第十一章飼料分類及

各類飼料的特點(diǎn)第一節(jié)飼料分類第二節(jié)各類飼料的特點(diǎn)第一節(jié)飼料分類一、

早期及習(xí)慣性分類法了解二、現(xiàn)行飼料分類法

（一）早期分類法根據(jù)飼料營養(yǎng)價(jià)值和特點(diǎn)分類：粗飼料精飼料其他飼料飼料（二）習(xí)慣性分類根據(jù)主要成分分類：

主要有七類蛋白質(zhì)飼料淀粉類飼料（谷物、薯類等）脂質(zhì)類飼料纖維質(zhì)類飼料多汁飼料礦物質(zhì)飼料維生素飼料飼料其他習(xí)慣性分類：

如植物性飼料動(dòng)物性飼料發(fā)酵飼料谷實(shí)類飼料；等飼料我國習(xí)慣分類法多汁飼料：青草、塊根、塊莖、瓜果、蔬菜粗飼料：干草、秸桿、殼、青貯飼料精飼料：籽實(shí)、餅粕、糠麩、糟渣魚粉、蠶蛹、蠅蛆、肉骨粉、血粉、羽毛粉石粉、骨粉、磷酸氫鈣、貝殼粉、食鹽營養(yǎng)性添加劑：氨基酸、維生素、微量元素非營養(yǎng)性添加劑：抗氧化劑、促生長劑、防霉劑、著色劑、粘結(jié)劑等植物性飼料添加劑飼料動(dòng)物性飼料礦物性飼料：二、現(xiàn)行飼料分類法

（一）國際飼料分類法

目前,國際上對飼料分類的趨勢逐漸接受了L.E.Harris提出(美國，1963首創(chuàng)，先獲美國全國科學(xué)委員會(huì)承認(rèn)，之后獲聯(lián)合國FAO贊同)的國際飼料分類原則和編碼體系。1.分類原則：以飼料干物質(zhì)的主要營養(yǎng)價(jià)值(特性)為基礎(chǔ)。2.劃分條件：天然水分%、干物質(zhì)中CF%、干物質(zhì)中CP%。（見下張幻燈片）國際(我國)現(xiàn)行飼料分類劃分條件

編號飼料種類天然水分%干物質(zhì)中CF%干物質(zhì)中CP%1-00-0002-00-0003-00-0004-00-0005-00-0006-00-0007-00-0008-00-000粗飼料青綠飼料青貯飼料能量飼料蛋白質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料維生素飼料飼料添加劑＜60(45)≥60(45)≥60(45)＜60(45)＜60(45)≥18＜18＜18＜20≥20（三）類別及其編碼：國際飼料分類類別:八大類國際飼料分類的編碼:共6位數(shù)。二(四)八大類飼料的定義:1.粗飼料：飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%,以風(fēng)干物為飼喂形式的飼料。IFN:1-00-000。2.青綠飼料：天然水分含量在60%以上的新鮮飼草及以放牧形式飼喂的人工種植牧草、草原牧草等。IFN:2-00-000。3.青貯飼料：以新鮮的天然植物性飼料為原料,以青貯的方式調(diào)制成的飼料。IFN:3-00-000。4.能量飼料：以飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%為第一條件,而粗蛋白質(zhì)含量小于20%的飼料。IFN：5-00-000。5.蛋白質(zhì)飼料：以干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%為第一條件,而粗蛋白質(zhì)含量大于等于20%的飼料,IFN：5-00-000。6.礦物質(zhì)：可供飼用的天然礦物質(zhì)及化工合成無機(jī)鹽類。IFN：6-00-000。7.維生素：由工業(yè)合成或提純的維生素制劑。不包括富含維生素的天然青綠飼料在內(nèi)。IFN：7-00-000。8.飼料添加劑：為保證或改善飼料品質(zhì),防止質(zhì)量下降,促進(jìn)動(dòng)物生長繁殖、保障動(dòng)物健康而摻入飼料中的少量或微量物質(zhì)。合成氨基酸、維生素不包括在內(nèi)。IFN：8-00-000。二、我國現(xiàn)行飼料分類法根據(jù)我國傳統(tǒng)(習(xí)慣)飼料分類法與國際飼料分類原則相結(jié)合。建立了本國的飼料數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)及分類方法(一)分類方法：1.首先根據(jù)國際飼料分類原則將飼料分成8大類；2.然后結(jié)合我國傳統(tǒng)飼料分類習(xí)慣分為16亞類(下表)；3.中國飼料編碼(CFN)：共七位數(shù)。首位為IFN,第二、第三位為CFN亞類編號,第四至七位為順序號。(二)各亞類的飼料來源、形態(tài)、生產(chǎn)加工方法等屬性說明:見P續(xù)十章我國現(xiàn)行飼料分類亞類及第1-3位編碼

第二節(jié)各類飼料的特點(diǎn)一、青綠飼料青綠飼料屬于飼料分類第二大類。是以植物新鮮的莖葉作為飼料的。

種類：（一）

青綠飼料的特性（二）

常用青綠飼料及其利用

青綠飼料：天然水分≥45%(60%)的新鮮植

物整株或部分。包括：天然牧草；人工栽培牧草；蔬菜；作物莖葉；樹嫩枝葉；水生植物；非淀粉質(zhì)的塊根；塊莖；瓜果類；野草等青飼玉米青飼高梁黑麥草禾本科蘇丹草青飼大麥青飼燕麥禾本科無芒雀麥青飼黑麥禾本科狼尾草雞腳草鴨茅白三葉紅三葉紫花苜蓿紫花苜蓿豆科箭舌豌豆花生苗金花菜豌豆苗豆科聚合草

苦荬菜

菊苣蔬菜類甘藍(lán)蔬菜類樹嫩枝葉野生雜草酸模繁縷蒲公英婆婆納水生植物水花生1.青綠飼料的特性(營養(yǎng)特性和飼

養(yǎng)特性)：(1)含有豐富的維生素:

特別是胡蘿卜素,但缺乏VD。(2)干物質(zhì)中含有豐富的蛋白質(zhì)，且品質(zhì)好：一般優(yōu)質(zhì)青綠飼料中蛋白質(zhì)含量能滿足一般生理狀態(tài)下的家畜對蛋白質(zhì)的相對需要量。AA平衡，賴AA含量最高,BV較高。

(3)鈣含量較豐富，鈣磷比例較適宜：尤其是豆科。(4)纖維素少，消化率高,營養(yǎng)物質(zhì)相對平衡。(5)水分含量高：干物質(zhì)含量低；體積大。(6)適口性好：幼嫩多汁。(7)有季節(jié)性2.影響青綠飼料營養(yǎng)價(jià)值的因素略

主要因素：1.土壤與肥料的影響:

礦物質(zhì)的含量在很大程度上受土壤中元素含量與活性的影響。施肥顯著影響植物中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量。2.植物的種類、生長階段：(見表)生長期↑,干物質(zhì)及CF%↑。3.植物體不同部位的影響:

如莖部蛋白質(zhì)含量少,粗纖維含量高,葉的蛋白質(zhì)含量高,粗纖維含量低。4.其他因素:氣候：陽光、雨水等放牧制度：放牧不足，老化；過度，優(yōu)良草類淘汰，牧地總養(yǎng)分↓下節(jié)(二)常用青綠飼料種類特點(diǎn)及其應(yīng)用1.禾本科青綠飼料:有栽培和天然⑴種類:

我國常用的：青飼玉米、青飼高梁、青飼大麥、青飼燕麥、黑麥草等。⑵特點(diǎn):

(見表)蛋白質(zhì)含量低,大部分品種在籽實(shí)尚未成熟時(shí)適口性均非常好，CF含量變化較慢。玉米苗、高梁苗、蘇丹草含有氰甙配糖體可引起氫氰酸中毒。續(xù)防止中毒方法:制成青貯飼料或曬干后毒性消失；限飼、混飼加入醋酸煮：含氰甙飼料在煮沸時(shí)加入醋酸,打開鍋蓋攪拌,使氫氰酸揮發(fā)。飼喂:鮮草可大量喂草食動(dòng)物,幼嫩草可以喂豬。也可以調(diào)制成干草或青貯。

2

2.豆科青綠飼料:(1)種類：包括豆科牧草和豆科作物苗。常用的有：苜蓿、三葉草、苕子、紫云英、草木樨、沙打旺和豌豆苗、綠豆苗、蠶豆苗等。(2)特點(diǎn)：(見表)

①與禾本科比，豆科蛋白質(zhì)含量高；莖稈中CF含量高，NFE含量較低。葉子營養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)特別是鈣含量比禾本科高；嫩時(shí)適口性好。較禾本科易老化，適口性↓，養(yǎng)分消化率↓。續(xù)②防止膨脹病發(fā)生:苜蓿等豆科牧草含有皂角素,特別是開花前嫩草。在放牧之前喂部分干草,露水干之后再放牧,豆科牧草和禾本科牧草混飼,可防止膨脹病發(fā)生。③防止草木樨中毒:④防止苜蓿葉紅質(zhì)中毒:

與其他飼料混合飼喂，可避免中毒。3

3.常用豆科青綠飼料:(1)紫花苜蓿(圖):營養(yǎng)價(jià)值高,適口性好?？甚r喂、制成干草、干草粉、青貯。(2)紅三葉:

在現(xiàn)蕾開花期葉多莖少,草質(zhì)柔嫩，品質(zhì)較好。盛花期蛋白質(zhì)含量下降，粗纖維增加。續(xù)3.葉菜及其他蔬菜類:(1)種類：包括葉菜類、瓜果莖葉、非淀粉質(zhì)的塊根、塊莖、瓜果類等。見圖如苦荬菜、聚合草、菊苣、甘藍(lán)、白菜、牛皮菜、甘薯藤、胡蘿卜莖葉、南瓜藤等

續(xù)(2)特點(diǎn)：(見表)

①水分含量高；80～95%CF%低；單胃動(dòng)物利用好。②質(zhì)地柔嫩，適口性好③甘藍(lán)類中含有致甲狀腺腫大物，奶牛不宜大量飼喂，且宜有擠奶后喂，以免奶中有芥子氣味。④葉類（包括其他綠葉）飼料中含有較多的硝酸鹽經(jīng)微生物作用可還原為亞硝酸鹽。如踩踏、霜凍、堆放、運(yùn)輸后，特別是在潮濕悶熱季節(jié)。續(xù)幾種葉菜類牧草成分(%)幾種葉菜類牧草成分(干物質(zhì)基礎(chǔ)，%)注：DN對豬。4.水生飼料:(1)種類：綠萍、水葫蘆、水浮蓮、水花生、水竹葉、水芹菜等。(2)特點(diǎn)：(見表)

含水量高,干物質(zhì)少,能量低，但適口性好，動(dòng)物愛吃。水生飼料具有生長快、產(chǎn)量高、不占耕地和飼用時(shí)間長等優(yōu)點(diǎn),利用河流、湖泊、水庫等水面養(yǎng)殖。注意寄生蟲、水系污染。飼用前處理或漂洗。續(xù)水生飼料營養(yǎng)成分(%)5.樹葉飼料:(1)種類:槐樹葉、桑樹葉、榆樹葉、白樺葉等。(2)特點(diǎn)：(見表)適時(shí)采集營養(yǎng)價(jià)值較好,蛋白質(zhì)和可消化能量都較高。有些樹葉含有單寧、氰化物等有毒物質(zhì)。6.野菜:

見圖續(xù)樹葉營養(yǎng)成分(%)二、粗飼料(一)定義與種類飼料干物質(zhì)中CF≥18%，以風(fēng)干形式飼喂的飼料屬于粗飼料。粗飼料主要包括：干草和秸稈、秕殼等農(nóng)付產(chǎn)品。粗飼料是草食家畜日糧中的主要組成部分。(二)粗飼料的特性：1.粗飼料的共同特點(diǎn)：是體積大,CF

、硅酸鹽等細(xì)胞壁物質(zhì)含量高；NFE含量少,可利用能量低,各種營養(yǎng)物質(zhì)消化率較低。2.干草(青干草)(1)干草的定義與制作目的:干草：是指青草或其他青飼作物在結(jié)籽實(shí)前,收割后經(jīng)干燥制成的。保持青綠顏色,所以又稱青干草。制作目的：牧草生長旺盛時(shí)，對牧草進(jìn)行干燥、貯藏，解決冬春飼草不足，可以全年均衡供給家畜飼草。

(2)

青干草干草在調(diào)制、貯存過程中的

化學(xué)變化與損失(了解)饑餓代謝：外界環(huán)境的作用:

日光、溫度、,露、雨水等使養(yǎng)分分解損失。日光使VD2↑機(jī)械損失:翻曬過程中葉損失。尤豆科植物貯存過程中的變化與損失：水、熱、日光干草的調(diào)制方法(了解)田間(地上)干燥：干燥地區(qū)架上干燥：潮濕地區(qū)常溫通風(fēng)干燥：常用于豆科低溫干燥：45～50℃,5-6h高溫快速干燥：500-1000℃，6-10秒干燥方法自然干燥人工干燥續(xù)(2)干草的營養(yǎng)價(jià)值取決于：（前2者同青飼料）。①制作干草原料的營養(yǎng)價(jià)值：植物種類、生長階段等一般,豆科干草粗蛋白質(zhì)、鈣含量高于禾本科干草植物生長↑干物質(zhì)消化率↓,可消化養(yǎng)分含量↓。幼嫩階段干物質(zhì)中可DCP和DE高,②調(diào)制方法：高溫快速干燥養(yǎng)分損失最少,但VD少。田間(地面上)制做的干草損失的養(yǎng)分最多(見下表)3不同調(diào)制法對干草營養(yǎng)成分的影響

調(diào)制方法可消化粗蛋白質(zhì)(%)每千克胡蘿卜素(mg)地上曬制干草515架上曬制干草15-2040機(jī)器烘干的草(人工干草)20-501203.秸（藁）秕飼料

秸秕類飼料是指秸稈和秕殼兩大類飼料。秸稈：各種作物收獲籽實(shí)后的莖稈、葉片等。如麥草、稻草、粟秸、玉米秸、豌豆蔓等。秕殼：包括種子的外皮、莢殼、部分癟粒、雜草種子等。如麥糠、豆莢、棉子殼。

稻殼秸桿、秕殼類粗料3秸秕飼料的特點(diǎn)(1)粗纖維素含量高：CF達(dá)30%-45%，且木質(zhì)素含量高，有機(jī)物的消化率低。(2)有效能低；(3)粗蛋白質(zhì)含量少：僅2%-8%，且品質(zhì)差。(4)粗灰分多：如稻草達(dá)17%以上，其中硅酸鹽可達(dá)30%。(5)容積大，適口性差：禾本科桔稈較豆科好，有甜味，秈稻草較好，麥秸較差；豆科秸中，蠶豆、豌豆秸較好。黃豆秸最差，木質(zhì)化程度高。三三、青貯飼料在飼料分類系統(tǒng)中屬第三大類。(一)制作青貯飼料的目的、原理：青貯是保存青飼料的一種良好方法,1.制作青貯飼料的目的長期貯存青飼料，保持青飼料固有的特性。2.一般青貯的原理：在厭氣的條件下,乳酸菌大量繁殖,乳酸不斷積累,抑制植物細(xì)胞的呼吸和各種微生物的生長繁殖,達(dá)到保存青飼料的目的。其實(shí)質(zhì)就是乳酸發(fā)酵。蕪菁甘藍(lán)青貯制作切碎裝填、壓實(shí)壓實(shí)封窖(二)青貯飼料的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值1.青貯飼料的品質(zhì)鑒定

感官鑒定：氣味、顏色、結(jié)構(gòu)；生產(chǎn)上常用實(shí)驗(yàn)室鑒定：常測pH，有時(shí)測有機(jī)酸含量(良好的青貯料，含有較多的乳酸，少量乙酸，不含丁酸。)質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)見下表。續(xù)續(xù)2.青貯飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)：85-87

與原料和青貯方法有關(guān)。營養(yǎng)物質(zhì)損失主要是早期：細(xì)胞呼吸，好氧菌?？扇苄誀I養(yǎng)物質(zhì)也有部分流失（約5-30%）。青貯好后損失不多。與原料比，有機(jī)物含量，概略養(yǎng)分(有機(jī))，DE、ME相近；但化學(xué)成分有變化：CP，以NPN為主(主要是AA)；NFE中可溶性糖含量極少；乳酸、乙酸含量高；胡蘿卜素?fù)p失少；礦物質(zhì)損失較大(水↑，損失↑)。半干青貯損失少（三）青貯飼料的應(yīng)用1.開窖逐層或逐段取用。盡量減少與空氣接觸。注意：防雨淋，防凍結(jié)，防止二次發(fā)酵。2.青貯飼料的飼喂使用動(dòng)物：主要是成年反芻動(dòng)物。方法：（1）開始喂量可由少到多,或混合等辦法誘食,使之逐漸適應(yīng)。（2）適量：青貯料中游離酸的濃度較高,對胃腸、子宮等有一定刺激作用，故對妊娠后期的母畜家控制喂量。

（3）使用量大時(shí)需加緩沖劑。

四、能量飼料飼料分類系統(tǒng)中屬四大類。（一）能量飼料定義和種類1.定義：即水分＜60%(45%)，飼料干物質(zhì)中CF＜18%,CP＜20%的飼料稱為能量飼料。2.種類：包括見圖谷實(shí)類及谷其加工副產(chǎn)品；富含淀粉和糖的根、莖、瓜類；液態(tài)的糖蜜、乳清、油脂等。續(xù)玉米小麥紅高梁白高梁稻谷稻米谷物籽實(shí)大麥小麥燕麥粟谷物籽實(shí)谷物副產(chǎn)品胡蘿卜馬玲薯木薯粉質(zhì)塊根、塊莖、瓜果南瓜（二）能量飼料的特性1.能量飼料的共同特點(diǎn)：CF含量低，有效能含量高，有機(jī)物利用率高等；是動(dòng)物體能量的重要來源。適口性好。2.谷實(shí)類及其加工副產(chǎn)品特點(diǎn)

屬精料。基本屬于禾本科植物成熟的種子。(1)種子的構(gòu)造(見圖)：果皮、種皮、糊粉層、胚乳及胚五部分。有的種子外面還有穎殼。

硬質(zhì)胚乳軟質(zhì)胚乳胚種皮糊粉層

(2)營養(yǎng)與飼養(yǎng)特點(diǎn)(見下表)①無氮浸出物含量高:

(主要是淀粉),籽實(shí)中約占70%-80%,燕麥稍低(61%)。有效能含量高。一般DE＞12.55Mj/Kg。②粗纖維含量低，有機(jī)物易消化：一般＜6%。只有稻、大麥、粟和燕麥等帶穎殼的稍高。③粗蛋白質(zhì)含量較低,品質(zhì)不佳：一般在10%左右。氨基酸不平衡,色氨酸、賴氨酸、蛋氨酸少；蛋白質(zhì)BV低。一般為50%-70%。AA主要集中于胚和種皮中。續(xù)常用谷實(shí)的營養(yǎng)成分(干物質(zhì)基礎(chǔ))④含有一定量的脂肪：約2%-5%，以不飽和脂肪酸為主。絕大部分存在于胚中(占35%)⑤礦物質(zhì)中鈣少磷多：鈣、磷比極不符合動(dòng)物的需要。鈣少,(0.1%以下,)

磷較多,(0.31-0.45%)

但多以植酸鹽形式存在。不易被單胃動(dòng)物消化吸收。⑥維生素不足，且不平衡：缺乏VD、C；除黃玉米外,皆缺胡蘿卜素。種皮、胚中含有豐富的VB1和維生素E。⑦飼養(yǎng)特性:籽實(shí)容重大,適口性好，有效能濃度高，易食過量能量。食量過大還會(huì)導(dǎo)致消化道疾病。(3)谷實(shí)類及其加工副產(chǎn)品使用注意事項(xiàng)

防止玉米發(fā)霉變質(zhì)：粉碎后不宜久褐色高梁含單寧較高，苦澀味，適口性差些。米糠脂肪含量高，易酸敗，不易貯存；肥育豬飼糧中比例過高會(huì)使豬體脂肪松軟；飼喂幼齡仔豬易發(fā)生腹瀉。谷實(shí)加工副產(chǎn)物的營養(yǎng)成分(干物質(zhì)基礎(chǔ))3.淀粉質(zhì)塊根、塊莖及瓜類(1)種類：見圖主要有：胡蘿卜、甘薯(地瓜、紅薯、白薯)、木薯、馬鈴薯（土豆）、飼用甜菜、蕪青甘藍(lán)、菊芋（洋姜）塊莖、南瓜等。(2)特性與使用注意事項(xiàng):①特性:(見下表)水分含量高；一般70%-90%。干物質(zhì)中含淀粉、糖高；蛋白質(zhì)含量低；缺少鈣、磷,而鉀含量豐富；維生素含量差別很大。CF低，不含木質(zhì)素，有機(jī)物消化率好。組成與禾本科籽實(shí)近似容積大,適口性好。續(xù)塊根、塊莖、瓜類的營養(yǎng)成分(干物質(zhì)基礎(chǔ))②使用注意事項(xiàng):甘薯黑斑病可引起家畜中毒；鮮木薯皮中含有較高的氰甙；馬鈴薯(土豆)的芽、芽眼、青皮含較高的龍葵素等不宜整喂，防止食道梗塞4.液體能量飼料特點(diǎn)：(1)油脂類：動(dòng)物脂肪:

植物油脂:油腳:(2)糖蜜、乳清、乳清粉五、蛋白質(zhì)飼料(一)蛋白質(zhì)飼料的定義：(二)共同特點(diǎn)：具有能量飼料的大多數(shù)特點(diǎn)。干物質(zhì)中CF含量低，可消化養(yǎng)分多，可消化能值高；容重大。與能量飼料的區(qū)別：蛋白質(zhì)含量高，無氮浸出物較低。（三）蛋白質(zhì)飼料種類及其特點(diǎn):五大類1.植物性蛋白質(zhì)飼料：包括豆科籽實(shí)、餅粕類、其他副產(chǎn)品（玉米蛋白質(zhì)粉、干酒精糟液等）見圖2.動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料：魚粉、肉骨粉、血粉等見圖3.微生物蛋白質(zhì)飼料：酵母、非病原細(xì)菌、真菌和一些單胞藻類4.非蛋白氮飼料：尿素、異丁基二脲、氨和銨鹽等5.合成氨基酸：蛋AA、賴AA6.畜牧場廢物等1.豆科籽實(shí)主要有大豆、豌豆、蠶豆等。(1)營養(yǎng)特點(diǎn):（見下表）P98

①蛋白質(zhì)含量高,品質(zhì)較好：為禾本科籽實(shí)的1-3倍,占干物質(zhì)25%以上。精氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸均多于禾本科籽實(shí)。

賴氨酸比例高，蛋氨酸比例低。

②脂肪含量較高，DE值高。③礦物質(zhì)與維生素的含量：與禾本科籽實(shí)相似。

④NFE與CF含量：均比禾本科籽實(shí)少。易消化。續(xù)幾種豆類籽實(shí)的營養(yǎng)成分(干物質(zhì)基礎(chǔ)，%，MJ/kg)⑤生豆中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子：抗胰蛋白酶因子、脲酶、致甲狀腺腫大物質(zhì)等。皂角素、血凝集素、抗凝乳酶因子。加熱處理,可使其失去活性。但加熱過度會(huì)降低賴AA、精AA、胱AA等有效性。2.餅粕類

P97

即各類榨油工業(yè)副產(chǎn)品。什么是餅、粕？餅粕：富含脂肪的豆類籽實(shí)和油料籽實(shí)提取油后的副產(chǎn)物的統(tǒng)稱。壓榨提油后的塊狀副產(chǎn)物稱作餅；浸提出油后的碎片狀副產(chǎn)物稱粕。餅粕的區(qū)別：（1）種類：常見的有：大豆餅粕、菜籽餅粕、棉仁餅粕、花生餅粕、向日葵餅粕等。此外還有：芝麻餅粕、胡麻餅粕、紅花餅粕和蓖麻餅等。菜籽粕棉仁粕(2)餅粕類飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)：其營養(yǎng)價(jià)值取決于原料的種類、帶殼的程度和提油的加工工藝(壓榨或浸提的方法)。

共同特點(diǎn)：①粗蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好：CP約30%～45%，氨基酸含量也豐富。粕類比同種餅類的粗蛋白質(zhì)含量要高一些。②粗脂肪、有效能含量：油餅中殘油多，可達(dá)10%，粕含殘油少，約1%，∴在餅中含有效能值高，粕中低。③無氮浸出物：約占干物質(zhì)的1/3左右。④粗纖維含量：與原料是否去殼有關(guān)。⑤礦物質(zhì)：磷比鈣含量高。⑥維生素：不足，VB含量較豐富。④常用餅粕及其使用時(shí)注意事項(xiàng)：P99大豆餅(粕)：CP含量可達(dá)40%～50%。賴氨酸含量是餅粕類中最高，約2.45%～2.7%。適口性好。各種畜禽以及魚類飼喂效果都好，可作為唯一蛋白質(zhì)源。使用時(shí)注意：生大豆餅粕中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子。影響蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。生豆粕飼用后有腹瀉現(xiàn)象。棉籽餅(粕)有效賴AA低有棉籽餅(粕)、棉仁餅(粕)。一般含蛋白質(zhì)33%～40%左右。，CF%較高10-15%使用時(shí)注意：含有游離棉酚。單胃動(dòng)物易引起中毒，幼畜禽，懷孕母畜更敏感。且可經(jīng)乳汁使幼畜中毒。會(huì)使雞蛋黃變成橄欖色。菜籽餅(粕)：菜籽餅(粕)有辛辣味，適口性較差。含蛋白質(zhì)約34%～38%左右。使用時(shí)注意：含有硫葡萄糖甙，被芥子酶(餅中)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)——異硫氰酸鹽(酯)和惡唑烷硫酮會(huì)引起甲狀腺腫大。芥子堿，會(huì)使褐殼雞蛋產(chǎn)生魚腥味?；ㄉ?粕)易感染黃曲霉菌，宜新鮮喂。5.亞麻籽餅粕：含有氰甙配糖體，可轉(zhuǎn)化為氫氰酸。3.其他加工副產(chǎn)品：主要是一些谷類加工副產(chǎn)品、糟渣之類等。淀粉工業(yè)副產(chǎn)品：各種面筋或蛋白粉；豆類生產(chǎn)粉絲的粉渣；發(fā)酵食品的副產(chǎn)品：各種酒糟、醬油渣、醋渣等；DDGS、DDGS其他：如，豆腐渣、飴糖渣等。大多數(shù)含水量高不宜用于配合飼料。

常用者主要有：玉米蛋白質(zhì)粉（CP：44-60%）玉米蛋白飼料(CP:21%左右)

干酒精糟液(干酒精糟液及可溶物，DDGS)干酒精糟(DDG)可用于配合飼料。續(xù)此類營養(yǎng)特點(diǎn)及使用注意事項(xiàng)：由于原料和加工工藝的不同，其營養(yǎng)物質(zhì)含量差異很大。淀粉工業(yè)副產(chǎn)品和發(fā)酵食品的副產(chǎn)品主要是各種籽實(shí)中的碳水化合物因發(fā)酵釀酒而轉(zhuǎn)化為醇,或直接將其淀粉提走后的殘存物?！啻掷w維、粗蛋白質(zhì)與粗脂肪的含量均相應(yīng)地比原料籽實(shí)中大大提高，一般CP占干物質(zhì)22%～42.9%。動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料這類飼料主要有：水產(chǎn)品、肉類加工副產(chǎn)品乳和蛋品加工的副產(chǎn)物屠宰場和皮革廠的廢棄物及繅絲廠的蠶蛹等。特點(diǎn)①糖類物質(zhì)：極少,不含CF。

②蛋白質(zhì)：CP含量高，品質(zhì)差異大。

③脂肪、有效能：含有效能高，含脂肪差異很大。

④維生素：B組維生素含量豐富,而且含有VB12，魚粉中有VD3及VA。⑤礦物質(zhì)：部分含量高,比例適當(dāng)，利用率高。魚粉中含較多的食鹽。

⑥適口性好常用的動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料魚粉：因原料和加工工藝不同其營養(yǎng)價(jià)值有很大差別。肉骨粉：因原料來源種類、骨骼占有比例不同,營養(yǎng)物質(zhì)含量變化很大。血粉羽毛粉

蠶蛹

皮革等續(xù)噴霧干燥血粉烘干燥血粉蠶蛹我國魚粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目一級二級三級顏色黃棕色黃褐色黃褐色氣味無異臭及焦灼味顆粒細(xì)度致少能通過2.80毫米標(biāo)準(zhǔn)篩粗蛋白質(zhì)(%)≥55.050.045.0脂肪(%)＜10.012.014.0水分(%)＜12.012.012.0鹽分(%)＜4.04.05.0砂分(%)＜4.04.05.0魚粉的特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)魚粉CP含量高，品質(zhì)好。含硫AA2.5%,賴AA4.9%。礦物質(zhì)豐富、平衡；VB豐富，還含有未知生長因子。有的劣質(zhì)魚粉,鹽分高；AA利用率降低。蛋白質(zhì)含量低,灰分高,水分超過12%,沙門氏桿菌多。有的魚粉沒有脫脂,脂肪易酸敗。某些不法商在魚粉中摻加血粉、皮革粉、沙石等。魚粉的使用：魚粉用量過多會(huì)使家禽組胺中毒：嘔吐、下瀉、食欲不振、體重下降、停止產(chǎn)蛋,嚴(yán)重導(dǎo)致死亡。剖解可見嗉囔、腺胃糜爛。魚粉在豬、禽日糧糧中用量不宜超過10%。豬肉有魚腥味。項(xiàng)目一級二級三級

粗蛋白質(zhì)

≥262320水分

≤91012粗脂肪

≤81012鈣

≥141210磷

≥853

肉骨粉等級(%)肉骨粉特點(diǎn)：蛋白質(zhì)質(zhì)量不好：大約有50%～65%是骨膠蛋白,幾乎不含色氨酸,蛋氨酸、異亮氨酸含量低，賴氨酸利用率低。飼喂效果不如魚粉和豆餅好,配合飼糧時(shí)用量不超過5%～7%。血粉特點(diǎn):CP含量高，賴AA含量特別高，約6%～7%,蛋AA少，異亮AA嚴(yán)重缺乏；Fe含量特別高。加工工藝不同，其蛋白質(zhì)、AA利用率差異大：低溫、高壓噴霧方法生產(chǎn)的血粉,賴AA利用率高。80%～95%,干熱法血粉賴AA利用率僅為40%～60%。新鮮血液與米糠、麩皮、谷物等混合發(fā)酵,可提高蛋白質(zhì)消化率。適口性差,日糧的血粉主要是用來補(bǔ)充賴氨酸，通常用量2%～4%。羽毛粉特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量高，80%～86%胱氨酸含量高，缺少蛋氨酸、賴氨酸和色氨酸。未經(jīng)處理的羽毛粉消化率很低。反芻動(dòng)物30%～32%，水解羽毛粉消化率可達(dá)70%～80%。羽毛粉在豬、禽飼糧中用量5%以下。蠶蛹的特點(diǎn)：蠶蛹中含有較高脂肪,易腐敗變質(zhì),產(chǎn)生惡臭氣味,影響乳、肉、蛋品質(zhì)。脫脂后蠶蛹粉蛋白質(zhì)60%～68%，蛋氨酸、賴氨酸含量較高。是家禽的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料。未脫脂的蠶蛹粉蛋白質(zhì)53%左右，脂肪22%，。3.微生物蛋白質(zhì)飼料包括酵母、非病原細(xì)菌、真菌和一些單胞藻類?！嘤址Q單細(xì)胞蛋白飼料(SCP)。

(1)特點(diǎn)：P102蛋白質(zhì)含量高(30%～70%),質(zhì)量較好,不乏賴AA,缺乏蛋AA,含VB、VK豐富。(2)常用微生物蛋白質(zhì)飼料：飼用酵母：飼用酵母：不同產(chǎn)品質(zhì)量差異大。優(yōu)質(zhì)飼用酵母含CP40%～50%，BV介于動(dòng)物與植物蛋白之間，賴氨酸含量高，蛋氨酸為主要限制氨基酸。VB、VK含量豐富等。4.單體氨基酸目前應(yīng)用于飼料的氨基酸：七種蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和蘇氨酸。以蛋氨酸、賴氨酸為主。

蛋氨酸補(bǔ)充物：（一）DL-蛋氨酸（DL-Methionine）

（二）蛋氨酸羥基類似物(MethionineHydroxyAnaloque，MHA)

主要有：DL-蛋氨酸羥基類似物游離酸(MHAFA)、DL-蛋氨酸羥基類似物鈣鹽(MHA-Ca)。

（三）蛋氨酸金屬元素絡(luò)合物：如蛋AA鋅（四）N-羥甲基蛋氨酸

賴氨酸L-賴氨酸鹽酸鹽:純品相當(dāng)于含賴氨酸(有效成份)78.8%以上。65%L-賴氨酸硫酸鹽：由51%的純賴氨酸（大約是65%的賴氨酸硫酸鹽），和超過15%的其他氨基酸組成5.非蛋白氮類飼料(1)種類：尿素、縮二脲、異丁基二脲、氨和銨鹽等最常用的為尿素。(2)飼喂動(dòng)物：成年反芻動(dòng)物(3)防止非蛋白氮類飼料中毒：P1041.飼喂對象是瘤胃充分發(fā)育的成年反芻動(dòng)物，不能用來喂瘤胃尚未發(fā)育完善的犢牛及羔羊。2.飼喂尿素同時(shí)要輔以足夠量的可溶性碳水化合物,作為瘤胃微生物的能源和碳源；3.日糧中要有一定的蛋白質(zhì)；維生素和礦物質(zhì)4.一般與精料拌和在一起喂，嚴(yán)禁隨飲水喂給6.其他蛋白質(zhì)飼料畜牧場廢物：主要是畜、禽糞便

屠宰廠消化道內(nèi)容物：包括部分毛、血水等蠅蛆、蚯蚓等：幾種畜禽糞的化學(xué)組成(占干物質(zhì)的%)

糞便粗蛋粗脂肪粗纖維灰分無氮浸白質(zhì)出物

肉雞糞31.33.316.815.033.6

籠養(yǎng)蛋雞糞28.02.012.728.029.3

牛糞12.02.220.718.147.0

豬糞20.03.821.018.736.5CP主要是尿酸、尿素。使用畜糞類飼料的注意事項(xiàng):糞便要嚴(yán)格滅菌；不宜喂同種動(dòng)物；宰前7天應(yīng)停用：以避免雞糞中及畜產(chǎn)品中的藥物、化學(xué)物質(zhì)殘留。蛋白質(zhì)質(zhì)量差。主要從營養(yǎng)效果和經(jīng)濟(jì)效益兩方面分析,達(dá)到有利生產(chǎn)并降低飼料成本和增加收益的目的。練習(xí)題1.下列哪種飼料不是蛋白質(zhì)飼料（）。

A.羽毛粉B.大豆C.大麥D.棉仁粕2.高梁籽實(shí)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子是（）。

A.硫葡萄糖甙B.單寧

C.胰蛋白酶抑制因子D.游離棉酚3.下列對青綠飼料營養(yǎng)特點(diǎn)的描述中，哪種說法是不正確的（）。

A.干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量豐富，品質(zhì)好

B.干物質(zhì)中鈣含量豐富，鈣磷比例適宜

C.含有豐富的維生素DD.含水量高，有效能含量低4.下列對動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料營養(yǎng)特點(diǎn)的描述中，哪種說法不正確（）。

A.粗蛋白質(zhì)含量較高，品質(zhì)好，必需氨基酸比較平衡

B.含有較多的礦物質(zhì)，特別是鈣、磷含量高，鈣、磷比例符合動(dòng)物需要

C.無氮浸出物含量占干物質(zhì)的1/3D.B族維生素含量豐富，特別是植物性飼料中缺乏的B12，還含有維生素A、D、E5.曬干調(diào)制的干草中下列（）含量豐富。

A.VAB.VKC.VED.VD6.下列哪種飼料不屬于青綠飼料（）。

A.青飼高粱B.鮮胡蘿卜C.胡蘿卜干D.鮮苜蓿7.飼料中補(bǔ)充賴氨酸和蛋氨酸的常用商品原料分別是（）。

A.L－賴氨酸·鹽酸和Ｌ－蛋氨酸

B.DL－賴氨酸·鹽酸和DL－蛋氨酸

C.L－賴氨酸·鹽酸和DL－蛋氨酸

D.DL－賴氨酸·鹽酸和L－蛋氨酸8.在飼料分類中，下列不屬于粗飼料的是（）。

A.稻草B.玉米秸C.土豆(馬鈴薯)干D.苜蓿粉9.木樨草中含有的雙香豆素會(huì)影響動(dòng)物體對（）的利用。

A.VEB.VAC.VDD.VK10.未經(jīng)脫毒處理的棉籽(仁)餅(粕)在豬、禽日糧中使用必須限量，這是因?yàn)槊拮?仁)餅(粕)中含有（）。

A.皂角素B.氰苷配糖體

C.結(jié)合棉酚D.游離棉酚11.下列對粗飼料特點(diǎn)的描述中，不正確的是()。

A.體積大

B.粗纖維、硅酸鹽等細(xì)胞壁物質(zhì)含量高

C.可利用能高

D.所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)消化率低六、礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料：包括

動(dòng)物需要的各種礦物元素補(bǔ)充物某些特殊目的應(yīng)用于飼料的礦物質(zhì)。（一）礦物質(zhì)飼料來源及其特點(diǎn)1.肉品加工副產(chǎn)品：質(zhì)量差異較大，礦物質(zhì)含量多變，加工處理不當(dāng)，還會(huì)傳染疾病。

2.天然礦物資源產(chǎn)品：常含有一些毒性較大的元素。3.化工生產(chǎn)產(chǎn)品：純度高，含雜質(zhì)少。有害物質(zhì)在允許范圍內(nèi)。（二）常量礦物質(zhì)飼料(見表)1.鈣源飼料見下表主要是碳酸鈣類物質(zhì)。其次是補(bǔ)充鈣和磷的物質(zhì)。碳酸鈣類:

主要有石粉、貝殼粉、輕質(zhì)碳酸鈣、白堊、沉淀白堊等。續(xù)飼料名稱小雞幼牛成牛

碳酸鈣100100100

石灰石粉1029388

白云石66——

石膏90——脫氟磷酸鹽94100100

磷酸鈣115——

磷酸氫鈣107124115

骨粉109138133各種鈣源的相對利用率(效價(jià)，%)

2.磷源飼料(見下表)最常用的是磷酸鈣類。包括有:

磷酸鈣CaP

磷酸一鈣（磷酸二氫鈣）20%21%CaH4(PO4)2或Ca(H2PO4)2

磷酸二鈣（磷酸氫鈣）24%18.5%Ca2H2(PO4)２或CaHPO4

磷酸三鈣（磷酸鈣）38%18%Ca3(PO4)2續(xù)飼料名稱相對生物學(xué)價(jià)值(%)飼料名稱相對生物學(xué)價(jià)值(%)β-磷酸三鈣100磷酸一鈣、二鈣105～115試劑級：

脫氟磷酸鹽95～100

磷酸一鈣120～135三聚磷酸鈉95～102磷酸一鈉、二鈉115～125

骨粉90～100

磷酸115～125低氟磷灰石55～75

磷酸二鈣95～100飼料：

植酸磷2～10

魚粉100飼料級：脫水苜蓿粉80

磷酸115～125

黃玉米30磷酸一銨、二銨115～125

大豆粕253.骨粉鈣、磷比例平衡補(bǔ)充物。劣質(zhì)骨粉常為病原菌的傳染源。骨粉產(chǎn)品：根據(jù)加工方法不同，主要產(chǎn)品有：

蒸骨粉、生骨粉、脫膠骨粉4.食鹽鈉、氯的補(bǔ)充物。有調(diào)味劑的作用，促進(jìn)食欲。5.鎂的補(bǔ)充物

氧化鎂應(yīng)用最廣泛。硫酸鎂(MgSO4·H2O和MgSO4·7H2O)、碳酸鎂、磷酸鎂、氯化鎂、醋酸鎂、檸檬酸鎂等。6.硫的補(bǔ)充物常用的是硫酸鹽(K、Na、Ca等鹽)。日糧中N∶S以10～12∶1為宜。(二)常量礦物質(zhì)飼料元素補(bǔ)充物常用者鈣源飼料碳酸鈣類（石粉、貝殼粉、輕質(zhì)碳酸鈣、白堊、沉淀白堊等）、磷酸鈣類、骨粉、白云石、石膏等石粉、貝殼粉、輕質(zhì)碳酸鈣磷源飼料磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣、磷酸鈣、磷酸鈉、磷酸銨、骨粉、脫氟磷礦石粉等。磷酸氫鈣鈉、氯食鹽、其他鈉鹽食鹽鎂硫酸鎂、碳酸鎂、磷酸鎂、氯化鎂、醋酸鎂、檸檬酸鎂等氧化鎂、硫酸鎂硫硫酸鹽(K、Na、Ca等鹽)硫酸鉀、鈉(三)微量元素補(bǔ)充物

1.來源與特點(diǎn)

硫酸鹽:(低結(jié)晶水和高結(jié)晶水、包被)多溶于水,效價(jià)高，但多有吸濕性，加工性能不好。應(yīng)用最多碳酸鹽：效價(jià)稍低，加工性能好氧化物：加工性能好，大多較貴氯化物：吸濕性強(qiáng)磷酸鹽：價(jià)格高有機(jī)酸鹽：檸檬酸鹽、葡萄糖酸鹽、乳酸鹽、醋酸鹽等絡(luò)合物：AA絡(luò)合物(蛋AA、蘇AA、甘AA)、肽絡(luò)合物、多糖螯合物等無機(jī)物有機(jī)物2.各微量元素補(bǔ)充物元素補(bǔ)充物常用者鐵硫酸亞鐵、硫酸鐵、碳酸亞鐵、氯化亞鐵、磷酸鐵、檸檬酸鐵、葡萄糖酸鐵、富馬酸鐵(延胡索酸鐵)、DL-蘇氨酸鐵、蛋氨酸鐵、甘氨酸鐵等。硫酸亞鐵銅碳酸銅、氯化銅、氧化銅、硫酸銅、磷酸銅、焦磷酸銅、氫氧化銅、碘化亞銅，葡萄糖酸銅等。硫酸銅、氧化銅、碳酸銅鋅硫酸鋅、氧化鋅、碳酸鋅、氯化鋅、醋酸鋅、乳酸鋅、蛋氨酸鋅等。硫酸鋅、氧化鋅、碳酸鋅元素補(bǔ)充物常用者

錳硫酸錳、碳酸錳、氧化錳、氯化錳、磷酸錳、醋酸錳、檸檬酸錳、葡萄酸錳等。硫酸錳、氧化錳、碳酸錳

碘碘化鉀、碘化鈉、碘酸鉀、碘酸鈉、碘酸鈣、3，5二碘水楊酸、碘山崳酸鈣、碘化亞銅、乙二胺二氫碘化物、百里酚碘等。碘化鉀、碘酸鈣

鈷氯化鈷、碳酸鈷、硫酸鈷(1個(gè)或7個(gè)結(jié)晶水)、醋酸鈷、氧化鈷等。硫酸鈷、氯化鈷

硒硒酸鈉、亞硒酸鈉亞硒酸鈉(四)非營養(yǎng)性天然礦物質(zhì)飼料1.種類：主要有：沸石、麥飯石、海泡石、膨潤土、凹凸棒石等。2.特性：含常量和微量營養(yǎng)元素濃度很低。具有吸附性、離子交換性、流動(dòng)分散性、粘結(jié)性等物理、化學(xué)特性。3.應(yīng)用于飼料中的主要目的：作預(yù)混料的稀釋劑和載體，或顆粒料加工的粘結(jié)劑、抗結(jié)塊劑；吸氨、某些病原微生物等保證動(dòng)物健康；3.除臭等練習(xí)題1.下列（）不是常用于飼料中補(bǔ)充鈣的。

A.氫氧化鈣B.輕質(zhì)碳酸鈣C.石粉D.貝殼粉2.下列物質(zhì)中，哪種不宜用于飼料中補(bǔ)充磷（）。

A.磷酸氫鈣B.骨粉

C.磷酸氫鈉D.含氟高的磷灰石3.飼料中用于補(bǔ)充鐵、銅的常用化合物是（）。

A.硫酸鐵、硫酸銅B.硫酸亞鐵、氯化銅

C.硫酸鐵、氯化銅D.硫酸亞鐵、硫酸銅4.飼料中用于補(bǔ)充鈷、硒的常用化合物是（）。

A.硫酸鈷、硒酸鈉B.氯化鈷、硒酸鈉

C.硫酸鈷、亞硒酸鈉D.氯化鈷、亞硒酸鈉七、

維生素飼料第一節(jié)概述第二節(jié)常用維生素制劑特性七、維生素飼料（一）概念與范疇：（二）單位（三）維生素飼料的特點(diǎn)和商品制劑種類

不同單位的關(guān)系P140VA：1國際單位(IU)=0.300μg維生素A醇(結(jié)晶視黃醇)=0.340μg維生素A醋酸酯

=0.550μg維生素A棕櫚酸酯

=0.358μg維生素A丙酸酯

=1美國藥典單位(USP)VD：1國際單位(IU)=1國際雛雞單位(ICU)=0.025μg維生素D3晶體

=1美國藥典單位VE：1國際單位(IU)=1mgdl-α-生育酚醋酸酯

=1美國藥典單位1mgd-α-生育酚醋酸酯相當(dāng)于1.36國際單位維生素E1mgd-α-生育酚相當(dāng)于1.49國際單位維生素E1mgdl-α-生育酚相當(dāng)于1.1國際單位維生素E（一）維生素飼料的特點(diǎn)幾乎所有的維生素制劑都經(jīng)過特殊加工處理或包裝。穩(wěn)定處理主要是：制成穩(wěn)定的化合物添加抗氧化劑利用穩(wěn)定物質(zhì)包被等

（二）商品維生素飼料產(chǎn)品種類

1.純制劑：多是化學(xué)或微生物合成的晶體物質(zhì)，其化合物含量至少為95%。其特點(diǎn)：濃度高，穩(wěn)定性較差，流動(dòng)性差?！囡曈眉兤肪S生素制劑主要是本身穩(wěn)定性好的。如維生素B1、B2、B6、葉酸、煙酸、泛酸鈣等的純品制劑，(化合物純度為95%—99%)。2.經(jīng)包被處理的制劑:

又稱穩(wěn)定型制劑。主要有:微粒膠囊：加有抗氧化劑，用明膠包被微粒粉劑(噴霧干燥型)：穩(wěn)定性，耐機(jī)械磨損性，粒度都優(yōu)于微粒膠囊制劑。包被制劑的特點(diǎn):穩(wěn)定性好，流動(dòng)性好，無靜電，不同產(chǎn)品維生素含量有很大差異。3.稀釋制劑：利用脫脂米糠等載體或稀釋劑制成的各種濃度的維生素預(yù)混合飼料。

4.復(fù)合維生素預(yù)混料：常見的有，VAD、VADEVB多維（三）常用維生素制劑特性1.脂溶性維生素制劑2.水溶性維生素制劑1.脂溶性維生素制劑Vit主要補(bǔ)充物備注AVA醋酸酯和

VA棕櫚酸酯的微粒粉劑和微粒膠囊化工合成DD2、D3的微粒粉劑和微粒膠囊常用D3產(chǎn)品E化工合成DL-α-生育酚醋酸酯的微粒膠囊、微粒粉劑和吸附型粉劑1mgDL-α-生育酚醋酸酯為1IU單位，K亞硫酸氫鈉甲萘醌(MSB)、亞硫酸氫鈉甲萘醌復(fù)合物(MSBC)、亞硫酸二甲基嘧啶甲萘醌(MPB)、亞硫酸煙酰胺甲萘醌

(MNB)其活性成分為甲萘醌2.水溶性維生素制劑維生素主要補(bǔ)充物備注B1鹽酸硫胺素單硝酸硫胺素含有效成分78.7%含有效成分81.1%B2核黃素微生物或化學(xué)合成

泛酸D-泛酸鈣、DL-泛酸鈣

DL-泛酸鈣=50%D-泛酸鈣D-泛酸鈣=92%D-泛酸PP煙酸、煙酰胺

煙酸在飼料中穩(wěn)定性很好

B6鹽酸吡哆醇生物活性=82.3%吡哆醇的生物素1%-2%D-生物素預(yù)混料B120.1%或1%-2%VB12預(yù)混料續(xù)表維生素主要補(bǔ)充物備注葉酸葉酸純品、80%左右的噴霧干燥型制劑或微囊制劑

純品有粘性，需預(yù)混合膽堿氯化膽堿，70%以上的水溶液和50%吸附型粉劑。甜菜堿

氯化膽堿含膽堿86.8%，吸濕性強(qiáng)CL-抗壞血酸、L-抗壞血酸鈉、L-抗壞血酸鈣、L-抗壞血酸-2-多磷酸鹽L-抗壞血酸鈣=81.6%抗壞血酸

肌醇肌醇

水產(chǎn)餌料用八、飼料添加劑P156（一）飼料添加劑的概念及作用（二）飼料添加劑的種類（一）飼料添加劑的概念及作用1.概念：即指為了某種特殊目的添加到飼料中的微量或少量物質(zhì)。是天然飼料中原所沒有的，在飼料中添加少量就能改善飼料的性質(zhì)和作用。2.作用：促進(jìn)飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)代謝，提高飼料的利用率；改善飼料的適口性，增進(jìn)采食；刺激畜禽生長；防治疾?。粶p少飼料加工、貯存期間營養(yǎng)物質(zhì)的損失；改進(jìn)飼料加工性能；改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等。(二)飼料添加劑的種類1.依其主要作用,飼料添加劑可分為：

(1)生長促進(jìn)劑:(2)藥用保健劑：

(3)飼料保藏劑：

(4)調(diào)味劑：

(5)其他飼料添加劑：2.依飼喂動(dòng)物分：(三)各種飼料添加劑簡介1.生長促進(jìn)劑：抑菌促生長劑、激素類、酶制劑、活菌制劑、生物活性肽、寡糖、鎮(zhèn)靜劑、酸化劑、緩沖劑、中草藥制劑等（1）抑菌促生長劑包括：抗生素及抗菌藥物、砷制劑、銅制劑等。屬飼料藥物添加劑，需嚴(yán)格按法規(guī)生產(chǎn)、使用。我國2001.7.3農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的這類飼料添加劑：見下表。①抗生素類添加劑作用與用途桿菌肽鋅牛、豬、禽促生長黃霉素牛、豬、雞促生長維吉尼亞霉素、土霉素鈣、金霉素、恩拉霉素豬、雞促生長那西肽雞促生長阿美拉霉素豬、肉雞促生長北里(吉他)霉素豬、雞防治慢性呼吸道疾病和促生長硫酸粘桿菌素牛、豬、雞G-引起的腸道感染,并有一定促生長作用莫能菌素鈉雞抗球蟲和肉牛促生長鹽霉素鈉雞抗球蟲和牛、豬、禽促生長②抗菌藥物添加劑作用與用途喹乙醇用于豬促生長復(fù)方硝基酚鈉主用于蝦、蟹等甲殼類促生長。氨苯砷酸用于豬、雞促生長。羥硝苯胂酸(洛克沙生)用于豬、雞促生長。牛至油防治豬、雞大腸桿菌、沙門氏菌所至下痢，促進(jìn)生長。（2）其他生長促進(jìn)劑激素類酶制劑活菌制劑生物活性肽寡糖酸化劑緩沖劑鎮(zhèn)靜劑、中草藥制劑、未知生長因子、免疫球蛋白制劑等2.藥用保健劑：包括抗菌藥物和驅(qū)蟲藥物和中草藥保健助長劑。（一）抗菌藥物：主要有：抗生素、磺胺類、呋喃類、硝基咪唑類、喹諾酮類、砷制劑等（二）驅(qū)蟲藥物：主要是驅(qū)線蟲藥和抗球蟲藥，少量殺芥螨等藥（三）中草藥保健劑。我國飼料藥物添加劑使用規(guī)范2001.7.3農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》將批準(zhǔn)使用的飼料藥物添加劑分為2類。分別收錄，見下表：附錄一：部批準(zhǔn)的具有預(yù)防動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長作用，可以在飼料中長時(shí)間添加使用的飼料藥物添加劑。附錄二：部批準(zhǔn)的用于防治動(dòng)物疾病、并規(guī)定療程，僅是通過混飼給藥的飼料藥物添加劑。3飼料藥物添加劑附錄一序號名稱種類，動(dòng)物，作用1二硝托胺預(yù)混劑雞，球蟲病2馬杜霉素銨預(yù)混劑抗生素,雞,球蟲病3尼卡巴嗪預(yù)混劑雞，球蟲病4尼卡巴嗪、乙氧酰胺苯甲酯預(yù)混劑雞，球蟲病5甲基鹽霉素、尼卡巴嗪預(yù)混劑雞，球蟲病6甲基鹽霉素預(yù)混劑抗生素,雞,球蟲病7拉沙諾西鈉預(yù)混劑抗生素,雞,球蟲病8氫溴酸常山酮預(yù)混劑雞，球蟲病9鹽酸氯苯胍預(yù)混劑雞、兔，球蟲病10鹽酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯預(yù)混劑禽，球蟲病序號名稱種類，動(dòng)物，作用11鹽酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯、磺胺喹惡啉預(yù)混劑禽，球蟲病12氯羥吡啶預(yù)混劑禽、兔，球蟲病13海南霉素預(yù)混劑抗生素，雞，球蟲病14賽杜霉素預(yù)混劑抗生素，雞，球蟲病15地克珠利預(yù)混劑畜、禽，球蟲病16復(fù)方硝基酚鈉預(yù)混劑(禁)蝦、蟹，促生長17氨苯胂酸預(yù)混劑砷制劑，豬、雞，促生長18洛克沙胂預(yù)混劑砷制劑，豬、雞，促生長19莫能菌素鈉預(yù)混劑抗生素，牛、雞，球蟲病20桿菌肽鋅預(yù)混劑抗生素，牛,豬,雞,促生長21黃霉素預(yù)混劑抗生素，牛,豬,雞,促生長22維吉尼亞霉素預(yù)混劑抗生素，豬、雞，促生長序號名稱種類，動(dòng)物，作用23喹乙醇預(yù)混劑抗菌藥，豬，促生長24那西肽預(yù)混劑抗生素，雞，促生長25阿美拉霉素預(yù)混劑抗生素，豬、雞，促生長26鹽霉素鈉預(yù)混劑抗生素，雞,球蟲病,牛豬雞,促生長27硫酸粘桿菌素預(yù)混劑抗生素，牛豬雞G-

,可促生長28牛至油預(yù)混劑植物，豬雞,防治下痢,促生長29桿菌肽鋅、硫酸粘桿菌素預(yù)混劑抗生素，豬、雞G+

G-

,可促生長30吉它霉素預(yù)混劑抗生素,豬雞,呼吸道病,促生長31土霉素預(yù)混劑抗生素，豬雞，抑菌

,促生長32金霉素預(yù)混劑抗生素，豬雞，抑菌

,促生長33恩拉霉素預(yù)混劑抗生素，豬雞，抑G+,促生長飼料藥物添加劑附錄二序號名稱種類，動(dòng)物，作用1磺胺喹惡啉、二甲氧芐胺嘧啶抗菌藥，雞，球蟲病2越霉素A抗生素，豬、雞，線蟲3潮霉素B抗生素，豬、雞，線蟲4地美硝唑(禁)抗菌藥，豬,痢疾，雞，組織滴蟲5磷酸泰樂菌素抗生素，豬雞,細(xì)菌及支原體感染6硫酸安普霉素抗生素，豬，G-菌的腸道感染7鹽酸林可霉素抗生素,豬禽,G+,密螺旋體,弓形體8賽地卡霉素抗生素，治療豬密螺旋體血痢。9伊維菌素抗生素，豬，胃腸線蟲、芥螨10呋喃苯烯酸鈉粉(禁)抗菌藥，魚，結(jié)節(jié)菌及滑行細(xì)菌11延胡索酸泰妙菌素抗生素，豬，肺炎和痢疾序號名稱種類，動(dòng)物，作用12環(huán)丙氨嗪殺蟲藥，雞,廄舍蠅幼蟲13氟苯咪唑驅(qū)蟲藥，豬,雞，線蟲14復(fù)方磺胺嘧啶抗菌藥,豬,雞,細(xì)菌感染15鹽酸林可霉素,硫酸大觀霉素抗生素，豬雞,細(xì)菌感染16硫酸新霉素抗生素，豬雞,細(xì)菌疾病17磷酸替米考星抗生素，豬,細(xì)菌疾病18磷酸泰樂菌素,磺胺二甲嘧啶復(fù)合，豬，細(xì)菌疾病19甲砜霉素散抗生素，魚,細(xì)菌疾病20諾氟沙星、鹽酸小蘗堿抗菌藥，魚鱉,細(xì)菌疾病21VC磷酸酯鎂