2026年無錫市惠山區(qū)教育局招聘高層次人才12人備考題庫（長期）第一部分單選題(50題)1、交響樂是包含多個樂章的大型管弦樂曲，一般是為管弦樂團創(chuàng)作，通常由弦樂器、木管樂器、銅管樂器和打擊樂器等各組樂器組成。有時也根據(jù)作曲、指揮的創(chuàng)作意圖和具體要求，對樂器有所增減。在古典音樂時期，標準的交響樂團中，沒有以下那種樂器?（）

A、大提琴

B、三角鐵

C、鋼琴

D、中提琴

【答案】：C交響樂隊的編制一般來說分為五個器樂組：弦樂組、木管組、銅管組、打擊樂組和色彩樂器組。弦樂組包括：小提琴、中提琴、大提琴、低音提琴。木管組包括：短笛、長笛、雙簧管、英國管、單簧管、低音單簧管、大管、低音大管。銅管組包括：小號、圓號、長號、低音號。打擊樂組包括：定音鼓、鑼、镲、鈴鼓、三角鐵等。色彩樂器組包括：鋼琴、豎琴、木琴、鋁板鐘琴等。選項A和選項D,大提琴和中提琴于弦樂組。選項B,三角體屬于打擊樂器組。選項C,鋼琴屬于色彩樂器組，但是在古典音樂時期，交響樂即管弦樂，不包括色彩樂器組，即不包括鋼琴。知識點：教育類2、“湊夠一撮人就可以走了，和紅綠燈無關(guān)”的“中國式過馬路”現(xiàn)象引起了熱議。對過馬路闖紅燈的行為認識正確的一項是()

A、聰明靈活，節(jié)省時間

B、法不責眾，無可非議

C、交通擁堵，無可奈何

D、不遵守交通規(guī)則，違反社會公德

【答案】：D

解析：題文表述的行為是不遵守交通規(guī)則，違反社會公德。故選D。

考點

心理素質(zhì)與社3、某國針對本國本科畢業(yè)生的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，該國的大多數(shù)本科畢業(yè)生為工學類，也有一部分本科畢業(yè)生為人文社科類，在這些畢業(yè)生中，大多數(shù)在畢業(yè)時就已經(jīng)就業(yè)，只有少部分未就業(yè)。由此一定可以推的是（）

A、大多數(shù)工學類本科畢業(yè)生在畢業(yè)時已就業(yè)

B、有些人文社科類本科畢業(yè)生在畢業(yè)時未就業(yè)

C、有些工學類本科畢業(yè)生在畢業(yè)時已就業(yè)

D、有些人文社科類畢業(yè)生在畢業(yè)時已就業(yè)

【答案】：C由題意，得工學類學生人數(shù)〉人文社科類學會生人數(shù);就業(yè)學生人數(shù)〉未就業(yè)學生人數(shù)。即工學類就業(yè)十工學類未就業(yè)〉人文社科類就業(yè)+人文社科類未就業(yè)①，且工學類就業(yè)+人文社科類就業(yè)工學類未就業(yè)+人文社科類未就業(yè)②，①+②得，工學類就業(yè)〉人文社科類未就業(yè)。人文社科類未就業(yè)人數(shù)最少為0，則工學類就業(yè)人數(shù)至少為1，則C項必定正確。故選C。

考點：判斷推理判斷推理4、（）是對“人為什么活著”這一人生根本問題的認識和回答，是人生觀的核心，在人生實踐中具有重要的作用。

A、人生目的

B、人生態(tài)度

C、人生價值

D、人生是非

【答案】：AA項，人生目的是對人活著的反思，A項正確;B項，人生態(tài)度取決著人積極還是消極地生活，B項錯誤;C項，人生價值是使人生有理想、有意義的一種生活方式，C項錯誤;D項，人生是非是人生對與錯的評價方式，D項錯誤。知識點：職業(yè)道德和職業(yè)社會能力5、下列變化過程中包含化學反應的有（）①鬼火②光合作用③水垢的形成④高粱釀酒⑤舞臺云霧的生成

A、②③④⑤

B、①②④⑤

C、①③④⑤

D、①②③④

【答案】：D判斷一個反應是否為化學反應的依據(jù)是此反應是否有新物質(zhì)產(chǎn)生。舞臺云霧的生成是因為干冰升華吸收空氣中大量的熱，從而使空氣中的水蒸氣凝結(jié)成了水霧。這一過程中沒有新物質(zhì)生成，所以不屬于化學反應。故選D。

考點：化學常識6、當你進入一個黑暗的房間時，開始感覺眼前一片漆黑，但過一段時間后，你便可以看見周圍的一切，這叫什么心理現(xiàn)象?()

A、明適應

B、暗適應

C、色弱

D、視覺后像

【答案】：B

解析：暗適應是指人由光亮的地方突然進入黑暗的地方，由于在光亮的地方視覺感應性相對較低，所以剛進入黑暗的地方會看不清東西，經(jīng)過一段時間后，視覺感應性逐漸變強，變得能夠識別黑暗中的物體，這個過程叫做暗適應。故選B。

考點

心理素質(zhì)與社7、書有許多種，有的明白曉暢，使人輕松愉悅;有的____，讓人費解。而真正值得我們閱讀的往往是那些可以“磨腦子”的書?！澳ツX子”的書具有更加____的信息量和深刻的思想內(nèi)涵，往往是前人思想的____，閱歷的濃縮。填入畫橫線部分最恰當?shù)囊豁検牵ǎ?/p>

A、艱深晦澀密集精華

B、味同嚼蠟龐大結(jié)晶

C、咬文嚼字高深積淀

D、深奧綿長豐富沉積

【答案】：A第一空的詞語與“明白曉暢”是反義詞。B，C項，“味同嚼蠟”“咬文嚼字”與“明白曉暢”不構(gòu)成反義詞，B,C項錯誤;第三空，橫線上的詞與后文“閱歷的濃縮”形成對應關(guān)系，應該同樣表示濃縮、精煉的意思。A項，“精華”符合語境，A項正確;D項，“沉積”沒有精煉的意思，D項錯誤。故選A。

考點：言語理解8、工作報告主要有三種形式。下面不屬于工作報告的形式的是()

A、從中間到上下的形式

B、從上到下的形式

C、平級形式

D、從下到上的形式

【答案】：A

解析：工作報告主要有三種形式，從下到上的形式、平級形式和從上到下的形式，不包括從中間到上下的形式。故選A。

考點

團隊合作9、下列氣體既會造成酸雨，又可用作防腐劑的是（）

A、二氧化碳

B、二氧化氮

C、二氧化硫

D、氮氣

【答案】：C酸雨通常指pH值小于5.6的酸性降水。A項，二氧化碳溶于水會導致水呈弱酸性，但不會導致酸雨，A項錯誤;BB項，二氧化氮會與大氣中的水反應生成硝酸，形成硝酸型酸雨。二氧化氮有劇毒，不可以用作防腐劑，B項錯誤;C項，二氧化硫與大氣中的水反應生成亞硫酸，亞硫酸又與大氣中的氧氣反應，生成硫酸，形成硫酸型酸雨。二氧化硫常被用作葡萄酒的防腐劑，C項正確;D項，氮氣難溶于水，不會造成酸雨。氮氣在常溫下很難與其他物質(zhì)發(fā)生反應，所以常被用作薯片等食品的防腐劑，D項錯誤。故選C

考點：化學常識10、“觸景生情”是（）

A、有意回憶

B、無意回憶

C、間接回憶

D、機械回憶

【答案】：B觸景生情屬于無意回憶。故選B。

考點：心理素質(zhì)與社11、世界上面積最大的大洲和大洋是（）

A、歐洲和大西洋

B、大洋洲和北冰洋

C、亞洲和太平洋

D、非洲和太平洋

【答案】：C世界上面積最大的大洲是亞洲，世界上面積最大的大洋是太平洋。故選C。

考點：環(huán)境污染與海12、劉總的項目團隊非常重視利益相關(guān)者對于公司決策和執(zhí)行過程的影響，那么，利益相關(guān)者指的是（）

A、能夠使企業(yè)增加利益的人和團隊

B、使企業(yè)利益減少的人和團隊

C、影響企業(yè)目標的實現(xiàn)或者受企業(yè)實現(xiàn)目標過程影響的個人或者團隊

D、來自外部的、與企業(yè)有利益關(guān)系的人和團隊

【答案】：C“沖破壁壘和阻礙”打破了舊的模式，克服了思維的片面性、封閉性和保守性，從多方面開拓自己的思路，屬于創(chuàng)造性決策。故選C。

考點：團隊合作13、我國古代的很多事物都有自己的雅稱，我們常說的“潤筆”指的是（）

A、文章、書畫的稿費

B、替人研磨墨汁

C、為人作序

D、給文章修改美化

【答案】：A“潤筆”是指拿毛筆泡水，使用毛筆時通常會先用水泡一泡，把筆毛泡開、泡軟，這樣毛筆較容易吸收墨汁，寫字時會感覺比較圓潤。后來“潤筆”被泛指為請人家寫文章、寫字、作畫的報酬。故選A。

考點：人文常識14、你正在法定假日，公司卻要求你馬上返回以處理緊急事務，你會（）

A、由于沒有休完法定假期，委婉拒絕公司的要求

B、服從命令，馬上返回

C、想一個既可以處理緊急事務、又可以繼續(xù)度假的辦法

D、向公司說明情況，問問公司能夠付多少加班費

【答案】：B

解析在法定假期，公司因緊急事務要求返回，說明此事重要且緊急，所以應該服從命令，馬上返回。故選B。

考點職業(yè)道德與職15、自然界中，我們看到的大部分植物的葉片都呈現(xiàn)綠色，對此解釋正確的是（）

A、葉片進行光合作用，吸收了綠光

B、葉片進行光合作用，釋放出綠光

C、葉片反射了太陽光中的綠光

D、葉片表皮覆蓋著一層綠色物質(zhì)

【答案】：C不透明物體的顏色是由它反射的光的顏色決定的。當陽光照在葉片上，其他顏色被吸收，只有綠色光被反射。所以，植物的葉子大多是綠色的。故選C。

考點：生物常識16、事故構(gòu)成要素有人、物和（）

A、工具

B、設(shè)備

C、環(huán)境

【答案】：C一個事故的基本構(gòu)成要素有四點:人、物、自然環(huán)境和社會環(huán)境。知識點：法律常識17、身上著火時不能（）

A、飛速奔跑

B、就地打滾

C、脫下著火的衣服

D、跳進水桶里

【答案】：AA項，身上著火時不能飛速狂跑，這樣會使得火焰得到更多的氧氣，充分燃燒，適得其反，當選;B、D項，減少火焰的受氧面積，阻隔與氧氣接觸，從而快速熄火，排除;C項，是切斷著火源，排除。知識點：生活常識18、攝影師在野外環(huán)境中最不可能拍攝到的是（）

A、在阿拉伯半島拍攝海豹

B、在云南麗江拍攝成片的針葉林

C、在青海拍攝成群的藏羚羊

D、在冰島拍攝火山噴發(fā)

【答案】：A

解析海豹主要分布在寒冷的兩極海域及溫帶或熱帶海洋中。而阿拉伯半島幾乎整個半島都是熱帶沙漠氣候并有面積較大的無流區(qū)，在阿拉伯半島拍攝海豹是不可能的。故選A。

考點地理常識19、李教授受某單位邀請作一次學術(shù)報告，得勞務費1760元。按規(guī)定，一次性勞務費超過800元的部分需扣繳20%的稅，則李教授的稅前勞務費是（）元。

A、1900

B、1950

C、2000

D、2200

【答案】：C設(shè)李教授的售前勞務費是x元，則(x-800)×0.8+800=1760，解得x=2000，即李教授的稅前勞務費是2000元。故選C。

考點：判斷推理判斷推理20、衡量大學生全面發(fā)展的一個重要標準是（）

A、知識淵博

B、品質(zhì)高尚

C、德才兼?zhèn)?/p>

D、知行統(tǒng)一

【答案】：CA項，知識淵博只能彰顯一個人對知識和文化的了解，不能作為衡量大學生全面發(fā)展的標準，A項錯誤;B項，品質(zhì)高尚只能彰顯一個人的修養(yǎng)和素質(zhì)，不能反映知識基礎(chǔ)，不能作為衡量大學生全面發(fā)展的標準，B項錯誤;C項，大學生作為社會的后備力量，德才二者必須兼顧才可以說是全面發(fā)展，C項正確;D項，知行統(tǒng)一過于表面，不能作為衡量大學生全面發(fā)展的標準，D項錯誤。故選C。

考點：思想道德素質(zhì)21、租賃期限六個月以上的，租賃合同應當采用()形式。當事人未采用書面形式，無法確定租賃期限的，視為不定期租賃。

A、錄像

B、口述

C、電話錄音

D、書面

【答案】：D

解析：《中華人民共和國民法典》第七百零七條規(guī)定，租賃期限六個月以上的，應當采用書面形式。當事人未采用書面形式，無法確定租賃期限的，視為不定期租賃。

知識點：

法律常識22、下列不是情緒健康的主要標志的是（）

A、情緒穩(wěn)定

B、情緒愉快

C、經(jīng)常開心

D、喜樂無常

【答案】：D喜怒無常是指一會兒高興，一會兒發(fā)怒，形容人情緒變化不定。故選D。

考點：心理素質(zhì)與社23、近年出現(xiàn)的“淘寶體”“QQ體”“校園體”等，就像流行的衣服款式一樣快速受到人們的模仿使用，已經(jīng)引起了社會各界的關(guān)注。前些年只是網(wǎng)民熱衷于造字、造詞，而現(xiàn)在則是造句成為了風尚。不管是造字造詞還是造句，網(wǎng)絡(luò)語言都離不開隨時隨地發(fā)生的新聞熱點，社會事件和個性突出，富于創(chuàng)造性的特征。這種看似平常簡單，而又充滿戲謔調(diào)侃意味的網(wǎng)絡(luò)語言，能在當下贏得網(wǎng)民的好感，是具有其實用性基礎(chǔ)的。文章接下來最有可能講述的是（）

A、網(wǎng)絡(luò)語言對于傳統(tǒng)文化的影響

B、網(wǎng)絡(luò)語言發(fā)展演變的過程

C、網(wǎng)絡(luò)語言贏得好感的實用性基礎(chǔ)

D、人們熱衷于使用網(wǎng)絡(luò)語言

【答案】：CA項，與話題不一致，無中生有，A項錯誤;B項，與話題不一致，無中生有，B項錯誤;C項，由文段最后重點談論的話題“具有其實用性基礎(chǔ)的”可知，接下來應該講述“網(wǎng)絡(luò)語言能贏得網(wǎng)民好感的實用性基礎(chǔ)”，C項正確;D項，所講述的內(nèi)容是文段開始提到的一方面，D項錯誤。故選C。

考點：言語理解24、在國際交往中，安排會議接待的座次非常重要。下列選項中，錯誤的安排方式是（）

A、中間為尊

B、左尊右卑

C、右尊左卑

D、前排為尊

【答案】：B應該是右尊左卑。故選B。

考點：心理素質(zhì)與社25、唐朝文宗御封的“三絕”指的是李白的詩歌、張旭的草書和（）

A、裴曼的劍舞

B、公孫大娘的舞蹈

C、吳道子的畫

D、韓愈的文章

【答案】：A

解析唐文宗向全國詔書御封的“三絕”是李白的詩歌、裴曼的劍舞和張旭的草書。故選A。

考點人文常識26、作為曾經(jīng)的媒介大亨，報紙的影響力已經(jīng)_____，互聯(lián)網(wǎng)、手機的普及讓現(xiàn)代人獲取信息的方式發(fā)生了_____的變化，報紙媒介的閱讀群體日益萎縮，新媒體留給報紙媒體的發(fā)展空間已經(jīng)越來越小。填入畫橫線部分最恰當?shù)囊豁検牵ǎ?/p>

A、每況愈下，日以月殊

B、今不如昔，日新月異

C、煙消云散，驚天動地

D、今非昔比，翻天覆地

【答案】：D分析文意可知，報紙如今的影響力已經(jīng)減弱了，橫線上應該填形容影響力減小的詞。A、C項，“每況愈下”不能形容影響力，“煙消云散”的程度太重了，文意只是影響力減弱，排除A、C項。第二空，B項，“日新月異”一般指信息發(fā)展的速度，語境沒有變化速度快的意思，B項錯誤，D項正確。故選D。

考點：言語理解27、肥皂有“軟”“硬”之分，這主要取決于（）

A、含油量

B、含堿量

C、含酸量

D、含水量

【答案】：B肥皂的軟、硬之分主要取決于肥皂的含堿量。故選B。

考點：化學常識28、潮汐能的能量源頭是（）

A、太陽能

B、太陽和月球的引力

C、化學能

D、地球重力

【答案】：B潮汐能的能量源頭是地球和月球的引力勢能以及地球與太陽的引力勢能。故選B。

考點：環(huán)境污染與海29、購匯：外幣：金融交易（）

A、訴訟：糾紛：法律程序

B、理財：炒股：投資方式

C、貸款：資金：信用活動

D、攝像：資料：藝術(shù)創(chuàng)作

【答案】：C購匯獲得外幣，購匯屬于金融交易;貸款獲得資金，貸款屬于信用活動。知識點：言語理解與表達30、花草:植物（）

A、森林：家禽

B、牛羊：家畜

C、環(huán)境：田野

D、初春：嚴冬

【答案】：B

解析花草和植物是種屬關(guān)系，花草屬于植物；牛羊和家畜也是種屬關(guān)系，牛羊?qū)儆诩倚蟆９蔬xB。

考點類比推理31、計算機不能直接識別文本圖像等信息，所有的信息在計算機中的存儲形式都為（）

A、二進制

B、八進制

C、十進制

D、十六進制

【答案】：A所有的信息在計算機中的存儲形式都為二進制形式。故選A。

考點：計算機信息技32、男女雙方的戀愛行為，客觀上是對社會負有相應的道德責任的行為。下列不屬于男女戀愛中基本道德要求的是（）

A、戀愛應以尋找愛情，培養(yǎng)愛情為目的

B、戀愛應有高尚的情趣和健康的交往方式

C、戀愛應尊重對方的情感和人格，平等履行道德義務

D、一方強迫另一方接受自己的愛

【答案】：D一方強迫另一方接受自己的愛，沒有做到尊重對方，不符合男女戀愛中的基本道德要求。故選D。

考點：思想道德素質(zhì)33、下列關(guān)于生物的生殖、發(fā)育的敘述不正確的是（）

A、家蠶的完全變態(tài)發(fā)育過程是卵一幼蟲一蛹一成蟲

B、種子是被子植物個體發(fā)育的起點

C、藻類、苔蘚、蕨類植物無種子，用孢子繁殖后代

D、人體內(nèi)卵細胞完成受精作用的場所是輸卵管

【答案】：B被子植物的個體發(fā)育是從受精卵開始的。故選B。

考點：生物常識34、古代歷史上大力主張漢化并身體力行首改漢姓的一位君主是（）

A、北魏孝文帝拓跋宏

B、北周世宗柴榮

C、清代康熙

D、清代乾隆

【答案】：A主張漢化并且身體力行首改漢姓的君主是北魏孝文帝。故選A。

考點：人文常識35、有甲、乙兩個瓶子，甲瓶里裝了200毫升清水，乙瓶里裝了200毫升純酒精。第一次把20毫升純酒精由乙瓶倒入甲瓶，第二次把甲瓶中20毫升溶液倒回乙瓶，此時甲瓶里含有純酒精的量()乙瓶里含水的量。

A、小于

B、等于

C、大于

D、不能確定

【答案】：B

解析：甲瓶里含有純酒精的量為，乙瓶里含水的量為，則甲瓶里含有純酒精的量等于乙瓶里含水的量。故選B。

考點

判斷推理

判斷推理36、耕地的承包期為（）年。

A、二十

B、三十

C、五十

D、八十

【答案】：B《中華人民共和國民法典》第三百三十二條規(guī)定，耕地的承包期為三十年。故選B。

考點：法律常識37、人在歡樂時手舞足蹈、捧腹大笑，悲痛時捶頭頓足，這是（）

A、聲調(diào)表情

B、身段表情

C、面部表情

D、激情表情

【答案】：B情緒發(fā)生時，身體各部分呈現(xiàn)的姿態(tài)稱為身段表情。故選B。

考點：心理素質(zhì)與社38、我國的八大菜系包括下列的（）

A、贛菜

B、川菜

C、魯菜

D、蘇菜

【答案】：BCD八大菜系是川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。知識點：教育類39、綠洲:荒漠（）

A、開放：樂觀

B、白玉：玉石

C、翠柳：黃花

D、冷靜：慌張

【答案】：C綠洲與荒漠是反義詞的關(guān)系;冷靜與慌張也是反義詞的關(guān)系。故選D。

考點：類比推理40、李白日:“夫天地者，萬物之逆旅也;光陰者，百代之過客也。”“逆旅”是指（）

A、主人

B、旅館

C、朋友

D、阻礙

【答案】：B“逆旅”指的是旅館、客舍。故選B。

考點：人文常識41、（）已經(jīng)成為社會選人、用人、評價人的基本尺度。（）

A、德才兼?zhèn)?、以才為?/p>

B、德才兼?zhèn)?、以德為?/p>

C、德才兼?zhèn)?、不分先?/p>

D、智體兼?zhèn)?、以智為?/p>

【答案】：B德才兼?zhèn)?、以德為先已?jīng)成為社會選人、用人、評價人的基本尺度。知識點：財經(jīng)類42、在和老師交往的過程中，下列哪種做法不合適?()

A、上課有問題隨時發(fā)問

B、主動找老師談心

C、敲門征得同意后進辦公室

D、見面主動敬禮問好

【答案】：A

解析：見到老師主動問好、進老師辦公室先敲門、在不同的場合選擇不同的交往策略，這些都是禮貌待師的表現(xiàn).老師屬于長輩，上課有問題隨時發(fā)問是不禮貌的體現(xiàn)。

知識點：

心理素質(zhì)與社交禮儀43、一切生命有機體都需要新陳代謝，否則生命就會停止。文明也是一樣，如果長期自我封閉，必將走向衰落。交流互鑒是文明發(fā)展的本質(zhì)要求。只有同其他文明交流互鑒、取長補短，才能保持旺盛的生命力。由此可以推出()

A、一種文明如果沒有同其他文明交流互鑒，就不能保持旺盛的生命力

B、一種文明如果沒有長期自我封閉，就不會走向衰落

C、一種文明如果同其他文明交流互鑒、取長補短，就能保持旺盛的生命活力

D、一種文明如果沒有保持旺盛的生命活力，它就沒有同其他文明取長補短

【答案】：A

解析：由題意，得文明長期自我封閉→走向衰敗;保持旺盛的生命活力→同其他文明交流互鑒、取長補短。A項，保持旺盛的生命活力→同其他文明交流互鑒，A項正確;B項，走向衰敗→文明長期自我封閉，B項錯誤;C項，同其他文明交流互鑒、取長補短→保持旺盛的生命活力，C項錯誤;D項，同其他文明取長補短一保持旺盛的生命活力，D項錯誤。故選A。

考點

判斷推理44、下列不屬于“十三經(jīng)”的是（）

A、《周易》

B、《尚書》

C、《史記》

D、《爾雅》

【答案】：C“十三經(jīng)”分別是《詩經(jīng)》《尚書》《周禮》《儀禮》《禮記》《易經(jīng)》《左傳》《公羊傳》《谷梁傳》《論語》《爾雅》《孝經(jīng)》《孟子》，其中沒有《史記》。故選C。

考點：人文常識45、李琳對小黃設(shè)計、制作的簡易晾衣架進行評價。下列選項中不屬于對晾衣架功能評價是()

A、制作晾衣架比較費時

B、衣架既可掛衣服又可掛領(lǐng)帶、襪子

C、衣架可同時掛三件衣服

D、可防風、不易吹落

【答案】：A

解析：A項，制造晾衣架比較費時，是對產(chǎn)品設(shè)計過程的評價，A項正確;B項，衣架既可掛衣服又可掛領(lǐng)帶、襪子，是對產(chǎn)品功能的評價，B項錯誤;C項，衣架可同時掛三件衣服，是對產(chǎn)品功能的評價，C項錯誤;D項，可防風，不易吹落，是對產(chǎn)品功能的評價，D項錯誤。故選A。

考點

通用技術(shù)46、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有時還要加入淀粉酶。下列說法錯誤的是（）

A、加入淀粉酶有利于酵母的發(fā)酵

B、淀粉酶可用于提高過濾速度以及蔬菜加工、糖漿制造、葡萄糖等加工制造

C、用沸水溶解淀粉酶會使其失活

D、淀粉酶能夠促進蛋白質(zhì)的分解

【答案】：D淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白質(zhì)的水解，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)的水解