日用商業(yè)品概述第一節(jié)日化類商品一、洗滌用品

1、合成洗滌劑合成洗滌劑是以合成表面活性劑為主要成分，并配有適量不同作用的助洗劑而成的一種洗滌用品。（1）合成洗滌劑的組成及作用

①表面活性劑。表面活性劑是一種能在低濃度下，降低溶劑表面張力的物質(zhì)。

②助洗劑、輔助劑。

圖9-1表面活性劑分子在水中的排列第一節(jié)日化類商品（2）合成洗滌劑的去污原理一般可簡(jiǎn)單用下式表示：

織物·污垢+洗滌劑——織物+污垢·洗滌劑

①污垢的種類及特點(diǎn)。

②洗滌劑的性質(zhì)。

③洗滌劑的去污原理。

第一節(jié)日化類商品（3）合成洗滌劑的分類品種

①合成洗滌劑的種類。

②合成洗衣粉。

第一節(jié)日化類商品（4）合成洗滌劑的質(zhì)量要求

①合成洗滌劑的感官品質(zhì)指標(biāo)。

②合成洗滌劑理化質(zhì)量指標(biāo)。

圖9-2液滴潤(rùn)濕固體表面示意圖圖9-3油在洗滌劑溶液中形成乳濁液示意圖圖9-4洗滌表面活性劑對(duì)油的增溶現(xiàn)象圖9-5泡沫形成示意圖第一節(jié)日化類商品

【案例9—1】

試分析表9—1合成洗滌劑的三配方，各屬何類洗滌劑，各自的性能特點(diǎn)及用途。

組分（%）甲配方乙配方丙配方烷基苯磺酸鈉301510烷基苯酸鈉—10—非離子型（聚醚）——4肥皂——3三聚磷酸鈉161640碳酸鈉—4—硅酸鈉（干）566羧基甲基纖維素21.21.4熒光增白劑0.050.10.1硫酸鈉434423.5水分余量余量余量表9-1合成洗衣粉的配方第一節(jié)日化類商品2、肥皂（1）肥皂的組成及作用

①主要原料，主要原料為油脂和堿

②輔助原料，輔助原料加入目的是為了提高其特有的性能

③填充原料，即填充肥皂體積與增加重量的材料第一節(jié)日化類商品（2）肥皂的分類品種

①肥皂的種類

②肥皂的主要品種肥皂堿金屬堿金屬堿硬皂（鈉皂）軟皂（鉀皂）洗衣皂化妝皂藥用皂工業(yè)皂普通軟皂液體皂普通洗衣皂皂片皂粉海水皂香皂透明皂紡織工業(yè)用皂金屬工業(yè)用皂圖9-6肥皂的種類第一節(jié)日化類商品（3）肥皂的質(zhì)量要求

①肥皂的感官質(zhì)量指標(biāo)

②肥皂的理化質(zhì)量指標(biāo)指標(biāo)名稱53型47型42型總脂肪酸含量（%）534742每塊總脂肪酸實(shí)際質(zhì)量不低于標(biāo)準(zhǔn)重量（%）959595游離堿（NaOH）不大于（%）0.30.30.3脂肪酸凝固點(diǎn)（度）37.0-45.037.0-45.037.0-45.0硅酸鈉用SiO2表示不小于（%）2.02.02.5泡沫（400C）（mm）最高點(diǎn)不小于過5分鐘后不小于40度±1度時(shí)溶解度（mg/cm^3）17016020-3517016020-3516015020-40表9-2洗衣皂的理化指標(biāo)指標(biāo)名稱優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)總脂肪酸含量（%）80808080總脂肪酸含量允許不低于（%）78.578.578.578.5游離堿（NaOH）不大于（%）0.050.050.050.05開裂（級(jí)）不大于2345糊爛（20±度）不大于（mm）2.03.03.0剖面白心氣泡（級(jí)）不大于1234脂肪酸凝固點(diǎn)（度）37.0-43.037.0-43.037.0-43.037.0-43.0泡沫（40度）（mm）最高點(diǎn)不小于過5分鐘后不小于180175175170170165165160表9-3香皂的理化質(zhì)量要求第一節(jié)日化類商品二、化妝用品

1、化妝品的種類（1）按化妝品物理性狀分（2）按化妝的用途分

第一節(jié)日化類商品2、化妝品主要品種及性能特點(diǎn)（1）雪花膏（2）香脂（3）洗發(fā)液（4）香水類3、化妝品的質(zhì)量要求雪花膏按酸堿性微堿性：pH值為7～8

5（中低檔，保護(hù)皮膚）

微酸性：pH值為5

5左右（高檔、中和堿、抗菌）

中性：pH值為7左右（中高檔，適用皮膚對(duì)酸、堿性過敏者）按功能普通型：一般為微堿性和中性品種

粉質(zhì)型：具有雪花膏和香粉雙重效能

營(yíng)養(yǎng)型：使用皮膚具有彈性，延緩老化藥療型：對(duì)粉刺、雀斑、色素等有一定緩解作用

圖9-7雪花膏的種類主要品種營(yíng)養(yǎng)成分主要功能人參霜人參提取液中含有多種維生素、激素、糖類等。促進(jìn)皮膚血管末梢的血液循環(huán)，強(qiáng)化新陳代謝，活化、滋潤(rùn)和調(diào)理皮膚的功能珍珠霜珍珠粉中含有多種氨基酸（約20多種）促進(jìn)皮膚新陳代謝，組織再生，使皮膚細(xì)嫩、并有防治皮膚病效果蜂皇漿蜂王漿中含有蛋白質(zhì)、脂類、維生素、酶等能增強(qiáng)皮膚的抵抗力，防止皮膚粗糙，增強(qiáng)皮膚的彈性和新陳代謝靈芝霜含有多肽與酰胺類物質(zhì)、甘露醇、麥角甾醇等有滋潤(rùn)皮膚作用，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，減慢皮膚衰老表9-4營(yíng)養(yǎng)霜主要品種的營(yíng)養(yǎng)成分與功能第一節(jié)日化類商品4、化妝品的選用與保管（1）化妝品的選用

①根據(jù)各自皮膚、發(fā)質(zhì)選用。

②不同季節(jié)、不同時(shí)間應(yīng)選用不同化妝。

③藥療類化妝品根據(jù)說明書慎用。

④新品牌使用前應(yīng)試用。

⑤香水類化妝品的使用。（2）化妝品的保管第一節(jié)日化類商品三、塑料制品

塑料是以合成和高分子材料為主要成分，可在一定溫度和壓力下塑制成型，而在常溫下保持形狀不變的材料。

第一節(jié)日化類商品1、塑料的組成及其作用（1）樹脂（2）塑料助劑第一節(jié)日化類商品2、塑料的分類（1）按塑料的成型性能分為熱固性塑料和熱塑性塑料兩大類（2）按塑料的應(yīng)用范圍，分為通用塑料和工程塑料兩大類（3）按可燃程度，分為易燃性塑料、可燃性塑料和難燃性塑料三大類（4）按塑料毒性，分為無毒和有毒塑料兩大類；按塑料是否具微孔結(jié)構(gòu)，可分為泡沫塑料和非泡沫塑料兩大類第一節(jié)日化類商品3、塑料主要品種的性能特點(diǎn)及制品（1）聚乙烯塑料（PE）（2）聚氯乙烯（PVC）（3）聚丙烯塑料（PP）（4）聚苯乙烯（PS）

（5）聚酰胺（PA）（6）有機(jī)玻璃（PMMA）（7）酚醛塑料（PF）（8）脲醛塑料（UF）（9）密胺塑料（MF）（10）硝酸纖維素（CN）

第一節(jié)日化類商品4、塑料的外觀質(zhì)量要求及鑒別（1）塑料的外觀質(zhì)量要求（2）塑料制品的外觀鑒別聚酰胺：表面光滑堅(jiān)韌，色澤淡黃、敲擊時(shí)無清脆聲。酚醛：表面堅(jiān)硬，清脆易碎，斷面結(jié)構(gòu)松散，多為黑色，棕色的不透明體，敲擊時(shí)發(fā)出木板的沉悶聲，俗稱電木。脲醛：表面堅(jiān)硬，清脆易碎，斷面結(jié)構(gòu)緊密，大多為淺色半透明體，并有玉石之感，俗稱電玉。

蜜胺：外觀手感似瓷器，表面堅(jiān)硬光滑，斷面結(jié)構(gòu)緊密，沸水中不軟化。（3）塑料的燃燒鑒別塑料名稱燃燒難易離火后是否自熄火焰的特點(diǎn)塑料的變化狀態(tài)氣味聚氯乙烯難離火即滅黃色、下端綠色有白煙軟化刺激性酸味聚乙烯易繼續(xù)燃燒上端黃色下端藍(lán)色熔融滴落與燃燒蠟燭的氣味相似聚丙烯易繼續(xù)燃燒上端黃色底部藍(lán)色少量黑煙熔融、滴落膨脹石油味聚苯乙烯易繼續(xù)燃燒橙黃色、濃黑煙軟化、起泡特殊臭味有機(jī)玻璃易繼續(xù)燃燒淺藍(lán)色，頂端白色融化、起泡有水果香味尼龍緩慢然繞慢慢熄滅藍(lán)色、頂端黃色熔融、滴落特殊羊毛、指甲燒焦味硝酸纖維素極易繼續(xù)燃燒黃色迅速完全燃燒無味電木難熄滅黃色火焰顏色變深有裂紋木材和酚味電玉較難熄滅黃色、頂端藍(lán)色膨脹、有裂紋燃燒處變白特殊的甲醛刺激氣味表9-6塑料的燃燒特征第一節(jié)日化類商品

【案例9—2】進(jìn)行有關(guān)塑料制品的燃燒鑒別實(shí)驗(yàn)，并將實(shí)驗(yàn)結(jié)果用文字?jǐn)⑹鎏钤诒?—7中。

塑料名稱燃燒難易離火后是否自熄火焰的特點(diǎn)塑料的變化狀態(tài)氣味聚乙烯聚丙烯聚氯乙烯聚苯乙烯有機(jī)玻璃表9-7塑料制品的燃燒鑒別結(jié)果第二節(jié)皮革類商品一、天然皮革的種類及特點(diǎn)

1、制革原料皮

2、皮革的種類

第二節(jié)皮革類商品3、皮革的性能特點(diǎn)

①具有良好的耐熱性和耐寒性。

②具有較高的機(jī)械強(qiáng)度。

③由于革屬于多孔性的變性物質(zhì)，因此具有保溫性、透氣性、透濕性和衛(wèi)生性。

④革具有很好的著色能力，因此它具有鮮艷的顏色和很好的光澤。

制革原料皮家畜皮野生動(dòng)物皮其他皮類豬皮牛皮：黃牛皮、水牛皮、牦牛皮羊皮：綿羊皮、山羊皮馬皮、驢皮、騾皮、駱駝皮、狗皮鹿皮麂皮野豬皮海獸皮：江豬、河馬、海豹魚皮：鯊魚、鯨魚爬行動(dòng)物：蛇、鱷魚大型鳥類：鴕鳥圖9-8原料皮的來源第二節(jié)皮革類商品二、皮革的外觀特征與質(zhì)量要求

1、皮革的外觀特征（1）豬皮革（2）黃牛皮（3）水牛皮

（4）山羊皮（5）綿羊皮革（6）馬皮革（7）再生革（8）人造革（9）合成革第二節(jié)皮革類商品2、常用皮革的外觀質(zhì)量要求（1）鞋面革（2）鞋底革（3）鞋里革（4）服裝革與手套革（5）箱包革（6）沙發(fā)革第二節(jié)皮革類商品三、皮革制品

1、皮鞋皮鞋是指用豬皮、牛皮、羊皮、馬皮或合成革等主要材料作鞋幫，以皮革、橡膠、塑料等材料作鞋底，鞋底與鞋幫采用模壓、硫化、膠粘、線縫和注壓等工藝加工成鞋的鞋類。

第二節(jié)皮革類商品（1）皮鞋的結(jié)構(gòu)

①鞋幫

A.包頭

B.中幫

C.后幫第二節(jié)皮革類商品

②鞋底

A.大底

B.膛底

C.沿條

D.鞋跟

E.墊心

F.勾心第二節(jié)皮革類商品（2）皮鞋的分類品種

①皮鞋的種類

②皮鞋的品種

A.牛皮鞋

B.豬皮鞋

C.羊皮鞋

D.麂皮絨面皮鞋第二節(jié)皮革類商品（3）皮鞋的質(zhì)量要求與選購(gòu)

①皮鞋的號(hào)型系列

②皮鞋的質(zhì)量要求

③皮鞋的選購(gòu)

A.造型優(yōu)美

B.要適合腳型

C.選擇尺碼時(shí)宜寬不宜緊

D.規(guī)格質(zhì)量第二節(jié)皮革類商品2、皮箱（1）皮箱的種類

①軟蓋箱

②硬蓋箱

③航空箱

④密碼箱（2）皮箱的質(zhì)量要求第二節(jié)皮革類商品（3）皮革制品的養(yǎng)護(hù)

①防潮濕

②防熱

③防酸堿

④防蟲蛀和鼠咬

⑤防塵

⑥防擠壓第三節(jié)照相器材類商品一、照相機(jī)

1、照相機(jī)的工作原理

2、照相機(jī)的結(jié)構(gòu)（1）鏡頭鏡頭焦距是鏡頭焦點(diǎn)到鏡頭中心的距離，用F和f表示。

鏡頭的有效口徑=鏡頭口徑/鏡頭焦距（2）光圈（3）快門（4）取景器（5）測(cè)距器（6）卷片和機(jī)身

第三節(jié)照相器材類商品3、照相機(jī)的分類品種

①135簾幕快門照相機(jī)

②120雙鏡反光照相機(jī)

③135平視取景照相機(jī)

④單鏡頭反光照相機(jī)

⑤傻瓜照相機(jī)

⑥數(shù)碼相機(jī)第三節(jié)照相器材類商品4、照相機(jī)的選用與養(yǎng)護(hù)（1）照相機(jī)的質(zhì)量檢查

①檢查外觀

A.照相機(jī)的外表沒有裂縫、沒有劃傷。

B.電鍍表面無泛黃剝落的現(xiàn)象。

C.鏡頭與機(jī)身聯(lián)結(jié)緊密無松動(dòng)。第三節(jié)照相器材類商品②檢查鏡頭

A.鏡頭表現(xiàn)是否劃傷，鏡頭邊緣是否有破碎現(xiàn)象。

B.鏡頭是否有塵埃和金屬屑。

C.鏡頭是否有絲狀物霉菌。

D.鏡頭是否有氣泡，假如在中心部位有較大氣泡是不允許的，若氣泡在鏡頭邊緣也可以選購(gòu)。

E.鏡片是否明顯脫膠與有水泡。

F.觀察最小兩檔光圈是否有區(qū)別，沒有區(qū)別是不符合要求的。

G.光圈葉片是否有銹斑和油漬。

H.逐級(jí)撥動(dòng)光圈，檢查各檔光圈收縮的形狀是否一致，嚴(yán)重不規(guī)則，會(huì)影響光圈值的正確性。

I.光圈的調(diào)節(jié)環(huán)，調(diào)焦環(huán)和變焦環(huán)等，手感量是否均勻。

第三節(jié)照相器材類商品③檢查快門

A.釋放快門時(shí)，聲音要清脆，鏗鏘有力。

B.低速度快門如1，1/2，1/4，1/8檔，憑聽覺，檢查它們有無明顯差別，后一檔時(shí)間是前一檔時(shí)間的一半。

C.檢查B門的好壞，因它影響高速度快門的穩(wěn)定，按下B門，聽到輕快的齒輪聲為正確。

第三節(jié)照相器材類商品④檢查自拍機(jī)裝置⑤檢查調(diào)焦裝置⑥檢查閃光同步⑦檢查計(jì)數(shù)器⑧檢查電子自動(dòng)裝置

第三節(jié)照相器材類商品（2）使用與保養(yǎng)

第三節(jié)照相器材類商品二、感光材料

1、膠卷（1）膠卷的分類

①黑白膠卷

②彩色膠卷（2）膠卷的主要性能第三節(jié)照相器材類商品2、照相紙（1）照相紙的分類（2）照相紙常見規(guī)格（以黑白相紙為例）（3）照相紙的性能

3、感光材料的保管□典型案例

五種皮鞋的感官鑒別實(shí)驗(yàn)感官鑒別豬皮、牛皮、羊皮、人造革、合成革為鞋幫的男女各式皮鞋的皮革種類，結(jié)合皮鞋其他部位用料來鑒別皮鞋質(zhì)量，并寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)報(bào)告皮鞋的感官鑒別實(shí)驗(yàn)報(bào)告人：報(bào)告日期：

1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

3.實(shí)驗(yàn)步驟

4.實(shí)驗(yàn)結(jié)果

5.問題討論（若實(shí)驗(yàn)中沒有發(fā)現(xiàn)問題，可略）□關(guān)鍵概念

合成洗滌劑（p

146）表面活性劑（p

146）塑料（p

154）皮鞋（p

160）鏡頭焦距（p

165）

□課堂討論題

9.1洗滌劑是如何去污的？9.2皮鞋的結(jié)構(gòu)及皮革種類與皮鞋質(zhì)量的關(guān)系？9.3怎樣進(jìn)行照相機(jī)的質(zhì)量檢查與評(píng)價(jià)？

□復(fù)習(xí)思考題

9.1洗滌用品的分類品種及質(zhì)量要求？9.2化妝品主要品種的性能特點(diǎn)及選用？9.3塑料主要品種的性能特點(diǎn)與用途？9.4皮鞋主要品種的性能特點(diǎn)與用途？9.5照相機(jī)的使用和保養(yǎng)？□實(shí)訓(xùn)題

9.1調(diào)查本班同學(xué)洗滌化妝用品選用情況9.2教室中的塑料制品有哪些，各屬哪些塑料？9.3考查市場(chǎng)上皮鞋的分類品種及質(zhì)量狀況？9.4開展一次照相機(jī)知識(shí)咨詢活動(dòng)？□自測(cè)題

9.1判斷題

9.1.1洗衣粉是空心顆粒狀合成洗滌劑。()

9.1.2肥皂屬陰離子型表面活性劑洗滌用品。()9.1.3化妝品是保護(hù)和美化皮膚的日常用品。()9.1.4在玻璃中，有機(jī)玻璃透光性能優(yōu)良，又不易破碎。()

9.1.5皮革具有良好的耐熱性和耐寒性。()

9.1.6數(shù)碼相機(jī)比傳統(tǒng)相機(jī)性能優(yōu)良。()

9.1.7膠卷的感光度越大越好。()□自測(cè)題9.2填空題

9.2.1四種表面活性劑中，常用的是____和____兩種。

9.2.2肥皂的組成可分為主要原料、____和____三部分。

9.2.3化妝品的儲(chǔ)存期一般不宜超過____，適宜的溫度是____。

9.2.4塑料制品中加入的抗老化劑有熱穩(wěn)定劑、____和____等。

9.2.5皮鞋的包頭由外包頭、____和____三部分組成。

9.2.6皮箱按結(jié)構(gòu)可分為軟蓋箱、航空箱、____和____四類。

9.2.7照相機(jī)曝光系統(tǒng)有的是