第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管控承諾書(shū)(3篇)強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管控承諾書(shū)第1篇質(zhì)量責(zé)任規(guī)范文書(shū)第一條基本原則甲方與乙方基于維護(hù)食品質(zhì)量安全、保障消費(fèi)者權(quán)益之共同目標(biāo)，遵循《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，本著誠(chéng)信、負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)之原則，特制定本質(zhì)量責(zé)任規(guī)范文書(shū)。甲方作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，乙方作為相關(guān)服務(wù)或監(jiān)管方，均應(yīng)嚴(yán)格履行各自職責(zé)，保證食品全鏈條安全可控。第二條責(zé)任細(xì)則1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)乙方承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，建立從原料采購(gòu)至成品出廠之全流程質(zhì)量管理體系。甲方保證原料采購(gòu)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)用原料》要求，檢驗(yàn)合格率不低于__________%。生產(chǎn)過(guò)程中，甲方須實(shí)施關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）管理，保證加工工藝參數(shù)穩(wěn)定，成品抽檢合格率不低于__________%。2.流通環(huán)節(jié)乙方負(fù)責(zé)食品運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)之質(zhì)量監(jiān)管，甲方須保證運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生，溫濕度控制符合產(chǎn)品要求。甲方保證庫(kù)存食品離地存放，定期檢查，先進(jìn)先出，臨期食品處置率控制在__________%以內(nèi)。3.標(biāo)簽標(biāo)識(shí)甲方承諾食品標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表等關(guān)鍵信息，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合格率須達(dá)__________%。乙方對(duì)標(biāo)簽合規(guī)性進(jìn)行抽檢，抽檢覆蓋率達(dá)__________%。4.追溯體系甲方須建立食品追溯系統(tǒng)，保證產(chǎn)品具備唯一性編碼，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到消費(fèi)之全程可追溯。乙方定期審核追溯數(shù)據(jù)完整性，審核合格率不低于__________%。第三條管理機(jī)制1.內(nèi)部甲方設(shè)立專職質(zhì)量管理人員，每季度組織質(zhì)量自查，自查報(bào)告須提交乙方備案。乙方對(duì)甲方質(zhì)量管理體系實(shí)施年度審核，審核頻次不少于__________次/年。2.外部協(xié)作甲方與乙方建立應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制，發(fā)生食品安全事件時(shí)，須在__________小時(shí)內(nèi)上報(bào)并啟動(dòng)處置方案。雙方定期召開(kāi)質(zhì)量聯(lián)席會(huì)議，會(huì)議頻次不少于__________次/半年。3.違規(guī)處理甲方對(duì)違反本規(guī)范之行為，將實(shí)行內(nèi)部處罰，包括但不限于停線整改、負(fù)責(zé)人約談等。乙方對(duì)甲方違規(guī)行為可采取警告、通報(bào)等措施，情節(jié)嚴(yán)重者取消合作資格。第四條資源保障1.技術(shù)投入甲方每年投入__________%銷售收入用于質(zhì)量改進(jìn)，包括設(shè)備升級(jí)、人員培訓(xùn)等。乙方提供技術(shù)指導(dǎo)，每年不少于__________場(chǎng)次專業(yè)培訓(xùn)。2.設(shè)施維護(hù)甲方須保持生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每年進(jìn)行__________次專業(yè)檢測(cè)。乙方對(duì)設(shè)施合規(guī)性進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格率須達(dá)__________%。3.信息共享雙方建立電子化數(shù)據(jù)交換平臺(tái)，甲方每日生產(chǎn)數(shù)據(jù)，乙方每月發(fā)布監(jiān)管通報(bào)，保證信息透明度。第五條法律效力本規(guī)范自簽訂之日起生效，有效期__________年。任何一方違反約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，包括但不限于賠償損失、行政罰款等。爭(zhēng)議解決方式為協(xié)商或向合同簽訂地人民法院提起訴訟。承諾人（甲方）：____________________簽訂日期：____________________承諾人（乙方）：____________________簽訂日期：____________________強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管控承諾書(shū)第2篇關(guān)于__________項(xiàng)目的承諾本承諾書(shū)依據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)制定，旨在明確強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管控的專項(xiàng)承諾。一、前期準(zhǔn)備在本承諾生效前，承諾人必須完成以下工作：1.組建食品質(zhì)量安全管控專項(xiàng)工作組，明確職責(zé)分工；2.制定詳細(xì)的食品質(zhì)量安全管控實(shí)施方案，并報(bào)相關(guān)部門(mén)審核備案；3.對(duì)全體從業(yè)人員開(kāi)展食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范的培訓(xùn)，保證考核合格；4.完成生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)儀器及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的全面檢查與維護(hù)，保證符合標(biāo)準(zhǔn)要求。嚴(yán)禁在前期準(zhǔn)備階段出現(xiàn)敷衍塞責(zé)、流于形式等行為。二、實(shí)施過(guò)程自本承諾生效后，承諾人必須嚴(yán)格執(zhí)行以下要求：1.嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)查驗(yàn)制度，嚴(yán)禁采購(gòu)來(lái)源不明或不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料；2.加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控，保證各項(xiàng)工藝參數(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)；3.實(shí)行食品生產(chǎn)全流程追溯制度，保證產(chǎn)品可追溯至源頭；4.定期開(kāi)展內(nèi)部質(zhì)量安全自查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題立即整改并記錄在案；5.對(duì)不合格品進(jìn)行嚴(yán)格隔離處理，嚴(yán)禁流出入庫(kù)或銷售渠道。嚴(yán)禁任何形式弄虛作假、隱瞞不報(bào)等行為。三、后期評(píng)估在本承諾生效后，承諾人必須完成以下工作：1.每季度進(jìn)行一次食品質(zhì)量安全管控效果評(píng)估，形成書(shū)面報(bào)告；2.每半年對(duì)相關(guān)制度及措施的執(zhí)行情況進(jìn)行全面審核，及時(shí)修訂完善；3.保存完整的食品質(zhì)量安全管控記錄，保證可追溯至每批次產(chǎn)品；4.按要求向監(jiān)管部門(mén)報(bào)送年度食品質(zhì)量安全管控報(bào)告。嚴(yán)禁遲報(bào)、漏報(bào)或虛報(bào)評(píng)估結(jié)果。本承諾自__________年__月__日起生效。承諾人（簽名）：簽訂日期：__________年__月__日強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管控承諾書(shū)第3篇根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)定1.1本承諾書(shū)由__________（以下簡(jiǎn)稱“承諾方”）作出，承諾方系依法設(shè)立并有效存續(xù)的法人或其他組織，具備履行本承諾書(shū)所述義務(wù)的能力。1.2承諾方確認(rèn)，其生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存及銷售的所有食品均須嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方相關(guān)法律法規(guī)，并符合__________指本承諾書(shū)涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范。1.3承諾方承諾對(duì)本承諾書(shū)所述內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性、完整性負(fù)責(zé)，并保證所有提供的信息均無(wú)虛假記載、誤導(dǎo)性陳述或重大遺漏。2.質(zhì)量安全管控措施2.1采購(gòu)管理承諾方承諾對(duì)所有食品原料、輔料及包裝材料的供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，建立合格供應(yīng)商名錄，并定期進(jìn)行評(píng)估。所有采購(gòu)批次均需附有供應(yīng)商資質(zhì)證明、檢驗(yàn)報(bào)告等必要文件，保證來(lái)源可追溯、質(zhì)量可靠。2.2生產(chǎn)過(guò)程控制承諾方將實(shí)施全流程質(zhì)量管理體系，包括但不限于：（1）設(shè)立獨(dú)立的質(zhì)檢部門(mén)，配備專業(yè)技術(shù)人員及檢測(cè)設(shè)備，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備清潔度、生產(chǎn)過(guò)程參數(shù)及成品進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控；（2）嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程，保證生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)污染、無(wú)交叉污染風(fēng)險(xiǎn)；（3）實(shí)施批次管理制度，對(duì)每個(gè)生產(chǎn)批次進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)，并記錄相關(guān)生產(chǎn)、檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。2.3檢驗(yàn)與測(cè)試承諾方承諾所有出廠食品均需經(jīng)過(guò)內(nèi)部檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括但不限于感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。檢驗(yàn)方法及標(biāo)準(zhǔn)須符合__________指本承諾書(shū)涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)果需記錄存檔，并定期向相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)報(bào)備。2.4倉(cāng)儲(chǔ)與物流管理承諾方將建立規(guī)范的倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，保證食品在儲(chǔ)存過(guò)程中處于適宜的溫度、濕度環(huán)境，并實(shí)施先進(jìn)先出原則。物流運(yùn)輸過(guò)程中需采取必要措施防止食品變質(zhì)、污染或損壞。3.違約責(zé)任與3.1承諾方承諾如未能履行本承諾書(shū)所述義務(wù)，將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，包括但不限于：（1）接受監(jiān)管部門(mén)的處罰；（2）賠償因食品質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致的第三方損失；（3）解除相關(guān)合同或承擔(dān)合同約定的違約責(zé)任。3.2承諾方同意接受__________指本承諾書(shū)涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)機(jī)構(gòu)的與檢查，并配合提供必要的文件及數(shù)據(jù)。監(jiān)管機(jī)構(gòu)有權(quán)對(duì)承諾方的生產(chǎn)場(chǎng)所、庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行抽查，承諾方不得拒絕或阻撓。4.爭(zhēng)議解決與適用法律4.1因本承諾書(shū)引起的或與本承諾書(shū)有關(guān)的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向__________指本承諾書(shū)涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)約定的人民法院提起訴訟。4.2本承諾書(shū)的訂立、效力、解釋、履行及爭(zhēng)議解決均適用_________法律。5.其他事項(xiàng)5.1本承諾書(shū)自雙方簽字蓋章