廣東省佛山市南海區(qū)獅山石門(mén)高級(jí)中學(xué)2026屆高三生物第一學(xué)期期末監(jiān)測(cè)試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě)，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．2019年末爆發(fā)的傳染性肺炎由冠狀病毒引起，冠狀病毒是一種具有囊膜（由蛋白質(zhì)、多糖和脂質(zhì)構(gòu)成的類(lèi)脂雙層膜，脂質(zhì)和膜蛋白主要來(lái)自宿主細(xì)胞膜）的病毒，由于刺突蛋白像王冠上的突起，所以稱(chēng)為冠狀病毒，其基本結(jié)構(gòu)如下圖。下列有關(guān)冠狀病毒的敘述正確的是（）A．有囊膜的冠狀病毒能獨(dú)立完成自身的生命活動(dòng)，因此傳染性很強(qiáng)B．構(gòu)成囊膜的刺突蛋白和脂質(zhì)均可作為抗原刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng)C．核殼蛋白、刺突蛋白等蛋白質(zhì)均在宿主細(xì)胞的核糖體中合成D．冠狀病毒RNA進(jìn)入宿主細(xì)胞后同時(shí)進(jìn)行RNA逆轉(zhuǎn)錄和自我復(fù)制2．許多植物在種子發(fā)育過(guò)程中會(huì)合成大量的脂肪，這些“油脂”積累在細(xì)胞內(nèi)一種被稱(chēng)為“油質(zhì)體”的結(jié)構(gòu)中，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．脂肪和淀粉是植物體內(nèi)常見(jiàn)的儲(chǔ)能物質(zhì)B．單層磷脂分子包裹油滴可以構(gòu)成油質(zhì)體C．油質(zhì)體的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有很密切的關(guān)系D．油質(zhì)體中積累的脂肪能參與構(gòu)成細(xì)胞膜3．下列關(guān)于人類(lèi)遺傳病的敘述，正確的是A．與性別有關(guān)的遺傳病均是由于性染色體上的致病基因引起的B．近親結(jié)婚不影響其后代苯丙酮尿癥的發(fā)病率C．產(chǎn)前診斷可初步確定胎兒是否患貓叫綜合征D．人群中紅綠色盲的發(fā)病率等于該病致病基因的頻率4．使用顯微鏡觀察洋蔥根尖細(xì)胞染色體的基本步驟包括：①調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋；②轉(zhuǎn)換高倍鏡；③把分裂中的細(xì)胞移至視野中央；④將洋蔥永久裝片放在低倍鏡下觀察。正確的操作順序是（）A．①②③④B．②①④③C．③②④①D．④③②①5．科研工作者發(fā)現(xiàn)某核基因能控制p53蛋白的合成，該蛋白可以判斷DNA損傷的程度，若損傷小，該蛋白就促使細(xì)胞自我修復(fù)（過(guò)程如圖所示）；若DNA損傷大，則該蛋白誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．p53蛋白被激活，則細(xì)胞會(huì)凋亡B．p53蛋白基因在細(xì)胞周期的合成期復(fù)制C．抑制p53蛋白基因的表達(dá)，細(xì)胞將不能分裂D．p53蛋白可使DNA受損的細(xì)胞分裂間期縮短6．下列生產(chǎn)措施與預(yù)期結(jié)果對(duì)應(yīng)一致的是（）A．用一定濃度的赤霉素溶液處理生長(zhǎng)期的蘆葦——增加纖維的長(zhǎng)度B．用適當(dāng)濃度的生長(zhǎng)素處理未成熟的果實(shí)——可以獲得無(wú)子果實(shí)C．生長(zhǎng)期噴灑適宜濃度的乙烯利——促進(jìn)種子的形成和果實(shí)的發(fā)育D．成熟期噴灑一定濃度的細(xì)胞分裂素溶液——加速葉片的黃化速度二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的問(wèn)題。（1）家庭釀制葡萄酒時(shí)，采摘的葡萄一般只需沖洗，晾干，不需要接種相應(yīng)菌種，原因是_________。果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示：_________。（2）腐乳“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收，腐乳易被人體吸收是因?yàn)槎垢械某煞职l(fā)生了如下變化：_______；腐乳的發(fā)酵過(guò)程中能起到防腐作用的物質(zhì)有_________三類(lèi)。毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無(wú)機(jī)鹽、水______等四大類(lèi)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在腌制泡菜過(guò)程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與_________反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________色物質(zhì)。亞硝酸鹽在定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)_________。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是_________。8．（10分）回答下列（一）（二）小題（一）回答下列與果酒和果醋的制作的有關(guān)問(wèn)題：（1）葡萄酒是酵母菌在無(wú)氧條件下的發(fā)酵產(chǎn)物，即將__________氧化成乙醇，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)_________時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。果醋則是醋桿菌在有氧條件下將____________氧化而來(lái)的。如能獲得醋化醋桿菌的菌種，可先在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)繁殖。用300mL的錐形瓶并用___________振蕩培養(yǎng)48小時(shí)后，再接種到發(fā)酵瓶中。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過(guò)________。開(kāi)始時(shí)，酵母菌的____________會(huì)使發(fā)酵瓶出現(xiàn)負(fù)壓，若這種負(fù)壓情況持續(xù)3天以上，必須加入___________，使發(fā)酵盡快發(fā)生。（二）某研究小組欲利用抗病毒基因，通過(guò)農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育抗病毒玫瑰。圖1和圖2分別表示出了抗病毒基因和農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的限制性核酸內(nèi)切酶的識(shí)別位點(diǎn)和抗生素抗性基因（PstⅠ、SmaⅠ、AluⅠ表示限制性核酸內(nèi)切酶切割位點(diǎn)；amp為氨芐青霉素抗性基因，tet為四環(huán)素抗性基因）。請(qǐng)回答：（1）為獲得大量抗病毒基因，且保證形成重組質(zhì)粒時(shí)，目的基因以唯一方向接入，可選用________________________________分別切割目的基因和Ti質(zhì)粒，再用DNA連接酶連接，形成重組DNA分子，再與經(jīng)過(guò)______________處理的_________（A．有amp和tetB．有amp，無(wú)tetC．無(wú)amp，有tetD．無(wú)amp和tet）農(nóng)桿菌液混合，使重組DNA進(jìn)入農(nóng)桿菌。再利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)入培養(yǎng)的玫瑰細(xì)胞，使目的基因?qū)朊倒寮?xì)胞中。（2）將含有導(dǎo)入了目的基因的玫瑰細(xì)胞的試管放在搖床上，進(jìn)行____________________獲得胚性細(xì)胞，進(jìn)而培育成抗蟲(chóng)玫瑰。（3）這種借助基因工程方法，將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞，再通過(guò)這些轉(zhuǎn)基因細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術(shù)就是______________。（4）當(dāng)前多地過(guò)度開(kāi)發(fā)旅游造成生態(tài)環(huán)境的破壞，為減緩生態(tài)環(huán)境的破壞，可發(fā)展_______工程，并在旅游區(qū)種植抗蟲(chóng)玫瑰，可有效降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，并獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和________________。9．（10分）下圖1為某地區(qū)蘋(píng)果種植戶(hù)發(fā)展生態(tài)果園模式圖，圖2是該生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量流動(dòng)的示意圖。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）該生態(tài)果園中的所有生物構(gòu)成______________，食用菌屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的______________，圖1中屬于第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的有______________。（2）果園中花天牛以果樹(shù)的花和葉為食，腫腿蜂可以將卵產(chǎn)在花天牛幼蟲(chóng)的體表，吸取幼蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)，腫腿蜂和花天牛的種間關(guān)系是______________。（3）從物質(zhì)循環(huán)角度分析，碳元素在該生物群落內(nèi)部以______________形式傳遞。（4）圖2中的A代表______________，能量從生產(chǎn)者傳遞到植食動(dòng)物的效率為_(kāi)_____________。（5）與森林生態(tài)系統(tǒng)相比較，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性較低，主要原因是______________。10．（10分）蘋(píng)果可用于制作蘋(píng)果酒、蘋(píng)果醋飲料和提取具有抗過(guò)敏、抗癌細(xì)胞增生、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝等多種生理功能的蘋(píng)果多酚。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）如圖所示為工業(yè)化制作蘋(píng)果酒和蘋(píng)果醋的裝置。甲罐中預(yù)留近1/3的空間，目的是____________；甲罐連接的雙U型管中一側(cè)注滿水的作用是_______________________；家庭制作蘋(píng)果酒一般不添加酵母菌液，原因是___________________________；若圖中A代表無(wú)菌空氣，則乙罐排出的氣體中___________的含量明顯下降；從微生物培養(yǎng)的角度分析，蘋(píng)果汁為微生物生長(zhǎng)提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有___________等；若要統(tǒng)計(jì)酵母菌液或含菌培養(yǎng)液中發(fā)酵菌的數(shù)量，可采用___________和顯微鏡直接計(jì)數(shù)法。（2）從玫瑰花瓣中提取玫瑰精油常采用水蒸氣蒸餾法，原因是______________________。提取蘋(píng)果多酚不適宜水蒸氣蒸餾，應(yīng)采用萃取法，萃取時(shí)不能直接加熱的理由是______________________。11．（15分）某研究小組選取長(zhǎng)勢(shì)一致的總狀綠絨蒿為材料，探究不同氮素形態(tài)的氮肥對(duì)總狀綠絨蒿幼苗生長(zhǎng)的影響，實(shí)驗(yàn)處理如表，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。組別氮素形態(tài)濃度CKO0T1NO3?20T2甘氨酸20T3NO3?/NH4+10/10T4NH4+20T5NO3?30T6甘氨酸30T7NO3?/NH4+15/15T8NH4+30請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是___________。植物從土壤中吸收的氮可用于合成___________（答出兩種）等有機(jī)物，從而有利于光合作用的進(jìn)行。生產(chǎn)實(shí)踐中可通過(guò)中耕松土提高植物根對(duì)氮肥的吸收量，原理是___________。（2）從幼苗的株高狀況來(lái)看，___________（填“低”或“高”）濃度的氮肥促進(jìn)植物生長(zhǎng)更優(yōu)。為促進(jìn)總狀綠絨高株高的生長(zhǎng)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，提出合理的施用氮肥的建議。___________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

生物病毒是一類(lèi)個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，只含單一核酸（DNA或RNA），必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖的非細(xì)胞型微生物?！驹斀狻緼、病毒不能獨(dú)立進(jìn)行生命活動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、脂質(zhì)不具有抗原的特異性，不會(huì)引起機(jī)體的免疫應(yīng)答，B錯(cuò)誤；C、病毒自身不能合成蛋白質(zhì)，只能由宿主細(xì)胞合成，C正確；D、RNA病毒遺傳信息的傳遞途徑是特有的，要么通過(guò)逆轉(zhuǎn)錄，要么通過(guò)RNA的自我復(fù)制（冠狀病毒遺傳信息的傳遞途徑只有RNA自我復(fù)制），D錯(cuò)誤。故選C。2、D【解析】

1.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能有效地增加細(xì)胞內(nèi)的膜面積，其外連細(xì)胞膜，內(nèi)連核膜，將細(xì)胞中的各種結(jié)構(gòu)連成一個(gè)整體，具有承擔(dān)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖饔?。根?jù)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上有沒(méi)有附著核糖體，將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分為滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種?；鎯?nèi)質(zhì)網(wǎng)上沒(méi)有核糖體附著，這種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)所占比例較少，但功能較復(fù)雜，它與脂類(lèi)、糖類(lèi)代謝有關(guān)；粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上附著有核糖體，其排列也較滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)規(guī)則，功能主要與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)。2.脂肪的功能：儲(chǔ)藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用。【詳解】A、植物常見(jiàn)的儲(chǔ)能物質(zhì)有脂肪和淀粉，A正確；B、由于磷脂分子頭部親水，尾部疏水，而細(xì)胞中的油脂疏水，外部溶液親水，所以油質(zhì)體磷脂膜應(yīng)該由單層磷脂分子構(gòu)成，B正確；C、脂質(zhì)的合成在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，因此油質(zhì)體的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有很密切的關(guān)系，C正確；D、脂肪不參與構(gòu)成細(xì)胞膜，D錯(cuò)誤。故選D。3、C【解析】

遺傳病是指遺傳物質(zhì)發(fā)生改變導(dǎo)致的疾病。其可以分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病。識(shí)記遺傳病的分類(lèi)和各種遺傳病的遺傳特點(diǎn)是本題的解題關(guān)鍵?！驹斀狻緼、從性遺傳是指由常染色體上基因控制的性狀，在表現(xiàn)型上受個(gè)體性別影響的現(xiàn)象，其表現(xiàn)與性別有關(guān)但不是性染色體上的致病基因引起的，A錯(cuò)誤；B、苯丙酮尿癥為常染色體隱性遺傳病，近親結(jié)婚，夫妻雙方含有相同隱性致病基因的可能性較大，影響子代發(fā)病率，B錯(cuò)誤；C、貓叫綜合征是由于5號(hào)染色體部分缺失引起的染色體變異遺傳病，可以通過(guò)羊水檢查等產(chǎn)前診斷手段來(lái)觀察胎兒的染色體結(jié)構(gòu)是否正常，C正確；D、人群中紅綠色盲為伴X染色體隱性遺傳病，其在女性群體中的發(fā)病率等于該病致病基因的頻率的平方，男性群體中發(fā)病率和致病基因的基因頻率是相等的，D錯(cuò)誤；故選C。4、D【解析】

顯微鏡操作的一般步驟：放裝片→低倍鏡觀察→把要觀察的細(xì)胞移至視野中央→轉(zhuǎn)換高倍物鏡→調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋（微調(diào)）→高倍鏡觀察。所以正確操作順序是④③②①，故選：D。【點(diǎn)睛】審題要特別注意：調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，不是粗準(zhǔn)焦螺旋。5、B【解析】

圖中DNA發(fā)生損傷后，P53蛋白會(huì)和該DNA結(jié)合，此時(shí)細(xì)胞停止分裂，P53蛋白激活DNA修復(fù)酶；修復(fù)后的細(xì)胞再進(jìn)行正常的細(xì)胞分裂。【詳解】A、據(jù)題干信息顯示，當(dāng)DNA損傷較小時(shí)，p53蛋白能激活DNA修復(fù)酶，使細(xì)胞繼續(xù)進(jìn)行的細(xì)胞分裂，A錯(cuò)誤；B、基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，DNA的復(fù)制發(fā)生在細(xì)胞周期的合成期，B正確；C、當(dāng)DNA沒(méi)有損傷時(shí)，細(xì)胞還是正常的分裂，不需要p53蛋白的參與，C錯(cuò)誤；D、DNA復(fù)制過(guò)程如出現(xiàn)受損，則P53蛋白修復(fù)過(guò)程需要相應(yīng)的時(shí)間，使間期延長(zhǎng)，D錯(cuò)誤。故選B。6、A【解析】

赤霉素的生理作用是促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起莖稈伸長(zhǎng)和植物增高，此外，它還有防止器官脫落和解除種子、塊莖休眠促進(jìn)萌發(fā)等作用。生長(zhǎng)素具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)的作用，在生產(chǎn)上的應(yīng)用主要有：促進(jìn)扦插的枝條生根、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、防止落花落果。乙烯能促進(jìn)果實(shí)的成熟，還能刺激葉子脫落、抑制莖的伸長(zhǎng)。細(xì)胞分裂素可促進(jìn)細(xì)胞的分裂。【詳解】A、赤霉素可以促進(jìn)細(xì)胞的伸長(zhǎng)，用一定濃度的赤霉素溶液處理生長(zhǎng)期的蘆葦可增加纖維的長(zhǎng)度，A正確；B、未成熟的果實(shí)已經(jīng)有種子形成，用一定濃度的生長(zhǎng)素處理未受粉的雌蕊柱頭，可以獲得無(wú)子果實(shí)，B錯(cuò)誤；C、乙烯利能促進(jìn)果實(shí)的成熟，不促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，種子的有無(wú)和雌蕊是否受粉有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞分裂素促進(jìn)細(xì)胞分裂，成熟期噴灑一定濃度的細(xì)胞分裂素溶液，可延緩葉片的黃化速度，D錯(cuò)誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、發(fā)酵用的酵母菌是葡萄皮上附著的野生型酵母菌蛋白質(zhì)水解為小分子的肽和氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸酒、香辛料、鹽碳源、氮源對(duì)氨基苯磺酸玫瑰紅亞硝胺鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過(guò)程主要是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。3、泡菜的制作原理：（1）泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌。在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。【詳解】（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用是附著葡萄皮上的野生型酵母菌，不需要接種相應(yīng)菌種。在缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)橐宜幔磻?yīng)式為：。（2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成各種小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂眆酸，小分子更易被人體吸收；酒、香辛料、鹽在腐乳的發(fā)酵過(guò)程都能起到防腐作用；毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無(wú)機(jī)鹽、水、碳源、氮源等四大類(lèi)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在泡菜的腌制過(guò)程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色物質(zhì)。亞硝酸鹽在一定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)亞硝胺。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵。【點(diǎn)睛】本題考查生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。8、葡萄糖16%乙醇搖床2/3需氧呼吸（或有氧呼吸）酵母SmaI和PstICaCl2D液體懸浮培養(yǎng)植物細(xì)胞工程生態(tài)（旅游）生態(tài)效益【解析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)，至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物，分別是酵母菌（真菌）和醋桿菌（細(xì)菌），它們各有不同的菌種，菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在無(wú)氧條件下利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。果醋的制作是以果酒為原料，利用醋化醋桿菌，將酒精氧化成醋酸的過(guò)程?；蚬こ淌仟M義的遺傳工程，基因工程的基本原理是讓人們感興趣的基因（即目的基因）在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定高效地表達(dá)。為了實(shí)現(xiàn)基因工程的目標(biāo)，通常要有多種工具酶、目的基因、載體和宿主細(xì)胞等基本要素，并按照一定的程序進(jìn)行操作，它包括目的基因的獲得、重組DNA的形成，重組DNA導(dǎo)入受體細(xì)胞也稱(chēng)（宿主）細(xì)胞、篩選含有目的基因的受體細(xì)胞和目的基因的表達(dá)等幾個(gè)方面?！驹斀狻浚ㄒ唬?）酵母菌是兼性厭氧型生物，在無(wú)氧條件下可將葡萄糖氧化成乙醇。乙醇對(duì)酵母菌的生長(zhǎng)不利，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。醋桿菌是好氧型生物，在有氧條件下將乙醇氧化成醋酸。液體培養(yǎng)可擴(kuò)增菌種，常用搖床振蕩提高溶氧量以及菌和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的接觸。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過(guò)2/3，否則溢出易染菌。酵母菌的需氧呼吸（或有氧呼吸）會(huì)消耗瓶?jī)?nèi)的O2，而CO2易溶于水，因此發(fā)酵瓶出現(xiàn)負(fù)壓。使發(fā)酵盡快發(fā)生，必須增加菌種的量，使酵母菌快速進(jìn)行厭氧呼吸。（二）（1）AluI會(huì)破壞目的基因，使用兩種不同的限制性核酸內(nèi)切酶（Sma和Pst）可防止質(zhì)粒自連，且能保證目的基因接入方向唯一。重組DNA分子中的標(biāo)記基因?yàn)閍mpr，再與經(jīng)過(guò)CaCl2處理(使其成為感受態(tài)細(xì)胞)的無(wú)ampr和tet的農(nóng)桿菌液混合，使重組DNA進(jìn)入農(nóng)桿菌。（2）將含有導(dǎo)入了目的基因的玫瑰細(xì)胞的試管放在搖床上，這種培養(yǎng)稱(chēng)為液體懸浮培養(yǎng)。（3）從細(xì)胞和基因的角度，將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞，再通過(guò)將這些轉(zhuǎn)基因細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術(shù)就是植物細(xì)胞工程技術(shù)。（4）生態(tài)旅游工程生態(tài)（旅游）工程是指不消耗、不破壞當(dāng)?shù)刈匀宦糜钨Y源，旅游設(shè)施盡量生態(tài)化，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。的可以減緩生態(tài)環(huán)境的破壞。發(fā)展生態(tài)旅游工程，可減緩生態(tài)環(huán)境的破壞。在旅游區(qū)種植抗蟲(chóng)玫瑰，可有效降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，并獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。【點(diǎn)睛】熟悉微生物的培養(yǎng)以及基因工程的原理及過(guò)程是解答本題的關(guān)鍵。9、群落分解者害蟲(chóng)、雞、鴨寄生（含碳）有機(jī)物呼吸作用散失的熱能1．7%物種數(shù)量較少，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，自我調(diào)節(jié)能力差【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括兩方面的內(nèi)容：生態(tài)系統(tǒng)的成分，食物鏈和食物網(wǎng)。生態(tài)系統(tǒng)的成分包含生物成分（生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者）和非生物成分（氣候、能源、無(wú)機(jī)物、有機(jī)物）。生態(tài)系統(tǒng)各生物之間通過(guò)一系列的取食與被取食關(guān)系，不斷傳遞著生產(chǎn)者所固定的能量，這種單方向的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系，叫做食物鏈。在一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，許多食物鏈彼此相互交錯(cuò)，連接的復(fù)雜營(yíng)養(yǎng)關(guān)系叫做食物網(wǎng)，食物網(wǎng)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾的能力就越強(qiáng)。【詳解】（1）群落是指在一定空間內(nèi)所有生物種群的集合體，該生態(tài)果園中的所有生物構(gòu)成群落。食用菌屬于真菌，屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的分解者。圖1中果樹(shù)、雜草屬于第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)，屬于第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的有害蟲(chóng)、雞、鴨。（2）腫腿蜂可以將卵產(chǎn)在天牛幼蟲(chóng)的體表，吸取幼蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)，則可推知腫腿蜂和花天牛的種間關(guān)系是寄生關(guān)系。（3）從物質(zhì)循環(huán)角度分析，碳元素在該生物群落內(nèi)部以有機(jī)物形式（取食和被取食）傳遞。（4）各營(yíng)養(yǎng)級(jí)（頂級(jí)除外）的能量有4個(gè)去向：①該生物呼吸作用散失；②流入下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)；③流入分解者；④暫未被利用。圖2中的A代表呼吸作用散失的熱能。植食動(dòng)物流向肉食動(dòng)物的能量為：5.1+2.1+0.25+0.05-5=2.5，生產(chǎn)者流向植食動(dòng)物的能量為：2.5+0.5+9+4-2=14，生產(chǎn)者的同化量為：14+3+70+23=110，能量從生產(chǎn)者傳遞到植食動(dòng)物的效率,14÷110=1.7%。（5）與森林生態(tài)系統(tǒng)相比較，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物種數(shù)量較少，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，自我調(diào)節(jié)能力差，因此抵抗力穩(wěn)定性較低?！军c(diǎn)睛】熟悉生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能、能量流動(dòng)的計(jì)算是解答本題的關(guān)鍵。10、有利于酵母菌的早期繁殖防止發(fā)酵液從排氣管溢出密閉裝置，利于自動(dòng)化排氣蘋(píng)果表皮附有—定量的酵母菌O2水、無(wú)機(jī)鹽、碳源和氮源稀釋涂布平板法玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾萃取劑都是易燃物，直接使用明火加熱易引起燃燒、爆炸【解析】試題分析：酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活：在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果；在無(wú)氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。醋酸菌是好氧性細(xì)菌，當(dāng)缺少糖源時(shí)和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。（1）據(jù)圖分析，甲罐進(jìn)行的是酒精發(fā)酵，加入蘋(píng)果汁時(shí),瓶?jī)?nèi)要