食品安全我懂得第一章食品安全關(guān)系到我們的健康食品安全是保護(hù)我們身體健康的重要防線。就像我們每天需要呼吸新鮮空氣一樣,吃安全健康的食物也是我們健康成長(zhǎng)不可缺少的一部分。如果吃了不安全的食品,我們的肚子會(huì)疼,可能會(huì)發(fā)燒、嘔吐,甚至需要去醫(yī)院。這會(huì)讓我們很難受,不能和小朋友一起玩耍,也不能上幼兒園學(xué)習(xí)新知識(shí)。"吃了不安全的食品會(huì)讓我們生病,肚子疼、不舒服,就不能開心地玩耍了!"第二章認(rèn)識(shí)三類危險(xiǎn)食品什么是"三無食品"?沒有生產(chǎn)日期不知道什么時(shí)候生產(chǎn)的,可能已經(jīng)放了很久很久沒有生產(chǎn)廠家不知道是誰做的,質(zhì)量沒有保證沒有合格證沒有經(jīng)過檢查,不知道安全不安全過期食品的危害什么是過期食品?每種食品都有自己的"生命期限",這就是保質(zhì)期。一旦超過這個(gè)時(shí)間,食品就會(huì)開始變質(zhì)。過期食品的特征聞起來有怪怪的酸味或臭味顏色變得不正常,可能發(fā)黑或發(fā)綠包裝膨脹或有液體滲出摸起來變軟變粘或長(zhǎng)了毛毛記住:發(fā)現(xiàn)這些情況,一定不能吃,要告訴爸爸媽媽!垃圾食品的影響含糖量過高糖果、碳酸飲料含有大量糖分,吃多了會(huì)蛀牙,還會(huì)讓我們變胖油炸食品炸雞、薯?xiàng)l雖然好吃,但油脂太多,經(jīng)常吃會(huì)影響身體健康添加劑太多方便面、辣條含有很多添加劑和調(diào)味料,對(duì)身體發(fā)育不好偶爾吃一次沒關(guān)系,但是不能經(jīng)常吃、不能吃太多。我們要多吃新鮮的蔬菜水果和營(yíng)養(yǎng)豐富的食物!遠(yuǎn)離危險(xiǎn)食品三無食品沒有生產(chǎn)信息,來源不明,質(zhì)量無保證過期食品超過保質(zhì)期,容易變質(zhì),含有有害細(xì)菌垃圾食品高糖高油高鹽,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,影響健康成長(zhǎng)記住這三類危險(xiǎn)食品,在生活中主動(dòng)遠(yuǎn)離它們!第三章如何識(shí)別安全食品?學(xué)會(huì)這些小技巧,就能像食品安全小偵探一樣,找出真正安全健康的食物!看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期為什么要看日期?生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時(shí)候做出來的,保質(zhì)期告訴我們可以安全食用多長(zhǎng)時(shí)間。就像我們每個(gè)人都有生日一樣,食品也有自己的"出生日期"哦!怎樣看日期標(biāo)簽?01找到包裝上的日期通常在包裝的背面或底部02看清楚生產(chǎn)日期標(biāo)注為"生產(chǎn)日期"或"生產(chǎn)"03確認(rèn)保質(zhì)期標(biāo)注為"保質(zhì)期"或"最佳食用期"04計(jì)算是否過期如果不確定,可以請(qǐng)爸爸媽媽幫忙小貼士:選擇生產(chǎn)日期離現(xiàn)在越近的食品越新鮮,保質(zhì)期剩余時(shí)間越長(zhǎng)越好!認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志安全的食品都會(huì)有特殊的標(biāo)志,就像好學(xué)生會(huì)得到小紅花一樣。這些標(biāo)志是食品質(zhì)量的"身份證",告訴我們這些食品經(jīng)過了嚴(yán)格的檢查,可以放心吃。綠色食品標(biāo)志圓形標(biāo)志,上面有綠色的太陽和植物。表示這個(gè)食品在生產(chǎn)過程中很注意環(huán)保和安全,使用的農(nóng)藥和化肥都很少。有機(jī)食品標(biāo)志表示食品在種植或養(yǎng)殖過程中完全不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥,是最天然、最安全的食品。QS質(zhì)量安全標(biāo)志這是國(guó)家頒發(fā)的質(zhì)量安全認(rèn)證,有這個(gè)標(biāo)志說明食品經(jīng)過了政府部門的檢查和批準(zhǔn),質(zhì)量有保證。觀察食品外包裝包裝完整性檢查包裝有沒有破損、漏氣或被打開過的痕跡標(biāo)簽清晰度標(biāo)簽上的字要清楚,不能模糊不清或者被涂改信息完整性要有生產(chǎn)廠家、地址、電話、配料表等完整信息好包裝的特點(diǎn)包裝袋或盒子完好無損封口嚴(yán)密,沒有漏氣現(xiàn)象印刷清晰,顏色鮮艷正常標(biāo)簽信息齊全完整沒有污漬或異常變形要警惕的情況包裝破損或有明顯裂口封口處有被拆開的痕跡包裝膨脹或凹陷嚴(yán)重標(biāo)簽?zāi)：磺寤蛴型扛挠挟惓５臍馕渡l(fā)出來第四章養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣知道了什么是安全食品,我們還要養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣,才能真正保護(hù)好自己的健康!吃飯前要洗手為什么要洗手?我們的小手每天要摸很多東西——玩具、門把手、地面、書本......這些地方都藏著我們看不見的小細(xì)菌。如果不洗手就吃東西,這些細(xì)菌就會(huì)跟著食物進(jìn)入我們的肚子里,讓我們生病。正確洗手六步法打開水龍頭,把手打濕擠適量洗手液在手心手心對(duì)手心,來回搓洗手背、手指縫都要洗到用清水沖洗干凈用干凈毛巾擦干手記住:洗手要洗夠20秒,可以唱兩遍生日歌的時(shí)間哦!不吃陌生人給的食物為什么不能吃?我們不知道陌生人給的食物是否安全,也不知道他們的真實(shí)意圖。有些壞人可能會(huì)在食物里放不好的東西,或者食物本身就是過期的、不干凈的。遇到這種情況怎么辦?如果陌生人給你食物,要禮貌地說"謝謝,但我不能吃",然后馬上告訴身邊的老師或爸爸媽媽。即使對(duì)方說得再好聽,也要堅(jiān)定地拒絕。安全小提示:只吃家人和老師給的食物,在幼兒園之外,不要隨便接受別人給的零食、糖果或飲料。如果不確定,一定要先問問爸爸媽媽!不挑食,均衡營(yíng)養(yǎng)我們的身體就像一座正在建造的房子,需要各種各樣的"建筑材料"才能長(zhǎng)得又高又壯。這些"材料"就是不同食物里的營(yíng)養(yǎng)!蛋白質(zhì)肉類、魚、蛋、豆腐讓我們長(zhǎng)肌肉,變得有力氣維生素蔬菜、水果保護(hù)眼睛,讓皮膚更健康鈣質(zhì)牛奶、酸奶、奶酪讓骨骼和牙齒長(zhǎng)得更強(qiáng)壯碳水化合物米飯、面條、面包給身體提供能量,讓我們有力氣玩耍均衡飲食的好處身體長(zhǎng)得更快更健康不容易生病感冒學(xué)習(xí)時(shí)注意力更集中運(yùn)動(dòng)時(shí)更有力氣皮膚和頭發(fā)更漂亮第五章互動(dòng)游戲安全食品采購大比拼現(xiàn)在讓我們通過有趣的游戲,來檢驗(yàn)一下大家學(xué)到的食品安全知識(shí)吧!游戲規(guī)則布置游戲場(chǎng)景老師會(huì)在教室里布置一個(gè)模擬超市,貨架上擺放著各種食品模型,包括安全食品和危險(xiǎn)食品分組競(jìng)賽小朋友們分成幾個(gè)小組,每組4-5人,選出一個(gè)小組長(zhǎng)開始采購每組獲得一個(gè)購物籃,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)(5分鐘)挑選出所有的安全食品,避開危險(xiǎn)食品檢查評(píng)分時(shí)間到后,老師會(huì)檢查每組的購物籃,正確識(shí)別一個(gè)安全食品得1分,錯(cuò)誤選擇了危險(xiǎn)食品扣1分頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)得分最高的小組獲勝,所有參與的小朋友都能得到"食品安全小衛(wèi)士"的獎(jiǎng)狀游戲提示:在挑選時(shí),記得檢查生產(chǎn)日期、查看包裝完整性、尋找安全標(biāo)志,運(yùn)用我們學(xué)到的所有知識(shí)!做食品安全小衛(wèi)士今天我們學(xué)到了1認(rèn)識(shí)三類危險(xiǎn)食品三無食品、過期食品、垃圾食品2學(xué)會(huì)識(shí)別安全食品看日期、認(rèn)標(biāo)志、查包裝3養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣飯前洗手、拒絕陌生