(2025年)化妝品配方師考證試題庫及答案一、單項選擇題（每題2分，共30分）1.以下哪種原料屬于化妝品用表面活性劑的陰離子型類別？A.椰油酰胺丙基甜菜堿B.月桂醇聚醚硫酸酯鈉C.鯨蠟硬脂基葡糖苷D.聚二甲基硅氧烷答案：B（解析：陰離子表面活性劑帶負電荷，常見如硫酸鹽、磺酸鹽類；B為烷基醚硫酸鹽，屬陰離子型；A為兩性離子，C為非離子，D為硅氧烷類調(diào)理劑）2.根據(jù)《化妝品安全技術(shù)規(guī)范（2022年版）》，以下哪類物質(zhì)禁止用于化妝品？A.甲基氯異噻唑啉酮（使用濃度≤0.0015%）B.氫醌C.煙酰胺（純度≥99%）D.生育酚乙酸酯答案：B（解析：氫醌（對苯二酚）為禁用物質(zhì)，見規(guī)范附錄1；A為限用防腐劑，C、D為允許使用的原料）3.設計一款pH為5.5的弱酸性潔面乳，最適宜的緩沖體系是？A.檸檬酸-檸檬酸鈉（pKa≈3.15、4.76、6.40）B.磷酸氫二鈉-磷酸二氫鈉（pKa≈2.15、7.20、12.35）C.三乙醇胺-鹽酸（pKa≈7.8）D.乳酸-乳酸鈉（pKa≈3.86）答案：A（解析：緩沖體系的有效pH范圍為pKa±1，潔面乳pH5.5需覆蓋該范圍的緩沖對；檸檬酸-檸檬酸鈉的第二pKa為4.76，第三pKa為6.40，可覆蓋5.5；D的pKa3.86，有效范圍2.86-4.86，不適用；B的pKa7.20，有效范圍6.20-8.20，偏堿性；C的pKa7.8，有效范圍6.8-8.8，均不符合）4.以下哪種功效成分的透皮吸收主要依賴毛囊皮脂腺途徑？A.維生素C（分子量176）B.視黃醇（分子量286）C.煙酰胺（分子量122）D.神經(jīng)酰胺（分子量約500）答案：B（解析：視黃醇為脂溶性成分，分子量較大（286），更易通過毛囊皮脂腺途徑滲透；小分子水溶性成分（如維C、煙酰胺）主要經(jīng)角質(zhì)細胞間通道滲透；神經(jīng)酰胺雖為脂溶性，但分子量更大（約500），主要通過細胞間隙擴散）5.某膏霜產(chǎn)品常溫放置3個月后出現(xiàn)“出水”現(xiàn)象，最可能的原因是？A.乳化劑HLB值偏高B.增稠劑（黃原膠）用量不足C.防腐劑（苯氧乙醇）與乳化劑發(fā)生絡合D.油相原料中角鯊烷比例過高答案：A（解析：乳化劑HLB值偏高會導致O/W型乳狀液穩(wěn)定性下降，油滴易聚集分層，表現(xiàn)為“出水”（水相析出）；增稠劑不足會導致黏度低，但未必直接出水；防腐劑絡合可能影響防腐效果；角鯊烷為低極性油脂，與出水無直接關聯(lián)）6.根據(jù)《化妝品功效宣稱評價規(guī)范》，宣稱“抗皺”功效需提供的最低評價證據(jù)是？A.人體功效評價試驗B.體外替代試驗+文獻資料C.消費者使用測試D.實驗室研究資料答案：A（解析：抗皺屬于“特殊功效”（2024年修訂版將抗皺、美白、防曬等列為需人體試驗的高風險宣稱），需至少1項人體功效評價試驗數(shù)據(jù)支持）7.以下哪種油脂的碘值最高？A.霍霍巴油（含蠟酯）B.甜杏仁油（含油酸、亞油酸）C.椰子油（含月桂酸、肉豆蔻酸）D.角鯊烷（氫化角鯊烯）答案：B（解析：碘值反映不飽和程度，雙鍵越多碘值越高；甜杏仁油含亞油酸（C18:2），雙鍵數(shù)多于油酸（C18:1）；霍霍巴油主要為蠟酯（長鏈單不飽和酯），碘值低于含多不飽和脂肪酸的甜杏仁油；椰子油以飽和脂肪酸為主，碘值最低；角鯊烷為完全氫化的飽和烴，碘值0）8.設計一款水包油（O/W）型防曬乳，以下哪種原料組合最合理？A.甲氧基肉桂酸辛酯（油溶性）+二氧化鈦（納米級，疏水處理）+硬脂酸甘油酯（HLB≈3.8）B.水楊酸辛酯（油溶性）+氧化鋅（納米級，親水處理）+聚山梨酯-80（HLB≈15.0）C.二乙氨羥苯甲?；郊姿峒乎ィㄓ腿苄裕?苯基苯并咪唑磺酸（水溶性）+鯨蠟醇聚醚-20（HLB≈16.9）D.雙-乙基己氧苯酚甲氧苯基三嗪（油溶性）+亞甲基雙-苯并三唑基四甲基丁基酚（油溶性）+單硬脂酸甘油酯（HLB≈3.8）答案：C（解析：O/W型乳化需高HLB值乳化劑（通常8-18），聚山梨酯-80（HLB15）、鯨蠟醇聚醚-20（HLB16.9）符合；防曬劑需兼顧油溶和水溶（如苯基苯并咪唑磺酸為水溶性紫外線吸收劑），提高廣譜防曬效果；A中硬脂酸甘油酯HLB3.8為W/O型乳化劑，不適用；B中氧化鋅親水處理后易分散于水相，但O/W體系需油相包裹水相，親水處理可能導致分散不均；D中兩種均為油溶性防曬劑，缺乏水相防曬劑，且單硬脂酸甘油酯HLB低，不適合O/W）9.以下哪種原料的配伍禁忌需特別注意？A.透明質(zhì)酸鈉（分子量100萬）與甘油B.視黃醇與生育酚C.煙酰胺與維生素C（抗壞血酸）D.神經(jīng)酰胺與膽固醇答案：C（解析：煙酰胺（弱堿性）與維生素C（酸性）在水溶液中可能發(fā)生酰胺水解反應，提供煙酸和維生素C鈉鹽，降低有效性；A中透明質(zhì)酸鈉與甘油為常見復配保濕劑；B中視黃醇與生育酚（抗氧化）可協(xié)同增效；D中神經(jīng)酰胺與膽固醇為皮膚屏障脂質(zhì)的主要成分，常復配）10.某精華液黏度偏低，需增加黏度，以下哪種增稠方式最易影響產(chǎn)品透明度？A.添加黃原膠（0.1%）B.增加卡波姆（0.2%）并中和C.加入羥乙基纖維素（0.3%）D.添加硅酸鎂鋁（0.5%）答案：D（解析：硅酸鎂鋁為無機增稠劑，分散后可能形成懸浮顆粒，影響透明度；黃原膠、卡波姆（中和后透明）、羥乙基纖維素均為高分子聚合物，低濃度下可保持透明）11.化妝品微生物檢測中，需檢測的“菌落總數(shù)”指的是？A.需氧嗜溫菌總數(shù)B.霉菌和酵母菌總數(shù)C.金黃色葡萄球菌總數(shù)D.銅綠假單胞菌總數(shù)答案：A（解析：菌落總數(shù)指28℃±1℃培養(yǎng)48h的需氧嗜溫菌總數(shù)，反映產(chǎn)品受微生物污染的總體水平；霉菌和酵母菌為單獨檢測項目，C、D為特定致病菌）12.以下哪種包裝材料最適合含維生素C（抗壞血酸）的精華液？A.透明玻璃瓶（無避光處理）B.深色（棕色）PET塑料瓶C.鋁管（內(nèi)層無涂層）D.聚丙烯（PP）廣口瓶答案：B（解析：維生素C易氧化、光解，需避光、隔氧包裝；深色PET可阻擋紫外線，且塑料阻隔性優(yōu)于玻璃瓶（需配合泵頭防氧化）；透明玻璃瓶無避光易導致光解；鋁管內(nèi)層無涂層可能與酸性成分反應；PP廣口瓶易接觸空氣，加速氧化）13.設計一款兒童潤膚霜，以下原料選擇最安全的是？A.甲基異噻唑啉酮（MIT，0.001%）B.氯苯甘醚（0.3%）C.羥苯丙酯（0.1%）D.苯甲醇（1.0%）答案：B（解析：兒童化妝品禁用MIT（《兒童化妝品監(jiān)督管理規(guī)定》2023年版）；羥苯丙酯（尼泊金酯類）對兒童安全性存疑，限制使用；苯甲醇用量超過1%可能刺激皮膚；氯苯甘醚為低刺激性防腐劑，兒童產(chǎn)品中允許使用（≤0.3%））14.以下哪種乳化工藝最易獲得粒徑均勻的納米乳？A.高速攪拌（2000rpm，5min）B.均質(zhì)機處理（20MPa，循環(huán)3次）C.超聲波乳化（20kHz，10min）D.手動攪拌（500rpm，10min）答案：C（解析：超聲波乳化通過空化效應可產(chǎn)生納米級粒徑（10-100nm），且分布均勻；均質(zhì)機（20MPa）通常得到亞微米級（100-1000nm）；高速攪拌粒徑較大（>1μm）；手動攪拌效果最差）15.根據(jù)《化妝品原料安全技術(shù)規(guī)范》，以下原料的使用濃度限制正確的是？A.水楊酸（用于去角質(zhì)）：3.0%B.吡羅克酮乙醇胺鹽（去屑）：1.5%C.咖啡因（用于緊致）：5.0%D.生育酚（維生素E）：10.0%答案：B（解析：吡羅克酮乙醇胺鹽（OCT）的限用濃度為≤1.5%（規(guī)范附錄3）；水楊酸用于駐留類產(chǎn)品≤0.5%，淋洗類≤3.0%（題干未明確類型，默認駐留類則A錯誤）；咖啡因無濃度限制（規(guī)范未列入限用）；生育酚無濃度限制（作為抗氧化劑常用量0.1-2%））二、判斷題（每題1分，共10分）1.甘油在化妝品中僅作為保濕劑使用。（）答案：×（解析：甘油還可作溶劑、增稠劑（高濃度）、防凍劑等）2.納米級二氧化鈦（TiO?）因粒徑小，透皮吸收風險高，禁止用于化妝品。（）答案：×（解析：納米TiO?經(jīng)表面處理（如硅烷化）后可用于防曬化妝品，規(guī)范允許使用（附錄3限用物質(zhì)中未禁止））3.化妝品配方中，“水”的標注需具體到來源（如去離子水、純化水）。（）答案：×（解析：《化妝品標簽管理辦法》規(guī)定，水只需標注“水”，無需標注來源）4.透明質(zhì)酸（HA）的分子量越大，保濕效果越好。（）答案：×（解析：低分子量HA（<100kDa）可滲透至表皮深層保濕，高分子量HA（>1000kDa）主要在皮膚表面形成保濕膜，效果與分子量無絕對正相關）5.防腐劑復配使用時，需考慮“協(xié)同效應”，但不可超過各防腐劑的單獨限用濃度。（）答案：√（解析：規(guī)范要求復配防腐劑的各自用量不得超過其單獨使用時的最大允許濃度）6.膏霜類產(chǎn)品的“拉絲”現(xiàn)象主要由增稠劑（如卡波姆）用量過高引起。（）答案：√（解析：卡波姆中和后形成高黏度網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，過量會導致拉絲；黃原膠、羥乙基纖維素過量也可能引起）7.視黃醇（維生素A醇）需避光保存，但其衍生物（如視黃醇棕櫚酸酯）無需避光。（）答案：×（解析：視黃醇棕櫚酸酯雖穩(wěn)定性高于視黃醇，但仍對光敏感，需避光保存）8.化妝品微生物檢測中，若檢出銅綠假單胞菌，產(chǎn)品判定為不合格。（）答案：√（解析：銅綠假單胞菌為化妝品禁用微生物，檢出即不合格）9.設計防曬產(chǎn)品時，SPF值與PA值僅由紫外線吸收劑的種類和用量決定。（）答案：×（解析：SPF/PA值還與成膜劑（如丙烯酸酯共聚物）、分散工藝（防曬劑分散均勻性）、產(chǎn)品用量（2mg/cm2）等有關）10.植物提取物（如積雪草提取物）作為化妝品原料，無需進行安全性評估。（）答案：×（解析：所有新原料（包括植物提取物）均需進行安全性評估，已使用的原料需符合規(guī)范要求）三、簡答題（每題6分，共30分）1.簡述O/W型乳狀液不穩(wěn)定的主要表現(xiàn)及對應的解決措施。答案：主要表現(xiàn)：①分層（油相上浮/水相下沉）：因油滴粒徑過大或乳化劑不足，需調(diào)整乳化劑種類（如提高HLB值）、增加用量，或優(yōu)化均質(zhì)工藝（提高壓力/時間）；②破乳（油水完全分離）：乳化劑失效（如與其他成分反應）或pH值偏離乳化劑適用范圍，需檢查原料配伍性，調(diào)整pH至乳化劑穩(wěn)定區(qū)間；③絮凝（油滴聚集但未合并）：表面電荷不足，可添加電解質(zhì)（如氯化鈉）調(diào)節(jié)Zeta電位，或更換帶電荷的乳化劑（如陰離子型）；④轉(zhuǎn)相（變?yōu)閃/O型）：油相比例過高（>70%）或乳化劑HLB值過低，需降低油相比例或更換高HLB值乳化劑。2.列舉5種常見的化妝品功效評價方法，并說明其適用宣稱類型。答案：①人體功效評價試驗（如人體斑貼試驗、臨床測試）：適用于抗皺、美白、防曬等高風險宣稱；②體外替代試驗（如表皮模型測試、酶活性抑制試驗）：適用于抗氧化、抗炎等需機制驗證的宣稱；③消費者使用測試（問卷調(diào)研+感官評價）：適用于保濕、膚感（如“清爽”“易吸收”）等主觀宣稱；④實驗室研究（如透皮擴散試驗、穩(wěn)定性測試）：適用于原料功效驗證（如“促進膠原蛋白提供”）；⑤文獻資料（已公開發(fā)表的權(quán)威研究）：適用于傳統(tǒng)原料（如“積雪草提取物舒緩”）的支持性證據(jù)。3.解釋“化妝品原料安全評估”的核心內(nèi)容，并說明其必要性。答案：核心內(nèi)容：①原料的物理化學性質(zhì)（如分子量、溶解度、穩(wěn)定性）；②毒理學數(shù)據(jù)（急性毒性、皮膚刺激性、致敏性、致突變性等）；③使用場景（濃度、使用方式、接觸時間）；④暴露量評估（經(jīng)皮吸收量、累積風險）；⑤風險控制措施（如限制濃度、使用條件）。必要性：確保原料在化妝品中的使用不會對人體健康造成危害，符合《化妝品監(jiān)督管理條例》中“安全第一”的原則，避免因原料不安全導致的皮膚損傷、過敏等問題。4.設計一款“高保濕精華液”，需考慮哪些關鍵配方要素？答案：①保濕成分復配：需涵蓋封閉劑（如角鯊烷、礦油）、吸濕劑（如甘油、丙二醇）、仿生脂質(zhì)（如神經(jīng)酰胺、膽固醇），形成“鎖水-吸水-修復屏障”三重保濕；②溶劑體系：選擇與保濕成分相容的溶劑（如水、丁二醇），避免析出；③增稠體系：使用透明增稠劑（如卡波姆、羥乙基纖維素），保持產(chǎn)品澄清；④pH值：控制在5.5-7.0（接近皮膚pH），避免刺激；⑤防腐體系：選擇低刺激性防腐劑（如苯氧乙醇、乙基己基甘油），與保濕成分無配伍禁忌；⑥穩(wěn)定性：通過離心、冷熱循環(huán)測試，確保高溫（45℃）、低溫（-5℃）下不分層、不沉淀。5.簡述“化妝品功效宣稱依據(jù)的充分性”需滿足的要求（根據(jù)2024年最新法規(guī)）。答案：①宣稱類型與評價方法匹配：如“抗皺”需人體試驗，“保濕”可結(jié)合體外試驗和消費者測試；②數(shù)據(jù)可靠性：試驗需由具備資質(zhì)的機構(gòu)開展，符合GLP（良好實驗室規(guī)范）；③證據(jù)鏈完整：需包括原料功效驗證（如體外活性測試）、配方驗證（如穩(wěn)定性測試）、最終產(chǎn)品評價（如人體試驗）；④風險控制：高風險宣稱（如“美白”“祛痘”）需提供長期使用安全性數(shù)據(jù)；⑤可追溯性：試驗報告、原始數(shù)據(jù)需保存至少10年，供監(jiān)管部門核查。四、案例分析題（每題15分，共30分）案例1：某公司開發(fā)了一款“三重透明質(zhì)酸保濕面霜”（O/W型），上市后部分消費者反饋“涂抹后搓泥嚴重”，經(jīng)檢測產(chǎn)品pH為6.5，黏度（25℃）為35000mPa·s（目標值30000-40000mPa·s），微生物指標合格。問題：分析可能的搓泥原因，并提出3項改進措施。答案：可能原因：①增稠劑與透明質(zhì)酸（HA）配伍問題：HA（尤其是高分子量）與某些增稠劑（如卡波姆）可能形成聚集體，遇摩擦后析出；②乳化劑殘留：O/W型面霜中未完全中和的乳化劑（如未中和的卡波姆）與皮膚表面的汗液（含電解質(zhì)）反應，形成沉淀；③原料分子量差異：三重HA（低、中、高分子量）復配時，高分子量HA在皮膚表面成膜性過強，與其他成分（如硅氧烷類調(diào)理劑）不相容，導致搓泥；④膚感調(diào)節(jié)劑不足：缺乏硅彈性體（如聚二甲基硅氧烷交聯(lián)聚合物）等“順滑劑”，降低了產(chǎn)品的鋪展性。改進措施：①調(diào)整增稠體系：減少卡波姆用量，改用羥乙基纖維素或黃原膠（與HA相容性更好）；②優(yōu)化中和工藝：確保乳化劑（如三乙醇胺）完全中和，避免殘留；③添加硅彈性體（0.5-1.0%）：改善鋪展性，減少摩擦；④篩選HA分子量比例：降低高分子量HA（>1000kDa）比例，增加低分子量HA（<100kDa），減少成膜性過強的問題。案例2：某企業(yè)計劃開發(fā)一款“淡斑