《乙醇、乙酸的主要性質》【實驗目的】1.通過實驗加深對乙醇、乙酸的主要性質的認識。2.初步了解有機化合物的制備方法。3.提高實驗設計能力，體會實驗設計在科學探究中的應用?！緦嶒炗闷贰吭嚬?、試管夾、量筒、膠頭滴管、玻璃導管、乳膠管、橡膠塞、鐵架臺、試管架、酒精燈、碎瓷片、火柴、乙醇、乙酸、飽和Na2CO3溶液、濃H2SO4、銅絲，設計實驗所需其他用品有_________________。澄清石灰水、鎂條【實驗步驟】1.乙醇的性質實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結論乙醇的性質(1)向試管中加入少量乙醇，觀察其狀態(tài)，聞其氣味—通過實驗(1)證明乙醇是具有________________的液體，易_____無色有特殊香味揮發(fā)乙醇的性質(2)點燃乙醇，并在火焰上方罩上一個干燥的燒杯；一段時間后，迅速將燒杯倒置過來，倒入澄清的石灰水，振蕩干燥的燒杯_________________；倒入澄清的石灰水，振蕩，_____________實驗(2)證明乙醇燃燒生成_____和_____內壁有水珠生成石灰水變渾濁CO2H2O乙醇的性質(3)把銅絲放在酒精燈外焰上加熱，使銅絲表面生成一薄層黑色的氧化銅；立即將銅絲插入盛有乙醇的試管中；重復幾次，觀察銅絲表面的變化，并聞試管中液體氣味的變化銅絲表面由____變成_____；重復上述操作幾次后，試管中產(chǎn)生了_______氣味的液體實驗(3)證明乙醇能在加熱、銅作催化劑條件下被氧氣氧化生成_____黑色紅色刺激性乙醛試寫出實驗(2)(3)過程中有關的化學反應方程式：實驗(2)：________________________________。實驗(3)：___________________、________________________________________；總方程式：_____________________________________。＋H2O2.乙酸的性質乙酸的性質實驗操作(裝置)實驗現(xiàn)象實驗結論(1)向試管中加入少量乙酸，觀察其狀態(tài)，小心地聞其氣味—通過實驗(1)證明乙酸是具有____________的液體，易_____(2)①向一支試管中加入少量乙酸，將一小段鎂條放入試管，觀察現(xiàn)象②向一盛有少量碳酸鈉粉末的試管里，加入約3mL乙酸溶液，觀察現(xiàn)象①鎂條表面有_____產(chǎn)生②試管里有_____生成實驗(2)證明乙酸具有_____，且比_____強強刺激性氣味氣泡氣泡酸性碳酸揮發(fā)乙酸的性質(3)

裝有飽和Na2CO3溶液的試管內，有不溶于水的_____________________生成實驗(3)證明乙酸與乙醇在有濃硫酸存在并加熱的條件下可以發(fā)生反應生成_______________油狀液體無色有香味的乙酸乙酯和水寫出實驗(2)(3)反應過程中相關的化學反應方程式：實驗(2)：______________________________________、_________________________________________________。實驗(3)：___________________________________________________。2CH3COOH＋Mg===(CH3COO)2Mg＋H2↑Na2CO3===2CH3COONa＋CO2↑＋H2OCH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O2CH3COOH＋【問題討論】1.在乙醇氧化生成乙醛的實驗中，加熱銅絲及將它插入乙醇里的操作為什么要反復進行幾次？提示

將銅絲灼熱，可以提高反應速率?！胺磸筒僮鳌钡脑蚴敲看紊傻囊胰┝亢苌?，不易聞到乙醛的氣味，當反復操作若干次后，可以生成較多量的乙醛。2.在制取乙酸乙酯的實驗中，濃硫酸和飽和Na2CO3溶液各起什么作用？在實驗過程中，盛有飽和Na2CO3溶液的試管內發(fā)生了哪些變化？請解釋相關現(xiàn)象。提示

濃硫酸的作用：①催化劑——加快反應速率；②吸水劑——提高CH3COOH、CH3CH2OH的轉化率。飽和Na2CO3溶液的作用：①降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，得到酯；②溶解揮發(fā)出來的乙醇；③中和揮發(fā)出來的乙酸。盛有飽和Na2CO3溶液的液面上有油狀液體生成，反應生成了不溶于水的乙酸乙酯。1.(2020·蘇州高一月考)下列說法正確的是A.檢測乙醇中是否含有水可加入鈉，若有氫氣生成則含水B.除去乙醇中微量水，可加入金屬鈉，使其完全反應C.乙醇和鈉反應時，鈉沉在乙醇的底部，緩慢地放出氣泡D.乙醇和水的沸點不同，可直接蒸餾獲得無水乙醇1234√跟蹤訓練5解析乙醇和水都和鈉反應生成氫氣，故A、B項錯誤；直接蒸餾所獲得的乙醇中仍含有水，不能得到純凈的無水乙醇，故D項錯誤；鈉的密度大于乙醇，而且反應比較緩慢，故C項正確。123452.如圖為實驗室制取少量乙酸乙酯的裝置圖，下列關于該實驗的敘述中，不正確的是A.向a試管中先加入乙醇，然后邊搖動試管邊慢

慢加入濃硫酸，再加冰醋酸12345B.試管b中導氣管下端管口不能浸入液面下的原因是防止實驗過程中發(fā)生

倒吸現(xiàn)象C.實驗時為加快反應速率，可大火加熱D.實驗中，飽和Na2CO3溶液的作用為吸收乙酸、溶解乙醇，并降低乙酸

乙酯的溶解度√解析濃硫酸的密度大于水，稀釋過程放熱，則加入試劑的順序為向a試管中先加入乙醇，然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸，冷卻后再加入冰醋酸，A項正確；乙醇和乙酸均與水互溶，則試管b中導氣管下端管口不能浸入液面下的原因是防止實驗過程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象，B項正確；實驗時加熱試管a的目的之一是及時將乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移動，且加熱能加快反應速度，但大火加熱，會使乙醇、乙酸大量揮發(fā)，從而降低了乙酸乙酯的產(chǎn)率，故應小火加熱，故C項不正確；試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇，同時降低乙酸乙酯的溶解度，D項正確。1234512343.可以證明乙酸是弱酸的事實是A.乙酸和水任意比互溶B.乙酸和乙醇能發(fā)生反應生成乙酸乙酯C.乙酸能清洗水壺中的水垢(主要成分為CaCO3)D.在稀乙酸水溶液中含有乙酸分子、乙酸根和氫離子√5解析乙酸水溶液中含有乙酸分子，說明乙酸不能完全電離，是弱電解質。12344.(2020·山東梁山一中高一檢測)某教師設計了如圖所示的實驗裝置(夾持裝置等已省略)進行乙醇催化氧化實驗，其實驗操作步驟為先連接好實驗裝置，關閉活塞a、b、c，加熱銅絲至紅熱，然后打開活塞a、b、c，通過控制活塞a和b，而間歇性地通入氣體，在E處觀察到明顯的實驗現(xiàn)象。51234試回答下列問題：(1)A裝置中發(fā)生反應的化學方程式為______________________，B裝置中濃硫酸的作用是________；C裝置中熱水的作用是_____________________________________。5干燥O2使D中的乙醇變?yōu)檎魵膺M入E中參加反應1234(2)E管中觀察到的現(xiàn)象為______________________________。(3)E管中發(fā)生反應的化學方程式為_________________________________________。5銅絲交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象＋2H2O12345(4)實驗進行一段時間后，如果撤掉酒精燈，反應____(填“能”或“不能”)繼續(xù)進行，其原因是_______________________________________________________________。能乙醇的催化氧化反應是放熱反應，反應放出的熱量能維持反應繼續(xù)進行12345解析A為氧氣的簡易制備裝置；B中濃硫酸的作用是干燥A中產(chǎn)生的氧氣；C裝置是利用水浴加熱使D中的乙醇變?yōu)檎魵膺M入E管參加反應；在E管中Cu的催化作用下，乙醇被O2氧化成乙醛，進入F試管中。該反應為放熱反應，所以撤掉酒精燈后利用放出的熱量可維持反應繼續(xù)進行。5.(2020·長沙市第一中學月考)“酒是陳的香”，就是因為酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室我們也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯。12345回答下列問題：(1)寫出由CH3COOH與

制取乙酸乙酯的化學方程式：_______________________________________________________。12345解析乙酸和乙醇在酯化反應中，乙酸脫“羥基”，乙醇脫“氫原子”，故反應的方程式為CH3COOH＋

CH3CO18OCH2CH3＋H2O。解析反應過程產(chǎn)生的蒸氣中含有乙酸、乙醇、乙酸乙酯和水，其中乙酸、乙醇都易溶于水，所以應該做到防止倒吸。蒸氣進入到飽和碳酸鈉溶液中，上層是乙酸乙酯，下層是水層，溶解了乙酸鈉、乙醇、碳酸鈉等物質。(2)試管②中觀察到的現(xiàn)象是______________________________________。12345液體上方生成一層無色油狀液體，有香味(3)試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是_______________________________________，飽和Na2CO3溶液______(填“能”或“不能”)用NaOH溶液代替，其原因是_________________________________________。12345溶解乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度NaOH和乙酸乙不能酯反應，促進乙酸乙酯的水解12345解析Na2CO3溶液的作用有：①中和揮發(fā)出來的乙酸；②溶解揮發(fā)出來的乙醇；③降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層得到酯。實驗完畢后，要分離乙酸乙酯，根據(jù)乙酸乙酯不溶于飽和Na2CO3溶液且分層(位于上層)，可采用分液漏斗分液的操作。不能用NaOH溶液代替飽和Na2CO3溶液，因為乙酸乙酯在NaOH溶液中可完全水解，得不到乙酸乙酯。(4)裝置中通蒸氣的導氣管，不能插入飽和Na2CO3溶液中，目的是______。12345防倒吸解析如果將導氣管插入液面以下，有可能產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象。(5)若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應采用的實驗操作是______，主要使用的玻璃儀器是_________(填儀器的名稱)。12345分液分液漏斗【實驗目的】1.通過實驗加深對乙醇、乙酸主要性質的認識。2.初步了解有機化合物的制備方法。3.提高實驗設計能力,體會實驗設計在科學探究中的應用?！緦嶒炂鞑募霸噭?.器材:試管、試管夾、量筒、膠頭滴管、玻璃導管、乳膠管、橡膠塞、鐵架臺、試管架、酒精燈、火柴、碎瓷片等。2.試劑:乙醇、乙酸、飽和Na2CO3溶液、濃硫酸、銅絲等。【實驗過程和結論】1.乙醇的性質

實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結論(1)向試管中加入少量乙醇,觀察其狀態(tài),聞其氣味—通過實驗(1)證明乙醇是具有特殊香味的液體,易揮發(fā)(2)點燃乙醇,并在火焰上方罩上一個干燥的燒杯;一段時間后,迅速將燒杯倒置過來,倒入澄清的石灰水,振蕩干燥的燒杯杯壁上出現(xiàn)水霧;倒入澄清的石灰水,振蕩,石灰水變渾濁實驗(2)證明乙醇燃燒生成

CO2和

H2O實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結論(3)把一段繞成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰上加熱,使銅絲表面生成一薄層黑色的氧化銅;立即將銅絲插入盛有乙醇的試管中;重復上述操作幾次,注意觀察銅絲表面的變化,并小心地聞試管中液體氣味的變化黑色的銅絲插入盛有乙醇的試管中,銅絲表面由黑色變成紅色;重復上述操作幾次后,試管中產(chǎn)生了刺激性氣味的液體實驗(3)證明乙醇能在加熱、銅作為催化劑的條件下被氧氣氧化生成乙醛2.乙酸的性質

實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結論(1)向試管中加入少量乙酸,觀察其狀態(tài),小心地聞其氣味—通過實驗(1)證明乙酸是具有強烈刺激性氣味的液體,易揮發(fā)(2)①向一支試管中加入少量乙酸,將一小段鎂條放入試管,觀察現(xiàn)象②向一盛有少量碳酸鈉粉末的試管里,加入約3mL乙酸溶液,觀察現(xiàn)象①鎂條表面有氣泡產(chǎn)生②試管里有無色氣體生成實驗(2)證明乙酸具有酸的通性;且比碳酸酸性強實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結論(3)在試管中先加入2mL無水乙醇,然后一邊振蕩一邊慢慢地加入0.5mL濃硫酸和2mL乙酸,再加入幾片碎瓷片。在另一支試管中加入3mL飽和Na2CO3溶液。連接好裝置,用小火加熱試管內的混合物,產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導管通到裝有飽和Na2CO3溶液的上方約0.5cm處,注意觀察該試管內的變化。取下盛有飽和Na2CO3溶液的試管,并停止加熱。振蕩盛有飽和Na2CO3溶液的試管,靜置,待溶液分層后,觀察上層油狀液體,并注意聞氣味裝有飽和Na2CO3溶液的試管內出現(xiàn)分層,有不溶于水的具有水果香味的無色透明油狀液體生成實驗(3)證明乙酸與乙醇在有濃硫酸存在并加熱的條件下可以發(fā)生反應生成乙酸乙酯【問題討論】1.在乙醇被氧化生成乙醛的實驗中,加熱銅絲及將其插入乙醇中的操作為什么要反復進行幾次?提示

熱銅絲插入一次,反應生成乙醛的量很少,多次操作可增加生成乙醛的量,提高乙醛的濃度,便于在后續(xù)實驗中聞到乙醛的氣味。2.在制取乙酸乙酯的實驗中,濃硫酸和飽和Na2CO3溶液各起什么作用?有飽和Na2CO3溶液的試管內發(fā)生了哪些變化?請解釋相關現(xiàn)象。提示

濃硫酸的作用是催化劑和吸水劑。反應生成的乙酸乙酯中除含有乙酸外,還含有揮發(fā)性比乙酸更強的乙醇,而且乙酸乙酯微溶于水,因此飽和碳酸鈉溶液主要有以下4個作用:中和乙酸、溶解乙醇、降低乙酸乙酯在水中的溶解度、提高水溶液的密度以加速乙酸乙酯與水溶液的分層。實驗過程中,飽和碳酸鈉溶液的液面上逐漸形成一層無色油狀液體,反應后振蕩試管,有氣泡放出,原因是乙酸乙酯中含有的乙