煎藥考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.煎煮中藥一般選用（）A.鐵鍋B.鋁鍋C.砂鍋D.銅鍋2.浸泡中藥的時(shí)間一般為（）A.10-20分鐘B.20-30分鐘C.30-60分鐘D.60-90分鐘3.解表藥煎煮的時(shí)間一般為（）A.10-15分鐘B.15-20分鐘C.20-25分鐘D.25-30分鐘4.滋補(bǔ)藥頭煎的時(shí)間一般為（）A.30-40分鐘B.40-50分鐘C.50-60分鐘D.60-70分鐘5.質(zhì)地堅(jiān)硬、有效成分不易煎出的礦物類(lèi)、骨角類(lèi)藥物宜（）A.先煎B.后下C.包煎D.烊化6.氣味芳香、含揮發(fā)性成分的藥物宜（）A.先煎B.后下C.包煎D.烊化7.花粉類(lèi)、細(xì)小種子類(lèi)藥物宜（）A.先煎B.后下C.包煎D.烊化8.膠類(lèi)藥物宜（）A.先煎B.后下C.包煎D.烊化9.煎藥時(shí)一般加水量為超過(guò)藥物表面（）A.1-2cmB.2-3cmC.3-5cmD.5-7cm10.一般中藥一劑藥煎（）A.1次B.2-3次C.4次D.5次二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.煎藥器具可選用（）A.砂鍋B.瓦罐C.不銹鋼鍋D.搪瓷鍋2.煎藥前浸泡藥物的目的是（）A.使藥物濕潤(rùn)變軟B.利于有效成分煎出C.縮短煎煮時(shí)間D.增加藥物濃度3.需先煎的藥物有（）A.磁石B.牡蠣C.薄荷D.大黃4.需后下的藥物有（）A.鉤藤B.砂仁C.石膏D.沉香5.需包煎的藥物有（）A.蒲黃B.旋覆花C.車(chē)前子D.葶藶子6.需烊化的藥物有（）A.阿膠B.鹿角膠C.龜板膠D.飴糖7.煎藥的火候一般分為（）A.大火B(yǎng).中火C.小火D.微火8.影響中藥煎出效果的因素有（）A.煎藥器具B.煎藥用水C.煎煮時(shí)間D.煎煮火候9.煎藥過(guò)程中應(yīng)注意（）A.經(jīng)常攪拌B.防止藥液溢出C.避免煎干、燒焦D.觀察火候變化10.下列關(guān)于煎藥方法正確的是（）A.煎煮前應(yīng)先浸泡藥物B.先武火后文火C.煎藥中途可隨時(shí)加水D.藥液煎好后應(yīng)趁熱過(guò)濾三、判斷題（每題2分，共10題）1.煎藥時(shí)可以用開(kāi)水浸泡藥物。（）2.所有中藥都需要先浸泡后煎煮。（）3.先煎的藥物應(yīng)與其他藥物同時(shí)放入鍋中煎煮。（）4.后下的藥物應(yīng)在其他藥物煎好前5-10分鐘放入。（）5.包煎的藥物可以直接放入鍋中煎煮。（）6.烊化的藥物應(yīng)單獨(dú)加熱溶化后，再與其他藥液混合。（）7.煎藥時(shí)加水量越多越好。（）8.煎藥過(guò)程中可以頻繁打開(kāi)鍋蓋。（）9.煎好的藥液可以長(zhǎng)時(shí)間放在鍋中。（）10.煎煮中藥時(shí)可以用微波爐。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述煎藥前浸泡藥物的重要性。2.舉例說(shuō)明先煎藥物的特點(diǎn)及原因。3.簡(jiǎn)述后下藥物的處理方法及原因。4.煎藥時(shí)如何掌握火候和時(shí)間？五、討論題（每題5分，共4題）1.談?wù)劜煌?lèi)型中藥（解表藥、滋補(bǔ)藥等）在煎藥方法上的差異及原因。2.討論煎藥過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決辦法。3.分析影響中藥煎出效果的因素，并提出改進(jìn)措施。4.如何確保煎出的中藥藥液質(zhì)量？答案一、單項(xiàng)選擇題1.C2.C3.A4.B5.A6.B7.C8.D9.C10.B二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC3.AB4.ABD5.ABCD6.ABCD7.AC8.ABCD9.ABCD10.ABD三、判斷題1.×2.√3.×4.√5.×6.√7.×8.×9.×10.×四、簡(jiǎn)答題1.煎藥前浸泡可使藥物濕潤(rùn)變軟，細(xì)胞膨脹，利于有效成分煎出，還能縮短煎煮時(shí)間，避免有效成分因煎煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)被破壞。2.如磁石、牡蠣等質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物、貝殼類(lèi)藥需先煎。因其質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分難煎出，先煎可增加溶解度，更好發(fā)揮藥效。3.后下藥物在其他藥煎好前5-10分鐘放入。像薄荷、砂仁等含揮發(fā)性成分，久煎會(huì)使有效成分揮發(fā)而降低藥效，所以后下。4.一般先武火（大火）使水快速沸騰，后文火（小火）慢煎。解表藥時(shí)間短，10-15分鐘；滋補(bǔ)藥時(shí)間長(zhǎng)，頭煎40-50分鐘。五、討論題1.解表藥多含揮發(fā)成分，宜用武火短煎，防有效成分揮發(fā)；滋補(bǔ)藥需久煎使有效成分充分析出，先武火后文火慢煎。2.問(wèn)題如藥液溢出、煎干燒焦等?？蓴?/p>