清洗油煙機(jī)技術(shù)培訓(xùn)課件第一章油煙機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)與重要性什么是油煙機(jī)?定義與安裝油煙機(jī)又稱(chēng)吸油煙機(jī),是安裝于爐灶上方的廚房電器設(shè)備。它通過(guò)風(fēng)機(jī)抽吸原理,將烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙和有害氣體及時(shí)排出室外或經(jīng)過(guò)凈化處理。核心功能高效抽排烹飪油煙凈化廚房空氣質(zhì)量降低室內(nèi)污染物濃度保護(hù)家人呼吸健康使用價(jià)值油煙的危害與清洗必要性健康威脅世界衛(wèi)生組織報(bào)告指出,廚房油煙每年導(dǎo)致全球約430萬(wàn)人死亡。長(zhǎng)期接觸油煙會(huì)顯著增加肺癌、呼吸道疾病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),尤其對(duì)經(jīng)常下廚的人群影響更大。設(shè)備性能下降油垢在油煙機(jī)內(nèi)部持續(xù)積累會(huì)嚴(yán)重影響抽煙效果,導(dǎo)致風(fēng)機(jī)負(fù)荷增加、運(yùn)轉(zhuǎn)噪音變大、電機(jī)發(fā)熱加劇,最終縮短設(shè)備使用壽命并增加故障維修頻率。清洗的價(jià)值油煙機(jī)的主要結(jié)構(gòu)組成外殼與機(jī)體包括機(jī)殼、面板和裝飾罩,起保護(hù)和美觀(guān)作用,材質(zhì)多為不銹鋼或鋼化玻璃,需定期擦拭保持光潔。風(fēng)道系統(tǒng)連接風(fēng)機(jī)與排煙口的通道,負(fù)責(zé)引導(dǎo)油煙排出。風(fēng)道積油會(huì)降低排煙效率,需要定期檢查清理。風(fēng)機(jī)與電機(jī)油煙機(jī)的核心動(dòng)力部件,通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生負(fù)壓吸力。電機(jī)需防水防油,保持良好散熱才能穩(wěn)定運(yùn)行。油網(wǎng)與油盒首道過(guò)濾裝置,攔截大顆粒油污。油網(wǎng)易拆卸清洗,油盒收集液態(tài)油脂,是日常清潔的重點(diǎn)區(qū)域。風(fēng)輪扇葉直接接觸油煙的旋轉(zhuǎn)部件,最容易積累油污。風(fēng)輪清潔度直接影響抽煙效率,是深度清洗的核心對(duì)象。油煙機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖01油網(wǎng)過(guò)濾層第一道防線(xiàn),攔截大顆粒油污02油盒收集區(qū)匯集液態(tài)油脂,便于定期傾倒03風(fēng)輪動(dòng)力區(qū)核心部件,產(chǎn)生強(qiáng)大吸力04風(fēng)道排出口引導(dǎo)油煙排向室外第二章油煙機(jī)清洗周期與維護(hù)原則科學(xué)合理的清洗周期是保持油煙機(jī)高效運(yùn)行的關(guān)鍵。根據(jù)使用頻率和烹飪習(xí)慣,制定個(gè)性化的維護(hù)計(jì)劃,能夠最大限度延長(zhǎng)設(shè)備壽命并保障使用效果。清洗周期建議1每日簡(jiǎn)單維護(hù)使用后及時(shí)擦拭表面油漬,保持外觀(guān)整潔,防止油污固化難以清理。25-10天清洗油網(wǎng)油盒對(duì)于每天做飯一次的家庭,油網(wǎng)和油盒應(yīng)在5-10天內(nèi)清洗一次。使用頻率高的餐飲場(chǎng)所需縮短至3-5天,防止油污過(guò)度積累影響過(guò)濾效果。33-6個(gè)月清洗風(fēng)輪抽風(fēng)扇(風(fēng)輪)是油煙機(jī)的核心部件,每3-6個(gè)月需要進(jìn)行一次深度清洗,去除葉片和內(nèi)壁的頑固油污,恢復(fù)最佳抽吸效率。41年以上專(zhuān)業(yè)深度清洗使用超過(guò)1年的油煙機(jī)需要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技師進(jìn)行拆解深度清洗,包括電機(jī)外殼、風(fēng)道內(nèi)壁、止回閥等難以觸及的部位,確保整機(jī)徹底潔凈。溫馨提示:餐飲商用油煙機(jī)使用強(qiáng)度大,清洗頻率應(yīng)相應(yīng)提高,建議油網(wǎng)每2-3天清洗,風(fēng)輪每月深度清潔一次。清洗不及時(shí)的后果抽煙效率驟降油垢堵塞油網(wǎng)和風(fēng)道,導(dǎo)致氣流不暢,抽煙效果大幅下降,廚房油煙彌漫,嚴(yán)重影響烹飪環(huán)境和身體健康。風(fēng)輪損壞變形長(zhǎng)期附著的油污增加風(fēng)輪重量和運(yùn)轉(zhuǎn)阻力,電機(jī)負(fù)荷過(guò)重導(dǎo)致葉片變形、軸承磨損,最終造成設(shè)備故障需要更換配件。滴油漏油問(wèn)題油盒溢出和風(fēng)輪甩油現(xiàn)象頻發(fā),油污滴落在灶臺(tái)和食物上,不僅污染廚房環(huán)境,還存在食品安全隱患,清理工作量倍增。定期清洗不僅是設(shè)備維護(hù)的需要,更是保障家人健康和廚房安全的必要措施。預(yù)防性維護(hù)遠(yuǎn)比事后補(bǔ)救更經(jīng)濟(jì)高效。清洗安全注意事項(xiàng)務(wù)必?cái)嚯姴僮髑逑辞氨仨毎蔚綦娫床孱^或關(guān)閉空氣開(kāi)關(guān),防止誤觸開(kāi)關(guān)導(dǎo)致觸電事故。帶電作業(yè)是清洗工作的第一大禁忌,必須嚴(yán)格遵守。電機(jī)嚴(yán)禁進(jìn)水清洗時(shí)要避免水或清洗劑滲入電機(jī)內(nèi)部,擦拭風(fēng)機(jī)部位時(shí)使用濕布而非直接沖水。清洗完成后確保風(fēng)機(jī)完全干燥后再通電使用。禁用易燃溶劑嚴(yán)禁使用酒精、汽油、香蕉水等易燃易爆溶劑清洗,這些物質(zhì)揮發(fā)性強(qiáng),遇明火或靜電可能引發(fā)火災(zāi)爆炸,必須使用專(zhuān)業(yè)清洗劑。佩戴防護(hù)用品清洗時(shí)佩戴橡膠手套保護(hù)雙手,防止被金屬邊緣劃傷或被強(qiáng)堿性清洗劑腐蝕皮膚。必要時(shí)戴口罩和護(hù)目鏡,避免油污濺入眼睛。第三章油煙機(jī)清洗工具與清洗劑選擇工欲善其事,必先利其器。選擇合適的清洗工具和清洗劑,能夠大幅提升清洗效率和效果,讓清洗工作事半功倍。常用清洗工具清潔布與毛巾準(zhǔn)備多條干濕毛巾,干毛巾用于擦干水分,濕毛巾用于擦拭油污。選擇吸水性好、不掉毛的純棉或超細(xì)纖維材質(zhì),避免留下纖維殘留。刷子與鋼絲球軟毛刷清潔油網(wǎng)縫隙,硬毛刷處理頑固油污。鋼絲球用于風(fēng)輪夾縫等難清潔部位,但要注意力度避免刮花表面。塑料刷和金屬刷配合使用效果最佳。電吹風(fēng)加熱利用電吹風(fēng)的熱風(fēng)功能軟化固化油污,讓堅(jiān)硬的油垢變得松軟易擦,特別適用于冬季或油污積累較厚的情況,能顯著降低清洗難度。塑料袋保護(hù)用塑料袋包裹已清潔的部件,防止二次污染。也可用大塑料袋套住油煙機(jī)下方,接住清洗時(shí)滴落的污水,保持工作區(qū)域清潔。刮板與鏟刀塑料或金屬刮板用于刮除大塊硬化油垢,在噴灑清洗劑前先進(jìn)行物理去除,能夠節(jié)省清洗劑用量并縮短清洗時(shí)間。噴霧瓶與盆噴霧瓶用于均勻噴灑清洗劑,大盆用于浸泡油網(wǎng)等可拆卸部件。準(zhǔn)備足夠大的容器,方便零件完全浸泡在清洗液中,提高清潔效果。清洗劑推薦專(zhuān)業(yè)油煙機(jī)清洗劑市售專(zhuān)業(yè)清洗劑通常含有椰子油粉、礦物元素和蘆薈精華等成分,能夠快速乳化分解油污,同時(shí)對(duì)金屬表面溫和不腐蝕。使用優(yōu)勢(shì)強(qiáng)力去污,5-10分鐘快速見(jiàn)效配方科學(xué),保護(hù)機(jī)體不受損使用方便,噴灑即可無(wú)需稀釋去異味效果好,清洗后留香推薦選擇知名品牌產(chǎn)品,注意查看成分和使用說(shuō)明,避免購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)清洗劑損壞設(shè)備。自制環(huán)保清洗劑將洗潔精與白醋按1:1比例混合,制成高效環(huán)保清洗液。洗潔精乳化油脂,白醋溶解污垢,兩者結(jié)合效果顯著。制作與使用取等量洗潔精和白醋混合加入溫水稀釋2-3倍裝入噴霧瓶搖勻即可使用噴灑靜置5分鐘后擦拭成本低廉,安全環(huán)保,適合家庭日常清潔使用,但對(duì)于特別頑固的油污效果不如專(zhuān)業(yè)清洗劑。清洗劑使用注意選擇合適濃度根據(jù)油污程度調(diào)整清洗劑濃度,輕度污垢可適當(dāng)稀釋,重度污垢使用原液或濃縮液,避免浪費(fèi)也防止過(guò)度腐蝕。嚴(yán)格按說(shuō)明使用仔細(xì)閱讀產(chǎn)品使用說(shuō)明,了解浸泡時(shí)間、稀釋比例和適用材質(zhì)。不同清洗劑配方差異大,錯(cuò)誤使用可能損壞機(jī)件表面涂層。徹底沖洗擦凈清洗后必須用清水徹底沖洗或反復(fù)擦拭,確保清洗劑殘留完全去除。殘留的堿性物質(zhì)會(huì)持續(xù)腐蝕金屬,縮短設(shè)備使用壽命。環(huán)保提醒:清洗廢水含有大量油污和化學(xué)成分,不要直接倒入下水道造成堵塞和污染,應(yīng)收集后作為油污垃圾處理或倒入專(zhuān)門(mén)的廢水收集點(diǎn)。第四章油煙機(jī)清洗實(shí)操步驟詳解掌握正確的清洗流程和操作技巧,是保證清潔效果和設(shè)備安全的關(guān)鍵。本章將詳細(xì)講解各個(gè)部件的清洗方法,讓您能夠獨(dú)立完成專(zhuān)業(yè)級(jí)清洗工作。油盒清洗取下油盒輕輕按壓油盒兩側(cè)的卡扣,向下取出油盒。注意動(dòng)作要輕柔,防止油污濺出弄臟衣物和地面。倒掉廢油將油盒內(nèi)的廢油倒入準(zhǔn)備好的容器或塑料袋中,不要直接倒入下水道。廢油可以集中處理或用于制作肥皂等用途。噴灑清洗劑在油盒內(nèi)壁均勻噴灑清洗劑,特別是邊角和底部容易積油的位置。靜置3-5分鐘讓清洗劑充分乳化油污。擦拭清潔用濕布或海綿擦拭油盒內(nèi)外,頑固油漬可用軟毛刷刷洗。沖洗干凈后用干布擦干水分,確保完全干燥后再裝回。防護(hù)包裹清洗干凈的油盒可用塑料袋或保鮮膜內(nèi)墊,下次清洗時(shí)直接更換塑料袋,能大幅減少清洗工作量,延長(zhǎng)油盒使用壽命。清洗頻率:家庭使用建議每周檢查一次,油盒七八分滿(mǎn)時(shí)及時(shí)清理,避免溢出。餐飲場(chǎng)所應(yīng)每日清理油盒。油網(wǎng)清洗清洗流程拆卸油網(wǎng):按下卡扣或擰開(kāi)螺絲,小心取下油網(wǎng),防止油污掉落刮除大塊油垢:用塑料刮板或舊牙刷刮除表面硬化油污,減輕后續(xù)清洗負(fù)擔(dān)電吹風(fēng)軟化:用電吹風(fēng)熱風(fēng)檔吹油網(wǎng)2-3分鐘,讓頑固油污軟化變松浸泡清洗:將油網(wǎng)浸泡在熱水和清洗劑混合液中15-20分鐘刷洗沖凈:用軟毛刷刷洗網(wǎng)孔,清水沖洗至無(wú)泡沫晾干防銹:用干布擦干或自然晾干,確保徹底干燥后裝回清洗技巧對(duì)于鋁制油網(wǎng),避免使用強(qiáng)堿性清洗劑,會(huì)導(dǎo)致鋁材氧化變黑。不銹鋼油網(wǎng)可以用鋼絲球刷洗,但鋁網(wǎng)只能用軟刷。冬季清洗時(shí),使用溫水效果更好,能加速油污溶解。清洗后在油網(wǎng)上薄涂一層食用油,可以防止下次油污固著,便于清洗。小竅門(mén):在油網(wǎng)表面貼一層保鮮膜或吸油紙,使用一段時(shí)間后直接更換,可以大大減少清洗頻率。風(fēng)輪(扇葉)清洗1拆卸風(fēng)輪關(guān)閉電源后,擰開(kāi)風(fēng)輪中心的固定螺絲,雙手托住風(fēng)輪向下取出。動(dòng)作要穩(wěn),防止跌落損壞葉片。有些型號(hào)需要先拆下?lián)醢宀拍芙佑|到風(fēng)輪。2初步擦拭用熱濕布擦拭風(fēng)輪表面和葉片,去除松軟的油污。可以用電吹風(fēng)加熱頑固部位,軟化后再擦拭,效果更好。3浸泡清洗將風(fēng)輪浸泡在加入清洗劑的熱水中20-30分鐘,讓油污充分軟化。注意水溫不宜過(guò)高,60-70度為宜,避免燙傷或損壞風(fēng)輪涂層。4刷洗夾縫用軟毛刷或牙刷仔細(xì)刷洗葉片夾縫和內(nèi)壁,這些位置最容易藏污納垢。必要時(shí)用鋼絲球處理特別頑固的油垢,但要控制力度避免刮傷。5沖洗干燥用清水反復(fù)沖洗風(fēng)輪,確保清洗劑完全去除。用干布擦干水分,然后放在通風(fēng)處徹底晾干,或用電吹風(fēng)冷風(fēng)檔吹干,絕不能帶水安裝。6檢查裝回檢查風(fēng)輪葉片是否有變形或損傷,確認(rèn)無(wú)誤后裝回機(jī)體,擰緊固定螺絲。安裝后用手輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)風(fēng)輪,確認(rèn)轉(zhuǎn)動(dòng)順暢無(wú)卡滯。重要提醒:風(fēng)輪是油煙機(jī)最重要的部件,清洗時(shí)務(wù)必小心,避免葉片變形影響動(dòng)平衡,否則會(huì)導(dǎo)致運(yùn)轉(zhuǎn)噪音和振動(dòng)增大。組裝與檢查01按序裝回部件按照拆卸的相反順序,依次裝回風(fēng)輪、油網(wǎng)、油盒等部件,確保每個(gè)部件安裝到位,卡扣扣緊,螺絲擰緊。02檢查風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)通電前用手輕轉(zhuǎn)風(fēng)輪,確認(rèn)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活順暢,無(wú)異響和卡滯。如有阻力或異常聲音,需重新檢查安裝是否正確。03檢查電源線(xiàn)檢查電源線(xiàn)和插頭是否完好,有無(wú)破損或老化。確認(rèn)接線(xiàn)牢固,無(wú)松動(dòng)脫落,保證用電安全。04試運(yùn)行測(cè)試通電后開(kāi)啟油煙機(jī),從低檔到高檔依次測(cè)試,觀(guān)察運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,噪音是否正常,抽煙效果是否良好。05外觀(guān)清潔最后擦拭油煙機(jī)外殼和面板,去除清洗過(guò)程中留下的水漬和手印,恢復(fù)光潔如新的外觀(guān)。第五章自動(dòng)清洗技術(shù)介紹與操作隨著科技進(jìn)步,配備自動(dòng)清洗功能的智能油煙機(jī)越來(lái)越普及。了解自動(dòng)清洗的原理和正確使用方法,能夠讓日常維護(hù)更加輕松高效,大幅減少手動(dòng)清洗的工作量。自動(dòng)清洗原理工作機(jī)制自動(dòng)清洗系統(tǒng)通過(guò)內(nèi)置的加熱裝置和噴淋系統(tǒng),利用高溫蒸汽或熱水霧化技術(shù),軟化并乳化附著在風(fēng)輪和內(nèi)壁的油污。清洗過(guò)程中,風(fēng)機(jī)持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生強(qiáng)大氣流,將融化的油污隨氣流排出或收集到油盒中,實(shí)現(xiàn)無(wú)需拆卸的深度清潔。技術(shù)優(yōu)勢(shì)無(wú)需拆卸部件,操作簡(jiǎn)單便捷高溫蒸汽滲透力強(qiáng),清潔更徹底自動(dòng)化運(yùn)行,節(jié)省時(shí)間和人力定期使用可延長(zhǎng)設(shè)備壽命3-5年避免手動(dòng)清洗的安全風(fēng)險(xiǎn)部分高端機(jī)型還配備了納米涂層技術(shù),在清洗后自動(dòng)在內(nèi)壁形成保護(hù)膜,減少油污附著,延長(zhǎng)下次清洗間隔。智能芯片會(huì)記錄使用時(shí)間,自動(dòng)提醒清洗周期。自動(dòng)清洗操作步驟1準(zhǔn)備工作確保斷開(kāi)電源,打開(kāi)油煙機(jī)面板,找到自清潔系統(tǒng)的水箱或軟管瓶。檢查油盒是否在位,清洗時(shí)產(chǎn)生的污水會(huì)流入油盒。2注入清水向水箱或軟管瓶中注入清水,注意不要超過(guò)最大刻度線(xiàn)。使用純凈水或涼白開(kāi)效果更好,避免自來(lái)水中的水垢影響噴頭。根據(jù)機(jī)型不同,水量一般在200-500毫升之間。3啟動(dòng)清潔程序接通電源,按下控制面板上的"自清潔"或"蒸汽洗"按鈕,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)開(kāi)始清洗程序。指示燈亮起,顯示屏?xí)@示剩余時(shí)間。4自動(dòng)運(yùn)行清洗過(guò)程一般持續(xù)25-35分鐘,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)加熱水箱,產(chǎn)生高溫蒸汽噴灑到風(fēng)輪和內(nèi)壁,同時(shí)風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)帶走油污。期間可能會(huì)聽(tīng)到水流聲和風(fēng)機(jī)聲,這是正?，F(xiàn)象。5清洗完成聽(tīng)到提示音或指示燈熄滅表示清洗完成。等待5-10分鐘讓機(jī)體降溫,然后取出油盒,倒掉污水并清洗油盒。用干布擦拭外部殘留的水珠。6檢查效果打開(kāi)面板檢查風(fēng)輪和內(nèi)壁的清潔程度。如果油污較重,一次清洗可能不夠徹底,可以重復(fù)一次清洗程序,或進(jìn)行手動(dòng)補(bǔ)充清潔。自動(dòng)清洗注意事項(xiàng)使用前務(wù)必?cái)嚯婋m然是自動(dòng)清洗,但在加水和取出油盒時(shí)必須先斷開(kāi)電源,防止誤觸控制按鈕或發(fā)生漏電事故。清洗過(guò)程中可以通電運(yùn)行,但準(zhǔn)備工作必須在斷電狀態(tài)下進(jìn)行。禁止添加清潔劑自動(dòng)清洗系統(tǒng)只能使用純凈水,嚴(yán)禁添加任何清潔劑、洗滌劑或化學(xué)藥品。這些物質(zhì)會(huì)腐蝕噴頭和管路,損壞葉輪涂層,造成不可逆的損害,且會(huì)污染廚房空氣。定期手動(dòng)輔助清潔自動(dòng)清洗主要針對(duì)風(fēng)輪和風(fēng)道內(nèi)部,油網(wǎng)和油盒仍需定期手動(dòng)清洗。建議每周手動(dòng)清洗油網(wǎng)油盒,每月使用一次自動(dòng)清洗功能,保持最佳清潔效果。油污過(guò)重需手動(dòng)配合如果長(zhǎng)時(shí)間未清洗導(dǎo)致油污積累過(guò)厚,自動(dòng)清洗功能可能效果有限。這種情況下建議先進(jìn)行一次手動(dòng)深度清洗,清除大部分油污后,再使用自動(dòng)清洗功能保持日常維護(hù)。維護(hù)提醒:定期檢查自動(dòng)清洗系統(tǒng)的噴頭是否堵塞,水箱是否有水垢沉積。每半年用白醋溶液清洗一次水箱,保持系統(tǒng)暢通。第六章油煙機(jī)清洗常見(jiàn)問(wèn)題與解決方案在清洗和使用過(guò)程中,可能會(huì)遇到各種問(wèn)題。掌握常見(jiàn)故障的診斷和處理方法,能夠快速解決問(wèn)題,避免小問(wèn)題演變成大故障,保障油煙機(jī)的正常運(yùn)行。常見(jiàn)問(wèn)題清洗后異味未除盡清洗后廚房仍有油煙味或焦臭味,開(kāi)啟油煙機(jī)時(shí)異味更明顯,影響烹飪環(huán)境和生活品質(zhì),讓人懷疑清洗效果?？赡茉?排煙管道積油、止回閥失效、電機(jī)過(guò)熱或風(fēng)道內(nèi)部未清潔徹底。風(fēng)機(jī)噪音增大油煙機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)噪音明顯比以前大,有異響或振動(dòng),尤其高速檔位時(shí)更加明顯,嚴(yán)重影響使用體驗(yàn)。可能原因:風(fēng)輪動(dòng)平衡被破壞、軸承缺油磨損、安裝螺絲松動(dòng)、風(fēng)輪變形或有異物卡入。油煙機(jī)抽煙效果下降即使清洗后,抽煙效果仍然不理想,廚房油煙明顯,炒菜時(shí)煙氣外溢,需要開(kāi)窗通風(fēng)才能緩解?？赡茉?排煙管道堵塞、止回閥損壞、風(fēng)機(jī)功率下降、密封條老化漏氣或安裝高度不合適。解決方案異味問(wèn)題處理清洗排煙管道:拆下煙管,清理內(nèi)壁油污和堵塞物,必要時(shí)更換老化變形的煙管檢查止回閥:清潔或更換止回閥,確保關(guān)閉嚴(yán)密,防止外部異味倒灌清潔風(fēng)道深處:用長(zhǎng)柄刷深入風(fēng)道清潔內(nèi)壁死角,徹底去除殘留油污電機(jī)散熱:清理電機(jī)外殼灰塵,保證散熱良好,避免過(guò)熱產(chǎn)生焦味噪音問(wèn)題處理檢查風(fēng)輪安裝:確認(rèn)風(fēng)輪固定螺絲擰緊,葉片無(wú)變形,動(dòng)平衡正常潤(rùn)滑軸承:在軸承處滴加縫紉機(jī)油或?qū)Ｓ脻?rùn)滑油,改善運(yùn)轉(zhuǎn)順暢度緊固螺絲:全面檢查機(jī)體各部位螺絲,擰緊松動(dòng)的固定件,減少共振更換磨損件:軸承嚴(yán)重磨損或風(fēng)輪變形需更換配件,無(wú)法修復(fù)的及時(shí)換新抽煙效果處理疏通管道:檢查排煙管道是否有死彎、壓扁或堵塞,保持管道順暢修復(fù)密封:更換老化的密封條,檢查接口處是否漏氣,確保密封良好調(diào)整安裝:油煙機(jī)距灶臺(tái)高度應(yīng)在65-75cm,過(guò)高或過(guò)低都影響效果清潔徹底:確保油網(wǎng)、風(fēng)輪、風(fēng)道全部清潔到位,無(wú)殘留油污阻礙氣流如以上方法仍無(wú)法解決問(wèn)題,可能是電機(jī)或電路故障,建議聯(lián)系品牌售后或?qū)I(yè)維修人員檢測(cè)處理。第七章案例分享與實(shí)操演練理論聯(lián)系實(shí)際,通過(guò)真實(shí)案例學(xué)習(xí)完整的清洗流程,掌握實(shí)操技巧。以下案例展示了家庭深度清洗和自動(dòng)清洗功能的實(shí)際應(yīng)用,為您的實(shí)際操作提供參考。案例一:家庭油煙機(jī)深度清洗全過(guò)程案例背景王女士家的油煙機(jī)使用18個(gè)月未進(jìn)行深度清洗,僅簡(jiǎn)單擦拭外殼。近期發(fā)現(xiàn)抽煙效果明顯下降,噪音增大,偶爾滴油。問(wèn)題診斷檢查發(fā)現(xiàn)油網(wǎng)嚴(yán)重堵塞,風(fēng)輪葉片積油厚達(dá)3-5mm,油盒已滿(mǎn),風(fēng)道內(nèi)壁油污結(jié)塊。初步判斷為長(zhǎng)期未清洗導(dǎo)致的綜合性問(wèn)題。清洗實(shí)施斷電后依次拆卸油盒、油網(wǎng)、風(fēng)輪。油盒油網(wǎng)用專(zhuān)業(yè)清洗劑浸泡20分鐘后刷洗,風(fēng)輪用電吹風(fēng)加熱軟化后浸泡清洗,風(fēng)道用長(zhǎng)柄刷配合清洗劑深度清潔。清洗效果清洗耗時(shí)約2小時(shí),取出油污約1.5公斤。裝回后試運(yùn)行,抽煙效果恢復(fù)如新,噪音明顯降低,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。王女士表示廚房空氣質(zhì)量明顯改善。后續(xù)建議建議每周清洗油網(wǎng)油盒,每季度進(jìn)行一次深度清洗,并在油盒內(nèi)墊保鮮膜方便日常維護(hù)。定期清洗可避免油污過(guò)度積累,延長(zhǎng)設(shè)備壽命。清洗前狀態(tài)油網(wǎng)堵塞率約70%風(fēng)輪油污厚度3-5mm抽煙效率下降約40%運(yùn)轉(zhuǎn)噪音65分貝清洗后狀態(tài)各部件恢復(fù)清潔光亮抽煙效率恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)噪音降至52分貝節(jié)能約15%案例二:自動(dòng)清洗功能使用體驗(yàn)案例背景李先生購(gòu)買(mǎi)了帶自動(dòng)清洗功能的智能油