2025年水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員職業(yè)技能考核模擬試卷及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共30分。每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確選項(xiàng)字母填在括號(hào)內(nèi)）1.池塘水體中氨氮的安全濃度上限（20℃，pH7.5）通常應(yīng)控制在（）mg/L以下。A.0.02?B.0.2?C.2.0?D.5.0答案：B2.在淡水魚疫苗浸泡免疫操作中，常用增效劑是（）。A.氯化鈉?B.葡萄糖?C.季銨鹽?D.左旋咪唑答案：D3.南美白對(duì)蝦仔蝦期（PL5）最適鹽度突變幅度每24h不應(yīng)超過（）。A.1‰?B.3‰?C.5‰?D.8‰答案：B4.使用生石灰清塘?xí)r，水深1m、用量為1500kg/hm2，其主要目的是（）。A.殺滅野雜魚?B.提高堿度?C.氧化底泥?D.絮凝懸浮物答案：A5.淡水池塘藍(lán)藻水華突發(fā)，首選應(yīng)急措施是（）。A.全池潑灑硫酸銅0.7mg/L?B.開啟全部增氧機(jī)?C.排表層水10cm?D.投加光合細(xì)菌答案：C6.羅非魚Oreochromisniloticus的雄性化育種中，口服甲基睪酮?jiǎng)┝客ǔ椋ǎ﹎g/kg飼料。A.10?B.30?C.60?D.100答案：B7.池塘循環(huán)水“跑道”養(yǎng)殖系統(tǒng)中，推水機(jī)最佳安裝角度為池底向上（）。A.5°?B.15°?C.25°?D.35°答案：B8.測(cè)定魚飼料淀粉糊化度時(shí)，實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)酶系為（）。A.α淀粉酶?B.葡萄糖淀粉酶?C.纖維素酶?D.果膠酶答案：A9.中華絨螯蟹一齡蟹種越冬池冰下溶氧低于（）mg/L時(shí)需破冰增氧。A.1?B.2?C.3?D.4答案：B10.工廠化育苗中，輪蟲強(qiáng)化用DHA微囊懸浮液最佳強(qiáng)化時(shí)間為（）h。A.4?B.8?C.12?D.24答案：C11.池塘水體總堿度低于（）mgCaCO?/L時(shí)，硝化作用顯著受抑。A.10?B.30?C.50?D.80答案：C12.鯽魚皰疹病毒（CyHV2）最適PCR檢測(cè)靶基因是（）。A.TK?B.MCP?C.Pol?D.helicase答案：B13.對(duì)蝦白斑綜合征病毒（WSSV）垂直傳播的主要載體是（）。A.糞便?B.受精卵表面黏液?C.排泄物?D.蛻皮答案：B14.深水網(wǎng)箱換網(wǎng)作業(yè)時(shí)，新舊網(wǎng)衣連接常用“套接法”，其重疊寬度不少于（）m。A.1?B.2?C.3?D.5答案：C15.池塘微孔曝氣盤布置密度，以每公頃功率（）kW為經(jīng)濟(jì)閾值。A.1?B.2?C.3?D.5答案：B16.虹鱒魚卵發(fā)眼積溫為（）℃·d。A.80?B.120?C.180?D.250答案：C17.水產(chǎn)用中草藥“三黃粉”中，大黃、黃芩、黃柏比例通常為（）。A.1∶1∶1?B.2∶1∶1?C.1∶2∶1?D.1∶1∶2答案：B18.測(cè)定池塘初級(jí)生產(chǎn)力常用“黑白瓶”法，掛瓶深度一般按透明度（）倍計(jì)算。A.0.5?B.1?C.2?D.3答案：C19.凡納濱對(duì)蝦低鹽度養(yǎng)殖，鉀離子補(bǔ)償量按K?∶Na?質(zhì)量比（）添加。A.1∶10?B.1∶20?C.1∶30?D.1∶50答案：B20.工廠化養(yǎng)魚生物濾器氨氧化菌（AOB）最適C∶N比為（）。A.0?B.5?C.10?D.20答案：A21.池塘使用微生態(tài)制劑“EM菌”，晴天上午潑灑，水溫≥20℃時(shí)，最佳間隔期為（）d。A.3?B.7?C.14?D.30答案：B22.鲆鰈類工廠化養(yǎng)殖，光周期控制在L∶D＝（）可抑制早熟。A.6∶18?B.12∶12?C.16∶8?D.24∶0答案：A23.池塘養(yǎng)殖尾水一級(jí)沉淀池表面水力負(fù)荷設(shè)計(jì)值應(yīng)≤（）m3/(m2·d)。A.5?B.10?C.20?D.40答案：B24.烏鱧Channaargus越冬期致死低溫為（）℃。A.0?B.2?C.5?D.8答案：B25.水產(chǎn)飼料中，魚粉替代用“酶解雞膏”粗蛋白含量通?！荩ǎ?。A.35?B.45?C.55?D.65答案：C26.池塘藍(lán)藻衰亡期最易出現(xiàn)“氨中毒”，其直接原因是（）。A.pH驟降?B.溶氧驟降?C.溫度驟降?D.鹽度驟降答案：B27.使用臭氧消毒循環(huán)水，ORP值維持（）mV即可殺滅多數(shù)病原菌。A.100?B.200?C.350?D.600答案：C28.中華鱉稚鱉階段，配合飼料最適粒徑為（）mm。A.0.5?B.1.0?C.2.0?D.3.0答案：B29.池塘養(yǎng)殖排放水總磷一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（淡水）限值為（）mg/L。A.0.1?B.0.2?C.0.5?D.1.0答案：C30.測(cè)定魚體“血清溶菌酶”活性，底物微球菌懸液濃度為（）mg/mL。A.0.1?B.0.2?C.0.5?D.1.0答案：B二、判斷題（每題1分，共20分。正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）31.池塘潑灑過氧化鈣可同時(shí)起到增氧和補(bǔ)鈣雙重作用。（√）32.對(duì)蝦EMS（AHPND）病原為副溶血弧菌攜帶質(zhì)粒編碼Pir毒素。（√）33.草魚出血病病毒（GCRV）屬于虹彩病毒科。（×）34.深水網(wǎng)箱網(wǎng)衣涂覆“防污漆”可完全杜絕附著生物。（×）35.羅非魚雄性率越高，養(yǎng)殖產(chǎn)量一定越高。（×）36.池塘水體pH＞9.2時(shí)，NH?占比超過10%，對(duì)魚毒性顯著增強(qiáng)。（√）37.工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，生物濾器“亞硝峰”先于“氨峰”出現(xiàn)。（×）38.烏鱧親本培育中，投喂冰鮮雜魚比配合飼料更易導(dǎo)致脂肪肝病。（√）39.中華絨螯蟹“水癟子”病與微孢子蟲感染高度相關(guān)。（√）40.水產(chǎn)飼料添加植酸酶可提高磷利用率并降低糞磷排放。（√）41.池塘使用芽孢桿菌后，當(dāng)日不可消毒，否則菌體失活。（√）42.虹鱒發(fā)眼卵運(yùn)輸，采用干法運(yùn)輸比濕法運(yùn)輸孵化率高。（×）43.對(duì)蝦養(yǎng)殖池C/N比提升至15∶1可顯著抑制弧菌。（√）44.鱘魚人工繁殖，雌魚催產(chǎn)劑量按體重計(jì)算與水溫?zé)o關(guān)。（×）45.池塘“倒藻”后，首先檢測(cè)氨氮和亞硝酸鹽。（√）46.水產(chǎn)用疫苗“浸泡免疫”保護(hù)期通常比注射免疫長(zhǎng)。（×）47.網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚，投喂冰鮮魚時(shí)添加1%復(fù)合維生素可減少脂肪肝。（√）48.池塘底泥氧化還原電位（Eh）低于200mV時(shí)，硫化物開始大量生成。（√）49.水產(chǎn)飼料中魚油氧化酸敗，首先表現(xiàn)為TBA值升高。（√）50.中華鱉“腮腺炎”病原為皰疹病毒。（×）三、填空題（每空1分，共20分）51.池塘水體“三氮”依次指________、________、________。答案：氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮52.對(duì)蝦養(yǎng)殖中，EMS急性肝胰腺壞死病英文全稱________。答案：AcuteHepatopancreaticNecrosisDisease53.測(cè)定飼料系數(shù)公式：飼料系數(shù)＝________/________。答案：總投飼量、總凈增重54.草魚“三病”指腸炎、爛鰓、________。答案：出血55.工廠化養(yǎng)魚，生物濾器“硝化速率”單位常用________表示。答案：gNH??N/(m3·d)56.中華絨螯蟹“性早熟”判別指標(biāo)：雄蟹性腺指數(shù)＞________%。答案：357.水產(chǎn)用中草藥“五倍子”主要有效成分為________。答案：鞣質(zhì)（單寧）58.池塘藍(lán)藻“水華”優(yōu)勢(shì)種中，產(chǎn)毒種________可釋放微囊藻毒素。答案：銅綠微囊藻59.虹鱒魚卵計(jì)算積溫公式：積溫＝________×________。答案：平均水溫、發(fā)育時(shí)間60.對(duì)蝦低鹽度養(yǎng)殖，鉀鎂補(bǔ)償公式：K?(mg/L)＝________×鹽度(‰)。答案：10061.網(wǎng)箱養(yǎng)殖，每日投喂率應(yīng)參考水溫、魚體重及________。答案：日攝食率62.水產(chǎn)疫苗“油乳劑滅活疫苗”儲(chǔ)存溫度________℃。答案：4±263.池塘底泥總磷分級(jí)：FeP、AlP、CaP、________。答案：OrgP（有機(jī)磷）64.測(cè)定魚體“血清SOD”活性，底物為________。答案：黃嘌呤黃嘌呤氧化酶體系65.鲆鰈類白化病與________缺乏相關(guān)。答案：酪氨酸66.水產(chǎn)飼料“雙低菜籽粕”指低芥酸、低________。答案：硫苷67.中華鱉“穿孔病”病原為________。答案：嗜水氣單胞菌68.池塘微孔曝氣，納米管孔徑________μm時(shí)，氧傳質(zhì)效率最高。答案：80—12069.對(duì)蝦“肌肉白濁”癥與________離子缺乏最相關(guān)。答案：鎂70.水產(chǎn)用“過硫酸氫鉀復(fù)合鹽”有效氯含量約________%。答案：10四、簡(jiǎn)答題（每題6分，共30分）71.簡(jiǎn)述池塘藍(lán)藻水華“生物競(jìng)爭(zhēng)抑制法”核心技術(shù)要點(diǎn)。答案：（1）提高C/N比至15∶1以上，補(bǔ)充糖蜜或淀粉；（2）潑灑復(fù)合芽孢桿菌≥10?CFU/L，抑制微囊藻；（3）移植水生植物（鳳眼蓮、水葫蘆）覆蓋度10%，吸收氮磷；（4）混養(yǎng)鰱鳙魚，密度750尾/hm2，直接濾食藍(lán)藻；（5）維持水體總堿度＞50mg/L，穩(wěn)定pH7.5—8.5；（6）連續(xù)微孔增氧，保持溶氧＞5mg/L，促進(jìn)有益藻繁殖。72.說(shuō)明工廠化循環(huán)水“生物濾器啟動(dòng)失敗”常見原因及糾正措施。答案：原因：①水源余氯＞0.05mg/L殺滅菌膜；②水溫＜15℃硝化速率低；③pH＜6.5或＞8.5抑制AOB；④C/N過高異養(yǎng)菌競(jìng)爭(zhēng)；⑤氨氮負(fù)荷＞0.5g/(m3·d)沖擊。措施：①曝氣除氯或硫代硫酸鈉中和；②升溫至25℃；③用NaHCO?調(diào)pH7.5；④減少有機(jī)碳源；⑤降低投喂量50%，逐步提負(fù)荷。73.簡(jiǎn)述對(duì)蝦AHPND現(xiàn)場(chǎng)快速診斷流程。答案：（1）取瀕死蝦肝胰腺，加PBS研磨；（2）95℃水浴5min，離心取上清；（3）用膠體金試紙條（PirA/PirB單抗）浸樣；（4）5min內(nèi)出現(xiàn)兩條紅線判陽(yáng)性；（5）疑似陰性再用PCR（AP3primer）復(fù)核；（6）記錄池號(hào)、蝦規(guī)格、水溫，上報(bào)病害測(cè)報(bào)點(diǎn)。74.說(shuō)明烏鱧“脂肪肝病”預(yù)防營(yíng)養(yǎng)策略。答案：（1）飼料蛋白≥40%，脂肪≤8%；（2）魚油∶豆油＝1∶1，添加1%卵磷脂；（3）膽堿添加量≥0.3%，肌醇0.05%；（4）VE200mg/kg、Se0.3mg/kg抗氧化；（5）投喂量控制在飽食量的80%，每日2次；（6）每月添加0.1%?；撬嶙o(hù)肝，連續(xù)7d。75.概述中華絨螯蟹“牛奶病”病原特征及綜合防控。答案：病原：二尖梅奇酵母，革蘭陽(yáng)性，假菌絲，最適生長(zhǎng)25—30℃、pH6—8。癥狀：肌肉白濁、步足關(guān)節(jié)“牛奶”狀滲出液，血淋巴凝固。防控：①親蟹越冬前用50mg/L聚維酮碘浸浴10min；②育苗池鹽度保持8—12‰，抑制酵母；③仔蟹期投喂免疫增強(qiáng)劑（β葡聚糖2g/kg）；④發(fā)現(xiàn)病蟹立即隔離，池水用0.8mg/L兩性霉素B潑灑；⑤工具10mg/L高錳酸鉀浸泡消毒。五、計(jì)算題（每題10分，共20分）76.一口5畝（水深1.5m）草魚池，氨氮測(cè)得1.2mg/L，擬用20%氯化銨溶液進(jìn)行“硝化菌馴化”，要求將氨氮提升至2.0mg/L，求需加多少升原液？若硝化速率0.3gNH??N/(m3·d)，幾天可回落至原值？答案：水體＝5×667×1.5＝5002.5m3需提升ΔN＝(2.0－1.2)mg/L＝0.8mg/L＝0.8g/m3總NH??N＝5002.5×0.8＝4002g原液含N＝200g/L，體積V＝4002/200＝20.01L日去除量＝0.3g/m3×5002.5m3＝1500.75g回落天數(shù)＝4002/1500.75≈2.67d→3d答：加20L，約3d回落至1.2mg/L。77.某循環(huán)水系統(tǒng)養(yǎng)虹鱒，日投飼100kg（含N3.2%），飼料系數(shù)1.2，魚體Nretention35%，生物濾器體積50m3，求濾器NH??N負(fù)荷及出水氨氮（流量200m3/d，忽略硝化損失）。答案：日輸入N＝100×0.032＝3.2kg魚保留N＝3.2×0.35＝1.12kg排泄N＝3.2－1.12＝2.08kg＝2080g濾器負(fù)荷＝2080g/50m3＝41.6gNH??N/(m3·d)出水氨氮＝2080g/200m3＝10.4mg/L答：負(fù)荷41.6g/(m3·d)，出水10.4mg/L。六、案例分析題（每題15分，共30分）78.案例：2024年8月，江蘇鹽城2hm2凡納濱對(duì)蝦土池，平均水深1.3m，水溫31℃，鹽度18‰，pH8.6，連續(xù)死蝦3d，累計(jì)死亡率15%。現(xiàn)場(chǎng)觀察：蝦體微紅、空腸空胃、肝胰腺萎縮；水質(zhì)：氨氮0.05mg/L，亞硝酸鹽0.8mg/L，總堿度80mg/L，藍(lán)藻優(yōu)勢(shì)。問題：（1）初步診斷；（2）提出三日應(yīng)急方案；（3）后續(xù)管理建議。答案：（1）高pH、高亞硝酸鹽中毒，繼發(fā)細(xì)菌感染（疑似副溶血弧菌）。（2）應(yīng)急：①立即排表層水20cm，加注低pH井水至原水位；②全池潑灑葡萄糖15kg/hm2+Vc酯2kg/hm2，降亞硝酸鹽；③傍晚潑灑復(fù)合芽孢桿菌1×10?CFU/L；④夜間開啟全部增氧機(jī)，投粒粒氧30kg/hm2；⑤內(nèi)服：恩諾沙星10mg/kg蝦體重+大蒜素0.5g/kg飼料，連喂5d。（3）后續(xù)：①維持C/N12∶1，每日糖蜜7.5kg/hm2；②移植水葫蘆帶寬2m，覆蓋率10%；③混養(yǎng)鰱魚300尾/hm2控藻；④每周檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽，提前干預(yù)；⑤逐步降低pH至8.0，用腐殖酸5kg/hm2調(diào)節(jié)。79.案例：山東煙臺(tái)深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱養(yǎng)鮭，周長(zhǎng)90m，深15m，2025年1月水溫7℃，死魚日增0.2%，鏡檢鰓絲發(fā)現(xiàn)大量“擬舟形藻”，黏液多，溶氧8mg/L，流速0.2m/s。問題：（1）病原及流行特點(diǎn)；（2）給出五日處理流程；（3）提