2025年中職高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理（康樂服務(wù)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：請將下列各題的正確答案選出，每題只有一個(gè)正確選項(xiàng)。（總共20題，每題2分）1.以下哪種康樂項(xiàng)目不屬于常見的飯店康樂設(shè)施？A.健身房B.中餐廳C.游泳池D.棋牌室2.飯店康樂服務(wù)的核心目標(biāo)是滿足客人的什么需求？A.住宿需求B.餐飲需求C.娛樂休閑需求D.商務(wù)需求3.康樂服務(wù)人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)不包括以下哪一項(xiàng)？A.良好的溝通能力B.專業(yè)的技能知識(shí)C.較高的學(xué)歷水平D.較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)4.游泳池的水溫一般應(yīng)保持在多少度較為適宜？A.18-20度B.22-26度C.28-30度D.32-34度5.健身房中最常用的有氧運(yùn)動(dòng)器械是？A.啞鈴B.跑步機(jī)C.杠鈴D.瑜伽墊6.飯店棋牌室通常會(huì)提供以下哪種棋類游戲？A.跳棋B.國際象棋C.圍棋D.以上都是7.康樂服務(wù)的營業(yè)時(shí)間一般是？A.早上8點(diǎn)到晚上8點(diǎn)B.早上9點(diǎn)到晚上10點(diǎn)C.早上10點(diǎn)到晚上12點(diǎn)D.全天24小時(shí)8.對(duì)于初次使用康樂設(shè)施的客人，服務(wù)人員應(yīng)該？A.讓客人自行摸索B.簡單介紹使用方法和注意事項(xiàng)C.全程陪同使用D.禁止客人使用9.飯店康樂部的主要收入來源是？A.客房收入B.餐飲收入C.康樂項(xiàng)目消費(fèi)D.會(huì)議收入10.以下哪種情況不屬于康樂服務(wù)中的安全事故？A.客人在游泳池滑倒B.客人在健身房器械使用不當(dāng)受傷C.客人在棋牌室因爭執(zhí)發(fā)生口角D.在桑拿房客人因溫度過高暈厥11.康樂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)該做到？A.定期檢查，不定期維修B.不定期檢查維修C.定期檢查維修，做好記錄D.發(fā)現(xiàn)問題再維修12.飯店康樂部的環(huán)境氛圍營造主要體現(xiàn)在？A.燈光、音樂和溫度B.員工著裝C.是否有綠植D.裝飾風(fēng)格13.當(dāng)客人對(duì)康樂項(xiàng)目提出特殊要求時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)該？A.拒絕客人要求B.盡量滿足客人合理要求C.向上級(jí)匯報(bào)后再?zèng)Q定D.收取額外費(fèi)用后滿足14.康樂服務(wù)人員在服務(wù)過程中應(yīng)保持的微笑頻率是？A.偶爾微笑B.每5分鐘微笑一次C.隨時(shí)保持微笑D.客人要求時(shí)微笑15.以下哪種康樂項(xiàng)目對(duì)場地空間要求較高？A.臺(tái)球B.乒乓球C.壁球D.飛鏢16.飯店康樂部為了吸引更多客人，通常會(huì)采取的促銷手段不包括？A.推出優(yōu)惠套餐B.舉辦主題活動(dòng)C.提高價(jià)格D.發(fā)放優(yōu)惠券17.康樂服務(wù)中，對(duì)于客人的投訴應(yīng)該？A.不理會(huì)客人投訴B.及時(shí)處理，誠懇道歉C.拖延處理時(shí)間D.讓客人找上級(jí)部門18.健身房的教練應(yīng)該具備的專業(yè)資質(zhì)是？A.健身教練國家職業(yè)資格證書B.體育教師資格證C.營養(yǎng)師證書D.心理咨詢師證書19.飯店游泳池的水質(zhì)應(yīng)該達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)是？A.清澈透明，無異味B.有輕微異味但不影響使用C.可以有少量雜質(zhì)D.顏色微黃20.康樂服務(wù)人員在引導(dǎo)客人進(jìn)入康樂區(qū)域時(shí)，應(yīng)該？A.在前面快速行走B.在后面慢慢跟隨C.與客人并排行走并適當(dāng)介紹D.讓客人自己走第II卷（非選擇題，共60分）21.簡答題：簡述飯店康樂服務(wù)中如何確保客人的安全？（10分）22.簡答題：談?wù)勶埖昕禈凡咳绾翁岣叻?wù)質(zhì)量？（10分）23.案例分析題：一天，一位客人在飯店健身房使用跑步機(jī)時(shí)突然摔倒。請分析可能導(dǎo)致此事故的原因，并說明服務(wù)人員應(yīng)如何處理？（20分）24.材料分析題：材料：某飯店康樂部近期推出了一系列新的康樂項(xiàng)目，如虛擬現(xiàn)實(shí)游戲體驗(yàn)、戶外拓展訓(xùn)練等，但客人的參與度不高。分析該飯店康樂部在推廣新康樂項(xiàng)目時(shí)可能存在的問題，并提出改進(jìn)措施。（10分）25.論述題：論述飯店康樂服務(wù)與飯店整體服務(wù)質(zhì)量之間的關(guān)系。（10分）答案：1.B2.C3.C4.B5.B6.D7.C8.B9.C10.C11.C12.A13.B14.C15.C16.C17.B18.A19.A20.C21.確?？腿税踩龅皆O(shè)施設(shè)備定期檢查維護(hù)，保證無故障隱患；在各區(qū)域設(shè)置明顯安全標(biāo)識(shí)和說明；對(duì)客人進(jìn)行安全提示和培訓(xùn)，如告知游泳池、健身房等注意事項(xiàng)；加強(qiáng)現(xiàn)場安全巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除危險(xiǎn)；配備必要急救設(shè)備和人員，能應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況。22.提高服務(wù)質(zhì)量要加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)；優(yōu)化設(shè)施設(shè)備，確保其性能良好、舒適；了解客人需求，提供個(gè)性化服務(wù)；建立完善服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，及時(shí)處理客人反饋問題；營造良好環(huán)境氛圍，提升客人體驗(yàn)感。23.可能原因：跑步機(jī)本身故障，如皮帶松動(dòng)等；客人未正確使用跑步機(jī)，如未系安全帶等；地面有水漬防滑措施不到位。處理：立即上前查看客人傷勢，若較輕詢問情況并安撫，查看設(shè)備是否故障；若傷勢嚴(yán)重，第一時(shí)間聯(lián)系飯店醫(yī)務(wù)室或撥打急救電話，通知上級(jí)，保護(hù)現(xiàn)場，做好記錄，事后跟進(jìn)客人康復(fù)情況及處理結(jié)果。24.可能問題：宣傳推廣不足，客人不了解新項(xiàng)目；新項(xiàng)目吸引力不夠，未契合客人需求；價(jià)格設(shè)置不合理；服務(wù)人員對(duì)新項(xiàng)目介紹不專業(yè)。改進(jìn)措施：加大宣傳力度，通過多種渠道推廣；調(diào)研客人需求，優(yōu)化項(xiàng)目內(nèi)容；合理定價(jià)；加強(qiáng)服務(wù)人員培訓(xùn)，使其熟悉新項(xiàng)目并能專業(yè)介紹。25.飯店康樂服務(wù)是飯店整體服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分。優(yōu)質(zhì)的