加盟商業(yè)計(jì)劃書火鍋招商麻/辣/鮮/香正/宗/口/味小威演示20XX.11.12目錄品牌介紹ENTERYOURTEXTENTER市場前景ENTERYOURTEXTENTER營銷推廣ENTERYOURTEXTENTER資金使用ENTERYOURTEXTENTER品牌介紹PART01火鍋（英語：HotPot

），古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。股東介紹01總經(jīng)理市場部總裁辦財(cái)務(wù)中心物流中心董事長采購部運(yùn)營部運(yùn)營門店產(chǎn)品中心教育學(xué)院企劃中心客服中心市場營銷絡(luò)管理人力資源行政管理組織架構(gòu)是企業(yè)的流程運(yùn)轉(zhuǎn)、部門設(shè)置及職能規(guī)劃等最基本的結(jié)構(gòu)依據(jù)，常見的組織架構(gòu)形式包括中央集權(quán)制、分權(quán)制、直線式以及矩陣式等組織架構(gòu)股東介紹01辣麻辣火鍋，起源于重慶。嘉陵江畔當(dāng)時(shí)挑擔(dān)子工人買來水牛的內(nèi)臟，洗凈后，將肝、肚切成小塊，擔(dān)頭設(shè)有爐具，上設(shè)一只大洋鐵盆，成為多格，盛載一種麻、辣、咸的鹵汁，專向碼頭工人兜售。麻麻，是川菜常用味道之一。特點(diǎn)是麻辣味厚，咸鮮而香。清湯火鍋是一道色香味俱全的地方名肴，屬于川菜系清湯2重慶麻辣火鍋起源自明末清初，四川火鍋起源稍晚，在道光年間。當(dāng)時(shí)重慶的筵席已有毛肚火鍋。麻辣股東介紹011德莊火鍋先后獲得“全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國名火鍋”、“中國名宴”、“全國餐飲連鎖十佳企業(yè)”等稱號(hào)；其金牌產(chǎn)品有：德莊三寶（德莊毛肚、德莊湯、德莊酒）、水三脆毛肚、青青草鵝腸等德莊火鍋股東介紹01重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于20XX年，是專業(yè)從事火鍋連鎖和特許經(jīng)營的知名企業(yè)重慶劉一手火鍋奇火鍋是重慶匯源火鍋研究所旗下精心打造的全國知名連鎖品牌企業(yè)，自1998年第一家加盟店開業(yè)以來，奇火鍋已經(jīng)在全國范圍內(nèi)發(fā)展直營店及加盟店（含技術(shù)合作店）達(dá)200多家，員工8000余人，年銷售額8．7億奇火鍋市場前景PART02火鍋（英語：HotPot

），古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。市場前景02厭倦食堂的飯菜外出聚餐習(xí)慣在校大學(xué)生對新鮮餐飲有好奇心朋友、家庭聚會(huì)較多白領(lǐng)等有收入人群根據(jù)平湖市統(tǒng)計(jì)局的相關(guān)數(shù)據(jù)來看，平湖市餐飲業(yè)雖然在2013年受到一定政策和環(huán)境影響，但收入規(guī)?？傮w仍呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，到2015年已達(dá)到9.52億元左右，市場總量規(guī)模龐大；另一方面市民的年均可支配收入也在逐年增長，隨著居民的消費(fèi)能力的不斷提升；當(dāng)湖街道商圈社會(huì)消費(fèi)品零售總額19.5億元，其中餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額5.9億元，未來的市場發(fā)展前景良好。市場前景0202商圈學(xué)校項(xiàng)目選址商圈內(nèi)有大潤發(fā)超市、華聯(lián)商廈等大型購物中心、中國銀行、華夏銀行等金融機(jī)構(gòu)以及上海第二醫(yī)科大學(xué)平湖校區(qū)等學(xué)校，商業(yè)氛圍濃厚04同業(yè)競爭根據(jù)項(xiàng)目的市場調(diào)查數(shù)據(jù)來看，目前在當(dāng)湖街道商圈內(nèi)，只有川爐火鍋一家同類火鍋競爭對手，同業(yè)競爭相對較小0204交通條件項(xiàng)目選址位于平湖市當(dāng)湖街道，屬城市中心商圈，有新華中路、環(huán)城北路等多條交通要道，有1、2、6、9路等多條公交線路，交通位置便利消費(fèi)能力20XX年19月，當(dāng)湖街道商圈社會(huì)消費(fèi)品零售總額19.5億元，增長10.4%，其中餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額5.9億元，同比增長11.4%，市場消費(fèi)能力巨大市場前景02根據(jù)平湖市的人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，當(dāng)湖街道商圈附近大型商場、購物中心以及居民小區(qū)的數(shù)量較多，預(yù)計(jì)目標(biāo)商圈的消費(fèi)人口大約在15~20萬左右，商圈經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，潛在消費(fèi)人群眾多消費(fèi)人口總數(shù)根據(jù)平湖市統(tǒng)計(jì)局提供的人口數(shù)據(jù)來看，目前商圈內(nèi)的人口分布主要以1840周歲的年輕群體為主，其次是4060周歲的中年人群，比較符合項(xiàng)目的目標(biāo)群體定位，有一定的消費(fèi)能力消費(fèi)人口分類AwonderfulserenityhastakenpossessionofmyentiresoulSpecialMainCourse市場前景02川爐火鍋城川爐火鍋在裝修風(fēng)格上有明顯模仿辣府的痕跡，餐廳和產(chǎn)品的定位缺乏自身特色；火鍋人均消費(fèi)較高，市場接受度一般地址：平湖龍秋桂香營業(yè)面積：400平方桌數(shù)：43桌人均消費(fèi)：108元特色：鍋底牛油袋裝、筷子頭自由拼接特色菜：雪花肥牛、功夫毛肚、草原千層肚、烤豬腦、老油條、牛肉滑、豬黃喉、麻辣牛肉片、麻辣魚片市場前景02市場總結(jié)就目前的市場情況來看，隨著餐飲業(yè)改革的不斷推進(jìn)，無論是全國的火鍋餐飲業(yè)還是平湖市的餐飲行業(yè)，都在迎來發(fā)展的高速增長時(shí)期，以綠色、健康為代表的大眾化火鍋餐飲，是未來餐飲業(yè)最強(qiáng)有力的增長點(diǎn)市場規(guī)模巨大根據(jù)項(xiàng)目周邊的市場調(diào)研結(jié)果來看，平湖市的火鍋餐飲行業(yè)發(fā)展剛剛起步，項(xiàng)目選址周邊的競爭對手較少，而面對平湖市龐大的餐飲消費(fèi)市場和較重的口味偏好，目前正是火鍋項(xiàng)目的最佳進(jìn)入時(shí)機(jī)市場進(jìn)入時(shí)機(jī)良好營銷推廣PART03火鍋（英語：HotPot

），古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。01特色菜品02特色菜品03特色菜品最地道的成都火鍋川渝火鍋十強(qiáng)，全國現(xiàn)象級(jí)火鍋品牌,引領(lǐng)一座城市的火鍋美食風(fēng)潮最地道的成都火鍋成都最火爆的本土火鍋品牌，開業(yè)通宵排隊(duì)，每天爆滿排隊(duì)最地道的成都火鍋大牌明星瘋迷的火鍋營銷推廣03營銷推廣03來自四川的重口味麻辣火鍋，享受舌尖上的極致快感純牛油鍋底，提供三種辣度的鍋底以供選擇：原味、中辣、微辣獨(dú)家秘制配方，手工磨制的香油以及四川特色辣味干碟，激發(fā)出食物的機(jī)制口感最正宗的重口味麻辣精致裝修的店面與高檔的用餐環(huán)境，創(chuàng)造最有格調(diào)的火鍋餐廳投身大眾的服務(wù)理念，提供最貼心極致的服務(wù)環(huán)境充滿成都與四川元素的就餐氛圍營造，讓世界愛上成都味最極致的就餐文化體驗(yàn)營銷推廣03開業(yè)前第一個(gè)月第二個(gè)月第三個(gè)月微信微博線上推廣造勢電視臺(tái)、戶外廣告宣傳造勢線下巡展開業(yè)造勢營造話題推廣重心開業(yè)當(dāng)天線下促銷活動(dòng)新媒體/絡(luò)主播推廣線下周邊商圈傳單發(fā)放創(chuàng)造爆點(diǎn)推廣重心線下大型特色美食活動(dòng)開展美食媒體寫手軟文宣傳客流維穩(wěn)推廣重心特色菜品上架推廣主題式營銷活動(dòng)引流持續(xù)引流推廣重心營銷推廣03來自四川的重口味麻辣火鍋，享受舌尖上的極致快感純牛油鍋底，提供三種辣度的鍋底以供選擇：原味、中辣、微辣獨(dú)家秘制配方，手工磨制的香油以及四川特色辣味干碟，激發(fā)出食物的機(jī)制口感最正宗的重口味麻辣精致裝修的店面與高檔的用餐環(huán)境，創(chuàng)造最有格調(diào)的火鍋餐廳投身大眾的服務(wù)理念，提供最貼心極致的服務(wù)環(huán)境充滿成都與四川元素的就餐氛圍營造，讓世界愛上成都味最極致的就餐文化體驗(yàn)營銷推廣03建立“平湖XX火鍋”官方微信公眾號(hào)，每日推送店鋪活動(dòng)消息、介紹特色菜品、宣傳火鍋知識(shí)等內(nèi)容微信推送建立“平湖XX火鍋”官方微博，與粉絲親密互動(dòng)，征詢粉絲對于口味、菜品、服務(wù)等方面的偏好，提升精絲互動(dòng)熱情微博互動(dòng)租用4輛特斯拉專用車，以XX火鍋進(jìn)行特色噴涂改裝，在平湖市區(qū)當(dāng)湖街道商圈內(nèi)進(jìn)行巡展和車隊(duì)游行宣傳專車游城直播推廣絡(luò)主播營銷推廣03簽約23名絡(luò)知名主播（粉絲達(dá)到10W+），利用粉絲經(jīng)濟(jì)，在斗魚、花椒、映客等知名直播平臺(tái)進(jìn)行主播美食推薦簽約絡(luò)知名主播開展主播見面會(huì)，如“主播與你相約平湖XX火鍋”，在店內(nèi)開展見面會(huì)等線下活動(dòng)，拉動(dòng)客流到店主播見面會(huì)在斗魚、花椒等大型直播平臺(tái)進(jìn)行首頁贊助，置頂平湖XX火鍋相關(guān)活動(dòng)信息最美火鍋女神在斗魚、花椒等大型直播平臺(tái)進(jìn)行首頁贊助，置頂平湖XX火鍋相關(guān)活動(dòng)信息最美火鍋女神資金使用PART04火鍋（英語：HotPot

），古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。2018

2019XXX

57mEarningCost71mEarningCost83mEarningCost70%來自四川的重口味麻辣火鍋，享受舌尖上的極致快感純牛油鍋底，提供三種辣度的鍋底以供選擇：原味、中辣、微辣獨(dú)家秘制配方，手工磨制的香油以及四川特色辣味干碟，激發(fā)出食物的機(jī)制口感資金使用占比資金使用04資金使用04家?；疱伹貗尰疱佒貞c劉一手火鍋德莊火鍋+2.40+3.20+2.00+0.45麻辣為主，多味并存

講究調(diào)味，善于變化注重用湯，崇尚自然德莊三寶：德莊酒、德莊毛肚、德莊湯重慶秦媽餐飲管理有限公司是集經(jīng)營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)湯料“色澤紅潤、湯料稠粘、味道鮮美、吃了不上火”是家福火鍋的一大特色030402010587,08%59,08%42,08%45,08%資金使用04炸酥肉脆香脆香的，還看的到整顆的花椒藏在里面，不管是單吃還是煮火鍋都很棒！一咪鴨腸鴨腸這些基本是火鍋店的標(biāo)配，想在眾多鴨腸中脫穎而出，一咪鴨腸大概是做到了！大龍燚香腸肥瘦均勻有嚼勁，蘸上油碟，十分可口，一口氣可以吃好幾根，吃到后頭嘴還有股回甜，很有特色。麻辣火藥牛肉下鍋煮幾分鐘后海椒面兒跟鍋底融合，火爆的讓人爽翻天，味道不像嫩牛肉的口感，屬于有嚼勁的那種?；ㄇЧ锹勚托膭?dòng)！肉質(zhì)嫩得久煮也不老，舌尖帶著香辣讓你一口停不下