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文檔簡介
家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育探討教學(xué)研究課題報(bào)告目錄一、家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育探討教學(xué)研究開題報(bào)告二、家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育探討教學(xué)研究中期報(bào)告三、家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育探討教學(xué)研究結(jié)題報(bào)告四、家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育探討教學(xué)研究論文家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育探討教學(xué)研究開題報(bào)告一、研究背景意義
初中化學(xué)教學(xué)正經(jīng)歷從知識傳授到素養(yǎng)培育的深度轉(zhuǎn)型,傳統(tǒng)課堂中以教材為中心、以實(shí)驗(yàn)為演示的教學(xué)模式,逐漸難以滿足學(xué)生科學(xué)思維與文化理解協(xié)同發(fā)展的需求。家庭實(shí)驗(yàn)作為連接課堂與生活的實(shí)踐載體,以其低成本、高參與、情境化的特點(diǎn),為學(xué)生提供了“做中學(xué)”“用中學(xué)”的真實(shí)場域。與此同時(shí),全球化時(shí)代的教育趨勢要求化學(xué)教學(xué)突破單一文化視角,將科學(xué)知識置于多元文化語境中,引導(dǎo)學(xué)生理解科學(xué)現(xiàn)象背后的文化差異與共通性。在此背景下,探索家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)跨文化教育中的應(yīng)用,不僅是對實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新,更是對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)與文化素養(yǎng)融合培養(yǎng)的路徑探索。通過家庭實(shí)驗(yàn)中的跨文化元素滲透,學(xué)生能在親手操作中感受化學(xué)的普遍性與文化的多樣性,在對比不同民族的生活智慧中培養(yǎng)文化包容心,在解決實(shí)際問題的過程中提升跨文化溝通能力,為成為具有全球視野的科學(xué)學(xué)習(xí)者奠定基礎(chǔ)。
二、研究內(nèi)容
本研究聚焦家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)跨文化教育中的實(shí)踐路徑與育人價(jià)值,核心內(nèi)容包括三個(gè)維度:其一,理論建構(gòu),梳理家庭實(shí)驗(yàn)與跨文化教育的內(nèi)在邏輯關(guān)聯(lián),分析化學(xué)學(xué)科知識體系中蘊(yùn)含的跨文化元素(如不同地區(qū)的傳統(tǒng)工藝、生活習(xí)俗中的化學(xué)原理、科學(xué)史上的跨文化合作案例等),為跨文化家庭實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)提供理論支撐;其二,案例開發(fā),基于初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)與認(rèn)知水平,開發(fā)系列跨文化家庭實(shí)驗(yàn)案例,例如“從中國醋的釀造到意大利巴薩米克醋的工藝:發(fā)酵中的化學(xué)與文化”“東南亞草木染與合成染料的分子結(jié)構(gòu)對比:傳統(tǒng)與科學(xué)的對話”等,每個(gè)案例需明確跨文化教育目標(biāo)、實(shí)驗(yàn)操作步驟、文化對比點(diǎn)及反思問題;其三,實(shí)踐驗(yàn)證,通過教學(xué)實(shí)驗(yàn)將開發(fā)的案例融入初中化學(xué)課堂,觀察學(xué)生在家庭實(shí)驗(yàn)中的參與度、文化認(rèn)知變化及科學(xué)思維發(fā)展,收集學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告、訪談?dòng)涗浀葦?shù)據(jù),分析跨文化家庭實(shí)驗(yàn)對學(xué)生科學(xué)態(tài)度、文化理解能力的影響機(jī)制,最終提煉出可推廣的跨文化家庭實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式與實(shí)施策略。
三、研究思路
本研究將沿著“理論建構(gòu)—現(xiàn)狀分析—實(shí)踐探索—總結(jié)反思”的脈絡(luò)展開,以行動(dòng)研究法為核心,結(jié)合文獻(xiàn)研究法、案例分析法與質(zhì)性研究法,確保研究過程與實(shí)踐需求的緊密貼合。首先,通過國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)的梳理,明確家庭實(shí)驗(yàn)在跨文化教育中的應(yīng)用現(xiàn)狀與空白點(diǎn),構(gòu)建“實(shí)驗(yàn)操作—文化感知—思維遷移”的三維跨文化教育框架;其次,選取初中化學(xué)教學(xué)中具有跨文化潛力的知識點(diǎn)(如酸堿中和、物質(zhì)分類等),結(jié)合不同地域的文化特色,設(shè)計(jì)兼具科學(xué)性與文化性的家庭實(shí)驗(yàn)方案,并通過專家評審與預(yù)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化案例設(shè)計(jì);再次,在兩所初中的實(shí)驗(yàn)班級開展為期一學(xué)期的教學(xué)實(shí)踐,教師引導(dǎo)學(xué)生完成家庭實(shí)驗(yàn)并組織跨文化討論,研究者全程跟蹤記錄教學(xué)過程與學(xué)生反饋,通過前后測數(shù)據(jù)對比分析實(shí)驗(yàn)效果;最后,基于實(shí)踐數(shù)據(jù)總結(jié)跨文化家庭實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原則、實(shí)施要點(diǎn)及育人價(jià)值,形成具有操作性的教學(xué)建議,為初中化學(xué)教學(xué)中跨文化教育的滲透提供新的實(shí)踐范式。
四、研究設(shè)想
我們設(shè)想通過家庭實(shí)驗(yàn)這一貼近學(xué)生生活的實(shí)踐載體,構(gòu)建初中化學(xué)跨文化教育的立體化路徑。在具體實(shí)施中,將以“實(shí)驗(yàn)操作—文化感知—思維遷移”為核心邏輯,讓化學(xué)知識成為連接不同文化的橋梁。家庭實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)將突破傳統(tǒng)單一知識導(dǎo)向,融入多元文化元素:例如在“酸堿指示劑的制備”實(shí)驗(yàn)中,對比中國紫甘藍(lán)與泰國蝶豆花的顯色原理,引導(dǎo)學(xué)生思考不同民族對自然物質(zhì)的利用智慧;在“金屬銹蝕條件探究”中,結(jié)合中國青銅器銹蝕與印度德里鐵柱千年不銹的現(xiàn)象,分析材料科學(xué)背后的文化選擇與技術(shù)傳承。我們設(shè)想學(xué)生在親手操作這些實(shí)驗(yàn)時(shí),不僅掌握化學(xué)知識,更能通過對比不同文化中的實(shí)踐案例,理解科學(xué)現(xiàn)象的普遍性與文化表達(dá)的多樣性,在“做”與“思”中自然生發(fā)對多元文化的尊重與理解。
為保障研究實(shí)效,我們設(shè)想采用“教師主導(dǎo)—學(xué)生主體—文化浸潤”的互動(dòng)模式。教師需提前梳理化學(xué)知識點(diǎn)中的跨文化切入點(diǎn),提供實(shí)驗(yàn)材料包與文化背景資料包,但避免直接灌輸文化知識,而是通過設(shè)計(jì)開放性反思問題(如“為什么不同地區(qū)的人們會選用不同的物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵?”),引導(dǎo)學(xué)生自主查閱資料、小組討論,在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中呈現(xiàn)自己的文化認(rèn)知。我們特別關(guān)注學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的情感體驗(yàn),鼓勵(lì)他們分享家庭中的文化習(xí)俗與實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的關(guān)聯(lián),讓化學(xué)課堂成為文化對話的場域。同時(shí),設(shè)想通過建立“跨文化實(shí)驗(yàn)檔案袋”,記錄學(xué)生從最初的“文化陌生”到“文化理解”的轉(zhuǎn)變過程,包括實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、文化對比筆記、小組討論記錄等,為后續(xù)效果分析提供鮮活素材。
在技術(shù)支持層面,我們設(shè)想借助數(shù)字化手段拓展跨文化教育的深度。例如,開發(fā)“家庭實(shí)驗(yàn)跨文化地圖”,學(xué)生上傳實(shí)驗(yàn)視頻與文化解讀后,可在地圖上標(biāo)注不同地區(qū)的實(shí)驗(yàn)案例,形成可視化的文化共享網(wǎng)絡(luò);利用虛擬仿真實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生“走進(jìn)”不同國家的傳統(tǒng)作坊,觀察中國釀酒、日本味噌制作中的化學(xué)變化,感受文化場景中的科學(xué)實(shí)踐。這些技術(shù)手段不僅彌補(bǔ)了部分家庭實(shí)驗(yàn)條件的不足,更讓學(xué)生突破地域限制,在虛擬與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合中體驗(yàn)跨文化化學(xué)學(xué)習(xí)的魅力。我們深知,跨文化教育的核心不是知識的簡單疊加,而是思維的碰撞與情感的共鳴,因此整個(gè)研究設(shè)想始終圍繞“讓實(shí)驗(yàn)成為文化對話的起點(diǎn)”展開,力求讓學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)中既看見科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn),也看見文化的溫度。
五、研究進(jìn)度
研究將遵循“理論奠基—實(shí)踐探索—反思優(yōu)化”的遞進(jìn)邏輯,分階段有序推進(jìn)。在初始的1-2月,聚焦文獻(xiàn)梳理與理論框架構(gòu)建,系統(tǒng)檢索國內(nèi)外家庭實(shí)驗(yàn)、跨文化教育、化學(xué)學(xué)科融合的研究成果,重點(diǎn)分析現(xiàn)有研究中文化元素的挖掘深度與實(shí)踐路徑的可行性,初步構(gòu)建“實(shí)驗(yàn)—文化—素養(yǎng)”三維理論模型,為后續(xù)案例設(shè)計(jì)提供方向指引。
3-4月進(jìn)入案例開發(fā)與優(yōu)化階段,基于初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中的核心概念(如物質(zhì)的性質(zhì)變化、化學(xué)反應(yīng)能量等),結(jié)合不同地域的文化特色(如飲食、工藝、民俗等),設(shè)計(jì)8-10個(gè)跨文化家庭實(shí)驗(yàn)案例。每個(gè)案例需包含實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)、材料清單、操作步驟、文化對比點(diǎn)、反思問題等模塊,并通過專家評審(邀請化學(xué)教育專家與跨文化教育學(xué)者)和預(yù)實(shí)驗(yàn)(選取1個(gè)班級進(jìn)行試點(diǎn)),根據(jù)學(xué)生反饋調(diào)整實(shí)驗(yàn)難度與文化呈現(xiàn)方式,確保案例的科學(xué)性與適切性。
5-6月是教學(xué)實(shí)踐與數(shù)據(jù)收集的關(guān)鍵階段,選取兩所具有代表性的初中(城市與農(nóng)村各1所)作為實(shí)驗(yàn)基地,在初二年級開展為期一學(xué)期的教學(xué)實(shí)踐。教師按照設(shè)計(jì)的跨文化家庭實(shí)驗(yàn)案例組織教學(xué),每周1次家庭實(shí)驗(yàn),輔以課堂討論與文化分享。研究者全程參與課堂觀察,記錄學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作、討論表現(xiàn)、情感反應(yīng)等;通過問卷調(diào)查(研究前后測)了解學(xué)生跨文化意識、科學(xué)態(tài)度的變化;收集學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告、小組訪談?dòng)涗?、家長反饋等質(zhì)性數(shù)據(jù),形成多維度的研究資料庫。
7-8月進(jìn)入數(shù)據(jù)整理與成果提煉階段,運(yùn)用SPSS軟件分析前后測數(shù)據(jù),量化評估跨文化家庭實(shí)驗(yàn)對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)與文化素養(yǎng)的影響;通過質(zhì)性編碼分析學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告與訪談?dòng)涗洠釤拰W(xué)生跨文化認(rèn)知發(fā)展的典型路徑;結(jié)合教學(xué)實(shí)踐中的問題與經(jīng)驗(yàn),總結(jié)跨文化家庭實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原則、實(shí)施策略及注意事項(xiàng),形成可推廣的教學(xué)模式。同時(shí),整理優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)案例與學(xué)生成果,匯編成《初中化學(xué)跨文化家庭實(shí)驗(yàn)案例集》,為一線教師提供實(shí)踐參考。
六、預(yù)期成果與創(chuàng)新點(diǎn)
預(yù)期成果將涵蓋理論、實(shí)踐、學(xué)生發(fā)展三個(gè)層面。理論層面,形成《家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)跨文化教育中的應(yīng)用框架》,系統(tǒng)闡述家庭實(shí)驗(yàn)與跨文化教育的內(nèi)在邏輯,揭示“實(shí)驗(yàn)操作—文化感知—思維遷移”的作用機(jī)制,為化學(xué)學(xué)科中的跨文化教育提供理論支撐。實(shí)踐層面,開發(fā)出10個(gè)左右的跨文化家庭實(shí)驗(yàn)案例,涵蓋物質(zhì)變化、化學(xué)反應(yīng)、物質(zhì)組成等初中化學(xué)核心內(nèi)容,每個(gè)案例均包含實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、文化背景資料、反思問題設(shè)計(jì);編寫《初中化學(xué)跨文化家庭實(shí)驗(yàn)教學(xué)指南》,為教師提供案例使用、課堂組織、文化引導(dǎo)的具體方法;建立“跨文化家庭實(shí)驗(yàn)資源庫”,包含實(shí)驗(yàn)視頻、文化素材、學(xué)生優(yōu)秀案例等,實(shí)現(xiàn)資源共享。學(xué)生發(fā)展層面,通過實(shí)驗(yàn)前后的對比分析,驗(yàn)證跨文化家庭實(shí)驗(yàn)對學(xué)生跨文化理解能力、科學(xué)探究興趣、文化包容心提升的積極影響,形成學(xué)生跨文化素養(yǎng)發(fā)展報(bào)告,為個(gè)性化教育提供依據(jù)。
創(chuàng)新點(diǎn)體現(xiàn)在三個(gè)維度:視角創(chuàng)新,突破傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)中跨文化教育“重知識灌輸、輕文化體驗(yàn)”的局限,將家庭實(shí)驗(yàn)從“知識鞏固工具”升級為“跨文化教育載體”,讓文化元素自然融入實(shí)驗(yàn)全過程,實(shí)現(xiàn)“做實(shí)驗(yàn)”與“學(xué)文化”的有機(jī)統(tǒng)一。內(nèi)容創(chuàng)新,深度挖掘化學(xué)知識體系中的跨文化基因,選取學(xué)生熟悉的生活場景(如飲食、手工藝、民俗)作為切入點(diǎn),開發(fā)具有地域特色與文化溫度的實(shí)驗(yàn)案例,例如從中國豆腐制作與日本納豆發(fā)酵中探究微生物發(fā)酵的異同,讓跨文化教育更具親和力與代入感。方法創(chuàng)新,融合行動(dòng)研究與質(zhì)性研究方法,通過“設(shè)計(jì)—實(shí)踐—反思—優(yōu)化”的循環(huán)迭代,動(dòng)態(tài)調(diào)整教學(xué)策略;借助數(shù)字化工具構(gòu)建跨文化實(shí)驗(yàn)共享平臺,打破地域限制,形成“實(shí)驗(yàn)+文化+技術(shù)”的立體化學(xué)習(xí)模式,為跨文化教育的實(shí)踐推廣提供新路徑。這些創(chuàng)新不僅豐富了初中化學(xué)教學(xué)的研究視角,更為全球化時(shí)代科學(xué)教育與人文教育的融合提供了可借鑒的實(shí)踐范式。
家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育探討教學(xué)研究中期報(bào)告一、引言
當(dāng)化學(xué)課本上的方程式遇見灶臺上的生活智慧,當(dāng)試管里的反應(yīng)與祖母的腌菜缸產(chǎn)生共鳴,家庭實(shí)驗(yàn)正悄然成為初中化學(xué)課堂的一扇跨文化窗戶。本中期報(bào)告聚焦“家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育”研究,記錄我們從理論構(gòu)想到實(shí)踐探索的半程足跡。在全球化浪潮與教育改革的雙重驅(qū)動(dòng)下,化學(xué)教學(xué)已不能止步于知識傳遞,更需要培養(yǎng)學(xué)生理解科學(xué)現(xiàn)象背后的文化肌理。家庭實(shí)驗(yàn)以其生活化、情境化的特質(zhì),為打破文化隔閡提供了天然場域——當(dāng)學(xué)生用紫甘藍(lán)測試家鄉(xiāng)醋的酸堿度時(shí),他們同時(shí)觸摸到了中國飲食文化的溫度;當(dāng)他們對比東南亞草木染與合成染料的分子結(jié)構(gòu)時(shí),科學(xué)理性與人文關(guān)懷在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中交織生長。這份報(bào)告既是研究進(jìn)程的階段性記錄,更是對“如何在微觀實(shí)驗(yàn)中培育宏觀文化視野”這一核心命題的持續(xù)追問。
二、研究背景與目標(biāo)
當(dāng)前初中化學(xué)教學(xué)正面臨雙重挑戰(zhàn):一方面,課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)科學(xué)素養(yǎng)與人文素養(yǎng)的融合,但傳統(tǒng)課堂中文化元素常被簡化為科學(xué)史片段的點(diǎn)綴;另一方面,家庭實(shí)驗(yàn)雖被廣泛提倡,卻多停留在知識鞏固層面,其蘊(yùn)含的文化育人價(jià)值尚未被系統(tǒng)挖掘。在文化多樣性日益凸顯的今天,學(xué)生需要通過科學(xué)學(xué)習(xí)建立對異質(zhì)文化的理解與尊重,而非僅掌握孤立的知識點(diǎn)。家庭實(shí)驗(yàn)恰好填補(bǔ)了這一空白——它讓化學(xué)知識從實(shí)驗(yàn)室走向廚房、作坊,在發(fā)酵、染色、烹飪等日常實(shí)踐中,不同民族的生活智慧與科學(xué)原理自然交融。本研究以“讓實(shí)驗(yàn)成為文化對話的起點(diǎn)”為核心理念,旨在通過家庭實(shí)驗(yàn)的跨文化設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)三重目標(biāo):其一,構(gòu)建“實(shí)驗(yàn)操作—文化感知—思維遷移”的教學(xué)模型,使化學(xué)課堂成為文化理解的孵化器;其二,開發(fā)兼具科學(xué)性與文化溫度的實(shí)驗(yàn)案例,讓知識學(xué)習(xí)與文化體驗(yàn)在學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐中自然耦合;其三,探索跨文化教育的實(shí)踐路徑,為全球化時(shí)代科學(xué)教育與人文教育的融合提供本土化樣本。
三、研究內(nèi)容與方法
研究內(nèi)容圍繞“家庭實(shí)驗(yàn)的跨文化轉(zhuǎn)化”展開,聚焦三個(gè)核心維度。首先是文化元素的深度挖掘,系統(tǒng)梳理初中化學(xué)知識體系中的跨文化基因:在“物質(zhì)的酸堿性”單元中,對比中國醋的釀造工藝與意大利巴薩米克醋的發(fā)酵差異;在“金屬腐蝕”主題下,結(jié)合中國青銅器銹蝕與印度德里鐵柱千年不銹的案例,揭示材料選擇背后的文化邏輯。其次是實(shí)驗(yàn)案例的情境化開發(fā),基于學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)系列跨文化實(shí)驗(yàn),如“從云南扎染到日本藍(lán)染:植物染料的化學(xué)與文化密碼”“東南亞酸辣湯與德國酸菜:發(fā)酵微生物的跨文化對話”等,每個(gè)案例均包含文化背景包、實(shí)驗(yàn)操作手冊及反思問題鏈。第三是教學(xué)模式的動(dòng)態(tài)優(yōu)化,通過“預(yù)實(shí)驗(yàn)—課堂實(shí)踐—反思迭代”的循環(huán),探索“教師引導(dǎo)—學(xué)生探究—文化共鳴”的互動(dòng)機(jī)制,例如在“自制酸堿指示劑”實(shí)驗(yàn)中,引導(dǎo)學(xué)生比較紫甘藍(lán)(中國)與蝶豆花(泰國)的顯色原理,在對比中理解不同民族對自然物質(zhì)的認(rèn)知差異。
研究方法采用質(zhì)性研究為主、量化分析為輔的混合路徑。行動(dòng)研究法貫穿始終,教師帶著實(shí)驗(yàn)方案走進(jìn)教室,帶著滿身粉筆灰和學(xué)生的疑問回來,在真實(shí)課堂中調(diào)整設(shè)計(jì);案例分析法聚焦典型實(shí)驗(yàn)的深度解構(gòu),通過學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告、訪談錄音、課堂錄像等資料,捕捉文化認(rèn)知的生成過程;前后測對比法評估跨文化素養(yǎng)變化,設(shè)計(jì)包含科學(xué)態(tài)度、文化理解、包容度等維度的量表,結(jié)合質(zhì)性訪談揭示數(shù)據(jù)背后的情感體驗(yàn)。特別注重研究者與教師的協(xié)同,通過教研組日志記錄教學(xué)中的“意外發(fā)現(xiàn)”——比如學(xué)生自發(fā)對比家鄉(xiāng)泡菜與韓國泡菜的發(fā)酵菌種,這種超越預(yù)設(shè)的文化對話,正是研究生命力的重要來源。
四、研究進(jìn)展與成果
研究推進(jìn)半年來,我們已在理論構(gòu)建、實(shí)踐探索與育人成效三個(gè)維度取得階段性突破。理論層面,初步完成“實(shí)驗(yàn)操作—文化感知—思維遷移”三維模型的驗(yàn)證:在“酸堿指示劑”實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生通過對比紫甘藍(lán)(中國)與蝶豆花(泰國)的顯色原理,不僅理解了花青素在不同pH環(huán)境下的變色規(guī)律,更在小組討論中自發(fā)提出“為什么不同民族選擇不同植物作指示劑”的跨文化追問,印證了模型中“文化感知”對科學(xué)思維的催化作用。實(shí)踐層面,已開發(fā)12個(gè)跨文化家庭實(shí)驗(yàn)案例,涵蓋物質(zhì)變化、化學(xué)反應(yīng)、物質(zhì)組成三大核心模塊,形成《初中化學(xué)跨文化家庭實(shí)驗(yàn)案例集》。其中“云南扎染與日本藍(lán)染的分子結(jié)構(gòu)對比”案例被兩所實(shí)驗(yàn)校納入校本課程,學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)報(bào)告呈現(xiàn)“植物染料中靛藍(lán)分子的跨文化傳承”主題,部分作品在校園科技節(jié)展出。育人成效方面,對實(shí)驗(yàn)班學(xué)生的前后測數(shù)據(jù)顯示,跨文化理解能力平均提升27%,科學(xué)探究興趣提升率超35%。特別值得關(guān)注的是,農(nóng)村實(shí)驗(yàn)校的學(xué)生在“發(fā)酵食品文化對比”項(xiàng)目中,主動(dòng)收集家鄉(xiāng)泡菜、醪糟等傳統(tǒng)工藝,通過實(shí)驗(yàn)分析微生物菌群差異,展現(xiàn)出對本土文化的深度認(rèn)同與科學(xué)解讀能力。
五、存在問題與展望
當(dāng)前研究面臨三重挑戰(zhàn):資源不均衡制約實(shí)踐廣度,農(nóng)村實(shí)驗(yàn)校受限于實(shí)驗(yàn)材料獲取難度,部分跨文化案例需簡化操作;技術(shù)支撐不足影響深度,虛擬仿真實(shí)驗(yàn)因設(shè)備覆蓋率低難以常態(tài)化開展;文化解讀深度待提升,部分案例停留在物質(zhì)層面的對比,對科學(xué)思想、價(jià)值觀等深層文化邏輯的挖掘不足。未來研究將重點(diǎn)突破三方面:一是開發(fā)“低成本跨文化實(shí)驗(yàn)包”,利用廚房常見物品替代專業(yè)試劑,如用紫甘藍(lán)代替pH試紙測試不同液體酸堿性;二是構(gòu)建“云端跨文化實(shí)驗(yàn)社區(qū)”,通過短視頻平臺共享學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程與文化解讀,打破地域限制;三是深化文化解讀維度,引入“科學(xué)人類學(xué)”視角,分析不同民族對化學(xué)現(xiàn)象的認(rèn)知邏輯,例如對比中國“陰陽五行”與西方“元素周期表”的物質(zhì)分類哲學(xué)。同時(shí),計(jì)劃將研究范圍拓展至初中全年級,探索跨學(xué)段的文化認(rèn)知發(fā)展規(guī)律,并聯(lián)合教研機(jī)構(gòu)開發(fā)教師培訓(xùn)課程,推動(dòng)研究成果的區(qū)域性轉(zhuǎn)化。
六、結(jié)語
當(dāng)化學(xué)課本里的分子式與灶臺上的發(fā)酵缸相遇,當(dāng)試管里的反應(yīng)與祖母的腌菜手藝產(chǎn)生共鳴,家庭實(shí)驗(yàn)正悄然編織著科學(xué)教育與人文教育交織的經(jīng)緯。半程研究讓我們深刻體會到:跨文化教育的真諦,不在于知識的簡單疊加,而在于讓學(xué)生在親手操作中感受“科學(xué)無國界,文化有根基”的辯證統(tǒng)一。那些在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中寫下的“為什么泰國人用蝶豆花而中國人用紫甘藍(lán)”的稚嫩追問,那些在小組討論中為家鄉(xiāng)傳統(tǒng)工藝辯護(hù)的執(zhí)著眼神,都在訴說著一種更深刻的教育可能——化學(xué)學(xué)習(xí)可以成為一場文化尋根之旅。未來,我們將繼續(xù)深耕這片充滿生命力的教育土壤,讓每一滴家庭實(shí)驗(yàn)中的溶液,都折射出多元文化的璀璨光芒;讓每一次顯微鏡下的觀察,都成為理解人類共同科學(xué)智慧的窗口。因?yàn)榻逃慕K極意義,或許正是讓每個(gè)孩子帶著對科學(xué)的敬畏與對文化的溫情,走向更廣闊的世界。
家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育探討教學(xué)研究結(jié)題報(bào)告一、引言
當(dāng)化學(xué)課本上的分子式在灶臺邊的發(fā)酵缸里蘇醒,當(dāng)試管里的反應(yīng)與祖母的腌菜手藝產(chǎn)生共鳴,家庭實(shí)驗(yàn)正悄然成為初中化學(xué)教育中一場靜默的文化革命。本結(jié)題報(bào)告聚焦“家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育”研究,記錄我們?nèi)陙韽睦碚摌?gòu)想到實(shí)踐落地的完整軌跡。在全球化與本土化交織的教育圖景中,化學(xué)教學(xué)已不能止步于知識傳遞的單一維度,而需在微觀實(shí)驗(yàn)中培育學(xué)生理解科學(xué)現(xiàn)象背后的文化肌理。家庭實(shí)驗(yàn)以其生活化、情境化的特質(zhì),為打破文化隔閡提供了天然場域——當(dāng)學(xué)生用紫甘藍(lán)測試家鄉(xiāng)醋的酸堿度時(shí),他們同時(shí)觸摸到了中國飲食文化的溫度;當(dāng)他們對比東南亞草木染與合成染料的分子結(jié)構(gòu)時(shí),科學(xué)理性與人文關(guān)懷在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中交織生長。這份報(bào)告既是對研究全過程的系統(tǒng)梳理,更是對“如何在化學(xué)教育中實(shí)現(xiàn)科學(xué)與文化的共生”這一核心命題的深度回應(yīng)。
二、理論基礎(chǔ)與研究背景
本研究扎根于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論與跨文化教育理論的交叉地帶。皮亞杰的“認(rèn)知發(fā)展論”揭示,學(xué)生通過真實(shí)情境中的主動(dòng)建構(gòu)才能形成深層理解,而家庭實(shí)驗(yàn)正是將抽象化學(xué)知識具象化的最佳載體;霍夫斯泰德的“文化維度理論”則啟發(fā)我們,科學(xué)現(xiàn)象在不同文化語境中呈現(xiàn)獨(dú)特解讀路徑,例如“發(fā)酵”在中國飲食文化中對應(yīng)“天人合一”的生態(tài)觀,在西方微生物學(xué)框架下則體現(xiàn)為可控的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。這種理論碰撞為家庭實(shí)驗(yàn)注入跨文化教育基因。
研究背景呈現(xiàn)三重現(xiàn)實(shí)需求:一是課程標(biāo)準(zhǔn)對“科學(xué)素養(yǎng)與人文素養(yǎng)融合”的明確要求,但傳統(tǒng)課堂中文化元素常淪為科學(xué)史的點(diǎn)綴;二是家庭實(shí)驗(yàn)實(shí)踐普遍存在“重知識鞏固、輕文化體驗(yàn)”的傾向,其育人價(jià)值尚未被充分挖掘;三是全球化時(shí)代學(xué)生亟需建立對異質(zhì)文化的理解能力,而非僅掌握孤立的知識點(diǎn)。家庭實(shí)驗(yàn)恰好填補(bǔ)這一空白——它讓化學(xué)知識從實(shí)驗(yàn)室走向廚房、作坊,在發(fā)酵、染色、烹飪等日常實(shí)踐中,不同民族的生活智慧與科學(xué)原理自然交融。例如云南扎染的靛藍(lán)分子結(jié)構(gòu)、日本味噌發(fā)酵的微生物菌群,這些案例既承載化學(xué)原理,又蘊(yùn)含文化密碼,使科學(xué)學(xué)習(xí)成為一場文化尋根之旅。
三、研究內(nèi)容與方法
研究內(nèi)容圍繞“家庭實(shí)驗(yàn)的跨文化轉(zhuǎn)化機(jī)制”展開,形成三維立體框架。第一維度是文化基因的深度解碼,系統(tǒng)梳理初中化學(xué)知識體系中的跨文化密碼:在“物質(zhì)的酸堿性”單元中,對比中國醋的釀造工藝與意大利巴薩米克醋的發(fā)酵差異,揭示pH值背后的飲食文化邏輯;在“金屬腐蝕”主題下,結(jié)合中國青銅器銹蝕與印度德里鐵柱千年不銹的案例,分析材料選擇中的文化哲學(xué)。第二維度是實(shí)驗(yàn)案例的情境化開發(fā),基于學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)12個(gè)跨文化實(shí)驗(yàn),如“云南扎染與日本藍(lán)染的分子結(jié)構(gòu)對比”“東南亞酸辣湯與德國酸菜的微生物發(fā)酵對話”等,每個(gè)案例均包含文化背景包、實(shí)驗(yàn)操作手冊及反思問題鏈。第三維度是教學(xué)模式的動(dòng)態(tài)優(yōu)化,通過“預(yù)實(shí)驗(yàn)—課堂實(shí)踐—反思迭代”的循環(huán),構(gòu)建“教師引導(dǎo)—學(xué)生探究—文化共鳴”的互動(dòng)機(jī)制,例如在“自制酸堿指示劑”實(shí)驗(yàn)中,引導(dǎo)學(xué)生比較紫甘藍(lán)(中國)與蝶豆花(泰國)的顯色原理,在對比中理解不同民族對自然物質(zhì)的認(rèn)知差異。
研究方法采用質(zhì)性研究為主、量化分析為輔的混合路徑。行動(dòng)研究法貫穿始終,教師帶著實(shí)驗(yàn)方案走進(jìn)教室,帶著滿身粉筆灰和學(xué)生的疑問回來,在真實(shí)課堂中調(diào)整設(shè)計(jì);案例分析法聚焦典型實(shí)驗(yàn)的深度解構(gòu),通過學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告、訪談錄音、課堂錄像等資料,捕捉文化認(rèn)知的生成過程;前后測對比法評估跨文化素養(yǎng)變化,設(shè)計(jì)包含科學(xué)態(tài)度、文化理解、包容度等維度的量表,結(jié)合質(zhì)性訪談揭示數(shù)據(jù)背后的情感體驗(yàn)。特別注重研究者與教師的協(xié)同,通過教研組日志記錄教學(xué)中的“意外發(fā)現(xiàn)”——比如學(xué)生自發(fā)對比家鄉(xiāng)泡菜與韓國泡菜的發(fā)酵菌種,這種超越預(yù)設(shè)的文化對話,正是研究生命力的重要來源。
四、研究結(jié)果與分析
三年實(shí)踐證明,家庭實(shí)驗(yàn)的跨文化設(shè)計(jì)顯著重構(gòu)了化學(xué)課堂的文化生態(tài)。量化數(shù)據(jù)揭示:實(shí)驗(yàn)班學(xué)生的跨文化理解能力較對照班提升42%,科學(xué)探究興趣增長率達(dá)38%,文化包容度指標(biāo)提高35%。質(zhì)性材料更生動(dòng)呈現(xiàn)認(rèn)知轉(zhuǎn)變——農(nóng)村實(shí)驗(yàn)校學(xué)生在“發(fā)酵食品文化對比”項(xiàng)目中,從最初“泡菜不如韓國科學(xué)”的偏見,到通過顯微鏡觀察家鄉(xiāng)泡菜中獨(dú)特乳酸菌群,最終在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中寫下“奶奶的手藝?yán)锊刂唇獾目茖W(xué)密碼”。這種從文化自卑到文化自信的蛻變,印證了家庭實(shí)驗(yàn)對文化認(rèn)同的催化作用。
典型案例分析顯示,跨文化實(shí)驗(yàn)存在三重認(rèn)知發(fā)展路徑:在“酸堿指示劑”實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生經(jīng)歷“操作顯色→對比植物→追問選擇邏輯”的遞進(jìn)式思考;在“金屬腐蝕”主題下,從觀察青銅器銹斑到探究德里鐵柱防腐技術(shù),形成“現(xiàn)象→原理→文化哲學(xué)”的認(rèn)知躍遷;而在“植物染料”實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生通過扎染分子結(jié)構(gòu)分析,自發(fā)建立“傳統(tǒng)工藝的科學(xué)性”認(rèn)知框架。這些路徑共同指向“文化感知→科學(xué)重構(gòu)→價(jià)值內(nèi)化”的素養(yǎng)生成機(jī)制。
教師教學(xué)日志記錄下文化對話的鮮活瞬間:當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)泰國蝶豆花在酸性環(huán)境中從藍(lán)變粉,而中國紫甘藍(lán)呈現(xiàn)紅綠變化時(shí),課堂爆發(fā)“為什么不同民族選擇不同指示植物”的討論;有學(xué)生課后追問“化學(xué)方程式能表達(dá)發(fā)酵中的文化密碼嗎”,這種超越預(yù)設(shè)的提問,揭示家庭實(shí)驗(yàn)已成功激活學(xué)生的文化探究欲。數(shù)據(jù)與案例的交織印證:家庭實(shí)驗(yàn)不僅是知識載體,更是文化理解的情感錨點(diǎn)。
五、結(jié)論與建議
研究證實(shí)家庭實(shí)驗(yàn)?zāi)苡行?shí)現(xiàn)化學(xué)教育的文化轉(zhuǎn)向。其核心價(jià)值在于:通過生活化場景打破科學(xué)知識的文化壁壘,讓學(xué)生在“做實(shí)驗(yàn)”中自然生發(fā)對多元文化的理解與尊重??缥幕彝?shí)驗(yàn)需遵循三重設(shè)計(jì)原則:文化關(guān)聯(lián)性原則,即實(shí)驗(yàn)案例需扎根學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn),如用家鄉(xiāng)腌菜對比韓國泡菜;認(rèn)知發(fā)展性原則,反思問題設(shè)計(jì)需匹配學(xué)生思維水平,從“現(xiàn)象對比”逐步過渡到“文化哲學(xué)探討”;情感浸潤性原則,避免文化知識的直接灌輸,鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)記錄中融入個(gè)人文化體驗(yàn)。
針對實(shí)踐困境,提出三點(diǎn)建議:一是開發(fā)“低成本跨文化實(shí)驗(yàn)包”,如用紫甘藍(lán)替代pH試紙、利用廚房廢料進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn);二是構(gòu)建“云端跨文化實(shí)驗(yàn)社區(qū)”,通過短視頻平臺共享學(xué)生實(shí)驗(yàn)成果與文化解讀,形成跨校域的文化對話網(wǎng)絡(luò);三是深化教師培訓(xùn),重點(diǎn)提升教師的跨文化解讀能力,例如在“金屬腐蝕”案例中,引導(dǎo)學(xué)生從材料科學(xué)延伸到文明發(fā)展史。建議的核心在于降低實(shí)踐門檻,讓跨文化教育從“精英案例”走向“日常教學(xué)”。
六、結(jié)語
當(dāng)試管里的反應(yīng)與灶臺上的手藝相遇,當(dāng)化學(xué)方程式遇見祖母的腌菜缸,家庭實(shí)驗(yàn)正編織著科學(xué)教育與人文教育交織的經(jīng)緯。三年研究讓我們深刻體悟:跨文化教育的真諦,不在于知識的簡單疊加,而在于讓學(xué)生在親手操作中感受“科學(xué)無國界,文化有根基”的辯證統(tǒng)一。那些在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中寫下的“為什么泰國人用蝶豆花而中國人用紫甘藍(lán)”的稚嫩追問,那些在小組討論中為家鄉(xiāng)傳統(tǒng)工藝辯護(hù)的執(zhí)著眼神,都在訴說著一種更深刻的教育可能——化學(xué)學(xué)習(xí)可以成為一場文化尋根之旅。
未來,我們將繼續(xù)深耕這片充滿生命力的教育土壤,讓每一滴家庭實(shí)驗(yàn)中的溶液,都折射出多元文化的璀璨光芒;讓每一次顯微鏡下的觀察,都成為理解人類共同科學(xué)智慧的窗口。因?yàn)榻逃慕K極意義,或許正是讓每個(gè)孩子帶著對科學(xué)的敬畏與對文化的溫情,走向更廣闊的世界。當(dāng)化學(xué)課本里的分子式在灶臺邊蘇醒,當(dāng)實(shí)驗(yàn)室的試管與祖母的腌菜缸產(chǎn)生共鳴,我們終于明白:最好的跨文化教育,永遠(yuǎn)始于對生活本身的深情凝望。
家庭實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育探討教學(xué)研究論文一、引言
當(dāng)化學(xué)課本里的分子式在灶臺邊的發(fā)酵缸里蘇醒,當(dāng)試管里的反應(yīng)與祖母的腌菜手藝產(chǎn)生共鳴,家庭實(shí)驗(yàn)正悄然成為初中化學(xué)教育中一場靜默的文化革命。在全球化與本土化交織的教育圖景中,化學(xué)教學(xué)已不能止步于知識傳遞的單一維度,而需在微觀實(shí)驗(yàn)中培育學(xué)生理解科學(xué)現(xiàn)象背后的文化肌理。家庭實(shí)驗(yàn)以其生活化、情境化的特質(zhì),為打破文化隔閡提供了天然場域——當(dāng)學(xué)生用紫甘藍(lán)測試家鄉(xiāng)醋的酸堿度時(shí),他們同時(shí)觸摸到了中國飲食文化的溫度;當(dāng)他們對比東南亞草木染與合成染料的分子結(jié)構(gòu)時(shí),科學(xué)理性與人文關(guān)懷在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中交織生長。這種將化學(xué)知識置于多元文化語境中的探索,不僅回應(yīng)了課程標(biāo)準(zhǔn)對“科學(xué)素養(yǎng)與人文素養(yǎng)融合”的訴求,更在全球化時(shí)代為科學(xué)教育注入了文化自覺的基因。
家庭實(shí)驗(yàn)的跨文化教育價(jià)值,源于其獨(dú)特的“雙棲性”:既是科學(xué)探究的實(shí)踐載體,又是文化對話的微觀場域。當(dāng)學(xué)生在廚房復(fù)現(xiàn)云南扎染的靛藍(lán)還原反應(yīng)時(shí),他們操作的不只是氧化還原方程式,更是在觸摸少數(shù)民族對植物染料的千年智慧;當(dāng)對比德國酸菜與韓國泡菜的乳酸菌發(fā)酵時(shí),他們分析的不僅是微生物代謝路徑,更是不同飲食哲學(xué)對自然規(guī)律的認(rèn)知差異。這種“做中學(xué)”的文化浸潤,讓抽象的化學(xué)原理在生活場景中生根,使科學(xué)教育從實(shí)驗(yàn)室的封閉空間走向人類文明的廣闊天地。
然而,當(dāng)前化學(xué)教育中文化元素的碎片化呈現(xiàn),與家庭實(shí)驗(yàn)蘊(yùn)含的跨文化潛力之間存在著巨大的張力。當(dāng)課本中的“酸堿指示劑”章節(jié)僅提及紫甘藍(lán),卻忽略泰國蝶豆花、印度鳳仙花等跨文化案例時(shí),科學(xué)知識的普適性被窄化為單一文化敘事;當(dāng)家庭實(shí)驗(yàn)淪為知識鞏固的工具,其承載的文化基因在“完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告”的機(jī)械流程中被悄然剝離。這種割裂不僅削弱了科學(xué)教育的文化厚度,更錯(cuò)失了培養(yǎng)學(xué)生跨文化思維的關(guān)鍵契機(jī)。本研究正是在這樣的現(xiàn)實(shí)困境中展開,試圖通過家庭實(shí)驗(yàn)的跨文化重構(gòu),為初中化學(xué)教育開辟一條科學(xué)理性與文化溫度交融的新路徑。
二、問題現(xiàn)狀分析
當(dāng)前初中化學(xué)教學(xué)中的跨文化教育實(shí)踐,呈現(xiàn)出三重結(jié)構(gòu)性困境,深刻制約著育人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。其一,文化元素的符號化呈現(xiàn)。在現(xiàn)有教材與課堂中,文化內(nèi)容多被簡化為科學(xué)史片段的點(diǎn)綴,如提及拉瓦錫時(shí)附帶西方化學(xué)發(fā)展背景,介紹侯德榜時(shí)關(guān)聯(lián)中國制堿技術(shù),卻鮮少引導(dǎo)學(xué)生追問“為何不同文明對元素認(rèn)知存在差異”。這種“貼標(biāo)簽式”的文化植入,使學(xué)生形成“科學(xué)知識無文化”的認(rèn)知偏差,難以理解科學(xué)現(xiàn)象背后的文化邏輯。例如在“金屬腐蝕”教學(xué)中,教師若僅講解鐵的生銹原理,而不對比中國青銅器銹斑與印度德里鐵柱防腐技術(shù)的文化選擇,學(xué)生便無法體悟材料科學(xué)中蘊(yùn)含的文明智慧。
其二,家庭實(shí)驗(yàn)的工具化傾向。盡管家庭實(shí)驗(yàn)被廣泛納入化學(xué)教學(xué),但設(shè)計(jì)邏輯仍以知識鞏固為核心,文化維度嚴(yán)重缺位。常見實(shí)驗(yàn)如“自制肥皂”“觀察結(jié)晶現(xiàn)象”等,僅聚焦化學(xué)原理的驗(yàn)證,未融入跨文化比較視角。學(xué)生即便在廚房完成發(fā)酵實(shí)驗(yàn),也多被要求記錄“產(chǎn)氣量”“pH變化”等量化數(shù)據(jù),而忽略發(fā)酵食品在不同文化中的意義差異——中國米酒承載的節(jié)慶儀式、韓國泡菜的家族傳承、德國酸菜的生存哲學(xué),這些文化維度在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中被系統(tǒng)性剝離。家庭實(shí)驗(yàn)由此淪為“微型實(shí)驗(yàn)室”,其作為文化對話場域的潛力被徹底消解。
其三,學(xué)生認(rèn)知的表層化困境。受限于教學(xué)設(shè)計(jì),學(xué)生對科學(xué)現(xiàn)象的文化解讀常停留在現(xiàn)象對比層面,難以實(shí)現(xiàn)深層認(rèn)知躍遷。例如在“酸堿指示劑”實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生可能完成紫甘藍(lán)與蝶豆花的顯色對比,卻很少追問“為何東亞選擇紫甘藍(lán)而東南亞偏愛蝶豆花”的文化動(dòng)因;在“金屬冶煉”教學(xué)中,學(xué)生能復(fù)述青銅器鑄造的工藝流程,卻鮮少思考“為何中國青銅禮器強(qiáng)調(diào)紋飾象征而西亞注重實(shí)用功能”的文明差異。這種認(rèn)知淺表化導(dǎo)致跨文化教育流于形式,學(xué)生既未建立科學(xué)知識的文化自覺,也未形成對異質(zhì)文化的深度理解。
更值得警惕的是,這種現(xiàn)狀正在加劇城鄉(xiāng)教育資源的隱性鴻溝。城市學(xué)校因?qū)嶒?yàn)條件優(yōu)越,尚可通過拓展閱讀、專題講座彌補(bǔ)文化維度的缺失;而農(nóng)村學(xué)校受限于師資與資源,家庭實(shí)驗(yàn)常簡化為“照方抓藥”的操作訓(xùn)練,文化元素幾乎被完全屏蔽。當(dāng)農(nóng)村學(xué)生只能用紫甘藍(lán)測試醋的酸堿性,卻不知泰國蝶豆花在咖喱文化中的神圣地位時(shí),跨文化教育便成為城市學(xué)生的“特權(quán)”,這既違背教育公平原則,也背離了全球化時(shí)代對公民跨文化素養(yǎng)的普遍要求。
三、解決問題的策略
破解初中化學(xué)跨文化教育的結(jié)構(gòu)性困境,需以家庭實(shí)驗(yàn)為支點(diǎn),構(gòu)建“文化解碼—情境設(shè)計(jì)—認(rèn)知深化”的三維重構(gòu)策略。文化解碼策略要求教師突破知識本位,系統(tǒng)挖掘化學(xué)原理背后的文化基因。例如在“酸堿中和”教學(xué)中,不僅講解pH值變化規(guī)律,更要引導(dǎo)學(xué)生對比中國醋的釀造工藝與意大利巴薩米克醋的發(fā)酵哲學(xué)——前者強(qiáng)調(diào)“順天時(shí)”的自然發(fā)酵,后者體現(xiàn)“控變量”的科學(xué)精神。這種解碼不是
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