冷鏈物流溫控系統(tǒng)工程師崗位招聘考試試卷及答案一、填空題（10題，每題1分）1.普通生鮮果蔬的適宜冷鏈溫度區(qū)間通常為____℃。2.冷藏車常用制冷方式包括直接式和____式。3.冷鏈溫控中常見的傳感器類型有熱敏電阻、熱電偶和____。4.食品冷鏈核心管控體系簡(jiǎn)稱____。5.冷藏集裝箱溫度波動(dòng)范圍一般不超過____℃。6.冷鏈溫濕度記錄法定保存期限不少于____年。7.環(huán)保制冷劑R410A屬于____類。8.冷庫按結(jié)構(gòu)分土建冷庫和____冷庫。9.溫控系統(tǒng)核心控制單元是____（可編程邏輯控制器）。10.溫控設(shè)備校準(zhǔn)周期不超過____個(gè)月。二、單項(xiàng)選擇題（10題，每題2分）1.以下貨物冷鏈溫度最低的是（）A.鮮切菜B.冷凍海鮮C.巴氏奶D.新鮮豬肉2.實(shí)時(shí)采集溫濕度數(shù)據(jù)的是（）A.PLCB.傳感器C.壓縮機(jī)D.顯示屏3.我國冷鏈記錄保存期限不得少于（）A.1年B.2年C.3年D.6個(gè)月4.已全球禁用的制冷劑是（）A.R22B.R134aC.R404AD.R2905.冷藏車“壓縮機(jī)運(yùn)行但不制冷”最可能故障是（）A.制冷劑泄漏B.電源故障C.傳感器壞D.門未關(guān)6.滅活疫苗適宜溫度區(qū)間是（）A.-20~-18℃B.2~8℃C.-70℃以下D.0~4℃7.PLC在溫控系統(tǒng)的作用是（）A.數(shù)據(jù)存儲(chǔ)B.邏輯控制C.數(shù)據(jù)采集D.顯示8.導(dǎo)熱系數(shù)最低的冷庫保溫材料是（）A.聚氨酯B.聚苯乙烯C.巖棉D(zhuǎn).玻璃棉9.溫度異常第一步處理是（）A.記錄B.檢查設(shè)備C.聯(lián)系貨主D.開備用機(jī)組10.IATA規(guī)定易腐貨物溫度波動(dòng)不超過（）A.±0.5℃B.±1℃C.±2℃D.±3℃三、多項(xiàng)選擇題（10題，每題2分）1.冷鏈溫控系統(tǒng)核心組成包括（）A.傳感器B.PLCC.制冷機(jī)組D.追溯平臺(tái)2.生鮮冷鏈關(guān)鍵溫控節(jié)點(diǎn)有（）A.產(chǎn)地預(yù)冷B.倉儲(chǔ)C.運(yùn)輸D.終端銷售3.溫控系統(tǒng)常見故障有（）A.傳感器失靈B.制冷劑泄漏C.壓縮機(jī)故障D.數(shù)據(jù)中斷4.環(huán)保新型制冷劑有（）A.R22B.R1234zeC.R134aD.R2905.冷鏈溫控法規(guī)包括（）A.《食品安全法》B.《冷鏈規(guī)范》C.《疫苗管理法》D.《環(huán)保法》6.溫濕度監(jiān)測(cè)要求（）A.實(shí)時(shí)采集B.不可篡改C.自動(dòng)報(bào)警D.定期校準(zhǔn)7.冷藏車維護(hù)要點(diǎn)（）A.查制冷劑壓力B.清潔冷凝器C.校準(zhǔn)傳感器D.緊固線路8.冷庫節(jié)能措施（）A.減少開門B.節(jié)能壓縮機(jī)C.合理設(shè)溫D.定期除霜9.疫苗冷鏈特殊要求（）A.全程監(jiān)控B.備用機(jī)組C.可追溯D.專人管理10.追溯數(shù)據(jù)內(nèi)容（）A.時(shí)間戳B.溫度值C.設(shè)備編號(hào)D.操作人四、判斷題（10題，每題2分）1.冷鏈溫度越低，保鮮越好。（）2.所有貨物溫控標(biāo)準(zhǔn)相同。（）3.溫濕度記錄可手動(dòng)填寫。（）4.R22已全面禁用。（）5.制冷機(jī)組無需定期維護(hù)。（）6.溫度波動(dòng)1℃不影響貨物。（）7.報(bào)警后立即停機(jī)。（）8.生鮮可用普通貨車運(yùn)輸。（）9.所有疫苗溫度都是2~8℃。（）10.校準(zhǔn)無需留存記錄。（）五、簡(jiǎn)答題（4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述冷鏈溫控系統(tǒng)核心組成及功能。2.如何處理運(yùn)輸中溫度異常報(bào)警？3.列舉3種傳感器類型及適用場(chǎng)景。4.HACCP在冷鏈溫控中的應(yīng)用要點(diǎn)。六、討論題（2題，每題5分）1.結(jié)合環(huán)保要求，分析制冷劑升級(jí)方向及挑戰(zhàn)。2.如何平衡溫控精準(zhǔn)性與運(yùn)營成本？---答案部分一、填空題答案1.0-42.間接3.鉑電阻4.HACCP5.±16.27.混合8.裝配式9.PLC10.6二、單項(xiàng)選擇題答案1.B2.B3.B4.A5.A6.B7.B8.A9.A10.B三、多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.BCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD四、判斷題答案1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.×9.×10.×五、簡(jiǎn)答題答案1.核心組成及功能：①傳感器（實(shí)時(shí)采溫濕度）；②PLC（邏輯控制啟停）；③制冷機(jī)組（調(diào)節(jié)溫度）；④追溯平臺(tái)（存數(shù)據(jù)）；⑤報(bào)警裝置（異常提示）。2.處理步驟：①立即記錄異常時(shí)間/溫度/設(shè)備狀態(tài)；②檢查傳感器、制冷機(jī)、車門；③故障則啟備用機(jī)組，聯(lián)系維修；④通知貨主，評(píng)估貨物影響；⑤記錄處理過程。3.傳感器及場(chǎng)景：①熱敏電阻（普通生鮮倉儲(chǔ)，成本低）；②鉑電阻（疫苗/藥品，精度高）；③熱電偶（冷凍海鮮，耐高溫低溫）。4.HACCP應(yīng)用要點(diǎn)：①識(shí)別關(guān)鍵控制點(diǎn)（預(yù)冷/倉儲(chǔ)/運(yùn)輸）；②設(shè)溫度限值；③實(shí)時(shí)監(jiān)控；④制定糾偏措施；⑤合規(guī)保存記錄。六、討論題答案1.升級(jí)方向及挑戰(zhàn)：方向：用低GWP制冷劑（R1234ze）、天然制冷劑（氨/CO?）。挑戰(zhàn)：①新型制冷劑成本高，設(shè)備適配差；②R290易燃易爆，需安全設(shè)計(jì)；③氨/CO?需特殊防護(hù)；④行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更新滯后。2.