2025年中職茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)（茶葉種植基礎(chǔ)）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）每題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。(總共20題，每題2分，每題選出答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號。)1.茶樹生長對土壤酸堿度的要求一般是A.酸性B.堿性C.中性D.微堿性2.以下哪種土壤質(zhì)地最適合茶樹生長A.砂土B.黏土C.壤土D.礫石土3.茶樹生長所需的大量元素不包括A.氮B.磷C.鉀D.鐵4.茶園中常用的基肥一般在什么時候施用A.春季B.夏季C.秋季D.冬季5.茶樹修剪的主要目的不包括A.控制樹高B.促進分枝C.減少病蟲害D.提高茶葉品質(zhì)6.以下哪種茶樹品種屬于灌木型A.龍井43B.鐵觀音C.福鼎大白茶D.云南大葉種7.茶樹的繁殖方式主要有A.種子繁殖B.扦插繁殖C.壓條繁殖D.以上都是8.茶園灌溉的最佳時間是A.中午B.下午C.傍晚D.早晨9.茶樹病蟲害防治中，生物防治的優(yōu)點不包括A.無污染B.效果持久C.成本低D.對天敵無害10.以下哪種茶葉屬于不發(fā)酵茶A.紅茶B.綠茶C.黑茶D.烏龍茶11.茶樹生長的適宜溫度一般在A.5-10℃B.10-15℃C.15-25℃D.25-30℃12.茶園土壤深耕的深度一般為A.10-20厘米B.20-30厘米C.30-40厘米D.40-50厘米13.茶樹施肥時，氮肥的施用量一般占總施肥量的A.20%-30%B.30%-40%C.40%-50%D.50%-60%14.以下哪種茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展A.特級龍井B.一級碧螺春C.二級毛峰D.三級瓜片15.茶樹炭疽病的防治方法不包括A.加強茶園管理B.及時清除病葉C.增施氮肥D.定期噴灑殺菌劑16.茶樹對光照的要求是A.強光B.弱光C.耐陰D.喜光但需適當(dāng)遮蔭17.茶園間作綠肥作物的作用不包括A.增加土壤肥力B.改善土壤結(jié)構(gòu)C.減少病蟲害D.提高茶葉產(chǎn)量18.以下哪種茶葉加工工藝中需要進行萎凋A.綠茶B.紅茶C.黑茶D.白茶19.茶樹缺氮時，葉片會表現(xiàn)出A.發(fā)黃B.發(fā)紅C.發(fā)紫D.發(fā)綠20.茶園道路規(guī)劃的主要目的是A.方便運輸B.美觀C.便于排水D.節(jié)省土地第II卷（非選擇題，共60分）請將答案寫在答題卡指定區(qū)域內(nèi)。填空題（共10分）(總共5題，每題2分，請在每題的空格中填上正確答案。)1.茶樹的根系由______和______組成。2.茶葉中含有的主要營養(yǎng)成分有______、______、______等。3.茶園灌溉的方式主要有______、______、______等。4.茶樹病蟲害防治的原則是______、______、______。5.茶葉采摘的方法主要有______、______、______。簡答題（共20分）(總共4題，每題5分，簡要回答下列問題。)1.簡述茶樹生長對土壤的要求。2.茶樹修剪有哪些作用？3.茶園施肥應(yīng)遵循哪些原則？4.如何防治茶樹的主要病蟲害？材料分析題（共15分）閱讀以下材料，回答問題。材料：某茶園由于長期不合理施肥，導(dǎo)致土壤酸化嚴(yán)重，茶樹生長受到影響，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降。(總共3題，每題5分，分析以下問題。)1.土壤酸化對茶樹生長有哪些不利影響？2.針對土壤酸化問題，應(yīng)采取哪些措施進行改良？3.從該茶園的情況中，你得到哪些關(guān)于茶園管理的啟示？論述題（共15分）結(jié)合所學(xué)知識，論述如何提高茶葉的品質(zhì)。(總共1題，每題15分，請詳細闡述你的觀點。)答案：1.A2.C3.D4.C5.C6.A7.D8.D9.C10.B11.C12.C13.D14.A15.C16.D17.C18.B19.A20.A填空題答案：1.主根、側(cè)根2.茶多酚、咖啡堿、氨基酸3.地面灌溉、噴灌、滴灌4.預(yù)防為主、綜合防治、綠色防控5.掐采、提手采、雙手采簡答題答案：1.茶樹生長對土壤要求：酸性土壤，pH值4.5-6.5為宜；質(zhì)地疏松、排水良好；富含腐殖質(zhì)；土層深厚。2.茶樹修剪作用：控制樹高，便于采摘；促進分枝，增加發(fā)芽密度；更新樹冠，復(fù)壯樹勢；減少病蟲害；提高茶葉品質(zhì)。3.茶園施肥原則：有機肥為主，化肥為輔；基肥足，追肥早；因樹施肥，看天施肥；氮磷鉀配合。4.防治茶樹主要病蟲害：加強茶園管理，保持通風(fēng)透光；及時清除病葉、蟲枝；利用天敵防治；合理施肥用藥；定期監(jiān)測，適時防治。材料分析題答案：1.土壤酸化使茶樹根系生長受阻，吸收養(yǎng)分能力下降；影響土壤微生物活性，降低土壤肥力；導(dǎo)致茶樹生理代謝紊亂，生長不良，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。2.改良措施：增施石灰等堿性物質(zhì)，調(diào)節(jié)土壤酸堿度；增施有機肥，改善土壤結(jié)構(gòu)；種植綠肥作物，提高土壤肥力。3.啟示：合理施肥，避免長期單一施肥導(dǎo)致土壤問題；加強茶園土壤監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題；注重茶園綜合管理，保障茶樹健康生長。論述題答案：提高茶葉品質(zhì)需多方面努力。首先，選擇適宜的茶樹品種，根據(jù)