學(xué)校食品(飲用水)安全事件應(yīng)急處置預(yù)案一、總則（一）編制目的為有效應(yīng)對(duì)學(xué)校食品（飲用水）安全事件，最大限度地減少事件造成的危害，保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，特制定本應(yīng)急處置預(yù)案。（二）編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等相關(guān)法律法規(guī)和政策文件，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況制定本預(yù)案。（三）適用范圍本預(yù)案適用于學(xué)校內(nèi)發(fā)生的各類食品（飲用水）安全事件的應(yīng)急處置工作，包括因食品（飲用水）污染、變質(zhì)、投毒等原因引起的師生食物中毒、食源性疾病等事件。（四）工作原則1.以人為本，快速反應(yīng)：把保障師生的生命安全和身體健康放在首位，及時(shí)采取措施，最大限度地減少事件造成的人員傷亡和健康損害。對(duì)食品（飲用水）安全事件要做出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，確保應(yīng)急處置工作高效、有序進(jìn)行。2.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)：在學(xué)校應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各相關(guān)部門和單位按照職責(zé)分工，分級(jí)負(fù)責(zé)，協(xié)同配合，共同做好食品（飲用水）安全事件的應(yīng)急處置工作。3.科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，依法處置：依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)和方法，開(kāi)展食品（飲用水）安全事件的調(diào)查、檢測(cè)、評(píng)估和處置工作，確保應(yīng)急處置工作的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和合法性。4.預(yù)防為主，常抓不懈：堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，加強(qiáng)學(xué)校食品（飲用水）安全管理，建立健全食品（飲用水）安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)宣傳教育，提高師生的食品（飲用水）安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，從源頭上預(yù)防食品（飲用水）安全事件的發(fā)生。二、應(yīng)急組織指揮體系及職責(zé)（一）應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)學(xué)校成立食品（飲用水）安全事件應(yīng)急處置指揮部（以下簡(jiǎn)稱“指揮部”），由學(xué)校主要負(fù)責(zé)人任總指揮，分管負(fù)責(zé)人任副總指揮，成員包括學(xué)校辦公室、后勤管理部門、保衛(wèi)部門、教務(wù)部門、學(xué)生管理部門、校醫(yī)院等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。（二）指揮部職責(zé)1.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮：學(xué)校食品（飲用水）安全事件的應(yīng)急處置工作，做出重大決策和部署。2.組織協(xié)調(diào)：各相關(guān)部門和單位開(kāi)展應(yīng)急處置工作，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置工作中的重大問(wèn)題。3.負(fù)責(zé)與上級(jí)政府：相關(guān)部門和單位的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)報(bào)告事件情況，請(qǐng)求支援和指導(dǎo)。4.組織對(duì)事件：進(jìn)行調(diào)查評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施和建議。（三）各成員單位職責(zé)1.學(xué)校辦公室：負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)工作，傳達(dá)指揮部的決策和指令，組織召開(kāi)相關(guān)會(huì)議，收集、整理和上報(bào)事件信息。2.后勤管理部門：負(fù)責(zé)學(xué)校食品（飲用水）供應(yīng)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)督，配合相關(guān)部門開(kāi)展事件調(diào)查和處置工作，對(duì)受污染的食品（飲用水）及相關(guān)設(shè)施進(jìn)行封存、清理和消毒。3.保衛(wèi)部門：負(fù)責(zé)維護(hù)學(xué)校的治安秩序和現(xiàn)場(chǎng)秩序，保護(hù)事件現(xiàn)場(chǎng)，配合公安機(jī)關(guān)開(kāi)展調(diào)查工作，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，確保師生的人身安全。4.教務(wù)部門：負(fù)責(zé)調(diào)整教學(xué)安排，配合做好學(xué)生的思想穩(wěn)定工作，協(xié)助相關(guān)部門開(kāi)展事件調(diào)查和處置工作。5.學(xué)生管理部門：負(fù)責(zé)做好學(xué)生的思想教育和心理疏導(dǎo)工作，及時(shí)了解學(xué)生的需求和動(dòng)態(tài)，配合相關(guān)部門做好學(xué)生的救治和安置工作。6.校醫(yī)院：負(fù)責(zé)對(duì)中毒師生進(jìn)行緊急救治和初步診斷，及時(shí)向衛(wèi)生部門報(bào)告事件情況，配合衛(wèi)生部門開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查和采樣檢測(cè)工作。三、監(jiān)測(cè)、預(yù)警與報(bào)告（一）監(jiān)測(cè)學(xué)校建立健全食品（飲用水）安全監(jiān)測(cè)體系，加強(qiáng)對(duì)食品（飲用水）采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)測(cè)。后勤管理部門定期對(duì)食品（飲用水）進(jìn)行檢查和檢測(cè)，校醫(yī)院加強(qiáng)對(duì)師生健康狀況的監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。（二）預(yù)警根據(jù)食品（飲用水）安全監(jiān)測(cè)結(jié)果和相關(guān)信息，對(duì)可能發(fā)生的食品（飲用水）安全事件進(jìn)行預(yù)警。預(yù)警級(jí)別分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)，分別用紅色、橙色、黃色和藍(lán)色表示。當(dāng)出現(xiàn)可能引發(fā)食品（飲用水）安全事件的跡象時(shí)，指揮部應(yīng)及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，采取相應(yīng)的防范措施。（三）報(bào)告1.報(bào)告主體：學(xué)校任何部門和個(gè)人發(fā)現(xiàn)食品（飲用水）安全事件或疑似食品（飲用水）安全事件時(shí)，應(yīng)立即向?qū)W校辦公室或校醫(yī)院報(bào)告。2.報(bào)告內(nèi)容：包括事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、癥狀、可能的原因等基本情況。3.報(bào)告程序：學(xué)校辦公室或校醫(yī)院接到報(bào)告后，應(yīng)立即向指揮部報(bào)告。指揮部核實(shí)情況后，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向當(dāng)?shù)卣⒔逃块T和衛(wèi)生部門報(bào)告。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)及時(shí)向師生和家長(zhǎng)通報(bào)事件情況。四、應(yīng)急響應(yīng)（一）響應(yīng)分級(jí)根據(jù)食品（飲用水）安全事件的性質(zhì)、嚴(yán)重程度和影響范圍，將應(yīng)急響應(yīng)分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)。一級(jí)響應(yīng)為特別重大事件，二級(jí)響應(yīng)為重大事件，三級(jí)響應(yīng)為較大事件，四級(jí)響應(yīng)為一般事件。（二）響應(yīng)措施1.一級(jí)響應(yīng)-指揮部立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，全面指揮和協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作。-迅速組織力量對(duì)中毒師生進(jìn)行緊急救治，確保每一位患者都能得到及時(shí)有效的治療。-封閉學(xué)校食堂、飲用水供應(yīng)設(shè)施等相關(guān)場(chǎng)所，對(duì)受污染的食品（飲用水）及相關(guān)物品進(jìn)行封存和銷毀。-配合衛(wèi)生、公安等部門開(kāi)展調(diào)查工作，提供相關(guān)資料和信息，協(xié)助查明事件原因。-及時(shí)向師生和家長(zhǎng)通報(bào)事件進(jìn)展情況，做好思想穩(wěn)定工作，避免引起恐慌。-向上級(jí)政府和相關(guān)部門請(qǐng)求支援和指導(dǎo)，并按照上級(jí)要求做好各項(xiàng)工作。2.二級(jí)響應(yīng)-指揮部啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織相關(guān)部門和單位開(kāi)展應(yīng)急處置工作。-對(duì)中毒師生進(jìn)行救治，安排專人負(fù)責(zé)患者的護(hù)理和病情觀察。-對(duì)學(xué)校食品（飲用水）供應(yīng)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，查找可能存在的問(wèn)題和隱患，采取相應(yīng)的整改措施。-加強(qiáng)與衛(wèi)生、公安等部門的溝通協(xié)調(diào)，配合做好事件調(diào)查和處置工作。-及時(shí)向師生和家長(zhǎng)通報(bào)事件情況，做好解釋和安撫工作。3.三級(jí)響應(yīng)-相關(guān)部門和單位啟動(dòng)應(yīng)急處置工作，對(duì)中毒師生進(jìn)行初步救治，并及時(shí)送往醫(yī)院進(jìn)一步治療。-對(duì)學(xué)校食堂、飲用水供應(yīng)設(shè)施等進(jìn)行檢查，暫?？梢墒称罚嬘盟┑墓?yīng)。-配合衛(wèi)生部門開(kāi)展調(diào)查工作，提供必要的協(xié)助。-向師生和家長(zhǎng)通報(bào)事件的初步情況，做好穩(wěn)定工作。4.四級(jí)響應(yīng)-校醫(yī)院對(duì)中毒師生進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，并根據(jù)情況決定是否送往醫(yī)院治療。-后勤管理部門對(duì)學(xué)校食品（飲用水）進(jìn)行檢查，查找可能的問(wèn)題。-向師生和家長(zhǎng)說(shuō)明情況，消除疑慮。（三）響應(yīng)終止當(dāng)食品（飲用水）安全事件得到有效控制，中毒師生病情穩(wěn)定，經(jīng)衛(wèi)生部門評(píng)估確認(rèn)事件危害已經(jīng)消除后，指揮部可宣布應(yīng)急響應(yīng)終止。五、后期處置（一）善后處理1.做好中毒師生的善后工作：包括醫(yī)療費(fèi)用結(jié)算、康復(fù)指導(dǎo)等，關(guān)心中毒師生的身心健康，幫助他們盡快恢復(fù)正常生活和學(xué)習(xí)。2.對(duì)受事件影響的師生進(jìn)行心理疏導(dǎo)：緩解他們的緊張和恐懼情緒，必要時(shí)聘請(qǐng)專業(yè)心理咨詢師進(jìn)行輔導(dǎo)。3.對(duì)在事件應(yīng)急處置工作中表現(xiàn)突出的單位和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)因工作不力、失職瀆職導(dǎo)致事件發(fā)生或擴(kuò)大的單位和個(gè)人進(jìn)行責(zé)任追究。（二）事件調(diào)查與評(píng)估1.成立事件調(diào)查組：由學(xué)校相關(guān)部門和衛(wèi)生、公安等部門組成，對(duì)事件的原因、經(jīng)過(guò)和損失進(jìn)行全面調(diào)查。2.查明事件原因：確定事故責(zé)任，提出處理意見(jiàn)和改進(jìn)措施。3.對(duì)事件應(yīng)急處置工作進(jìn)行評(píng)估：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出完善應(yīng)急預(yù)案和改進(jìn)工作的建議。（三）整改措施1.根據(jù)事件調(diào)查結(jié)果和評(píng)估意見(jiàn)：學(xué)校相關(guān)部門和單位要制定切實(shí)可行的整改措施，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行全面整改。2.加強(qiáng)食品（飲用水）安全管理：完善各項(xiàng)規(guī)章制度，加大監(jiān)督檢查力度，確保學(xué)校食品（飲用水）安全。3.加強(qiáng)對(duì)師生的食品（飲用水）安全宣傳教育：提高師生的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。六、應(yīng)急保障（一）人員保障學(xué)校組建應(yīng)急救援隊(duì)伍，包括醫(yī)療救護(hù)人員、后勤保障人員、安全保衛(wèi)人員等，定期進(jìn)行培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急處置能力。（二）物資保障學(xué)校儲(chǔ)備必要的應(yīng)急救援物資和設(shè)備，如急救藥品、醫(yī)療器械、防護(hù)用品、消毒用品等，并定期進(jìn)行檢查和更新，確保物資和設(shè)備的完好有效。（三）經(jīng)費(fèi)保障學(xué)校安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于食品（飲用水）安全事件的應(yīng)急處置工作，確保應(yīng)急處置工作的順利開(kāi)展。（四）技術(shù)保障學(xué)校加強(qiáng)與衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門的合作，建立技術(shù)支持體系，為應(yīng)急處置工作提供技術(shù)指導(dǎo)和保障。七、宣傳、培訓(xùn)與演練（一）宣傳教育學(xué)校通過(guò)校園廣播、宣傳欄、主題班會(huì)等多種形式，向師生宣傳食品（飲用水）安全知識(shí)和應(yīng)急處置常識(shí)，提高師生的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（二）培