2026年宣酒筆試考試題及核心答案一、單選題（共10題，每題2分，合計(jì)20分）1.宣酒產(chǎn)自我國(guó)哪個(gè)省份？A.安徽B.江蘇C.浙江D.四川答案：A解析：宣酒產(chǎn)自安徽省宣城市，屬于安徽白酒的代表之一。2.宣酒屬于哪種香型白酒？A.濃香型B.清香型C.醬香型D.兼香型答案：D解析：宣酒屬于兼香型白酒，融合了濃香和醬香的工藝特點(diǎn)。3.宣酒的核心產(chǎn)區(qū)位于宣城市的哪個(gè)縣？A.宣州區(qū)B.郎溪縣C.廣德市D.涇縣答案：A解析：宣酒主產(chǎn)區(qū)在宣州區(qū)，該區(qū)域擁有獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件。4.宣酒釀造過(guò)程中，主要使用哪種糧食？A.高粱B.糯米C.小麥D.玉米答案：A解析：宣酒以高粱為主要原料，符合白酒的傳統(tǒng)釀造工藝。5.宣酒“兼香”特色的形成，主要得益于以下哪項(xiàng)工藝？A.高溫堆積B.多次取酒C.泥窖發(fā)酵D.獨(dú)特曲種答案：D解析：宣酒采用獨(dú)特的曲種，使酒體兼具濃香和醬香風(fēng)味。6.宣酒的品牌歷史可追溯至哪個(gè)朝代？A.唐代B.宋代C.元代D.明代答案：D解析：宣酒起源于明代，有著數(shù)百年的釀造歷史。7.宣酒在包裝設(shè)計(jì)上，常使用哪種元素作為品牌標(biāo)識(shí)？A.山水畫B.古建筑C.傳統(tǒng)紋飾D.現(xiàn)代抽象圖案答案：B解析：宣酒包裝常以宣城市標(biāo)志性建筑為背景，體現(xiàn)地域特色。8.宣酒在銷售渠道上，以下哪項(xiàng)是其重點(diǎn)覆蓋的市場(chǎng)？A.沿海地區(qū)B.東北地區(qū)C.西南地區(qū)D.華東地區(qū)答案：D解析：宣酒主要面向華東市場(chǎng)，尤其是安徽及周邊省份。9.宣酒在釀造過(guò)程中，對(duì)水質(zhì)的要求是怎樣的？A.硬水為主B.軟水為主C.中性水為主D.酸性水為主答案：B解析：宣酒釀造需使用軟水，以保證酒體的純凈度。10.宣酒在品鑒時(shí)，通常建議以何種方式飲用？A.加熱飲用B.冰鎮(zhèn)飲用C.溫杯后倒入D.直接倒入透明杯中答案：C解析：宣酒適合溫杯后倒入，以更好地展現(xiàn)其香氣和口感。二、多選題（共5題，每題3分，合計(jì)15分）1.宣酒的文化價(jià)值體現(xiàn)在哪些方面？A.歷史傳承B.地域特色C.釀造工藝D.品牌營(yíng)銷答案：ABC解析：宣酒的文化價(jià)值主要體現(xiàn)在歷史傳承、地域特色和釀造工藝上。2.宣酒在釀造過(guò)程中，以下哪些環(huán)節(jié)是關(guān)鍵？A.原料選擇B.泥窖發(fā)酵C.多次取酒D.獨(dú)特曲種答案：ABCD解析：宣酒的釀造工藝涉及原料選擇、泥窖發(fā)酵、多次取酒和獨(dú)特曲種等多個(gè)環(huán)節(jié)。3.宣酒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，具有哪些優(yōu)勢(shì)？A.品牌知名度B.產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)C.產(chǎn)品特色D.渠道覆蓋答案：ABCD解析：宣酒憑借品牌知名度、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品特色和渠道覆蓋，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。4.宣酒在傳承與創(chuàng)新方面，有哪些舉措？A.堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝B.研發(fā)新產(chǎn)品C.拓展年輕市場(chǎng)D.提升品牌形象答案：ABCD解析：宣酒在傳承與創(chuàng)新方面，注重堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝、研發(fā)新產(chǎn)品、拓展年輕市場(chǎng)和提升品牌形象。5.宣酒在推廣過(guò)程中，常采用哪些方式？A.酒文化活動(dòng)B.線上線下結(jié)合C.跨界合作D.區(qū)域推廣答案：ABCD解析：宣酒通過(guò)酒文化活動(dòng)、線上線下結(jié)合、跨界合作和區(qū)域推廣等方式，提升品牌影響力。三、判斷題（共10題，每題1分，合計(jì)10分）1.宣酒是安徽白酒的唯一代表。（×）答案：×解析：安徽白酒還有其他代表，如口子窖、文王貢酒等。2.宣酒的釀造需要使用特定的古法曲種。（√）答案：√解析：宣酒的獨(dú)特風(fēng)味主要來(lái)自其特有的曲種。3.宣酒屬于低度白酒。（×）答案：×解析：宣酒屬于中高度白酒，通常酒精度在40%-53%之間。4.宣酒的包裝設(shè)計(jì)體現(xiàn)了徽州文化特色。（√）答案：√解析：宣酒包裝常融入徽派建筑等元素，展現(xiàn)地域文化。5.宣酒的釀造過(guò)程中，不需要使用泥窖。（×）答案：×解析：宣酒的釀造需要使用泥窖進(jìn)行發(fā)酵，這是兼香型白酒的特點(diǎn)。6.宣酒的主要銷售市場(chǎng)集中在華東地區(qū)。（√）答案：√解析：宣酒以安徽及周邊省份為主要銷售市場(chǎng)。7.宣酒的釀造原料以糯米為主。（×）答案：×解析：宣酒的主要原料是高粱。8.宣酒在品鑒時(shí)，適合冰鎮(zhèn)飲用。（×）答案：×解析：宣酒適合溫杯后倒入，以更好地展現(xiàn)其風(fēng)味。9.宣酒的品牌歷史可以追溯到唐代。（×）答案：×解析：宣酒的品牌歷史可追溯至明代。10.宣酒在釀造過(guò)程中，對(duì)水質(zhì)要求較高。（√）答案：√解析：宣酒釀造需要使用軟水，以保證酒體的純凈度。四、簡(jiǎn)答題（共5題，每題5分，合計(jì)25分）1.簡(jiǎn)述宣酒“兼香”特色的形成原因。答案：宣酒的“兼香”特色主要源于其獨(dú)特的釀造工藝，包括使用兼香型曲種、泥窖發(fā)酵和多次取酒等環(huán)節(jié)。這些工藝使得酒體兼具濃香和醬香的風(fēng)味，形成獨(dú)特的香氣和口感。2.宣酒在品牌推廣方面有哪些舉措？答案：宣酒在品牌推廣方面采取了多種舉措，包括舉辦酒文化活動(dòng)、線上線下結(jié)合推廣、與知名品牌跨界合作以及加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)推廣等，以提升品牌知名度和影響力。3.宣酒的釀造工藝有哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)？答案：宣酒的釀造工藝關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括原料選擇（高粱為主）、泥窖發(fā)酵、多次取酒和獨(dú)特曲種的使用。這些環(huán)節(jié)共同決定了宣酒的香氣和口感。4.宣酒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨哪些挑戰(zhàn)？答案：宣酒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨的主要挑戰(zhàn)包括品牌知名度相對(duì)較低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈以及消費(fèi)者對(duì)兼香型白酒的認(rèn)知度不足等。5.宣酒的文化價(jià)值體現(xiàn)在哪些方面？答案：宣酒的文化價(jià)值主要體現(xiàn)在歷史傳承（數(shù)百年的釀造歷史）、地域特色（宣城市產(chǎn)區(qū)）和釀造工藝（兼香型白酒的代表性）。這些元素共同構(gòu)成了宣酒的文化底蘊(yùn)。五、論述題（共1題，10分）題目：結(jié)合宣酒的品牌特點(diǎn)和市場(chǎng)現(xiàn)狀，談?wù)勅绾翁嵘淦放聘?jìng)爭(zhēng)力。答案：1.強(qiáng)化品牌故事，突出地域特色。宣酒可以進(jìn)一步挖掘其歷史文化和產(chǎn)區(qū)特色，通過(guò)品牌故事和營(yíng)銷活動(dòng)，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度和認(rèn)同感。2.優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足多元化需求。宣酒可以研發(fā)更多適合年輕市場(chǎng)的產(chǎn)品，如低度酒、果酒等，同時(shí)保持高端產(chǎn)品的品質(zhì)，滿足不同消費(fèi)者的需求。3.拓展銷售渠道，加強(qiáng)線上線下結(jié)合。宣酒應(yīng)進(jìn)一步拓展銷售渠道，特別是線上渠道，同時(shí)加強(qiáng)線下體驗(yàn)店的建設(shè)，提升消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)。4.加強(qiáng)市場(chǎng)推廣，提升品牌知名度。宣酒可以通過(guò)酒文化活動(dòng)、跨界合作等方式，提升品牌在市場(chǎng)上的曝光度，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的記憶度