(jié)構層次B.每種生物都具有生命系統(tǒng)的各個層次C.池塘中的水、陽光等也是生命系統(tǒng)的一局部D.草原上的羊?qū)儆诜N群層次嘗試解答解析細胞是生命系統(tǒng)的最根本單位，原子和分子僅僅是細胞中的成分，不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構層次，A錯誤；每種生物僅有生命系統(tǒng)中的局部結(jié)構層次，B錯誤；從生態(tài)系統(tǒng)開始，無機環(huán)境局部也是生命系統(tǒng)結(jié)構中的組成局部，C正確；草原上的羊不是一個物種，包含多種生物，所以不能構成一個種群，D錯誤。種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)的概念分析(1)種群概念三要素：一定區(qū)域、同種生物、所有個體。(2)群落概念兩要素：一定區(qū)域、所有的生物(植物、動物和微生物)。(3)生態(tài)系統(tǒng)概念三要素：一定區(qū)域、無機環(huán)境、生物群落。【跟蹤訓練】2.假設以下圖代表與生命系統(tǒng)相關概念的范圍，那么表格中內(nèi)容與其相對應的是()供選項abCA組織BCD組織系統(tǒng)器官解析生活在同一區(qū)域中的同種生物的所有個體稱為種群，所有的種群組成群落，群落與無機環(huán)境共同構成生態(tài)系統(tǒng)。生命系統(tǒng)的結(jié)構層次為：細胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體→知識脈絡 病毒的生命活如H1N1病毒只能在動離不開細胞活細胞中復制繁殖動單細胞生物的生命如草履蟲能完成運細胞 不活動離不開細胞動和分裂等從生物圈到細胞活離開系統(tǒng)生命次1.病毒無細胞結(jié)構，但只有在活細胞中才能表3.多細胞生物通過各種分化的細胞完成復雜o5.種群指的是某一區(qū)域中所有的同一種生物。7.生態(tài)系統(tǒng)由生物及其生活的環(huán)境組成，生命A.變形蟲B.人的紅細胞C.人的口腔上皮細胞D.根毛細胞B.表皮細胞中的蛋白質(zhì)分子D.池塘中的水、陽光等因素以及在池塘中生活的水草等各種生物研究對象屬于生命系統(tǒng)結(jié)構層次中的()A.個體B.群落C.種群D.生態(tài)系統(tǒng)解析一定區(qū)域內(nèi)同種生物的全部個體組成種群，因此可可西里的藏羚羊?qū)儆诜N群。4.觀察分析以下生命系統(tǒng)的結(jié)構層次(以刺槐為例),答復有關問題：葉肉細胞→葉肉→葉→刺槐→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈(3)一片刺槐林應屬于層次。解析(1)根、莖、葉、花、果實、種子是植物的六大器官。(2)細胞是生命系統(tǒng)最根本的層次，也是最小的層次。(3)一片樹林屬于一個生態(tài)系統(tǒng)。答案(1)葉(2)細胞(3)生態(tài)系統(tǒng)學習目標1.學會使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞(重點)。2.說出原核細胞和真核細胞結(jié)構的異同(重、難點)。3.分析細胞學說建立的過程。讀教材|自主梳理預習教材發(fā)現(xiàn)問題根底知識2.高倍鏡使用的“四字訣”甲乙(1)寫出圖中代表的生物種類：甲為藍藻，乙為細菌。(2)標號所指結(jié)構名稱：①②③④⑤⑥圖甲細胞膜細胞質(zhì)核糖體圖乙核糖體擬核鞭毛細胞質(zhì)細胞膜(1)統(tǒng)一性。①都有相似的細胞膜和細胞質(zhì)。②都有與細胞遺傳和代謝相關的遺傳物質(zhì)(DNA)。(2)差異性。①原核細胞：無以核膜為界限的細胞核，無染色體，但有擬核。②真核細胞：有染色體和細胞核。三、細胞學說建立的過程(2)細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體3.意義：揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構的統(tǒng)一性。自查自糾2.藍藻無葉綠體，但能進行光合作用。()★施萊登和施旺是德國的兩位科學家，他們共同提出細胞學說把動物和植物統(tǒng)一到細胞的根底上，對現(xiàn)代生物科學的開展具有重要意義。細胞學說被恩格斯列為19世紀自然科學“三大發(fā)現(xiàn)”之一。巧記常見原核生物的“一、二、三”研教材|互動探究1.使用顯微鏡的正確操作(1)觀察物像時，為什么先用低倍鏡觀察清楚后，把物像移至視野中央再換高倍鏡?提示如果不將物像移到視野中央，那么換上高倍鏡后，由于視野范圍變小而導致看不到需要放大觀察的物像。(2)使用高倍鏡觀察時，假設視野中物像不夠清晰，能直接調(diào)節(jié)粗準焦螺旋嗎?試解釋原因。提示不能，因為調(diào)節(jié)粗準焦螺旋會使鏡筒移動速度快、范圍大，會導致看不到物像。物像不清晰應調(diào)節(jié)細準焦螺旋。2.顯微鏡的放大倍數(shù)(1)放大倍數(shù)與鏡頭長短的關系①物鏡越長，放大倍數(shù)越_o(2)顯微鏡的目鏡為5×,物鏡為10×,那么總放大倍數(shù)是__o(3)利用目鏡5×,物鏡10×的顯微鏡觀察畫有小圓圈的載玻片，并計數(shù)圓圈個數(shù)，然乙①假設顯微鏡下視野如圖甲所示，換用40×高倍物鏡后視野中看到的圓圈數(shù)目是②假設顯微鏡下視野如圖乙所示，換用20×高倍物鏡后，視野中看到的圓圈數(shù)目是(2)50倍(3)2個4個3.低倍物鏡和高倍物鏡下的物像和視野變化物像大小看到細胞數(shù)目物鏡與玻片距離視野范圍高倍物鏡— 技法提煉污物位置的判斷視野中污物的位置一般有三種可能——載玻片的標本上、目鏡上、物鏡上。判斷方法如污物移動——在目鏡上裝片污物不動——轉(zhuǎn)動目鏡污物不動在物鏡上污物移動——在目鏡上【典例1】以下圖所示：甲圖中①②表示目鏡，③④表示物鏡，⑤⑥表示物鏡與載玻片之間的距離，乙圖和丙圖分別表示不同組合下觀察到的圖像。以下描述正確的選項是甲乙丙B.從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙，正確的調(diào)節(jié)順序是：轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器→調(diào)節(jié)光圈→移動標本→轉(zhuǎn)動C.假設丙圖是由乙圖放大10倍后的物像，那么細胞的面積增大為原來的10倍D.假設丙圖觀察到的細胞是位于乙圖右上方的細胞，從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙時，應向右上方移動裝片嘗試解答解析乙是低倍鏡下看到的視野，丙是高倍鏡下看到的視野，目鏡越短倍數(shù)越高，物鏡越長倍數(shù)越高.且放大倍數(shù)越高那么物鏡離裝片的距離越短.所以觀察物像丙時應選用甲中的②③⑤,A錯誤；使用高倍鏡時先移動標本，再轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器、調(diào)節(jié)光圈，最后調(diào)細準焦螺旋，B錯誤；放大倍數(shù)指的是長度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)，而不是面積或體積的放大倍數(shù)，C錯誤；物像偏向視野的右上方，那么需要將裝片向右上方移動裝片才能將物像移到視野中央，答案DV易錯警示顯微鏡成像特點及放大倍數(shù)總結(jié)(1)顯微鏡的成像特點①顯微鏡下所成的像是倒立的放大的虛像：倒立是指上下、左右均是顛倒的，相當于將觀察物水平旋轉(zhuǎn)180度。②移動物像至視野中央時：物像位于哪個方向，應向哪個方向移動裝片。(2)物像放大倍數(shù)：目鏡放大倍數(shù)×物鏡放大倍數(shù)。放大倍數(shù)指的是長度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)，而不是面積或體積的放大倍數(shù)。探究點二原核細胞和真核細胞1.判斷生物類群集合圖的分類依據(jù)①框圖①與⑥的分類依據(jù)是：?？驁D③和④的分類依據(jù)是： 。圖中⑤中的幾種生物都能利用無機物制作有機物，它們都屬于 提示是否具有細胞結(jié)構是否有以核膜為界限的細胞核自養(yǎng)2.將常見生物的序號填入所屬集合中①藍藻②綠藻③發(fā)菜④紫菜⑤硝化細菌⑥酵母菌⑦大腸桿菌⑧鏈球菌提示|歸納提升|原核細胞本質(zhì)區(qū)別無以核膜為界限的細胞核有以核膜為界限的細胞核大小較小有(支原體除外)核區(qū)區(qū)域有一環(huán)狀DNA分子實例【典例2】(原創(chuàng))以下關于原核生物和真核生物的表達中，正確的選項是()A.大腸桿菌和酵母菌都是原核生物B.念珠藻和褐藻都能進行光合作用，所以它們都是真核生物C.無論是原核生物還是真核生物，都含有DNAD.原核細胞和真核細胞中的DNA都存在于染色體上質(zhì)都是DNA,C正確；真核細胞中含染色體，但原核細技法提煉(1)菌類生物的判斷：凡名稱“菌”字前面有“桿”“球”“弧”及“螺旋”等字的都【跟蹤訓練】A.沒有核膜，遺傳物質(zhì)集中的區(qū)域被稱為擬核B.藍藻是自養(yǎng)生物，因為其葉綠體可進行光合作用C.細菌有細胞壁，但其成分與植物細胞壁的成分不同D.DNA為裸露的環(huán)狀分子，具有雙螺旋結(jié)構知識脈絡要點晨背高倍鏡觀目鏡和物鏡的區(qū)別越高。中央再換高倍鏡。3.顯微鏡的放大倍數(shù)指的是長度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)，而不是面積或體積的放大倍數(shù)。膜為界限的細胞核。5.藍藻包括顫藻、念珠藻、藍球藻和發(fā)菜等，藍藻含葉綠素和藻藍素，所以可以進行光合作用。6.真核細胞的遺傳物質(zhì)主要分布于染色體，原核細胞的遺傳物質(zhì)主要分布于擬核中。7.細胞學說是由施萊登和施旺建立的，表達了生物體結(jié)構上的統(tǒng)一性。的多A.細胞核B.核糖體C.葉綠體D.DNAA.真核細胞的結(jié)構比原核細胞的結(jié)構復雜，真核生物都比原核生物高等B.多細胞生物都是真核生物，單細胞生物都是原核生物C.藍藻葉綠體中含有藻藍素和葉綠素，能進行光合作用D.原核細胞和真核細胞都含有染色質(zhì)A.觀察目標在視野之外B.整個視野變暗C.沒有調(diào)節(jié)細準焦螺旋D.被異物污染A.新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生C.一切動植物都由細胞發(fā)育而來D.單個細胞不是一個有機體A.花粉B.酵母菌C.精子D.甲狀腺激素學習目標根底知識|1.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性物質(zhì)試劑現(xiàn)象①葡萄糖a.蘇丹Ⅲ(IV)染液I.磚紅色沉淀②馬鈴薯勻漿b.斐林試劑Ⅱ.橘黃色(紅色)2.實驗步驟②—d—Ⅲ③-a—Ⅱ④—c—IV選材復原糖含量較高、白色或近于白色的植物組織制備組織樣液(制漿→一層紗布過濾→取液)顯色反響1mL磚紅色沉淀(2)脂肪的檢測和觀察方法二： ②染色：在薄片上滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液，染色3min制片 觀察在低倍顯微鏡下找到已著色的圓形小顆粒，然后換高倍顯微鏡觀察結(jié)論花生種子中含有脂肪(3)蛋白質(zhì)的檢測和觀察。選材與制備豆?jié){或鮮肝研磨液劑A液結(jié)論組織樣液中含有蛋白質(zhì)自查自糾2.組成細胞的元素有C、H、O、N等20多種，其中C是最根本的元素。()3.組成細胞的元素同樣存在于自然環(huán)境中，說明生物與非生物具有統(tǒng)一性。()4.活細胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。()6.檢測復原糖的材料可選用番茄果肉。()8.復原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下生成紅色沉淀，斐林試劑使用時先加甲液再加圖解圖說找一找★雙縮脲試劑先加A液，后加B液，不需加熱想一想研教材|互動探究師生互動共同探究樣的?造成這種差異的原因是什么?含量不同細胞鮮重中含量最多的化合物和有機化合物分別是什么?細胞干重中含量最多的化合物是什么?提示細胞鮮重中含量最多的化合物是水，含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)。細胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。|歸納提升|組成細胞的元素分類提醒：(1)大量元素和微量元素劃分的依據(jù)是含量，而不是生理作用。(2)微量元素只是在細胞中含量較少，但仍是生命活動不可缺少的。【典例1】(2021·呂梁高一檢測)如圖1是細胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是活細胞中元素含量的柱形圖，以下說法不正確的選項是()A.假設圖1表示正常細胞，那么A為水B.假設圖1表示干重細胞，那么A為蛋白質(zhì)C.圖2中含量最多的元素a是氧元素D.圖2中數(shù)量最多的元素也是a解析正常細胞是有活性的，那么表示的是細胞鮮重，含量最多的化合物是水，A正確；細胞干重含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，B正確；由于題干中明確圖2是有活性的細胞中含量最多的物質(zhì)是水(H?O)所以氧元素含量最多，C正確；細胞鮮重中含量最多的物質(zhì)是水(H?O),氫和氧的數(shù)量比是2:1,所以數(shù)量最多的應是(氫)c,D錯誤。(1)“有活性”的細胞，分析其質(zhì)量問題時指的是細胞的鮮重，審題時要注意這一關鍵詞。(2)分析細胞中的化合物的含量時，要注意“有機物”、“化合物”及“無機物”的差異。(3)D選項中的“數(shù)量”指的是原子個數(shù)?！靖櫽柧殹?.如圖表示細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量，按①②③④順序排列正確的選項是C.水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類D.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類解析組成細胞的化合物中，水的含量最多，因此，占細胞鮮重的化合物中最多的是水，其次是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類。答案D(1)判斷以下材料是否能作為檢測復原糖的材料?并闡述其原因。①蘋果或梨②西瓜瓤③甘蔗(2)花生和芝麻中更適合作為檢測生物組織中脂肪的是,原因是(3)在蛋白質(zhì)的檢測實驗中，如果用蛋清稀釋液作為實驗材料，一定要稀釋到一定程度，原因是提示(1)①適合，因為蘋果和梨中既含有豐富的復原糖，顏色又淺。②③不適合，因為西瓜瓤有一定的顏色，甘蔗中的蔗糖不是復原糖。(2)花生花生種子體積較大，便于操作(3)不稀釋會使蛋清粘附于試管壁上，反響不徹底且不易清洗試管2.斐林試劑和雙縮脲試劑的“一同三不同”都含有都含有和兩種成分，且NaOH溶液的使用鑒定還原糖時將甲、乙兩液后 質(zhì)量濃度為_3.實驗操作(1)三類有機物檢測時的兩個唯一：唯一需要顯微鏡觀察的是： o提示(1)復原糖脂肪(2)染色時間過長，脂肪會溶解到染色劑中|歸納提升|①脂肪的檢測中，實驗用的花生種子需提前浸泡3～4h,浸泡時間太短，不易切片；浸否那么,與雙縮脲試劑發(fā)生反響后會粘在試管的內(nèi)壁上，使反響不徹底B.脂肪的檢測實驗中需用顯微鏡才能看到C.鑒定可溶性復原糖時要參加斐林試劑甲液后再參加乙液D.用于檢測蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液和B液要混合均勻后，再參加含樣品的試管中解析由于鑒定復原糖的斐林試劑與鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑中的CuSO?溶“斐林試劑”中的“斐”不可錯寫成“非”,雙縮脲試劑中“脲”不可錯寫成“尿”。假設要觀察被染色的脂肪顆粒，那么使用顯微鏡，但假設只要觀察溶液顏色變化，那么不必使用顯微鏡。【跟蹤訓練】2.現(xiàn)有一被檢樣品提取液，經(jīng)雙縮脲試劑檢測，樣液產(chǎn)生紫色反響；經(jīng)斐林試劑檢測，加熱無明顯磚紅色沉淀生成；經(jīng)處理后用蘇丹Ⅲ染液檢測，不呈現(xiàn)橘黃色。該樣品可能是A.無糖全脫脂奶粉B.純天然牛奶C.加果糖漿的果汁D.普通豆奶粉解析用雙縮脲試劑檢測，樣液產(chǎn)生紫色反響，說明其中含有蛋白質(zhì)。經(jīng)斐林試劑檢測，加熱無明顯磚紅色沉淀生成，說明其中幾乎不含復原糖。經(jīng)處理后用蘇丹Ⅲ染液檢測，不呈現(xiàn)橘黃色，說明其中不含脂肪，該樣品可能是無糖全脫脂奶粉。知識脈絡要點晨背 的元素微量元e、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 斐林試劑磚紅色雙縮脲試劑-紫色染液鏡(紅色) 組成細無機鹽胞的化蛋白質(zhì)細胞中的元素和化合物有機化合物的檢測 3.細胞鮮重含量排前四位的元素是O、C、H、7.鑒定復原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗中，需要1.關于組成生物體的元素和化合物的表達中，正確的選項是()A.組成蛋白質(zhì)和核酸的元素有些是生物界所特有的B.不同生物體內(nèi)所含元素種類大體相同C.不同生物中各種化合物含量根本相同D.不同生物中各種元素含量根本相同2.在組成水草的各種化學元素和化合物中，占細胞干重最多的元素和化合物分別是解析占細胞干重最多的元素和化合物分別是C和蛋白質(zhì)，占細胞鮮重最多的元素和化合物分別為0和水。3.通過比擬組成地殼和組成細胞的局部元素的含量，發(fā)現(xiàn)組成細胞的元素在非生物界A.生物界與非生物界幾乎沒有區(qū)別B.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性C.生物來源于非生物4.以下食物營養(yǎng)成分與檢測試劑及顯色反響之間的對應關系中，錯誤的選項是()B.蔗糖：斐林試劑，磚紅色C.脂肪：蘇丹Ⅲ染液，橘黃色D.蛋白質(zhì)：雙縮脲試劑，紫色第2節(jié)生命活動的主要承當者——蛋白質(zhì)第1課時氨基酸及蛋白質(zhì)的形成學習目標根底知識一、氨基酸及其種類2.氨基酸a.氨基；b.羧基。②氨基酸的種類、性質(zhì)不同取決于R基不同。①種類：組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。二、蛋白質(zhì)的形成過程1.蛋白質(zhì)的結(jié)構層次產(chǎn)物①:水。產(chǎn)物②:二肽。結(jié)構③:肽鍵。自查自糾每一條肽鏈至少含有一個游離的氨基與一個游離的羧基。()2.生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸中，有些氨基酸不能在人體細胞4.連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做磷酸鍵，表示式為NH—CO。()6.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合。()7.生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸中，不同氨基酸之間的差異是由R基引起的。()圖解圖說|決定氨基酸的種類(可變)決定氨基酸的種類(可變)(羧基)H—NH?(氨基)玉米中含有豐富的谷氨酸，谷氨酸的分子中含有兩個(一COOH),它們在分子結(jié)構中的位置如何?提示：其中一個氨基一個羧基連在同一個碳原子上，另一個羧基在R基上。研教材|互動探究探究點一氨基酸的結(jié)構及其特點果氨基酸中含有多個氨基或羧基，那么多出的氨基或羧基一定在什么位置?2.氨基酸的判斷試判斷以下有機酸是否是組成生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的氨基酸，并簡要說明N原子1個。是，因為乙雖然含有氨基和羧基，但氨基和羧基不連接在同一個碳原子上?！镜淅?】以下四個結(jié)構式中，屬于構成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的是()解析此題主要考查組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構通式。由組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構通式可知，每個氨基酸分子至少含有一個氨基(—NH?)和一個羧基(—COOH),并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，題中只有D項能正確表示構成蛋白質(zhì)的氨基酸分子。A項只有氨基，沒有羧基；B項只有羧基，沒有氨基；C項的氨基和羧基沒有連在同一個碳原子上。答案D 技法提煉氨基酸分子的判斷(1)兩個判斷標準：①一個數(shù)目標準：至少含有一個氨基(—NH?)和一個羧基(—COOH)。②一個位置標準：都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，且這個碳原子上還連接一個氫原子(—H)和一個R基。①決定氨基酸的種類和理化性質(zhì)。②決定氨基酸中所含有氨基和羧基的數(shù)目；除了連接在同一碳原子上的氨基和羧基外，多余的氨基和羧基一定位于R基中。(3)決定氨基酸的組成元素：氨基酸結(jié)構通式中含有C、H、O、N四種元素，假設含有其他元素那么一定位于R基中?！靖櫽柧殹?.谷氨酸的R基為—C?H?O?,1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子數(shù)依次是()解析根據(jù)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構通式：,知道了R基為—C?H?O?,就可以求出谷氨酸的分子中含C原子2+3=5(個),H原子4+5=9(個),O原子2+2=4(個),探究點二蛋白質(zhì)的形成過程結(jié)合“氨基酸脫水縮合的過程”示意圖，思考并探討：(1)連接氨基酸的結(jié)構是什么?氨基酸中參與該結(jié)構形成的成分是什么?(2)形成一個肽鍵要脫去一個水分子，水分子中的H和O分別來自氨基酸的什么結(jié)構?(3)由3個氨基酸組成的多肽被稱為幾肽?形成的多肽是不是具有生物學功能的蛋白質(zhì)?提示(1)肽鍵一個氨基酸的羧基和另一個氨基酸的羧基。(2)H?O中的H一個來自氨基一個來自羧基，O來自羧基。(3)四肽多肽還不是具有生物學功能的蛋白質(zhì)，必須經(jīng)過盤曲、折疊形成一定的空間結(jié)構才是具有生物學功能的蛋白質(zhì)。|歸納提升|1.蛋白質(zhì)的結(jié)構層次2.氨基酸脫水縮合的兩個關鍵點(1)脫水的結(jié)構：參與脫水縮合的分別是相鄰氨基酸中的與中心碳原子相連的氨基和羧(2)縮合的產(chǎn)物：H?O和二肽(或多肽)。產(chǎn)物不能直接說是蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)需要由肽鏈進一步盤曲、折疊才能形成?！镜淅?】以下有關圖中所示多肽的表達中，正確的選項是()A.由5個氨基酸縮合而成B.有游離的氨基和羧基各1個C.由4種氨基酸組成D.該多肽在形成過程中失去了3分子水解析慧眼識圖，獲取信息從圖中可以看出.有3個肽鍵.所以該多肽屬于四肽.由4個氨基酸組成：有4個R基，其中有兩個是相同的，所以總共有3種R基；該多肽中有1個游離的氨基，2個游離的羧基；四肽的合成過程要形成3個肽鍵，所以要失去3分子水，D正確。 “兩看”法分析多肽【跟蹤訓練】2.某多肽分子結(jié)構如下圖，以下關于該多肽的表達正確的選項是()A.該多肽水解后可產(chǎn)生5種氨基酸B.該多肽為六肽，含有4個肽鍵C.該多肽形成時會產(chǎn)生4分子水D.該多肽用雙縮脲試劑檢測不顯色解析此題解題思路可圖解如下：由結(jié)構由結(jié)構含有5個氨基酸4個由氨基酸縮合形成多肽時會產(chǎn)生水；該多肽中有4個肽鍵，故在形成該多肽時會產(chǎn)生4分子水；多肽含有肽鍵，能與雙縮脲試劑發(fā)生反響，形成紫色的絡合物。理教材|網(wǎng)絡構建構建知識把握脈絡知識脈絡要點晨背1.蛋白質(zhì)的根本單位是氨基酸，氨基酸至少有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和羧基連接在2.氨基酸的種類取決于R基。3.氨基酸間通過脫水縮合的方式連接起來，形成一個肽鍵脫去一個水，水中的氧來自羧基，氫來自4.一個多肽至少有一個氨基和一個羧基。種類：約20種多肽-蛋白質(zhì)1.氨基酸結(jié)構通式中R基不同，決定了()A.生物種類不同B.肽鍵數(shù)目不同C.氨基酸的種類不同D.蛋白質(zhì)的種類不同解析不同的氨基酸R基不同，所以決定氨基酸種類的是R基。在同一個碳原子，那么另一個氨基的部位應是()A.連在氨基和羧基之間B.一定連在羧基上同時連著一個氨基和一個羧基，那么另一個氨基只能是在R基4.在組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸中，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種A.兩者的R基組成不同B.酪氨酸的氨基多C.兩者的結(jié)構完全不同D.精氨酸的羧基多解析從氨基酸的結(jié)構通式可以看出，R基的學習目標根底知識|1.多個氨基酸通過脫水縮合形成的物質(zhì)是多肽(肽鏈),一條肽鏈上至少含有1個氨基和1個羧基，如果有更多的氨基和羧基，那么一定位于氨基酸的R基上。2.兩個氨基酸脫水縮合形成的物質(zhì)是二肽，該物質(zhì)含有1個肽鍵；三個氨基酸脫水縮合形成的物質(zhì)是三肽，該物質(zhì)中含有2個肽鍵；以此類推，n個氨基酸脫水縮合形成的物質(zhì)3.形成一個肽鍵伴隨著會失去1個水，如果每個氨基酸平均相對分子質(zhì)量是120,那么n個氨基酸脫水縮合形成肽鏈的過程中要失去n—1個水，質(zhì)量要減少(n—1)×18。①細胞的結(jié)構物質(zhì)a.血紅蛋白②催化作用b.胰島素調(diào)節(jié)血糖濃度③運輸功能c.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)④免疫功能d.肌肉、毛發(fā)等的主要成分⑤信息傳遞和調(diào)節(jié)e自查自糾2.由n個氨基酸脫水縮合形成的肽鏈中，肽鍵數(shù)及脫去的水分子數(shù)都是n-1()3.氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)，其結(jié)構和功能不一定相同()4.破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構，那么蛋白質(zhì)中的肽鍵會失去()6.局部激素是蛋白質(zhì)，具有信息傳遞和圖解圖說|★假設形成的多肽鏈是環(huán)狀：氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)。要考慮脫去氫的質(zhì)量，每形成一個二硫鍵，脫去2個H。提示：不具有，必須具有特定的空間結(jié)構后，才具有特定的功能多肽有鏈狀和環(huán)狀兩種。某多肽由n個氨基酸組成，如果是鏈狀多肽，那么有n-1個肽鍵，形成該多肽時要失去n-1個水：如果是環(huán)狀多肽，那么有n個肽鍵，形成該多肽時要失去n個水。假設某蛋白質(zhì)由n個氨基酸組成(不含環(huán)狀多肽),每個氨基酸平均相對分子質(zhì)量是120,那么該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=120n—(n-1)×18?！镜淅?】假設某蛋白質(zhì)由三個多肽組成(如下圖),其中有一個鍵(一S-S一),二硫鍵的形成過程是：—SH的平均相對質(zhì)量為120,那么該蛋白質(zhì)中含有的肽鍵數(shù)以及蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量分別是 o解析肽鍵數(shù)量的計算過程是：兩條鏈狀多肽設環(huán)狀多肽是由鏈狀多肽兩端游離的氨基和羧基經(jīng)過脫水縮合而成.那么環(huán)狀多肽比鏈狀多肽多一個肽鍵，即環(huán)狀多肽中肽鍵數(shù)量就等于氨基酸的數(shù)量，所以圖中環(huán)狀多肽中含20個肽鍵，該蛋白質(zhì)總共含有28+20=48個肽鍵。蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算方法是：氨基酸脫水縮合前的總的質(zhì)量=(15+15+20)×120=6000,脫水縮合過程中不僅失去48個水，同時形成2個二硫鍵時要失去4個H,所以該蛋白質(zhì)的平均相對分子質(zhì)量=6000—(48×18+4×1)=5132。蛋白質(zhì)的計算中的“兩個公式”和“兩個特例”(1)肽鍵數(shù)=失去的水分子數(shù)=氨基酸總數(shù)一肽鏈數(shù)；(2)蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸總數(shù)×氨基酸的平均相對分子質(zhì)量一脫去的水分子(1)環(huán)狀肽中肽鍵數(shù)量計算：肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)目；(2)含有二硫鍵的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量的計算方法：蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸【跟蹤訓練】1.某多肽由20個氨基酸組成，其中含天冬氨酸4個，分別位于第5、6、15、20位(如以下圖所示);肽酶X專門作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵。以下相關表達正確的選項是()A.該二十肽至少含有20個肽鍵B.假設氨基酸的平均分子質(zhì)量為a,那么該二十肽的分子質(zhì)量為20aC.肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸19個D.肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中羧基數(shù)目比二十肽多了4個解析20個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成一條肽鏈，需要脫去19分子的水，形成19個肽鍵，A錯誤；在二十肽形成過程中要脫水縮合，因此二十肽的分子質(zhì)量為20a-19×18=20a一342,B錯誤；肽酶X專門作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵，完全作用后第6位的天冬氨酸脫離該多肽鏈，剩下的多肽鏈中共含有19個氨基酸，C正確；肽酶Y專門作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵，完全作用后第5位和第20位的天冬氨酸脫離多肽鏈，共帶走3個羧基，產(chǎn)生3個多肽，每個多肽均增添一個羧基，故產(chǎn)生的多肽中羧基數(shù)沒變，D錯誤。(2)圖示2:(3)圖示3:(4)圖示4:提示(1)氨基酸種類不同(2)氨基酸數(shù)目不同(3)氨基酸排列順序不同(4)蛋白質(zhì)組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有20種。(1)有3種氨基酸，假設每種氨基酸數(shù)目都足夠多，由3個氨基酸可以組成種(2)假設每種氨基酸只有一個，由3個氨基酸可以組成種互不相同的肽鏈。|歸納提升|基本單位—基本單位—氨基酸盤曲折疊空間結(jié)構一蛋白質(zhì)……結(jié)構結(jié)構蛋白、催化、運輸、信息傳遞、調(diào)節(jié)、免疫多樣性蛋白質(zhì)有61種【典例2】如圖表示有關蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，結(jié)合以下圖思考以下幾個問題：1.A中的元素至少包括哪些?過程①稱為什么過程?提示A中的元素至少有C、H、O、N,過程①為脫水縮合。2.通過過程①形成的化學鍵C的名稱是什么?寫出C的結(jié)構簡式。脫水縮合的過程中脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)之間有什么數(shù)量關系?3.多肽就是蛋白質(zhì)嗎?如果不是，那么兩者之間有何區(qū)別? 技法提煉氨基酸的排列與多肽種類的計算(1)假假設有n種氨基酸且每種都是足夠的，形成一個三肽，那么形成三肽的種類：nnnnn(2)假假設n種氨基酸且每種都是足夠的形成一個m肽，那么形成的多肽種類為n"種。nn(4)假假設有n種氨基酸形成一個n肽，且每種氨基酸只有一個，【跟蹤訓練】2.下表列舉了幾種彼此功能不同的多肽化合物，有關描述錯誤的選項是()多肽化合物①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩999B.假設多肽化合物⑧由一條a鏈和一條b鏈組成，那么⑧中含有的肽鍵數(shù)為49C.多肽化合物⑦⑨⑩中常見的氨基酸數(shù)最多為20種，合成過程中需要的tRNA最多確；由于⑦⑨⑩多肽中氨基酸的數(shù)量較多，分別是223、660、524,因此可能由20種氨基錯誤。知識脈絡要點晨背蛋白質(zhì)的結(jié)構多樣性-脫水縮合多肽決定蛋白質(zhì)的相關計算-蛋白質(zhì)相對分子量的計算1.蛋白質(zhì)的多樣性包括結(jié)構的多樣性和2.蛋白質(zhì)結(jié)構的多樣性原因：氨基酸的種疊形成的空間結(jié)構不同?！涟被岬钠骄肿淤|(zhì)量一脫去的水分子總質(zhì)量。1.以下各項與蛋白質(zhì)結(jié)構多樣性無關的是()A.氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序B.構成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C.構成蛋白質(zhì)的空間結(jié)構D.氨基酸的結(jié)合方式解析氨基酸都通過脫水縮合形成肽鍵，結(jié)合方式相同。答案D2.(2021·安徽合肥高一期末)人的血紅蛋白分子共有574個氨基酸，含有4條多肽鏈，那么該蛋白質(zhì)分子中至少含有的氨基數(shù)和形成肽鍵脫去的水分子數(shù)目依次為()A.4個、573個B.4個、570個C.4個、572個D.2個、570個解析每條肽鏈至少含1個氨基和1個羧基，4條多肽鏈至少含4個氨基和4個羧基。脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)：574-4=570個。3.(2021·江蘇宿遷檢測)以下不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是()A.構成細胞膜的主要成分B.催化細胞內(nèi)化學反響的酶C.供給細胞代謝的主要能源物質(zhì)D.根細胞吸收礦質(zhì)元素的載體A.抗體與機體的免疫密切相關，長期營養(yǎng)不良會導致免疫力下降B.細胞內(nèi)的化學反響離不開酶的催化，所有的酶都是蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)可以在細胞之間傳遞信息D.血紅蛋白能夠運輸氧氣，說明蛋白質(zhì)具有運輸功能根底知識|1.種類一類是脫氧核糖核酸，簡稱DNA;(1)甲基綠能將DNA染成綠色，吡羅紅能將RNA染成紅色；(2)鹽酸的作用：①可以改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入進入細胞；②使染色質(zhì)中的DNA和蛋白質(zhì)別離，有利于DNA和染色劑結(jié)合。取口腔上皮細胞制片水解水解染色三、核酸的結(jié)構1.組成元素C、H、O、N、P。2.根本單位——核苷酸(1)種類：分為脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸兩種。(2)分子組成：3.核酸的組成核苷酸核苷酸DNA4.核酸的多樣性(1)原因：核苷酸的數(shù)量不同和排列順序的多樣化。(2)遺傳信息的貯存。①絕大多數(shù)生物的遺傳信息貯存在DNA分子中。1.DNA和RNA的根本組成單位都是核苷酸。一分子核苷酸由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸構成。()2.核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，DNA只分布在細胞核內(nèi)，RNA只分布在細胞質(zhì)中。3.DNA和RNA分子的堿基組成相同。()4.分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同。()5.核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要的作用。()6.甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同，“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中應分別參加甲基綠和吡羅紅。()圖解圖說想一想四單體三組成二長鏈一結(jié)構提示：葉肉細胞呈現(xiàn)綠色，掩蓋甲基綠和毗羅1.制作口腔上皮細胞臨時裝片時，為什么要使用質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液(生理鹽水),如果使用蒸餾水或高濃度的NaCl溶液，會對實驗造成怎樣的影響?提示使用質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液可保持細胞正常的形態(tài)，如果使用蒸餾水或高濃度的NaCI溶液，細胞會漲破或皺縮。2.口腔上皮細胞臨時裝片要進行烘干，烘干后要用質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸水解，水解的目的是什么?就分布于細胞核，RNA就分布于細胞質(zhì)A.染色時，應將甲基綠和吡羅紅分別單獨使用B.用鹽酸水解的目的是使細胞膜破裂，使DNA和RNA進入染色液中C.水解后可立即進行染色D.本實驗證明DNA主要分布于細胞核中，RNA主要分布于細胞質(zhì)中(1)制片：取口腔上皮細胞時必須先漱口，防止混雜食物碎屑。(2)水解：要注意掌握水溫(30℃)和時間(5min),才能到達水解的目的。(3)沖洗：緩水流，防止細胞被水流沖走。①吡羅紅甲基綠染色劑的配制要用蒸餾水。②吡羅紅甲基綠染色劑是混合染色劑，要現(xiàn)用現(xiàn)配。【跟蹤訓練】1.對于“觀察DNA和.RNA在細胞中的分布”實驗，以下表達正確的選項是()A.染色時應先用甲基綠染液染色，再滴加2～3滴吡羅紅染液B.染色前應先用質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸處理載玻片C.觀察染色情況時，可直接用高倍鏡觀察D.在高倍鏡下可清晰地看到呈綠色的染色體和呈紅色的RNA分子解析甲基綠染液和毗羅紅染液要混合后使用；觀察時應先用低倍鏡找到染色均勻、色澤淺的區(qū)域，移至視野中央，將物像調(diào)節(jié)清晰，然后換用高倍鏡；高倍鏡下呈綠色的區(qū)域為細胞核，而細胞質(zhì)被染成紅色，但無法看到呈綠色的染色體和呈紅色的RNA分子。探究點二核酸及其根本單位的結(jié)構和種類示，如果a是哪種五碳糖不確定，m是A(腺嘌呤),那么b表示的是哪種核酸的根本單位?請說出該核苷酸的名稱。提示由于A是DNA和RNA共有的堿基，如果五碳糖是脫氧核糖，那么b表示的是DNA的根本單位之一——腺嘌呤脫氧核苷酸；如果五碳糖是核糖，那么b表示的是RNA的根本單位之一——腺嘌呤核糖核苷酸。2.如果m是T或U,請說出b的名稱。提示T是DNA特有的堿基，含有T的核苷酸名稱是胸腺嘧啶脫氧核苷酸；U是RNA特有的堿基，含有U的核苷酸名稱是尿嘧啶核糖核苷酸。|歸納提升|名稱脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)脫氧核苷酸(4種)核糖核苷酸(4種)化學組成五碳糖T(胸腺嘧啶)U(尿嘧啶)A(腺嘌呤)G(鳥嘌呤)C(胞嘧啶)一般結(jié)構一條核糖核苷酸鏈構成主要在細胞核中主要在細胞質(zhì)中【典例2】以下圖是DNA和RNA組成的結(jié)構示意圖，有關說法正確的選項是()堿基A.DNA和RNA中的N元素存在于堿基中B.由脫氧核苷酸組成的核酸全局部布于細胞核中C.判斷DNA和RNA的唯一依據(jù)是堿基種類D.DNA徹底水解能得到四種產(chǎn)物解析核苷酸中的N元素存在于含氮堿基中，A正確；DNA主要分布于細胞核中，細差異，所以判斷二者的依據(jù)也有多種，C錯誤；DNA徹底水解后的產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖 技法提煉“三看”法快速確認DNA、RNA三看-→含核糖(

)RNA▽易錯警示【跟蹤訓練】A.核苷酸是構成核酸的根本單位B.如果核苷酸中的堿基是胞嘧啶，那么該核苷酸是胞嘧啶脫氧核苷酸C.如果核苷酸中的五碳糖是核糖，那么一定是構成RNA的根本單位D.脫氧核苷酸和核糖核苷酸在五碳糖種類和堿基種類都有所區(qū)別解析由于胞嘧啶是DNA和RNA共有的堿基，所以含胞嘧啶的核苷酸可能是胞嘧啶五碳糖種類不同，另外在堿基種類上也有所區(qū)別：DNA特有的堿基是T,RN是U,C,D正確。探究點三蛋白質(zhì)和核酸的比擬水合水合脫縮ueco水合脫聚水合脫聚A.A是DNA,B是蛋白質(zhì)D.A的結(jié)構多樣性只與a的種類、數(shù)量和排列順序有關中有C、H、O、N、P等元素，所以A是蛋白【跟蹤訓練】A.圖中大分子B呈雙螺旋結(jié)構B.a的種類約20種，b的種類為8種D.HIV的遺傳信息儲存在大分子B中RNA分子是單鏈結(jié)構；構成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，b核糖核苷酸的種類為4種；知識脈絡要點晨背C、H、O、N、P核酸-基本單位A和RNA兩種，DNA主要分布于細胞核，RNA主要分布于細胞質(zhì)。是脫氧核苷酸，RNA的根本單位是核糖核苷酸。3.脫氧核苷酸中的五碳糖是脫氧核糖，含有的是A、G、C、U。5.觀察細胞中的DNA和RNA的分布時，需要甲基綠染成綠色，RNA被吡羅紅染成紅色。的目的是增大細胞膜的通透性，促進染色質(zhì)中1.有關DNA和RNA的表達，正確的選項是()A.無論是細胞還是病毒，其遺傳信息都存在于DNA分子中B.組成二者的堿基不完全相同C.在細胞中，DNA存在于細胞核中，RNA存D.所有生物的DNA都具有相同的脫氧核苷酸排列順序A.染色時先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液B.用質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸的目的之一是使DNA與蛋白質(zhì)別離，并使DNA水解C.酒精燈烘干載玻片，可將細胞固定在載玻片上D.用高倍顯微鏡可以比擬清楚地看到呈現(xiàn)綠色的染色質(zhì)和呈現(xiàn)紅色的RNA分子數(shù)為8%的鹽酸的目的之一是使DNA與蛋白質(zhì)別離，并加速染色劑進入細胞，有利于DNA與染色劑結(jié)合，但不能使DNA水解，B錯誤；點燃酒精燈烘干載玻片，可將C.5種含氮堿基D.5種化合物解析果蠅細胞中的遺傳物質(zhì)指的是DNA,被初步水解后可得到4種脫氧核苷酸，被徹底水解后，可得到脫氧核糖、4種含氮堿基、磷酸基團，答案為A。 (2)將口腔上皮細胞浸到質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液中的目的是o_。(4)沖洗涂片時要用蒸餾水的沖洗10s,是為了防止-0(5)我們可以用人口腔上皮細胞來做“觀察DNA和RNA的分布實驗”,也可以用植物答案(1)去除食物碎屑(2)保持口腔上皮細胞的正常形態(tài)，有利于觀察(3)將口腔上皮細胞固定在載玻片上(4)緩水流細胞被水流沖走(5)淺顏色防止深顏色遮蓋了反響產(chǎn)生的顏色第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)學習目標1.了解糖類、脂質(zhì)的元素組成。2.結(jié)合生活實例，掌握糖類的種類和作用(重點)。3.掌握脂質(zhì)的種類和作用(重點)。根底知識一、細胞中的糖類1.元素的組成和功能(2)功能：細胞中主要的能源物質(zhì)。2.種類(1)分類依據(jù)：能否水解及水解產(chǎn)物。①含義：不能水解的糖類。②常見種類五碳糖：核糖、脫氧核糖②常見種類六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖①含義：由兩分子單糖脫水縮合而成。②常見二糖的水解產(chǎn)物：舉例分布功能淀粉纖維素糖原二、細胞中的脂質(zhì)1.元素組成主要是C、H、O,有的還含有N、P。類型功能脂肪良好的儲能物質(zhì)；緩沖和減壓保護內(nèi)臟器官；保溫作用細胞膜、多種細胞器膜的重要成分固醇動物細胞膜的重要成分；參與人體血液中脂質(zhì)的運輸性激素持第二性征及雌性動物的性周期假設干個相連的碳原子構單體的根本骨架假設干個相連的碳原子構單體的根本骨架多聚體大分子單體②蛋白質(zhì)b.單糖③核酸c.氨基酸自查自糾2.蔗糖和乳糖水解都會得到兩種不同的單糖。()4.等量的脂肪和糖類氧化分解釋放出的能量圖解圖說|提示：脂肪氧化分解釋放大量能量，同時還產(chǎn)探究點一糖類的種類和作用1.以下糖類中，屬于單糖的是,屬于二糖的是,屬于多糖的是 ⑨淀粉⑩麥芽糖提示①②③⑦④⑥⑩⑤⑧⑨④⑧⑨2.并非所有的糖類都是能源物質(zhì)，請列舉生物體內(nèi)不屬于能源物質(zhì)的糖類的實例，并|歸納提升|三個角度對糖進行分類分類依據(jù)按歸屬乳糖、糖原按功能細胞中主要能源物質(zhì)細胞中儲能物質(zhì)淀粉、糖原細胞的結(jié)構物質(zhì)核糖、脫氧核糖、纖維素按是否具復原糖非復原糖【典例1】以下圖表示糖類的化學組成和種類，那么相關表達正確的選項是()A.①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解B.①②均屬復原糖，在水浴加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反響將產(chǎn)生磚紅色沉淀C.④⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均儲存能量，可作為儲能物質(zhì)【跟蹤訓練】探究點二脂質(zhì)的種類和作用(1)所有的脂質(zhì)都只含C、H、O三種元素嗎?提示不都只含C、H、O,如磷脂還含N,P。(2)判斷“脂質(zhì)=脂肪”的正誤并分析原因。判斷：錯誤。原因：脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇三種。(2)等質(zhì)量的糖類和脂肪徹底氧化分解釋放的能量一樣多嗎?為什么?提示不一樣，脂肪釋放的能量更多，因為脂肪中H的比例更大。|歸納提升|(2)不同點：①糖類中氧的相對含量多，氫的相對含量少，需氧少，釋放的能量少；②A.磷脂由C、H、O三種元素組成，是構成細胞膜的主要成分B.性激素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對生物體的生殖過程起重要的調(diào)節(jié)作用C.脂肪只存在于動物的脂肪細胞中，在其他部位和植物細胞中沒有D.脂質(zhì)存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物B.脂質(zhì)分子中氧的含量遠遠少于糖類C.質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時，糖類耗氧少D.所有脂質(zhì)只含有C、H、O三種元素知識脈絡要點晨背細胞中的糖類-和脂質(zhì)細胞中的糖類-和脂質(zhì)固醇-十性激素1.糖類和脂肪的組成元素都是C、H、O。2.糖類按照能否被水解及其水解產(chǎn)物可分為單糖、二糖和多糖三大類。3.單糖有核糖、脫氧核糖、葡萄糖、果糖和半淀粉、纖維素和糖原。氧核糖和纖維素。5.脂肪具有儲能、保溫、減壓和緩沖等作是構成細胞膜的主要成分，性激素具有調(diào)節(jié)作用，維生素D可促進鈣、磷的吸收和利用。A.葡萄糖和核糖B纖維素和蔗糖C.糖原和淀粉A.核糖C.葡萄糖D.脫氧核糖B.多糖中的糖原是動物體內(nèi)的一種儲能物質(zhì)C.葡萄糖是六碳糖，屬于多糖D.所有的糖類均為能源物質(zhì)A.纖維素B.脂肪A.脂肪的主要作用是保溫和緩沖壓力B.膽固醇是構成細胞膜的主要脂質(zhì)C.激素的化學本質(zhì)是固醇類D.人體在補鈣的時候最好補充一定量的維生素D醇包括膽固醇、性激素、維生素D等，構成細胞人體對鈣的吸收，所以補鈣時最好補充一定量的維生素D。第5節(jié)細胞中的無機物學習目標1.水的含量及特點根底知識含水量含水量水生生物>陸生生物幼兒身體含水量>成年人身體含水量自由水結(jié)合水與其他物質(zhì)相結(jié)合的水約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%功能①細胞內(nèi)的良好溶劑②參與生物化學反響大多數(shù)以離子的形式存在大多數(shù)以離子的形式存在無機鹽是細胞中含量很少的無機物無機鹽功能實例②維持生命活動③維持細胞酸堿平衡和滲透壓平衡3維持血漿pH,Na+主要維持細胞外的滲透壓三、細胞是多種元素和化合物構成的生命系統(tǒng)2.化合物根底以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機化合物是構成細胞自查自糾1.水不僅是細胞代謝所需的原料，也是細胞代謝的產(chǎn)物，如蛋白質(zhì)的合成過程中都有2.種子貯存前，先要晾曬，目的是減少自由水的含量，降低種子的代謝速率，以延長3.結(jié)合水與其他物質(zhì)結(jié)合在一起，是細胞結(jié)構4.鎂離子是葉綠素的重要成分，缺鎂會造成葉片發(fā)6.植物缺少B元素造成“花而不實”表達了無機鹽能影響生物體的生命活動。()7.Fe2+是人體內(nèi)結(jié)合與運輸O?不可缺少的。()8.細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO?構成骨骼、牙齒。()★腹瀉和大量出汗造成體內(nèi)大量水分和無機鹽喪失，腹瀉者常輸入葡萄糖鹽水進行治巧記無機鹽功能的“一.一.二”一組成一調(diào)節(jié)二維持研教材|互動探究師生互動共同探究判斷以下各項中水的主要存在形式。①鮮種子曬干時喪失的水；②雞蛋清中的水；③(1)材料一中種子吸收的是自由水，說明它與新陳代謝的關系細胞代謝越旺盛。(2)材料二中加熱時枯燥的種子失去的主要是結(jié)合水，說明它的作用是：是細胞結(jié)構的(3)材料三說明結(jié)合水與生物的抗寒性之間的關系是：結(jié)合水含量相對越多，生物的抗|歸納提升|結(jié)合水(1)轉(zhuǎn)化條件結(jié)合水(2)轉(zhuǎn)化實例：(1)圖示：自由水與結(jié)比值小=新陳代謝旺盛，但抗逆性較差(2)曲線：OA.結(jié)合水是組成細胞結(jié)構的一局部，約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%C.同種植物冬天結(jié)合水所占比值比夏天高D.心肌堅韌，血液呈液態(tài)，但它們的含水量相差無幾，原因是心肌內(nèi)全是結(jié)合水解析結(jié)合水的作用是構成細胞的結(jié)構，其含量占全部水分的4.5%,A正確；自由水【跟蹤訓練】1.“綿綿的春雨，是她潤醒了小草，潤綠了楊樹，潤開了報春花?！贝诉^程中，細胞中自由水與結(jié)合水的相對含量變化表示正確的選項是()AD解析隨著復蘇時間的延長，細胞中自由水/結(jié)合水的比值變大，才會導致細胞代謝水1.人體缺Fe時為什么會患貧血癥?植物缺Mg為什么葉片會發(fā)黃?提示Fe是合成血紅蛋白的必需元素，如果人體缺鐵，那么血紅蛋白的合成量大大減少，從而導致貧血癥的發(fā)生。Mg是合成葉綠素的必需元素，如果植物缺Mg,那么葉綠素這說明無機鹽的作用是：維持正常的生命活動。3.人感冒發(fā)熱需要靜脈輸液時，需用質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液配制藥液的目的是：維持人體細胞正常的形態(tài)。|歸納提升|生理作用實例Mg2+是葉綠素分子必需的成分，F(xiàn)e2+是血紅蛋白參與并維持生物體的生命活動哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2+,如果血液中Ca2+的含量過低就會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象維持生物體內(nèi)的平衡Na+、Cl?對細胞外液滲透壓起重要作用，K+那么對細胞內(nèi)液滲透壓起重要作用酸堿平衡(即pH平衡)人血漿中的HCO?、HPO2-等對血漿pH的穩(wěn)定起重要作用【典例2】與完全營養(yǎng)液培養(yǎng)的植物相比，缺鎂元素的營養(yǎng)液培養(yǎng)的植物顯出缺綠病A.鎂是葉綠素合成代謝的必需元素B.缺綠病癥是細胞缺少運輸鎂離子的載體C.鎂是構成葉綠素分子的必需元素D.細胞內(nèi)供能缺乏會影響鎂離子的吸收解析植物體的綠色是葉綠體中的葉綠素所表現(xiàn)出的顏色，缺鎂影響到葉綠素的含量，所以鎂與葉綠素的合成有關。技法提煉無機鹽功能的實驗驗證方法(1)對照組：植物十完成培養(yǎng)液→正常生長+實驗組參加X鹽的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力?！靖櫽柧殹?.以下關于無機鹽的表達，錯誤的選項是()A.缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成B.Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+影響光合作用C.細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO?構成骨骼、牙齒D.碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘解析鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵那么不能合成血紅蛋白，A正確；Mg2+是葉綠素的組成成分，缺Mg2+那么不能合成葉綠素，進而影響光合作用，B正確；細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子形式存在，C錯誤；碘是合成甲狀腺激素的原料，在食物中加碘是為了補充碘，預防因食物中缺碘而引起地方性甲狀腺腫大，D正確。知識脈絡要點晨背自由水結(jié)合水水中的鹽離子謝廢物。旺盛，但植物的抗逆性較弱。5.細胞中的無機鹽主要以離子的形式存在，有的還存在于某些化合物中。衡具有重要的作用，例如血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐。1.(2021-湖北黃石)當生物體新陳代謝旺盛和生長迅速時，通常結(jié)合水/自由水的比值A.會升高B.會降低C.不變化D.波動不大A.種子收獲后在曬干過程中散失的水分B.干種子烘烤過程中散失的水分C.蘿卜腌制過程中，細胞所散失的水分D.植物蒸騰作用散失的水分A.水是人體細胞中含量最多的化合物B.生命活動旺盛的植物細胞含水量較高C.抗凍的植物細胞內(nèi)自由水含量一般較高D.老年人細胞中含水量比嬰兒要少4.血紅蛋白和葉綠素所含的無機鹽離子分別是()A.Ca2+和Mg2+B.學習目標1.體驗用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法和過程(重點)。2.簡述細胞膜的成分和功能|根底知識一、體驗制備細胞膜的方法1.實驗原理：將動物細胞放在清水里，細胞漲破，細胞內(nèi)的物質(zhì)流出即可得到。2.實驗過程及結(jié)果選材：豬(或牛、羊、人)的新鮮的(成熟)紅細胞稀釋液制作裝片：用滴管吸取少量紅細胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋玻片觀察：用顯微鏡觀察紅細胞的正常形態(tài)(低倍鏡→高倍鏡)滴清水：在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時在另一側(cè)用吸水紙吸引(引流法),注意不要把細胞吸跑觀察：持續(xù)觀察細胞的變化結(jié)果：凹陷消失，細胞體積增大，細胞破裂，內(nèi)容物流出，獲得細胞膜二、細胞膜的成分及與功能的關系1.成分成分-糖類(2%~10%)成分-2.成分與功能的關系(1)功能復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量多。(2)與脂質(zhì)或蛋白質(zhì)結(jié)合為糖脂或糖蛋白，糖蛋白與細胞識別有關。三、細胞膜的功能使細胞成為相對獨立的系統(tǒng)，保障細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。實例間接交流激素隨血液將信息傳遞給靶細胞直接接觸形成通道高等植物細胞之間通過胞間連絲交流信息2.功能：支持和保護細胞自查自糾1.選用兔、雞的成熟的紅細胞制備細胞膜，是因為該類細胞沒有細胞壁、細胞核和多2.制備細胞膜時滴加的是生理鹽水。()4.不同種類的細胞，細胞膜的成分及含量不完全相同。()圖解圖說純化細胞膜的方法細胞破裂后細胞內(nèi)物質(zhì)流出，細胞膜和細胞質(zhì)中的其他結(jié)構密度不一樣，可采用離心的方法將細胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細胞膜。清水★細胞癌變后。細胞膜上產(chǎn)生甲胎蛋白和癌胚抗原等物質(zhì)，這是判斷細胞是否癌變的指標之一?！锛毎た刂莆镔|(zhì)的進出：營養(yǎng)物質(zhì)可以進入細胞，細胞產(chǎn)生的抗體、激素等可排出細胞，對細胞有害的物質(zhì)不易進入細胞?！镏参锛毎哂屑毎?，支撐和保護作用較強；動物細胞無細胞壁，支撐力較差。植物細胞最外層是細胞壁，為什么“系統(tǒng)的邊界”是細胞膜?提示：“系統(tǒng)”指的是生命系統(tǒng)，細胞壁并不具有生命活性，是全透性的，不能控制物探究點一體驗細胞膜制備的方法洋蔥，雞的紅細胞，豬的成熟紅細胞，大腸桿菌細胞提示洋蔥：不適合，因為具有細胞核和多種細胞器，且提示(1)保持紅細胞的正常形態(tài)(2)采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法|歸納提升|(1)無細胞壁：能使細胞吸水漲破，且防止了去除細胞壁的麻煩，因此選動物細胞而不(2)無細胞核和眾多的細胞器：防止了細胞膜與核膜、細胞器膜別離所帶來的麻煩，因【典例1】某研究性學習小組欲研究細胞膜的結(jié)構和成分，如果某研究性學習小組欲A.成熟紅細胞B.神經(jīng)細胞C.白細胞D.口腔上皮細胞答案(1)A(2)蒸餾水(3)離心1.制備細胞膜時，稀釋紅細胞的液體和使細胞漲破的方法分別是()A.清水，將其放入生理鹽水中B.9%的NaCl溶液，將其放入清水中C.生理鹽水，將其放入清水中D.清水，將其放入9%的NaCl溶液中解析稀釋紅細胞應用生理鹽水，以保持紅細胞的正常形態(tài)；使紅細胞漲大鼠肝細胞膜與人紅細胞膜相比，功能復雜得多。實驗測得其化學成分如下表。(表中數(shù)據(jù)均為質(zhì)量分數(shù)%)膜的類別蛋白質(zhì)脂質(zhì)(主要是磷脂)大鼠肝細胞膜48根據(jù)上表思考以下問題：成分中含有_,除此之外，細胞膜還含有_o其原因是什么?膜被破壞，說明細胞膜中含有蛋白質(zhì)，也可用雙縮脲試劑檢測蛋白(1)在質(zhì)量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液中滴入少量紅墨水，然后用它培養(yǎng)癌細胞，一段時間運輸哪種物質(zhì)?它表達了細胞膜的哪種功能?細胞膜行使該功能時有何特點?提示運輸葡萄糖控制物質(zhì)進出細胞的功能具有選擇性(2)以下圖表示三種細胞間信息交流方式。①圖(1)所示的信息交流方式中，A細胞主要是,產(chǎn)生的信息分子主要是 ,需要通過的運輸才能運至B細胞，信息分子要與B細胞膜上的 結(jié)合才能完成信息的傳遞。②圖(2)中的1是,2是_,請舉一個以圖(2)中的信息交流方式的例子： ③圖(3)中所示的是細胞間的信息交流方式，該通道是_o提示①內(nèi)分泌細胞激素血液受體②信息分子受體精子和卵細胞間的識別③植物胞間連絲|歸納提升|細胞膜的功能圖解控制物質(zhì)進出細胞【典例2】(2021·鄭州高一檢測)作為系統(tǒng)的邊界，細胞膜在細胞的生命活動中有多種功能。有關以下圖模型的說法錯誤的選項是()甲甲A.圖示信息主要表達了細胞膜能進行細胞間信息交流的功能B.甲細胞分泌a物質(zhì)與細胞膜控制物質(zhì)進出功能有關C.乙細胞上識別a物質(zhì)的受體b可以識別所有的信號分子D.b物質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)嘗試解答▽易錯警示A營養(yǎng)物質(zhì)細胞內(nèi)的核酸D正常情況下，圖中A、C可以進出細胞膜，而B、D不能進出細胞膜，這【跟蹤訓練】蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類小鼠肝變形蟲細胞膜的類別細胞膜細胞膜細胞膜A.構成細胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類B.細胞膜中的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)含量的變化與細胞膜的功能有關C.細胞膜的功能越簡單，所含蛋白質(zhì)的數(shù)量越多D.蛋白質(zhì)在進行細胞間的信息交流中具有重要作用解析由圖可知，構成細胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，而糖類含量較少，A錯誤；知識脈絡要點晨背 制備細胞膜的實驗步驟：脂質(zhì)：磷脂為主與外界環(huán)境分隔開功能控制物質(zhì)進出類細胞中無細胞核和多種細胞器。2.細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少膜中的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇。胞是有選擇性的。5.細胞膜上有受體(糖蛋白),與細胞間交流信息有關。