2026年五糧液招聘筆試釀酒廢水處理技術(shù)應(yīng)用練習(xí)題及參考答案一、單選題（共10題，每題2分，共20分）1.五糧液釀酒廢水的主要污染物不包括以下哪一項？A.乙醇B.酸性物質(zhì)C.氨氮D.重金屬2.在五糧液釀酒廢水處理中，以下哪種方法不屬于生物處理法？A.厭氧消化B.好氧曝氣C.Fenton氧化D.生物濾池3.五糧液釀酒廢水處理中，pH值通?？刂圃诙嗌俜秶鷥?nèi)效果最佳？A.5-6B.6-8C.8-9D.9-104.以下哪種工藝最適合處理五糧液釀酒高濃度有機廢水？A.活性污泥法B.膜生物反應(yīng)器（MBR）C.混合厭氧-好氧工藝D.石灰中和法5.五糧液釀酒廢水處理中，COD去除率通常能達到多少？A.60%以下B.60%-70%C.70%-85%D.85%以上6.在釀酒廢水處理中，以下哪種物質(zhì)是常見的消毒劑？A.氯氣B.高錳酸鉀C.硫酸亞鐵D.過氧化氫7.五糧液釀酒廢水處理中，沼氣的主要成分是？A.氮氣B.二氧化碳C.甲烷D.氫氣8.以下哪種設(shè)備主要用于五糧液釀酒廢水的預(yù)處理？A.氧化塘B.混合池C.砂濾池D.反硝化濾池9.五糧液釀酒廢水處理中，以下哪種指標(biāo)用于評估廢水的可生化性？A.BOD5/CODB.COD/氨氮C.TN/TPD.SS/DO10.在釀酒廢水處理中，以下哪種方法能有效去除廢水中的色度？A.化學(xué)沉淀法B.活性炭吸附C.曝氣氧化法D.膜分離法二、多選題（共5題，每題3分，共15分）1.五糧液釀酒廢水處理中，常見的預(yù)處理方法包括哪些？A.格柵除污B.沉砂池C.調(diào)節(jié)池D.氣浮池E.中和池2.在釀酒廢水處理中，以下哪些屬于生物處理法的優(yōu)勢？A.運行成本低B.可處理高濃度有機物C.產(chǎn)生的沼氣可利用D.技術(shù)成熟穩(wěn)定E.占地面積小3.五糧液釀酒廢水處理中，以下哪些指標(biāo)需要重點監(jiān)測？A.pH值B.CODC.氨氮D.SSE.DO4.在釀酒廢水處理中，以下哪些方法可用于消毒？A.氯消毒B.紫外線消毒C.臭氧消毒D.熱力消毒E.化學(xué)沉淀法5.五糧液釀酒廢水處理中，以下哪些工藝可實現(xiàn)資源化利用？A.厭氧消化產(chǎn)沼氣B.活性污泥法產(chǎn)沼氣C.廢水回用D.生物濾池產(chǎn)沼氣E.污泥農(nóng)用三、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.五糧液釀酒廢水的BOD5/COD值通常較高，可生化性較好。（√）2.酒精發(fā)酵產(chǎn)生的廢水COD含量較低。（×）3.五糧液釀酒廢水處理中，厭氧消化主要去除有機物。（√）4.活性污泥法適用于處理低濃度釀酒廢水。（√）5.五糧液釀酒廢水處理中，氨氮去除主要依賴硝化作用。（√）6.化學(xué)沉淀法可有效去除廢水中的重金屬。（√）7.五糧液釀酒廢水處理中，沼氣的主要成分是二氧化碳。（×）8.混合厭氧-好氧工藝可有效提高COD去除率。（√）9.五糧液釀酒廢水處理中，調(diào)節(jié)池的主要作用是均質(zhì)均量。（√）10.活性炭吸附法適用于處理高色度釀酒廢水。（√）四、簡答題（共5題，每題5分，共25分）1.簡述五糧液釀酒廢水的主要特點。2.簡述五糧液釀酒廢水預(yù)處理的主要方法及其作用。3.簡述五糧液釀酒廢水生物處理法的原理及優(yōu)缺點。4.簡述五糧液釀酒廢水處理中，如何實現(xiàn)資源化利用？5.簡述五糧液釀酒廢水處理中，常見的運行問題及解決方法。五、論述題（共1題，10分）結(jié)合五糧液釀酒廢水的特點，論述一套完整的釀酒廢水處理工藝流程，并說明各環(huán)節(jié)的作用及優(yōu)化措施。參考答案及解析一、單選題1.A解析：五糧液釀酒廢水的主要污染物包括酸性物質(zhì)、氨氮、重金屬等，但乙醇是釀酒過程中的產(chǎn)物，不屬于污染物。2.C解析：Fenton氧化屬于化學(xué)處理法，其他選項均為生物處理法。3.B解析：五糧液釀酒廢水pH值最佳范圍為6-8，過高或過低都會影響處理效果。4.C解析：混合厭氧-好氧工藝最適合處理高濃度有機廢水，其他方法適用于低濃度或特定需求。5.C解析：五糧液釀酒廢水COD去除率通常能達到70%-85%，具體取決于處理工藝。6.A解析：氯氣是常見的消毒劑，其他選項主要用于氧化或沉淀。7.C解析：沼氣的主要成分是甲烷，占比約60%。8.B解析：混合池主要用于混合廢水，其他選項為后續(xù)處理設(shè)備。9.A解析：BOD5/COD用于評估廢水的可生化性，比值越高可生化性越好。10.B解析：活性炭吸附可有效去除廢水中的色度，其他方法效果有限。二、多選題1.A、B、C、D、E解析：預(yù)處理方法包括格柵除污、沉砂池、調(diào)節(jié)池、氣浮池、中和池等。2.A、B、C、D解析：生物處理法運行成本低、可處理高濃度有機物、產(chǎn)生沼氣可利用、技術(shù)成熟穩(wěn)定，但占地面積較大。3.A、B、C、D、E解析：五糧液釀酒廢水處理中，pH值、COD、氨氮、SS、DO均需重點監(jiān)測。4.A、B、C、D解析：氯消毒、紫外線消毒、臭氧消毒、熱力消毒均用于消毒，化學(xué)沉淀法用于沉淀。5.A、C、E解析：厭氧消化產(chǎn)沼氣、廢水回用、污泥農(nóng)用可實現(xiàn)資源化利用，其他選項錯誤。三、判斷題1.√2.×解析：酒精發(fā)酵產(chǎn)生的廢水COD含量高。3.√4.√5.√6.√7.×解析：沼氣的主要成分是甲烷。8.√9.√10.√四、簡答題1.五糧液釀酒廢水的主要特點五糧液釀酒廢水的主要特點包括：COD含量高、pH值偏酸性、氨氮含量較高、色度較深、含有少量重金屬等。此外，廢水水量波動較大，可生化性較好。2.五糧液釀酒廢水預(yù)處理的主要方法及其作用預(yù)處理方法包括：-格柵除污：去除大塊懸浮物，防止設(shè)備堵塞。-沉砂池：去除砂石等重質(zhì)顆粒。-調(diào)節(jié)池：均質(zhì)均量，降低水量波動對后續(xù)處理的影響。-氣浮池：去除浮油等輕質(zhì)污染物。-中和池：調(diào)節(jié)pH值至最佳范圍。3.五糧液釀酒廢水生物處理法的原理及優(yōu)缺點原理：利用微生物分解有機物，主要分為厭氧消化和好氧曝氣。優(yōu)點：運行成本低、技術(shù)成熟、可處理高濃度有機物、產(chǎn)生沼氣可利用。缺點：占地面積大、對水質(zhì)變化敏感、處理周期較長。4.五糧液釀酒廢水處理中，如何實現(xiàn)資源化利用-厭氧消化產(chǎn)沼氣：沼氣可用于發(fā)電或供熱。-廢水回用：處理后的廢水可用于灌溉或冷卻。-污泥農(nóng)用：處理后的污泥可作為肥料。5.五糧液釀酒廢水處理中，常見的運行問題及解決方法問題：-COD去除率低：增加曝氣量或調(diào)整污泥濃度。-氨氮去除不徹底：增加硝化菌或反硝化工藝。-色度去除效果差：增加活性炭吸附或Fenton氧化。解決方法：優(yōu)化工藝參數(shù)、加強監(jiān)測、定期維護設(shè)備。五、論述題五糧液釀酒廢水處理工藝流程及優(yōu)化措施工藝流程：1.預(yù)處理：格柵除污→沉砂池→調(diào)節(jié)池→氣浮池→中和池。2.生物處理：混合厭氧-好氧工藝（UASB+MBR）。3.深度處理：膜生物反應(yīng)器（MBR）。4.消毒：紫外線消毒。5.資源化利用：沼氣發(fā)電、廢水回用、污泥農(nóng)用。各環(huán)節(jié)作用及優(yōu)化措施：1.預(yù)處理：去除大塊懸浮物和重質(zhì)顆粒，防止后續(xù)設(shè)備堵塞。優(yōu)化措施：定期清理格柵和沉砂池。2.生物處理：利用厭氧消化和好氧曝氣去除有機物和氨氮。優(yōu)化措施：控制污泥濃度和曝氣量，調(diào)節(jié)pH值