2025年水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員(海水魚養(yǎng)殖)職業(yè)技能考核模擬試卷及答案一、單項選擇題（每題1分，共30分。每題只有一個最符合題意的答案，請將正確選項字母填入括號內(nèi)）1.大黃魚人工育苗過程中，仔魚開口后最先投喂的餌料生物是（）。A.輪蟲B.鹵蟲無節(jié)幼體C.橈足類D.微藻2.海水魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，生物濾池主要去除的氮素形態(tài)是（）。A.氨氮B.亞硝酸鹽C.硝酸鹽D.有機氮3.真鯛“白點病”典型病原是（）。A.刺激隱核蟲B.本尼登蟲C.魚虱D.瓣體蟲4.下列水質(zhì)因子中，對軍曹魚幼魚毒性最強的是（）。A.硫化氫B.亞硝酸鹽C.氨氮非離子態(tài)D.高錳酸鹽指數(shù)5.石斑魚人工配合飼料中，魚粉可替代蛋白源效果最佳的是（）。A.豆粕B.玉米蛋白粉C.磷蝦粉D.肉骨粉6.深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖卵形鯧鲹，臺風(fēng)來臨前首要操作是（）。A.增加投喂量B.下沉網(wǎng)箱至安全水層C.潑灑消毒劑D.更換網(wǎng)衣7.牙鲆親魚性腺促熟常用的激素是（）。A.LHRHaB.HCGC.多巴胺抑制劑D.催產(chǎn)素8.海水魚疫苗浸泡免疫時，提高抗原滲透效果常添加的佐劑是（）。A.殼聚糖B.海藻酸鈉C.甘油D.聚乙二醇9.卵形鯧鲹“狂奔病”急性期最顯著的病理變化在（）。A.腦B.脾臟C.腎臟D.肝臟10.循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，微濾機篩網(wǎng)孔徑一般選擇（）μm可兼顧去除懸浮顆粒與節(jié)水。A.50B.100C.200D.50011.下列品種中，屬于溫帶冷水性海水魚的是（）。A.大菱鲆B.花尾胡椒鯛C.紫紅笛鯛D.斜帶石斑魚12.真鯛苗種運輸密度控制在每升水體1.5g時，水溫15℃、鹽度30，可安全運輸時間約（）小時。A.6B.12C.24D.3613.海水魚飼料中高度不飽和脂肪酸DHA主要來源是（）。A.魚油B.亞麻籽油C.棕櫚油D.菜籽油14.軍曹魚發(fā)生“氣泡病”時，最先出現(xiàn)氣泡的部位通常是（）。A.鰭條B.眼球C.皮下毛細血管D.口腔黏膜15.深水網(wǎng)箱網(wǎng)衣防附著最佳涂層材料是（）。A.硅酮B.銅基防污漆C.氟碳樹脂D.環(huán)氧瀝青16.石斑魚人工育苗中，為降低“畸形白化”率，仔魚期需強化補充（）。A.維生素CB.維生素AC.磷脂D.牛磺酸17.海水魚鏈球菌病暴發(fā)水溫閾值多在（）℃以上。A.18B.22C.28D.3218.循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)臭氧投加量安全上限為（）g/m3。A.0.1B.0.3C.0.6D.1.019.大菱鲆“紅底板病”主要病原菌是（）。A.鰻弧菌B.遲鈍愛德華氏菌C.溶藻弧菌D.哈維氏弧菌20.真鯛浮式網(wǎng)箱養(yǎng)殖，每日投喂率應(yīng)參考的首先指標(biāo)是（）。A.水溫B.魚體均重C.溶氧D.攝食節(jié)律21.海水魚疫苗注射部位常選（）以減少殘餌污染。A.腹腔B.背肌C.尾柄D.胸鰭基部22.卵形鯧鲹低鹽度馴化極限一般不低于（）。A.5B.10C.15D.2023.石斑魚工廠化育苗中，光周期常用（）可抑制早熟、提高生長。A.8L:16DB.12L:12DC.16L:8DD.24L:0D24.海水魚卵低溫保存運輸時，最適降溫速率為（）℃/min。A.0.5B.1C.3D.525.真鯛“爛尾病”急性期體表病灶處優(yōu)勢菌為（）。A.假交替單胞菌B.燦爛弧菌C.嗜水氣單胞菌D.柱狀黃桿菌26.循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)ORP值高于（）mV時，表明氧化還原狀態(tài)過強，需停臭氧。A.200B.300C.400D.50027.軍曹魚親魚營養(yǎng)強化，提高卵黃蛋白原含量需添加（）。A.蝦青素B.卵磷脂C.維生素ED.膽固醇28.海水魚仔魚“脹氣綜合征”直接原因是（）。A.餌料脂肪酸敗B.溶氧過飽和C.鹽度驟降D.氨氮升高29.深水網(wǎng)箱周向流速超過（）m/s時，真鯛攝食率顯著下降。A.0.2B.0.4C.0.8D.1.230.石斑魚“神經(jīng)壞死病毒”檢測金標(biāo)準(zhǔn)是（）。A.套式PCRB.實時熒光PCRC.LAMPD.ELISA【單項選擇題答案】1.A2.A3.A4.C5.C6.B7.A8.A9.A10.B11.A12.C13.A14.C15.B16.B17.C18.B19.B20.D21.B22.B23.C24.B25.A26.C27.C28.B29.C30.B二、多項選擇題（每題2分，共20分。每題有兩個或兩個以上正確答案，多選、少選、錯選均不得分）31.下列措施可有效降低海水魚循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)亞硝酸鹽積累的有（）。A.提高C/N比B.增加生物濾料比表面積C.投加硝化菌制劑D.降低pH至6.5以下32.導(dǎo)致石斑魚“瘦身病”綜合征的潛在病因包括（）。A.微孢子蟲感染B.飼料維生素缺乏C.高密度脅迫D.低溶氧長期脅迫33.真鯛人工授精常用精液稀釋液成分有（）。A.人工海水B.葡萄糖C.青霉素D.二甲基亞砜34.深水網(wǎng)箱網(wǎng)衣破損風(fēng)險評估需監(jiān)測指標(biāo)有（）。A.網(wǎng)衣張力B.網(wǎng)衣磨損面積C.附著生物濕重D.網(wǎng)箱容積變形率35.下列屬于海水魚疫苗“免疫增強劑”的有（）。A.β葡聚糖B.寡核苷酸C.乳酸菌肽D.福氏佐劑36.大菱鲆“黑化苗”發(fā)生與下列哪些因素顯著相關(guān)（）。A.光照強度過高B.底質(zhì)顏色深C.飼料缺乏酪氨酸D.仔魚期擁擠37.軍曹魚親魚運輸麻醉劑可選用（）。A.MS222B.丁香酚C.間氨基苯甲酸乙酯D.二氧化碳38.海水魚仔魚期“畸形率高”與下列哪些微營養(yǎng)元素缺乏有關(guān)（）。A.硒B.碘C.鋅D.錳39.循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)生物膜“脫落”導(dǎo)致氨氮突升，可采取的應(yīng)急措施有（）。A.立即降低投喂量50%B.投加商品硝化菌C.增大曝氣量D.投加沸石粉吸附40.下列關(guān)于卵形鯧鲹“低鹽度越冬”描述正確的有（）。A.可抑制鏈球菌病B.需逐步馴化C.鹽度12時攝食最旺D.需提高飼料脂肪水平【多項選擇題答案】31.ABC32.ABCD33.ABC34.ABCD35.ABCD36.ABCD37.ABC38.ABCD39.ABCD40.ABD三、判斷題（每題1分，共15分。正確打“√”，錯誤打“×”）41.石斑魚神經(jīng)壞死病毒可通過垂直傳播感染下一代。（√）42.真鯛仔魚期鹽度降至20以下可完全避免病毒病。（×）43.循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)臭氧濃度越高，殺菌效果越好，無需考慮魚類安全。（×）44.軍曹魚屬于雌雄同體型海水魚。（×）45.大菱鲆“紅底板病”可用恩諾沙星口服治療，休藥期≥30天。（√）46.海水魚飼料中DHA/EPA比例大于2時，可顯著降低石斑魚白化率。（√）47.深水網(wǎng)箱網(wǎng)衣附著生物濕重超過5kg/m2時需立即換網(wǎng)。（√）48.真鯛人工育苗過程中，光照強度高于5000lx會抑制仔魚攝食。（×）49.海水魚鏈球菌病暴發(fā)期間，降低水溫至20℃可完全控制死亡。（×）50.卵形鯧鲹低鹽度馴化時，每日鹽度降幅不宜超過3。（√）51.石斑魚“虹彩病毒”對醚類消毒劑敏感，可用戊二醛全池潑灑。（√）52.循環(huán)水系統(tǒng)ORP值低于50mV表明系統(tǒng)還原性過強，需加氧化劑。（√）53.真鯛浮式網(wǎng)箱投喂，清晨與傍晚兩餐投喂量應(yīng)占總?cè)占Z70%以上。（√）54.海水魚疫苗腹腔注射劑量越大，免疫保護期越長。（×）55.牙鲆親魚促熟時，光照周期延長可提前產(chǎn)卵15天左右。（√）四、簡答題（每題6分，共30分）56.簡述真鯛工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中“生物膜崩潰”現(xiàn)象的主要原因及修復(fù)步驟?！敬鸢敢c】原因：①消毒劑過量殺滅硝化菌；②C/N比失衡導(dǎo)致異養(yǎng)菌過度繁殖；③溫度鹽度驟變；④有毒有機物積累。修復(fù)：①停消毒劑，降低投喂30%；②投加商品硝化菌液，維持氨氮<0.5mg/L；③補充堿度保持HCO??>120mg/L；④逐步提高曝氣，ORP維持250–350mV；⑤添加多孔生物填料增加附著面積；⑥每日監(jiān)測氨氮、亞硝酸鹽，直至氨氮<0.2mg/L、亞硝酸鹽<0.1mg/L。57.說明石斑魚“神經(jīng)壞死病毒”垂直傳播的檢測與阻斷技術(shù)路線。【答案要點】檢測：①親魚采血用實時熒光PCR檢測外周血病毒載量；②卵表面擦拭PCR；③精液離心后PCR。阻斷：①選擇病毒陰性親魚，建立核心群體；②親魚強化免疫，注射NNV滅活疫苗+β葡聚糖；③采卵后用50ppm碘伏消毒卵面5min，洗凈；④受精卵用10ppm聚維酮碘再消毒；⑤孵化水溫28℃、光周期16L:8D，降低應(yīng)激；⑥仔魚期微藻+輪蟲封閉系統(tǒng)，避免交叉污染。58.列舉深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖卵形鯧鲹臺風(fēng)災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案的三級響應(yīng)措施?！敬鸢敢c】Ⅲ級（48h內(nèi)可能受臺風(fēng)外圍影響）：①檢查網(wǎng)箱錨鏈、卸扣、浮框；②減少投喂30%；③記錄網(wǎng)衣附著生物量。Ⅱ級（24h內(nèi)進入十級風(fēng)圈）：①下沉網(wǎng)箱至水面下4–6m；②移除頂部操作平臺；③固定飼料船至避風(fēng)港；④開啟24h值守。Ⅰ級（12h內(nèi)正面登陸）：①所有人員撤離；②切斷網(wǎng)箱與陸地電力、網(wǎng)線；③事后立即巡查破損，死魚無害化處理；④水質(zhì)消毒，防止繼發(fā)感染。59.說明海水魚飼料中魚粉被植物蛋白替代后引起“腸炎綜合征”的機制與營養(yǎng)調(diào)控方案?！敬鸢敢c】機制：①植物蛋白含抗?fàn)I養(yǎng)因子（皂苷、植酸）刺激腸黏膜；②氨基酸不平衡，亮氨酸/異亮氨酸比值升高，抑制消化酶；③缺乏?；撬幔懼峤Y(jié)合減少，脂肪瀉；④豆粕β伴大豆球蛋白引發(fā)過敏反應(yīng)，腸上皮緊密蛋白表達下降。調(diào)控：①添加0.5%?；撬幔虎谟冒l(fā)酵豆粕替代50%普通豆粕；③補充0.3%蛋氨酸羥基類似物；④添加0.1%丁酸鈉修復(fù)腸絨毛；⑤使用包被賴氨酸提高利用率；⑥添加復(fù)合酶（植酸酶+非淀粉多糖酶）降低抗?fàn)I養(yǎng)因子。60.簡述大菱鲆“低氧馴化”提高運輸存活率的生理基礎(chǔ)與操作要點?！敬鸢敢c】生理基礎(chǔ)：①低氧誘導(dǎo)HIF1α表達，增加紅細胞生成素，提高血紅蛋白含量；②糖酵解酶活性上調(diào)，提高無氧代謝能力；③降低基礎(chǔ)代謝率20%，減少氨氮排放；④提高細胞抗氧化酶SOD、CAT活性。操作：①馴化前停食24h；②第1天溶氧從飽和降至5mg/L，維持8h；③第2–3天逐步降至3.5mg/L，維持12h；④第4天恢復(fù)飽和溶氧；⑤馴化結(jié)束后24h內(nèi)運輸，水溫10℃、鹽度30，密度降至常規(guī)70%；⑥運輸水體添加0.3%氯化鈉+0.1%氯化鈣，緩沖應(yīng)激。五、綜合案例分析題（共25分）61.案例背景：2024年9月，福建寧德某深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)，6000m3水體養(yǎng)殖5萬尾平均體重350g的卵形鯧鲹。9月12日水溫29.8℃、鹽度28，發(fā)現(xiàn)日死亡率由0.1%驟升至2.3%，病魚體表無明顯損傷，鰓絲貧血，解剖見脾臟腫大、腎臟點狀出血，肝臟脂肪變性。實驗室PCR檢測為鏈球菌屬陽性，藥敏試驗對氟苯尼考敏感?，F(xiàn)場溶氧6.2mg/L、氨氮0.15mg/L、亞硝酸鹽0.05mg/L。問題：（1）給出確診病名與病原（3分）；（2）分析本次暴發(fā)的可能誘因（6分）；（3）制定包含“藥物、營養(yǎng)、管理、免疫”四維一體的綜合防控方案（10分）；（4）設(shè)計后續(xù)3個月監(jiān)測與預(yù)警指標(biāo)（6分）?！緟⒖即鸢浮浚?）病名：卵形鯧鲹鏈球菌?。徊≡汉ｋ噫溓蚓⊿treptococcusiniae）。（2）誘因：①持續(xù)高溫29.8℃，鏈球菌繁殖閾值≥28℃；②高密度投喂，魚體應(yīng)激大；③網(wǎng)箱網(wǎng)衣附著生物多，局部溶氧分層；④近期暴雨導(dǎo)致鹽度驟降，免疫抑制；⑤未進行鏈球菌疫苗免疫。（3）綜合防控：藥物：①氟苯尼考20mg/kg魚體重拌料投喂，每日1次，連用5天，休藥期≥21天；②第3天起添加復(fù)合維生素C3g/kg飼料，降低應(yīng)激。營養(yǎng)：①飼料脂肪降至10%，蛋白提高至45%，減少肝臟脂肪沉積；②添加0.3%酵母β葡聚糖，增強吞噬細胞活性；③添加0.2%?；撬?，保護細胞膜。管理