2025年高職中藥生產(chǎn)與加工（中藥加工實操）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：以下每題有四個選項，其中只有一個選項是正確的，請將正確選項的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分，在每題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的)1.中藥炮制中，“炒黃”的主要目的是（）A.增強療效B.降低毒性C.改變藥性D.矯臭矯味2.以下哪種藥材適合采用“蒸法”炮制（）A.大黃B.地黃C.山藥D.天麻3.中藥炮制中，“燀法”常用于炮制哪種藥材（）A.杏仁B.半夏C.天南星D.白附子4.以下哪種輔料在中藥炮制中常用于增強藥物療效（）A.酒B.醋C.蜂蜜D.以上都是5.中藥炮制中，“炒炭”的主要目的是（）A.增強止血作用B.降低毒性C.改變藥性D.矯臭矯味6.以下哪種藥材在炮制時需要“去心”（）A.蓮子B.遠志C.連翹D.以上都是7.中藥炮制中，“蜜炙”的主要作用是（）A.增強潤肺止咳作用B.增強補脾益氣作用C.緩和藥性D.以上都是8.以下哪種藥材適合采用“麩炒”炮制（）A.枳殼B.蒼術(shù)C.白術(shù)D.以上都是9.中藥炮制中，“米炒”的主要目的是（）A.增強健脾止瀉作用B.降低毒性C.改變藥性D.矯臭矯味10.以下哪種輔料在中藥炮制中常用于解毒（）A.甘草汁B.黑豆汁C.米泔水D.以上都是11.中藥炮制中，“煅淬法”常用于炮制哪種藥材（）A.磁石B.赭石C.自然銅D.以上都是12.以下哪種藥材在炮制時需要“去皮殼”（）A.桔梗B.厚樸C.杜仲D.以上都是13.中藥炮制中，“醋炙”的主要作用是（）A.引藥入肝，增強疏肝止痛作用B.增強散瘀止痛作用C.矯臭矯味D.以上都是14.以下哪種藥材適合采用“鹽炙”炮制（）A.杜仲B.黃柏C.澤瀉D.以上都是15.中藥炮制中，“姜炙”的主要目的是（）A.增強和胃止嘔作用B.增強溫中止嘔作用C.緩和藥性D.以上都是16.以下哪種藥材在炮制時需要“去蘆頭”（）A.人參B.桔梗C.柴胡D.以上都是17.中藥炮制中，“油炙”的主要作用是（）A.增強溫腎助陽作用B.增強活血通絡(luò)作用C.矯臭矯味D.以上都是18.以下哪種藥材適合采用“砂炒”炮制（）A.馬錢子B.骨碎補C.狗脊D.以上都是19.中藥炮制中，“烘焙法”常用于炮制哪種藥材（）A.蜈蚣B.全蝎C.土鱉蟲D.以上都是20.以下哪種藥材在炮制時需要“去殘莖”（）A.麻黃B.薄荷C.荊芥D.以上都是第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：請在橫線上填寫正確的答案。(總共5題，每題2分)1.中藥炮制的目的包括降低毒性、改變藥性、增強療效、______等。2.“炮制”一詞最早見于______。3.中藥炮制的基本方法可分為修治、水制、火制、______及其他制法。4.水制的方法主要有洗、淋、泡、潤、______等。5.火制的方法主要有炒、炙、煅、______等。（二）判斷題（共10分）答題要求：判斷下列說法是否正確，正確的打“√”，錯誤的打“×”。(總共10題，每題1分)1.中藥炮制只能改變藥物的外在性狀，不能改變藥物的內(nèi)在質(zhì)量。（）2.所有的中藥都需要經(jīng)過炮制才能入藥。（）3.醋炙可使藥物引藥入肝，增強疏肝止痛作用。（）4.蜜炙的藥物一般質(zhì)地堅硬，需要長時間加熱。（）5.煅淬法炮制的藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。（）6.去心的目的是去除非藥用部位，提高藥物的純度。（）7.米炒可增強藥物的健脾止瀉作用。（）8.鹽炙可增強藥物的補腎固精作用。（）9.姜炙可增強藥物的溫中止嘔作用。（）10.烘焙法炮制的藥物含水量較低，便于保存。（）（三）簡答題（共20分）答題要求：簡要回答問題。(總共4題，每題5分)1.簡述中藥炮制的目的。2.簡述水制的目的和方法。3.簡述火制的目的和方法。4.簡述其他制法的種類及作用。（四）材料分析題（共10分）答題要求：閱讀以下材料，回答問題。(總共2題，每題5分)材料：某中藥廠在生產(chǎn)一批中藥飲片時，發(fā)現(xiàn)部分藥材的炮制不符合標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)是由于操作人員對炮制方法掌握不熟練，導(dǎo)致部分藥材炮制過度，影響了飲片的質(zhì)量。1.請分析該案例中導(dǎo)致藥材炮制不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因。2.針對該案例，提出改進措施。（五）綜合應(yīng)用題（共10分）答題要求：根據(jù)所學(xué)知識，結(jié)合實際情況，回答問題。(總共1題，每題10分)某中藥企業(yè)計劃生產(chǎn)一批中藥丸劑，需要對藥材進行炮制。請你制定一份藥材炮制方案，包括炮制方法、輔料選擇、炮制目的等。答案：第I卷答案1.A2.B3.A4.D5.A6.D7.D8.D9.A10.D11.D12.D13.D14.D15.D16.D17.D18.D19.D20.D第II卷答案（一）填空題答案1.便于調(diào)劑和制劑2.《雷公炮炙論》3.水火共制4.漂5.煨（二）判斷題答案1.×2.×3.√4.×5.√6.√7.√8.√9.√10.√（三）簡答題答案1.中藥炮制的目的包括降低毒性、改變藥性、增強療效、便于調(diào)劑和制劑、矯臭矯味等。2.水制的目的是清潔藥物、軟化藥材、調(diào)整藥性等。方法有洗、淋、泡、潤、漂等。3.火制的目的是增強療效、降低毒性、改變藥性等。方法有炒、炙、煅、煨等。4.其他制法包括制霜、發(fā)酵、發(fā)芽等。制霜可降低毒性或緩和藥性；發(fā)酵、發(fā)芽可產(chǎn)生新的治療作用。（四）材料分析題答案1.導(dǎo)致藥材炮制不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因是操作人員對炮制方法掌握不熟練。2.改進措施包括加強操作人員的培訓(xùn)，提高其對炮制方法的掌握程度；建立嚴格的質(zhì)量控制體系，加強