2026屆云南省元陽縣一中生物高三上期末統(tǒng)考模擬試題考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．關(guān)于遺傳物質(zhì)的研究，下列說法正確的是（）A．Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型而發(fā)現(xiàn)DNA是遺傳物質(zhì)B．格里菲斯通過肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)DNA是遺傳物質(zhì)C．通過煙草花葉病毒感染煙草的實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)D．赫爾希和蔡斯用放射性同位素標(biāo)記的T2噬菌體侵染大腸桿菌證明DNA是遺傳物質(zhì)2．如圖為某細(xì)胞分裂時(shí)的一對(duì)染色體示意圖，1～8表示基因。下列敘述正確的是（）A．如圖所示結(jié)構(gòu)中含四條染色體，稱為四分體B．1與3、4互為等位基因，1與7、8互為非等位基因C．減數(shù)分裂中，1與7或8組合可能形成重組型的配子D．若基因1、5來自父方，則2、6來自母方3．細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．神經(jīng)細(xì)胞跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)鈉離子不一定消耗ATPB．腎小管上皮細(xì)胞可通過蛋白質(zhì)重吸收水分C．漿細(xì)胞分泌抗體的過程依賴于膜的流動(dòng)性D．性腺細(xì)胞分泌的性激素經(jīng)載體進(jìn)入靶細(xì)胞4．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．核膜上的核孔復(fù)合體不是遺傳物質(zhì)選擇性進(jìn)出的通道B．胰島細(xì)胞合成和分泌胰島素的過程會(huì)使高爾基體膜成分得到更新C．能識(shí)別細(xì)胞外化學(xué)信號(hào)的是受體蛋白，能運(yùn)輸細(xì)胞內(nèi)氨基酸的是載體蛋白D．線粒體的外膜和內(nèi)膜上都沒有轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖的載體蛋白5．下列有關(guān)信息傳遞的敘述，正確的是（）A．T2噬菌體的遺傳信息傳遞可以在肺炎雙球菌的核糖體上進(jìn)行B．利用昆蟲信息素誘捕或警示有害動(dòng)物，降低害蟲種群密度，屬于生物防治C．在沒有受到抗原刺激的情況下，少數(shù)B細(xì)胞經(jīng)淋巴因子作用后就可開始增殖、分化D．激素和神經(jīng)遞質(zhì)都是通過與靶細(xì)胞細(xì)胞膜上的受體結(jié)合來傳遞信息6．玉米幼苗尖端被切除后，切面放一含生長(zhǎng)素的瓊脂塊，給予單側(cè)光，如圖所示。一段時(shí)間后，幼苗將()A．向左彎曲生長(zhǎng)B．向右彎曲生長(zhǎng)C．向上直立生長(zhǎng)D．停止生長(zhǎng)7．將紫花、長(zhǎng)花粉粒（PPLL）與紅花、圓花粉粒（ppll）的香豌豆雜交得到F1。F1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為：紫長(zhǎng)（4831）、紫圓（390）、紅長(zhǎng)（393）、紅圓（4783）。下列對(duì)F1產(chǎn)生配子過程的分析，不正確的是（）A．P與p、L與l可以隨同源染色體的分開而分離B．P與L、p與l可隨同一條染色體傳遞到配子中C．P與l、p與L因非同源染色體自由組合而重組D．P與l、p與L因同源染色體間交叉互換而重組8．（10分）某細(xì)菌產(chǎn)生的InIc蛋白可以抑制人類細(xì)胞中Tuba蛋白的活性，使細(xì)胞膜更易變形，利于細(xì)菌在人類細(xì)胞間快速轉(zhuǎn)移，使人類患病。下列說法正確的是（）A．該細(xì)菌的遺傳物質(zhì)主要是DNAB．InIc蛋白和Tuba蛋白的合成均需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C．該細(xì)菌能在人細(xì)胞間快速轉(zhuǎn)移與細(xì)胞膜具有流動(dòng)性有關(guān)D．該菌與人類細(xì)胞結(jié)構(gòu)相似，都具有有雙層膜的細(xì)胞核二、非選擇題9．（10分）下圖為真核細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成過程示意圖，圖中致病基因位于染色體上。請(qǐng)回答下列問題：（1）圖1中過程①發(fā)生的場(chǎng)所是____________。（2）已知圖1中過程②物質(zhì)b中鳥嘌呤與尿嘧啶之和占?jí)A基總數(shù)的54%，b鏈及其模板鏈對(duì)應(yīng)區(qū)段的堿基中鳥嘌呤分別占29%、19%，則與b鏈對(duì)應(yīng)的物質(zhì)a分子中腺嘌呤所占的堿基比例為____________。假設(shè)物質(zhì)a中有1000個(gè)堿基對(duì)，其中有腺嘌呤400個(gè)，則其第3次復(fù)制時(shí)消耗的鳥嘌呤脫氧核苷酸為____________個(gè)。（3）若圖1中異常多肽鏈中有一段氨基酸序列為“…絲氨酸一谷氨酸…”，過程②中攜帶絲氨酸和谷氨酸的tRNA上的反密碼子分別為AGA、CUU，則物質(zhì)a中模板鏈的堿基序列為____________。（4）圖一過程②涉及的RNA種類有____________類，與過程②相比過程①特有的堿基配對(duì)方式是____________。（5）圖1中所揭示的基因控制性狀的方式是____________。（6）圖2為該細(xì)胞中多聚核糖體合成多肽鏈的過程。下面對(duì)此過程的理解正確的有____________。A．X在N上的移動(dòng)方向是從右到左B．該過程最終合成的T1、T2、T3三條多肽鏈中氨基酸的順序不相同C．多聚核糖體能夠提高細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成速率的原因是同時(shí)合成多條多肽鏈D．在原核細(xì)胞中也存在圖2所示的生理過程10．（14分）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，味道Q彈爽滑，輕咬外皮“噗嗤”流出香甜的果汁，深受消費(fèi)者喜愛。目前作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食物中。下圖是“爆爆蛋”制作流程，請(qǐng)回答下列問題：注：海藻酸鈉作為成膜劑，可與多價(jià)陽離子（主要應(yīng)用Ca2＋）反應(yīng)形成凝膠。（1）利用果膠酶和果膠甲酯酶制備的果汁比鮮榨果汁更加澄清的原因是_________。很多微生物，如霉菌、_________等都可產(chǎn)生果膠酶。_________的獲得是菌種鑒定、計(jì)數(shù)和培養(yǎng)應(yīng)用的基礎(chǔ)。（2）對(duì)高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，可將其接種到培養(yǎng)基_________(填“固體”或“液體”)中并混勻，然后分為甲、乙兩組。甲組進(jìn)行靜置培養(yǎng)，乙組進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，推測(cè)_________組優(yōu)質(zhì)菌種生長(zhǎng)速度快，理由是_________________。（3）本流程中果汁顆粒的固定化方法是_________。若“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動(dòng)，可能的原因是___________________。11．（14分）下圖表示動(dòng)物利用食物的過程：請(qǐng)回答下列有關(guān)問題。（1）恒溫動(dòng)物的④/③值一般___________（填“高于”“等于”或“低于”）變溫動(dòng)物。提高圈養(yǎng)動(dòng)物生長(zhǎng)量一般需___________（填“提高”或“降低”）③/②值。食肉哺乳動(dòng)物的③/②值一般___________（填“高于”“等于”或“低于”）草食哺乳動(dòng)物，原因是______________________。（2）能量沿食物鏈流動(dòng)時(shí)，所具有的兩個(gè)特點(diǎn)是______________________。如果圖示為草食性動(dòng)物，請(qǐng)分析生產(chǎn)者所固定的太陽能為什么不能100%地流入到這一營(yíng)養(yǎng)級(jí)。______________________。12．果蠅的杏紅眼與白眼、黃身與黑身兩對(duì)相對(duì)性狀，受三對(duì)等位基因控制。其中一對(duì)性狀受對(duì)等位基因（A、a）控制，基因位于性染色體上；另一對(duì)性狀受兩對(duì)等位基因（B、b和D、d）控制，均符合盂德爾遺傳規(guī)律?，F(xiàn)讓一只甲果蠅（杏紅眼黃身♂）與一只乙果蠅（杏紅眼黑身♀）單對(duì)多次雜交，后代無論雌雄果蠅的表現(xiàn)型均如圖所示。請(qǐng)根據(jù)該雜交實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答以下問題：（1）等位基因位于染色體的____________（填“相同”或“不同”）位置上。（2）控制杏紅眼與白眼這對(duì)相對(duì)性狀的基因在遺傳時(shí)遵循____________定律，原因是__________________________________________________________。（3）雜交后代中杏紅眼雌果蠅的基因型有__________種；若只考慮果蠅的身色，讓雜交實(shí)驗(yàn)后代中雌雄果蠅隨機(jī)交配，其后代中黃身雄果蠅的比例為______________。（4）讓子代中的黑身雌果蠅和甲果蠅雜交，可用于子代中黑身雌果蠅基因型的確定，請(qǐng)寫出該雜交的遺傳圖解______________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，而格里菲斯、赫爾希和蔡斯等人通過實(shí)驗(yàn)證明遺傳物質(zhì)是DNA；格里菲斯的實(shí)驗(yàn)證明S菌體內(nèi)存在“轉(zhuǎn)化因子”，而并未提及“轉(zhuǎn)化因子”的化學(xué)本質(zhì)是DNA；通過煙草花葉病毒的實(shí)驗(yàn)證明RNA也是某些生物（RNA病毒）的遺傳物質(zhì)；赫爾希和蔡斯分別用32P和35S標(biāo)記噬菌體分別侵染大腸桿菌，通過實(shí)驗(yàn)的結(jié)果證明遺傳物質(zhì)是DNA。【詳解】A、Watson和Crick只是提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的兩位科學(xué)家，A錯(cuò)誤；B、格里菲斯通過肺炎雙球菌的體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明加熱殺死的S型細(xì)菌存在“轉(zhuǎn)化因子”，艾弗里團(tuán)隊(duì)證明DNA是“轉(zhuǎn)化因子”，故DNA是遺傳物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、通過煙草花葉病毒感染煙草的實(shí)驗(yàn)證明RNA也是遺傳物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、赫爾希和蔡斯用放射性同位素標(biāo)記的T2噬菌體侵染大腸桿菌證明DNA是遺傳物質(zhì)，D正確。故選D。2、C【解析】

如圖為某細(xì)胞分裂時(shí)的一對(duì)同源染色體示意圖，其中1和2、3和4、5和6、7和8都應(yīng)該是相同基因?！驹斀狻緼、如圖所示結(jié)構(gòu)中含兩條染色體，A錯(cuò)誤；B、1與3、4互為等位基因，也可能是相同基因，B錯(cuò)誤；C、減數(shù)分裂第一次分裂前期同源染色體上的非姐妹染色單體交叉互換，可使1與7或8組合形成重組型的配子，增加配子的多樣性，C正確；D、基因1和2、5和6都是通過DNA復(fù)制形成的，因此若基因1、5來自父方，則2、6也來自父方，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題通過模式圖，考查細(xì)胞的減數(shù)分裂，要求考生識(shí)記細(xì)胞減數(shù)分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)，掌握減數(shù)分裂過程中染色體行為和數(shù)目變化規(guī)律，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。3、D【解析】

物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞接兄鲃?dòng)運(yùn)輸和被動(dòng)運(yùn)輸，分泌蛋白通過胞吐方式出細(xì)胞【詳解】A、神經(jīng)細(xì)胞跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)鈉離子的方式有主動(dòng)運(yùn)輸和被動(dòng)運(yùn)輸兩種，被動(dòng)運(yùn)輸不消耗ATP,A正確。B、腎小管上皮細(xì)胞可通過水通道蛋白重吸收水分，B正確。C、漿細(xì)胞分泌抗體的方式屬于胞吐，依賴于細(xì)胞膜的流動(dòng)性，C項(xiàng)正確。D、性腺細(xì)胞分泌的性激素屬于脂質(zhì)中的固醇類，通過自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入靶細(xì)胞，不需要載體蛋白的協(xié)助，D錯(cuò)誤。

故選B。4、C【解析】

核孔復(fù)合體是蛋白質(zhì)、RNA等大分子出入的通道。機(jī)體中有一類在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生，分泌到胞外發(fā)揮作用的蛋白質(zhì)，稱為分泌蛋白。分泌蛋白的合成和分泌是在多種細(xì)胞結(jié)構(gòu)的參與下進(jìn)行的，首先，氨基酸在核糖體中形成多肽之后，通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工和運(yùn)輸，隨囊泡轉(zhuǎn)移至高爾基體，隨后，高爾基體形成的囊泡包裹著蛋白質(zhì)向細(xì)胞膜移動(dòng)，將蛋白質(zhì)分泌到胞外?！驹斀狻緼、細(xì)胞的遺傳物質(zhì)為DNA，主要在細(xì)胞核中，DNA不會(huì)出細(xì)胞核，因此核膜上的核孔復(fù)合體不是遺傳物質(zhì)選擇性進(jìn)出的通道，A正確；B、高爾基體會(huì)對(duì)分泌蛋白進(jìn)行加工和運(yùn)輸，胰島細(xì)胞合成和分泌胰島素的過程會(huì)使高爾基體膜成分得到更新，B正確；C、受體是一種能識(shí)別和選擇性結(jié)合某種信號(hào)分子的大分子，絕大多數(shù)的受體都是蛋白質(zhì)且多為糖蛋白，少數(shù)受體是糖脂，有的受體是糖蛋白和糖脂組成的復(fù)合物（如促甲狀腺激素受體），C錯(cuò)誤；D、線粒體的外膜和內(nèi)膜上都沒有轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖的載體蛋白，葡萄糖不能進(jìn)入線粒體，D正確。故選C。5、B【解析】

生態(tài)系統(tǒng)中信息傳遞在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有兩個(gè)方面的作用，一方面提高農(nóng)產(chǎn)品或畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，二是對(duì)有害動(dòng)物進(jìn)行控制。特異性免疫包括體液免疫和細(xì)胞免疫，其具體過程如下：

【詳解】A、T2噬菌體遺傳信息傳遞在大腸桿菌的細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行轉(zhuǎn)錄，核糖體上進(jìn)行翻譯，A錯(cuò)誤；B、利用昆蟲信息素誘捕或警示有害動(dòng)物，降低害蟲的種群密度，屬于生物防治，B正確；C、B細(xì)胞受到抗原刺激，在淋巴因子的作用下，被激活并進(jìn)行增殖、分化形成漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、激素的受體不一定分布在細(xì)胞膜，還可能在細(xì)胞內(nèi)，如性激素，D錯(cuò)誤。故選B。6、B【解析】

幼苗尖端被切除，生長(zhǎng)素不能進(jìn)行橫向運(yùn)輸，由于含有生長(zhǎng)素的瓊脂小塊放置在左側(cè)，所以左側(cè)部位的生長(zhǎng)素含量更多，生長(zhǎng)更快，幼苗將向右彎曲生長(zhǎng)，故選：B。7、C【解析】

由題意知：子一代的基因型為PpLl，F(xiàn)1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為：紫長(zhǎng)（4831）、紫圓（390）、紅長(zhǎng)（393）、紅圓（4783），即紫∶紅=1∶1，長(zhǎng)∶圓=1∶1，且表現(xiàn)為兩多兩少，由此可判定P與L、p與l連鎖?！驹斀狻緼、由于P與p、L與l是等位基因，故可以隨同源染色體的分開而分離，A正確；B、子一代的基因型為PpLl，若滿足自由組合定律則F1自交正常情況下，子代紫∶紅=3∶1，長(zhǎng)∶圓=3∶1，但與題意不符，說明存在連鎖情況，根據(jù)比例可知P與L、p與l連鎖，可隨同一條染色體傳遞到配子中，B正確；C、由于P與L、p與l連鎖，位于一對(duì)同源染色體上，C錯(cuò)誤；D、P與L、p與l連鎖，位于一對(duì)同源染色體上，所以F2中的紫圓、紅長(zhǎng)屬于重組類型即四分體時(shí)期非同源染色體上的非姐妹染色單體發(fā)生了交叉互換，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題解決的關(guān)鍵，利用題目中的信息，明確基因的連鎖關(guān)系，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系。8、C【解析】

細(xì)菌屬于原核生物，遺傳物質(zhì)是DNA，沒有以核膜為界的細(xì)胞核，只有核糖體，無其他細(xì)胞器?！驹斀狻緼、細(xì)菌屬于原核細(xì)胞，遺傳物質(zhì)是DNA，而不是主要是DNA，A錯(cuò)誤；B、細(xì)菌無內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，InIC蛋白無須內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工，B錯(cuò)誤；C、該細(xì)菌使人類細(xì)胞發(fā)生變形，說明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性，C正確；D、細(xì)菌屬于原核生物，沒有核膜，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握原核生物結(jié)構(gòu)和細(xì)胞膜功能，并且從題干中獲取信息與所學(xué)知識(shí)結(jié)合。二、非選擇題9、細(xì)胞核26%2400AGACTT3T—A基因通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀CD【解析】

分析圖1：圖1表示遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，其中過程①為遺傳信息的轉(zhuǎn)錄，過程②是翻譯，物質(zhì)a是DNA分子，物質(zhì)b是mRNA分子。分析圖2：圖2表示翻譯過程，X是核糖體，N是mRNA分子，根據(jù)多肽鏈的長(zhǎng)度T1<T2<T3可知，翻譯的方向是從左向右?！驹斀狻浚?）圖中合成b的過程為①轉(zhuǎn)錄過程，場(chǎng)所主要是細(xì)胞核，該過程需以四種游離的核糖核苷酸為原料，在RNA聚合酶的作用下，以DNA的一條鏈為模板合成RNA。（2）b鏈?zhǔn)莔RNA，其中G占29%，U占54%-29%=25%，則其模板鏈中C占29%、A占25%，再者模板鏈中G占19%，則T占27%，則b鏈對(duì)應(yīng)的a分子（DNA中）A占（25%+27%）÷2=26%。假設(shè)物質(zhì)a中有1000個(gè)堿基對(duì)，其中腺嘌呤400個(gè)，則鳥嘌呤=600，所以其第3次復(fù)制時(shí)消耗的鳥嘌呤脫氧核苷酸為23-1×600=2400個(gè)。（3）若圖1中異常多肽鏈中有一段氨基酸序列為“?絲氨酸?谷氨酸?”，攜帶絲氨酸和谷氨酸的tRNA上的反密碼子分別為AGA、CUU，根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，mRNA上的堿基序列為UCUGAA，則物質(zhì)a（DNA）中模板鏈堿基序列為AGACTT。（4）過程②涉及的RNA種類有3種，即mRNA、tRNA、rRNA。過程①是轉(zhuǎn)錄，所需要的原料是核糖核苷酸。與過程②翻譯相比，過程①特有的堿基配對(duì)方式是T-A。（5）基因控制性狀的方式包括：基因通過控制酶的合成來影響細(xì)胞代謝，進(jìn)而間接控制生物的性狀；基因通過控制蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)來直接控制性狀。圖1中所揭示的基因控制性狀的方式是基因通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀。（6）A、根據(jù)多肽鏈的長(zhǎng)度可知，X在N上的移動(dòng)方向是從左到右，原料是氨基酸，A錯(cuò)誤；B、該過程直接合成的T1、T2、T3三條多肽鏈時(shí)的模板相同，因此這3條多肽鏈中氨基酸的順序相同，B錯(cuò)誤；C、多聚核糖體能夠加速細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成速率的原因是可以同時(shí)合成多條多肽鏈，C正確；D、原核細(xì)胞有核糖體，是圖2所示翻譯過程的場(chǎng)所，D正確。故選CD?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合人體某致病基因控制異常蛋白質(zhì)合成的過程示意圖，考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯的知識(shí)，考生識(shí)記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的具體過程，能準(zhǔn)確判斷圖中各過程及物質(zhì)的名稱是解題的關(guān)鍵。10、果膠能被分解成可溶性的半乳糖醛酸酵母菌（細(xì)菌）單菌落液體乙振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸包埋法海藻酸鈉溶液濃度過高/CaCl2溶液濃度過高【解析】

1、采用包埋法制備固定酵母細(xì)胞的主要步驟：酵母細(xì)胞的活化（利用蒸餾水使干酵母恢復(fù)正常生活狀態(tài)）→海藻酸鈉、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸鈉溶液的過程中使用小火或間斷加熱，防止溶液焦糊）→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合（注意冷卻海藻酸鈉溶液至室溫，防止高溫破壞酵母菌的活性）→固定化酵母細(xì)胞。

2、果膠酶：

（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。

（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等?！驹斀狻浚?）果膠酶和果膠甲酯酶可將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使果汁更加澄清。霉菌、酵母菌等都可產(chǎn)生果膠酶。消除污染雜菌常通過單菌落的分離。（2）對(duì)高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，可將其接種到液體培養(yǎng)基中并混勻。由于高產(chǎn)果膠酶的菌種是好氧菌，而振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，并可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，故乙組優(yōu)質(zhì)菌種的生長(zhǎng)速度更快。（3）果汁顆粒較大，結(jié)合題目信息可知，果汁顆粒用海藻酸鈉進(jìn)行固定，故此處采用的是包埋法進(jìn)行固定。若海藻酸鈉溶液濃度過高，會(huì)導(dǎo)致“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動(dòng)?！军c(diǎn)睛】本題主要考查果膠酶制備果汁和固定化細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記果膠酶的作用，識(shí)記制作固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，識(shí)記其中的關(guān)鍵步驟，難度不大。11、低于提高高于植物中的纖維素很難被動(dòng)物消化吸收單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減生產(chǎn)者所固定的太陽能一部分用于自身的呼吸消耗、一部分被被分解者利用、一部分未被利用【解析】

分析圖示，①表示動(dòng)物獲取的食物量，②表示食入量，③表示食入量中被同化的量，而④是同化后除了呼吸作用以外積累的有機(jī)物的量，圖中每一部分都有未被下一環(huán)節(jié)利用的能量【詳解】（1