千喜鶴秋招筆試題目及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.千喜鶴主要業(yè)務(wù)不包括以下哪項(xiàng)？A.餐飲服務(wù)B.肉類加工C.金融投資D.后勤保障答案：C2.千喜鶴成立于哪一年？A.1993年B.1994年C.1995年D.1996年答案：B3.以下哪種不是千喜鶴常見的餐飲服務(wù)場(chǎng)景？A.學(xué)校食堂B.醫(yī)院餐廳C.商場(chǎng)小吃街D.軍隊(duì)食堂答案：C4.千喜鶴的企業(yè)文化核心不包含？A.誠(chéng)信B.創(chuàng)新C.壟斷D.共贏答案：C5.千喜鶴在肉類加工環(huán)節(jié)注重的是？A.速度B.成本C.品質(zhì)安全D.外觀答案：C6.千喜鶴餐飲服務(wù)追求的目標(biāo)是？A.高價(jià)高利潤(rùn)B.顧客滿意度C.快速擴(kuò)張D.減少服務(wù)人員答案：B7.以下哪個(gè)不屬于千喜鶴的市場(chǎng)定位？A.中高端餐飲服務(wù)商B.肉類供應(yīng)商C.互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)D.后勤綜合保障商答案：C8.千喜鶴在食品安全管理上采用的是？A.松散管理B.標(biāo)準(zhǔn)化管理C.隨意管理D.個(gè)人經(jīng)驗(yàn)管理答案：B9.千喜鶴的品牌形象代表色是？A.紅色B.藍(lán)色C.綠色D.黃色答案：A10.千喜鶴拓展業(yè)務(wù)時(shí)優(yōu)先考慮的是？A.熱門行業(yè)B.自身優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域C.高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)行業(yè)D.政府扶持行業(yè)答案：B多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.千喜鶴的主要業(yè)務(wù)板塊有？A.團(tuán)餐服務(wù)B.肉類加工與銷售C.冷鏈物流D.房地產(chǎn)開發(fā)答案：ABC2.千喜鶴的企業(yè)文化價(jià)值觀包含？A.誠(chéng)信B.責(zé)任C.創(chuàng)新D.共贏答案：ABCD3.千喜鶴在餐飲服務(wù)中注重的方面有？A.食品安全B.營(yíng)養(yǎng)搭配C.服務(wù)質(zhì)量D.價(jià)格低廉答案：ABC4.千喜鶴的客戶群體包括？A.學(xué)校B.部隊(duì)C.企業(yè)D.醫(yī)院答案：ABCD5.千喜鶴肉類產(chǎn)品的特點(diǎn)有？A.新鮮B.安全C.優(yōu)質(zhì)D.價(jià)格高答案：ABC6.千喜鶴的發(fā)展戰(zhàn)略包括？A.多元化發(fā)展B.品牌化建設(shè)C.國(guó)際化拓展D.單一化經(jīng)營(yíng)答案：ABC7.千喜鶴在企業(yè)管理中強(qiáng)調(diào)的理念有？A.以人為本B.科學(xué)管理C.創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)D.利益至上答案：ABC8.千喜鶴的團(tuán)餐服務(wù)優(yōu)勢(shì)有？A.豐富的經(jīng)驗(yàn)B.專業(yè)的團(tuán)隊(duì)C.標(biāo)準(zhǔn)化流程D.低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)答案：ABC9.千喜鶴注重員工的哪些方面？A.技能培訓(xùn)B.職業(yè)發(fā)展C.福利待遇D.工作強(qiáng)度答案：ABC10.千喜鶴在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)有？A.品牌知名度B.品質(zhì)保障C.多元化業(yè)務(wù)D.價(jià)格壟斷答案：ABC判斷題（每題2分，共10題）1.千喜鶴只從事餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)。（）答案：錯(cuò)誤2.千喜鶴非常重視食品安全管理。（）答案：正確3.千喜鶴成立于2000年。（）答案：錯(cuò)誤4.千喜鶴的企業(yè)文化不包括創(chuàng)新。（）答案：錯(cuò)誤5.千喜鶴的團(tuán)餐服務(wù)不注重營(yíng)養(yǎng)搭配。（）答案：錯(cuò)誤6.千喜鶴在肉類加工上不關(guān)注品質(zhì)。（）答案：錯(cuò)誤7.千喜鶴的客戶群體只有學(xué)校和部隊(duì)。（）答案：錯(cuò)誤8.千喜鶴采用標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。（）答案：正確9.千喜鶴不重視員工的職業(yè)發(fā)展。（）答案：錯(cuò)誤10.千喜鶴在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中靠低價(jià)策略取勝。（）答案：錯(cuò)誤簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述千喜鶴的主要業(yè)務(wù)。答：千喜鶴主要業(yè)務(wù)有團(tuán)餐服務(wù)，為學(xué)校、部隊(duì)、企業(yè)、醫(yī)院等提供餐飲；肉類加工與銷售，保證產(chǎn)品新鮮安全優(yōu)質(zhì)；還有冷鏈物流，保障食材運(yùn)輸。2.千喜鶴的企業(yè)文化核心是什么？答：核心是誠(chéng)信、責(zé)任、創(chuàng)新、共贏。誠(chéng)信是經(jīng)營(yíng)根本，責(zé)任體現(xiàn)擔(dān)當(dāng)，創(chuàng)新促發(fā)展，共贏實(shí)現(xiàn)多方受益。3.千喜鶴在食品安全管理上有什么舉措？答：采用標(biāo)準(zhǔn)化管理，從食材采購(gòu)、加工到配送各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，建立安全體系，保障食品新鮮、衛(wèi)生、無危害。4.千喜鶴拓展業(yè)務(wù)的原則是什么？答：優(yōu)先考慮自身優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，結(jié)合品牌和資源拓展相關(guān)業(yè)務(wù)，同時(shí)注重多元化和品牌化建設(shè)，也會(huì)考慮國(guó)際化發(fā)展。討論題（每題5分，共4題）1.討論千喜鶴在團(tuán)餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力來源。答：千喜鶴競(jìng)爭(zhēng)力源于豐富經(jīng)驗(yàn)，能應(yīng)對(duì)多樣需求；專業(yè)團(tuán)隊(duì)保障服務(wù)；標(biāo)準(zhǔn)化流程確保品質(zhì)穩(wěn)定；注重食品安全和營(yíng)養(yǎng)搭配，贏得客戶信任。2.談?wù)勄产Q企業(yè)文化對(duì)企業(yè)發(fā)展的作用。答：誠(chéng)信、責(zé)任、創(chuàng)新、共贏的文化，讓企業(yè)經(jīng)營(yíng)更規(guī)范，增強(qiáng)員工責(zé)任感和凝聚力，激發(fā)創(chuàng)新活力，利于與各方建立良好合作，促進(jìn)持續(xù)發(fā)展。3.分析千喜鶴拓展業(yè)務(wù)面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)策略。答：挑戰(zhàn)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、新領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)不足等。策略是發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，引進(jìn)專業(yè)人才，