ICS65.120CCSB4622IDB22/T3515—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由吉林省畜牧業(yè)管理局提出并歸口。本文件起草單位：長春市畜牧總站、吉林大學。本文件主要起草人：解殿玉、王鵬、王全利、王欣睿、劉明明、許春彥、王健、宋建生、劉暢、許晨光、梁瑩、王勇、姜濤、李曉瑞、楊舒貽、杜佳勵、馬淑娟、徐微、李志偉。DB22/T3515—20231玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產技術規(guī)程本文件確立了玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產的程序，規(guī)定了秸稈選擇與處理、菌酶制劑選擇與配制、發(fā)酵處理、后期管理階段的操作指示，描述了檔案記錄的追溯方法。本文件適用于玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料的生產。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T6435飼料中水分的測定GB13078飼料衛(wèi)生標準NY/T1444微生物飼料添加劑技術通則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1玉米秸稈cornstraw玉米籽實收獲后剩余的莖葉部分。3.2菌酶協(xié)同發(fā)酵fermentationbybacteriaandenzymecoordination利用微生物菌劑和酶制劑協(xié)同作用生產飼料的一種發(fā)酵工藝。4生產流程玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產程序由秸稈選擇與處理、菌酶制劑選擇與配制和發(fā)酵處理三個階段構成，其中發(fā)酵處理分窖式發(fā)酵、裹包發(fā)酵和袋式發(fā)酵三種形式。5發(fā)酵前處理5.1玉米秸稈選擇與處理5.1.1玉米秸稈應無霉變、無雜質，衛(wèi)生指標應符合GB13078的規(guī)定。5.1.2玉米秸稈切短長度以2cm～4cm為宜。5.1.3玉米秸稈使用前應按GB/T6435的規(guī)定測定含水量。5.2菌酶制劑選擇與配制2DB22/T3515—20235.2.1依據(jù)《飼料添加劑品種目錄》的規(guī)定，選擇促進玉米秸稈發(fā)酵的微生物菌劑和酶制劑，微生物5.2.2將微生物菌劑和酶制劑按使用說明要求配制。6發(fā)酵6.1窖式發(fā)酵6.1.1菌酶制劑添加將菌酶制劑（5.2.2）均勻噴灑至玉米秸稈表面，含水量控制在60%～70%為宜。6.1.2裝填由窖內側向外側呈楔形填裝，每裝15cm～25cm后進行壓實，壓實密度不低于600kg/m3。裝填壓實過程中，應保持壓實密度均一，不應有異物帶入。6.1.3密封填裝壓實后應立即密封。在窖頂部鋪設至少3層無毒無害塑料薄膜，并在塑料薄膜外鋪設1層強度大且具有防水性能的苫布或塑料布后，使用重物鎮(zhèn)壓或覆蓋。苫布與地面和窖壁接觸部位應密封。6.2裹包發(fā)酵6.2.1菌酶制劑添加將菌酶制劑（5.2.2）均勻噴灑至玉米秸稈表面，含水量控制在50%～60%為宜。6.2.2打捆裹包使用專用打捆機打捆后迅速利用拉伸膜裹包機完成裹包處理，拉伸膜層數(shù)以3層以上為宜。6.2.3存放裹包飼料應堆放在排水良好且無雜物和尖利物的平整地面上。疊放層數(shù)不應超過3層。6.3袋式發(fā)酵6.3.1菌酶制劑添加按6.2.1進行操作。6.3.2填裝密封均勻裝入氣密性好、強度大的聚乙烯塑料袋中，排氣壓實處理后扎緊袋口。6.3.3存放袋貯飼料應堆放在排水良好且無雜物和尖利物的平整地面上。疊放層數(shù)以不超過5層為宜。7后期管理7.1采取措施，防止蟲蛀、鼠害和鳥類等破壞。DB22/T3515—202337.2定期檢查發(fā)酵容器的密封性，如有破損和飼料霉變及時處理。霉變程度較小時，將霉變部分及其周圍15cm處發(fā)酵料取出后，進行修補；深度在30cm以上或有嚴重臭味，應進行局部深挖并加以噴淋甲酸的方法控制霉變。7.3夏季高溫天氣時，袋貯和裹包飼料防止暴曬。8檔案記錄建立玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產檔案，包括玉米秸稈來源、菌酶制劑信息、生產數(shù)量、生產日期