農(nóng)業(yè)種植技術(shù)操作規(guī)程為規(guī)范農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)流程，提升作物產(chǎn)量與品質(zhì)、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，結(jié)合作物生長規(guī)律及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求，制定本種植技術(shù)操作規(guī)程（適用于糧食、蔬菜、經(jīng)濟作物等常見農(nóng)作物的規(guī)?；N植與家庭農(nóng)場種植）。一、選地與整地技術(shù)（一）地塊選擇選擇地勢平坦（或符合作物生長的地形，如坡地種植果樹需控制坡度）、排灌便利、土壤疏松肥沃且無重金屬污染的地塊。不同作物對土壤要求有差異：糧食作物（小麥、水稻等）宜選土層深厚、保水保肥的壤土或黏壤土；蔬菜作物（番茄、黃瓜等）偏好疏松透氣、有機質(zhì)含量高的砂壤土；經(jīng)濟作物（棉花、油菜等）可根據(jù)品種特性選擇中等肥力、透氣性強的地塊。需避開重茬連作地塊（如連續(xù)種植茄科蔬菜易加重土傳病害），建議實行2~3年輪作。（二）整地操作1.深耕曬垡：種植前15~20天深耕，深度依作物調(diào)整（糧食作物20~30厘米，蔬菜30~40厘米），打破犁底層、促進土壤熟化。深耕后晾曬，利用陽光殺菌滅蟲、改善土壤理化性質(zhì)。2.耙平作畦/起壟：深耕后及時耙碎土塊、平整土地。蔬菜種植多作畦（高畦、平畦）或起壟（利排灌）；糧食作物可直接耙平待播，壟作作物（紅薯等）需按行距起壟（壟高20~30厘米）。3.基肥施用：結(jié)合整地施入腐熟有機肥（堆肥、沼渣等）2000~3000公斤/畝，配施過磷酸鈣20~30公斤/畝、硫酸鉀10~15公斤/畝（或依土壤檢測結(jié)果調(diào)整化肥用量），基肥需與土壤充分混合，避免燒根。二、品種選擇與種子處理（一）品種篩選根據(jù)當?shù)貧夂颍囟?、降水、光照）、土壤類型及市場需求，選擇“抗病性強、適應性廣、商品性優(yōu)”的品種。例如：北方春播玉米選耐低溫、早熟品種（如鄭單958）；南方多雨地區(qū)蔬菜選耐澇、抗病品種（如抗青枯病的辣椒品種）；設(shè)施種植選耐弱光、短蔓品種（如櫻桃番茄“千禧”）。優(yōu)先選用經(jīng)審定的良種，避免盲目使用自留種（除非有成熟留種技術(shù)）。（二）種子處理1.曬種：播種前2~3天，選晴天將種子攤曬于干燥通風處（厚度2~3厘米），每天翻動3~4次，殺滅表面病菌、提高發(fā)芽率。2.消毒處理：溫湯浸種：茄果類、瓜類種子用55℃溫水（兩份開水+一份涼水）浸種15~20分鐘（期間不斷攪拌），后轉(zhuǎn)入常溫浸種；藥劑拌種：小麥、玉米等用咯菌腈、戊唑醇等拌種劑（按種子量的0.2%~0.3%拌種），防治土傳病害；包衣處理：購買商品化包衣種子，或自行用種衣劑包衣（兼具防病、防蟲、促生長作用）。3.浸種催芽：需育苗的作物（黃瓜、水稻等），消毒后用清水浸種（水稻浸種2~3天，黃瓜4~6小時），撈出瀝干后置于25~30℃環(huán)境催芽，待70%種子露白即可播種。三、播種與育苗管理（一）直播技術(shù)適用于小麥、大豆、玉米等作物，或生長周期短的蔬菜（生菜、菠菜等）。播種量：依品種特性、土壤肥力調(diào)整（小麥畝播量8~12公斤，玉米2~3公斤/畝）；播種深度：一般為種子粒徑的2~3倍（玉米3~5厘米，小麥2~3厘米），過深易爛種、過淺易受旱；播種方式：條播（小麥、油菜）、穴播（玉米、大豆）或撒播（蔬菜），播后及時鎮(zhèn)壓（旱作）或覆土（濕潤地區(qū)），確保種子與土壤緊密接觸。（二）育苗移栽適用于茄果類、瓜類、甘藍類蔬菜及部分經(jīng)濟作物（可提前育苗、延長生育期）。1.苗床準備：選用疏松肥沃的育苗土（園土:腐熟有機肥:蛭石=5:3:2），鋪于苗床（或營養(yǎng)缽），厚度10~15厘米，澆透底水。2.播種密度：每平方米苗床播番茄種子20~30克、黃瓜10~15克，播后覆蓋0.5~1厘米厚細土、蓋地膜保濕。3.苗期管理：溫度：出苗前保持25~30℃，出苗后降至20~25℃（白天）、15~20℃（夜間），避免徒長；水肥：苗床見干見濕（忌大水漫灌），苗期噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素混合液1~2次；間苗分苗：幼苗2~3片真葉時間苗（去除弱苗、病苗）；茄果類作物3~4片真葉時移栽至營養(yǎng)缽（單株），促進根系發(fā)育；煉苗：移栽前7~10天，逐漸降低苗床溫度、減少澆水，增強幼苗抗逆性。四、田間管理技術(shù)（一）水肥管理1.水分管理：苗期：保持土壤濕潤（含水量60%~70%），避免干旱或積水；花期：適當控水（如番茄、黃瓜），促進花芽分化（遇干旱小水勤澆）；結(jié)果/灌漿期：需水量大，保持土壤濕潤（含水量70%~80%），采用滴灌、溝灌等方式（忌大水漫灌，易誘發(fā)病害）。2.肥料管理：基肥：整地時施入（見“選地整地”部分）；追肥：提苗肥：幼苗2~3片真葉（或移栽后5~7天），追施尿素5~10公斤/畝（或腐熟稀糞水），促幼苗生長；花肥：花期前追施磷鉀肥（如磷酸二氫鉀0.2%~0.3%葉面噴施，或硫酸鉀10~15公斤/畝），促開花坐果；果肥/粒肥：結(jié)果期（或灌漿期）追施高鉀復合肥15~20公斤/畝，配合葉面噴施微量元素（硼、鋅等），提高果實品質(zhì)或籽粒飽滿度。（二）中耕除草中耕：幼苗期至封行前進行（深度3~5厘米），破除板結(jié)、促進根系呼吸，同時可結(jié)合培土（紅薯、棉花等），增強抗倒伏能力。除草：優(yōu)先人工除草（苗期），或播后苗前噴施封閉除草劑（乙草胺等）；生長期選用選擇性除草劑（精喹禾靈防除禾本科雜草），嚴格按說明書使用，避免藥害。（三）植株調(diào)整整枝打杈：茄果類、瓜類作物需去除側(cè)枝（如番茄單干整枝，保留主莖、摘除全部側(cè)枝；黃瓜主蔓結(jié)瓜，摘除基部側(cè)枝），減少養(yǎng)分消耗、改善通風透光。摘心打頂：作物生長后期（豇豆、辣椒等），摘除頂芽促側(cè)枝結(jié)果；棉花打頂可控制株高、集中養(yǎng)分結(jié)鈴。吊蔓綁蔓：番茄、黃瓜等蔓生作物，株高30厘米左右時用吊繩牽引，避免莖蔓倒伏，同時定期繞蔓，使植株均勻受光。五、病蟲害綠色防控技術(shù)（一）農(nóng)業(yè)防治輪作倒茬：實行不同科屬作物輪作（糧菜輪作、水旱輪作等），減少病原菌積累；清潔田園：及時清除病葉、病果、雜草，帶出田外深埋或焚燒，降低病蟲害基數(shù)；合理密植：依品種特性確定種植密度，避免過密導致通風透光差、濕度大，誘發(fā)病害。（二）物理防治誘殺成蟲：安裝太陽能殺蟲燈（每30~50畝一盞），誘殺鱗翅目、鞘翅目害蟲；懸掛黃板（20~30塊/畝）誘殺蚜蟲、白粉虱，藍板誘殺薊馬；人工捕捉：針對大齡害蟲（菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲等），清晨或傍晚人工摘除卵塊、捕捉幼蟲。（三）生物防治釋放天敵：蚜蟲發(fā)生時釋放異色瓢蟲、草蛉，紅蜘蛛發(fā)生時釋放捕食螨；生物藥劑：使用蘇云金桿菌（Bt）防治鱗翅目害蟲，枯草芽孢桿菌防治土傳病害，印楝素、魚藤酮防治蚜蟲、薊馬等。（四）化學防治藥劑選擇：優(yōu)先選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥（如氰霜唑防治霜霉病，吡蟲啉防治蚜蟲，乙基多殺菌素防治薊馬）；施藥時機：病害發(fā)病初期、害蟲低齡幼蟲期施藥，晴天上午（露水干后）或下午4點后噴施（避免高溫時段）；安全間隔期：嚴格遵守農(nóng)藥安全間隔期（如吡蟲啉7天，氰霜唑3天），收獲前禁止施藥。六、收獲與產(chǎn)后處理（一）適時收獲根據(jù)作物成熟度及用途確定收獲時間：糧食作物（小麥、水稻）：籽粒蠟熟末期至完熟初期收獲（含水量18%~20%時機械收割），避免過晚落粒；蔬菜作物：番茄紅熟期、黃瓜商品成熟期（瓜條翠綠、帶刺）、葉菜類植株封壟后及時采收，保證品質(zhì)；經(jīng)濟作物（棉花、油菜）：棉花吐絮率達30%~40%時開始采收，油菜角果變黃、籽粒變黑時收割。（二）產(chǎn)后處理1.晾曬貯藏：糧食作物收獲后及時晾曬（或烘干），含水量降至12%~14%（小麥）、13%~15%（水稻）時入庫，貯藏于通風、干燥、避光的倉庫（定期檢查，防治霉變、蟲蛀）；2.清洗分級：蔬菜采收后去除殘葉、泥沙，按大小、色澤分級（鮮