美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案一、方案概述（一）專業(yè)名稱美發(fā)與形象設(shè)計(jì)（二）招生對象與學(xué)制招生對象：應(yīng)往屆初中畢業(yè)生、同等學(xué)力人員學(xué)制：3年（采用“2+1”分段培養(yǎng)模式，前2年以校內(nèi)學(xué)習(xí)和階段性企業(yè)實(shí)踐為主，第3年以企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)為主）（三）培養(yǎng)定位本專業(yè)立足區(qū)域美發(fā)美容行業(yè)發(fā)展需求，采用現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，通過校企深度合作、工學(xué)交替育人，培養(yǎng)具備良好職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德，掌握美發(fā)與形象設(shè)計(jì)核心技能（包括發(fā)型設(shè)計(jì)與制作、化妝造型、皮膚護(hù)理、形象整體設(shè)計(jì)等），能夠在美發(fā)沙龍、形象設(shè)計(jì)工作室、婚紗攝影機(jī)構(gòu)、美容會(huì)所等機(jī)構(gòu)從事美發(fā)師、化妝師、形象設(shè)計(jì)師等崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。（四）培養(yǎng)理念堅(jiān)持“校企雙主體育人、工學(xué)交替培養(yǎng)、崗課賽證融合”的理念，以行業(yè)崗位能力需求為導(dǎo)向，整合校企教育資源，明確學(xué)校與企業(yè)的育人職責(zé)，實(shí)現(xiàn)“招生即招工、入校即入廠、畢業(yè)即就業(yè)”的培養(yǎng)目標(biāo)。二、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)通過三年系統(tǒng)培養(yǎng)，使學(xué)徒（學(xué)生）在知識(shí)、技能、素養(yǎng)三個(gè)維度達(dá)到以下目標(biāo)：（一）知識(shí)目標(biāo)掌握美發(fā)與形象設(shè)計(jì)行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、職業(yè)道德規(guī)范及行業(yè)服務(wù)禮儀知識(shí)。掌握頭發(fā)的生理結(jié)構(gòu)、發(fā)質(zhì)分類及常見問題處理知識(shí)；掌握發(fā)型設(shè)計(jì)的基本原理、風(fēng)格分類及與臉型、五官的適配知識(shí)。掌握面部皮膚生理結(jié)構(gòu)、膚質(zhì)判斷知識(shí)；掌握化妝造型的基本原理、色彩搭配知識(shí)及不同場合（日常、新娘、晚宴等）化妝造型要點(diǎn)。掌握形象整體設(shè)計(jì)的核心知識(shí)，包括服飾搭配、飾品選擇、體態(tài)塑造等與發(fā)型、化妝的協(xié)調(diào)融合知識(shí)。了解美發(fā)與形象設(shè)計(jì)行業(yè)最新技術(shù)、潮流趨勢及經(jīng)營管理基礎(chǔ)常識(shí)。（二）技能目標(biāo)美發(fā)技能：能夠獨(dú)立完成洗發(fā)、護(hù)發(fā)、剪發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)等基礎(chǔ)操作；能夠根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)并制作常見發(fā)型（如女士中長發(fā)造型、男士短發(fā)造型、新娘發(fā)型等）；能夠處理常見發(fā)質(zhì)問題，進(jìn)行基礎(chǔ)頭發(fā)護(hù)理?；瘖y造型技能：能夠準(zhǔn)確判斷客戶膚質(zhì)與五官特點(diǎn)；能夠獨(dú)立完成日?；瘖y、新娘化妝、晚宴化妝等不同場景的化妝造型；能夠熟練使用各類化妝工具與產(chǎn)品。形象設(shè)計(jì)技能：能夠結(jié)合客戶的臉型、膚色、氣質(zhì)及需求，完成發(fā)型、化妝、服飾搭配一體化的整體形象設(shè)計(jì)方案；能夠?yàn)榭蛻籼峁┬蜗笤O(shè)計(jì)咨詢服務(wù)。服務(wù)與溝通技能：具備良好的客戶溝通能力，能夠準(zhǔn)確把握客戶需求；具備規(guī)范的行業(yè)服務(wù)禮儀，能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)；具備基本的問題處理能力，能夠妥善應(yīng)對服務(wù)過程中的常見問題。職業(yè)發(fā)展技能：能夠主動(dòng)學(xué)習(xí)行業(yè)新技術(shù)、新潮流；具備初步的創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)能力；能夠通過職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定，獲取相應(yīng)等級(jí)的職業(yè)資格證書。（三）素養(yǎng)目標(biāo)具備愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、尊重客戶、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)道德素養(yǎng)。具備嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、精益求精的工匠精神和服務(wù)意識(shí)。具備良好的審美能力、創(chuàng)新意識(shí)，能夠適應(yīng)行業(yè)潮流變化。具備較強(qiáng)的抗壓能力和自我調(diào)節(jié)能力，適應(yīng)服務(wù)行業(yè)工作節(jié)奏。具備終身學(xué)習(xí)意識(shí)，能夠持續(xù)提升自身專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。三、校企雙主體職責(zé)采用“校企雙導(dǎo)師”育人模式，明確學(xué)校與合作企業(yè)的職責(zé)，共同推進(jìn)人才培養(yǎng)工作。（一）學(xué)校職責(zé)負(fù)責(zé)制定人才培養(yǎng)方案，整合校企教學(xué)資源，構(gòu)建“崗課賽證融合”的課程體系。負(fù)責(zé)選拔符合條件的學(xué)徒（學(xué)生），組織開展校內(nèi)理論教學(xué)和基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)，配備校內(nèi)導(dǎo)師（專業(yè)教師），指導(dǎo)學(xué)徒掌握基礎(chǔ)理論和技能。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)企業(yè)實(shí)踐安排，保障學(xué)徒工學(xué)交替期間的學(xué)習(xí)、生活及安全管理。負(fù)責(zé)組織學(xué)徒參加職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定、技能競賽等活動(dòng)，協(xié)助企業(yè)做好學(xué)徒考核評(píng)價(jià)工作。負(fù)責(zé)建立學(xué)徒成長檔案，跟蹤學(xué)徒學(xué)習(xí)、實(shí)踐及就業(yè)情況。（二）企業(yè)職責(zé)參與人才培養(yǎng)方案制定和課程體系構(gòu)建，提供行業(yè)崗位需求信息、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及教學(xué)案例。負(fù)責(zé)選拔企業(yè)導(dǎo)師（行業(yè)技術(shù)骨干、資深技師），與校內(nèi)導(dǎo)師共同開展教學(xué)工作，重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)徒企業(yè)實(shí)踐技能訓(xùn)練。提供符合教學(xué)要求的實(shí)踐場地、設(shè)備工具及耗材，保障學(xué)徒實(shí)踐教學(xué)需求。制定企業(yè)實(shí)踐計(jì)劃和考核標(biāo)準(zhǔn)，組織開展學(xué)徒崗位實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)等活動(dòng)，對學(xué)徒實(shí)踐表現(xiàn)進(jìn)行過程性考核。負(fù)責(zé)學(xué)徒頂崗實(shí)習(xí)期間的薪酬待遇（按企業(yè)學(xué)徒薪酬標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）、安全管理及職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)，優(yōu)先錄用優(yōu)秀學(xué)徒就業(yè)。（三）雙導(dǎo)師職責(zé)校內(nèi)導(dǎo)師：負(fù)責(zé)理論教學(xué)和基礎(chǔ)技能指導(dǎo)；協(xié)助企業(yè)導(dǎo)師開展實(shí)踐教學(xué)；跟蹤學(xué)徒學(xué)習(xí)進(jìn)度，及時(shí)解決學(xué)習(xí)過程中的問題；參與學(xué)徒考核評(píng)價(jià)。企業(yè)導(dǎo)師：負(fù)責(zé)崗位技能指導(dǎo)和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)；傳授行業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和新技術(shù)、新方法；安排學(xué)徒崗位實(shí)踐任務(wù)，對實(shí)踐表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)；參與學(xué)徒考核評(píng)價(jià)和人才培養(yǎng)方案優(yōu)化。四、課程體系構(gòu)建以行業(yè)崗位能力需求為核心，構(gòu)建“基礎(chǔ)課程+核心技能課程+企業(yè)實(shí)踐課程+綜合素質(zhì)課程”四位一體的課程體系，實(shí)現(xiàn)“崗課賽證”深度融合。（一）課程設(shè)置與學(xué)時(shí)分配（總學(xué)時(shí)：3000學(xué)時(shí)左右）課程模塊核心課程學(xué)時(shí)占比主要教學(xué)形式基礎(chǔ)課程職業(yè)道德與法律、服務(wù)禮儀、美術(shù)基礎(chǔ)、色彩基礎(chǔ)、人體解剖基礎(chǔ)、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)概論20%校內(nèi)理論教學(xué)+基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)核心技能課程美發(fā)基礎(chǔ)（洗發(fā)、護(hù)發(fā)、剪發(fā)）、燙發(fā)與染發(fā)技術(shù)、發(fā)型設(shè)計(jì)與制作、化妝基礎(chǔ)、不同場合化妝造型、皮膚護(hù)理、整體形象設(shè)計(jì)、美甲基礎(chǔ)40%校內(nèi)實(shí)訓(xùn)+企業(yè)階段性實(shí)踐（工學(xué)交替）企業(yè)實(shí)踐課程崗位認(rèn)知實(shí)踐、美發(fā)崗位實(shí)踐、化妝造型崗位實(shí)踐、綜合崗位實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)30%企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)+崗位實(shí)操綜合素質(zhì)課程溝通技巧、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、行業(yè)潮流賞析、心理健康教育、體育10%校內(nèi)教學(xué)+企業(yè)案例教學(xué)（二）“崗課賽證”融合設(shè)計(jì)崗課融合：課程內(nèi)容嚴(yán)格對接美發(fā)師、化妝師等崗位職業(yè)能力要求，將企業(yè)真實(shí)工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為教學(xué)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與崗位需求精準(zhǔn)匹配。課賽融合：將技能競賽標(biāo)準(zhǔn)融入課程教學(xué)，定期組織校內(nèi)技能競賽，選拔優(yōu)秀學(xué)徒參加市級(jí)、省級(jí)美發(fā)與形象設(shè)計(jì)技能競賽，以賽促學(xué)、以賽促練。課證融合：課程設(shè)置對接職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，將證書考核內(nèi)容融入日常教學(xué)，確保學(xué)徒畢業(yè)時(shí)能夠順利通過美發(fā)師（中級(jí)）、化妝師（中級(jí)）等職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定，獲取相應(yīng)職業(yè)資格證書。五、培養(yǎng)模式與教學(xué)安排采用“2+1”分段培養(yǎng)模式，結(jié)合“工學(xué)交替”教學(xué)組織形式，實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作有機(jī)結(jié)合。（一）第一學(xué)年（第1-2學(xué)期）：基礎(chǔ)能力培養(yǎng)階段核心任務(wù)：培養(yǎng)學(xué)徒基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本職業(yè)素養(yǎng)，掌握美發(fā)與形象設(shè)計(jì)基礎(chǔ)技能。教學(xué)安排：以校內(nèi)理論教學(xué)和基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)為主，穿插2-4周企業(yè)崗位認(rèn)知實(shí)踐。重點(diǎn)開設(shè)基礎(chǔ)課程和部分核心技能基礎(chǔ)課程（如美發(fā)基礎(chǔ)、化妝基礎(chǔ)、服務(wù)禮儀等），幫助學(xué)徒建立專業(yè)認(rèn)知，掌握基礎(chǔ)操作技能。（二）第二學(xué)年（第3-4學(xué)期）：核心技能提升階段核心任務(wù)：強(qiáng)化核心技能訓(xùn)練，提升崗位適應(yīng)能力，實(shí)現(xiàn)技能與崗位初步對接。教學(xué)安排：采用“工學(xué)交替”模式，每學(xué)期安排8-12周企業(yè)實(shí)踐。重點(diǎn)開設(shè)核心技能課程（如發(fā)型設(shè)計(jì)與制作、不同場合化妝造型、整體形象設(shè)計(jì)等），由校企雙導(dǎo)師共同授課，將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與企業(yè)真實(shí)崗位實(shí)踐相結(jié)合，提升學(xué)徒核心技能水平。（三）第三學(xué)年（第5-6學(xué)期）：崗位綜合實(shí)訓(xùn)階段核心任務(wù)：實(shí)現(xiàn)崗位技能熟練掌握，培養(yǎng)獨(dú)立工作能力和職業(yè)發(fā)展能力。教學(xué)安排：以企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)為主，學(xué)徒進(jìn)入合作企業(yè)對應(yīng)崗位，在企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下獨(dú)立完成工作任務(wù)。學(xué)校定期跟蹤實(shí)習(xí)情況，組織實(shí)習(xí)總結(jié)與交流活動(dòng)；實(shí)習(xí)結(jié)束后，完成畢業(yè)設(shè)計(jì)（或?qū)嵙?xí)報(bào)告）和畢業(yè)考核。六、考核評(píng)價(jià)體系建立“校企雙評(píng)價(jià)、過程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合”的多元考核評(píng)價(jià)體系，全面考核學(xué)徒的知識(shí)掌握、技能水平和職業(yè)素養(yǎng)。（一）考核主體由校內(nèi)導(dǎo)師、企業(yè)導(dǎo)師共同組成考核小組，其中企業(yè)導(dǎo)師考核權(quán)重不低于40%，重點(diǎn)考核學(xué)徒實(shí)踐技能和崗位適應(yīng)能力。（二）考核內(nèi)容與方式過程性考核（占總成績60%）：

校內(nèi)學(xué)習(xí)考核（30%）：包括理論課程考試、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)操作考核、課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況等，由校內(nèi)導(dǎo)師負(fù)責(zé)。企業(yè)實(shí)踐考核（30%）：包括崗位實(shí)踐任務(wù)完成質(zhì)量、工作態(tài)度、服務(wù)禮儀、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等，由企業(yè)導(dǎo)師根據(jù)學(xué)徒日常表現(xiàn)和實(shí)踐記錄進(jìn)行評(píng)價(jià)。終結(jié)性考核（占總成績40%）：

技能綜合考核（25%）：由校企雙導(dǎo)師共同命題，考核學(xué)徒美發(fā)、化妝造型、整體形象設(shè)計(jì)等核心技能的綜合應(yīng)用能力，采用實(shí)操考核形式進(jìn)行。職業(yè)素養(yǎng)與畢業(yè)答辯（15%）：包括職業(yè)道德表現(xiàn)、實(shí)習(xí)總結(jié)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（或?qū)嵙?xí)報(bào)告）答辯等，全面評(píng)價(jià)學(xué)徒的職業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。（三）考核結(jié)果應(yīng)用考核合格者，頒發(fā)畢業(yè)證書；考核優(yōu)秀者，優(yōu)先推薦就業(yè)，并給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。未通過過程性考核的學(xué)徒，需進(jìn)行補(bǔ)修或重新實(shí)踐，直至考核合格；未通過終結(jié)性考核的學(xué)徒，暫緩畢業(yè)，限期完成補(bǔ)考或補(bǔ)實(shí)習(xí)。考核結(jié)果納入學(xué)徒成長檔案，作為企業(yè)錄用、崗位晉升的重要依據(jù)。七、保障措施（一）組織保障成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)人、專業(yè)帶頭人、行業(yè)專家組成的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)校企合作、教學(xué)安排、考核評(píng)價(jià)等工作；設(shè)立專項(xiàng)工作辦公室，負(fù)責(zé)日常工作的組織實(shí)施和督促檢查。（二）師資保障校內(nèi)導(dǎo)師：選拔具備扎實(shí)專業(yè)知識(shí)和豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師擔(dān)任，定期組織教師到企業(yè)實(shí)踐鍛煉、參加行業(yè)培訓(xùn)，提升實(shí)踐教學(xué)能力。企業(yè)導(dǎo)師：選拔合作企業(yè)內(nèi)具備5年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)精湛、職業(yè)道德良好的資深技師或技術(shù)骨干擔(dān)任，學(xué)校為企業(yè)導(dǎo)師頒發(fā)聘書，并給予相應(yīng)的指導(dǎo)津貼。（三）實(shí)訓(xùn)條件保障校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地：建設(shè)美發(fā)實(shí)訓(xùn)室、化妝造型實(shí)訓(xùn)室、形象設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室等，配備與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)接軌的實(shí)訓(xùn)設(shè)備、工具及耗材，滿足基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)教學(xué)需求。企業(yè)實(shí)踐基地：與區(qū)域內(nèi)知名美發(fā)沙龍、形象設(shè)計(jì)工作室、婚紗攝影機(jī)構(gòu)等簽訂合作協(xié)議，建立穩(wěn)定的企業(yè)實(shí)踐基地，保障學(xué)徒工學(xué)交替和頂崗實(shí)習(xí)需求。（四）經(jīng)費(fèi)保障設(shè)立現(xiàn)代學(xué)徒制專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、設(shè)備更新、師資培訓(xùn)、企業(yè)導(dǎo)師津貼、學(xué)徒實(shí)踐補(bǔ)貼等；積極爭取政府職業(yè)教育專項(xiàng)補(bǔ)助資金，保障人才培養(yǎng)工作順利開展。（五）安全保障學(xué)校與企業(yè)共同制定學(xué)徒安全管理制度，明確雙方安全管理職責(zé)，對學(xué)徒進(jìn)行崗前安全培訓(xùn)和