2025年中職（動物營養(yǎng)與飼料）飼料配制階段測試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）每題2分，共20題。每題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.以下哪種飼料原料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿草粉2.飼料中粗蛋白含量的測定采用的方法是（）A.凱氏定氮法B.索氏抽提法C.酸堿滴定法D.比色法3.下列哪種氨基酸是動物必需氨基酸？（）A.谷氨酸B.丙氨酸C.賴氨酸D.胱氨酸4.飼料配方設(shè)計(jì)的第一步是（）A.確定動物營養(yǎng)需要量B.選擇飼料原料C.計(jì)算飼料成本D.評估飼料品質(zhì)5.能量飼料在動物日糧中的比例一般為（）A.10%-20%B.20%-30%C.30%-70%D.70%-80%6.下列哪種飼料原料富含維生素A？（）A.玉米B.麩皮C.魚油D.胡蘿卜7.飼料中鈣、磷的適宜比例對動物生長發(fā)育很重要，一般生長豬的鈣磷比為（）A.1:1B.1:2C.2:1D.3:18.青貯飼料制作的關(guān)鍵是（）A.原料選擇B.切短C.壓實(shí)D.密封9.下列哪種飼料添加劑可以提高飼料的適口性？（）A.維生素CB.甜味劑C.抗生素D.酶制劑10.配合飼料生產(chǎn)過程中，混合均勻度的檢測指標(biāo)是（）A.變異系數(shù)B.含粉率C.粒度D.水分含量11.以下哪種飼料原料的蛋白質(zhì)品質(zhì)最好？（）A.植物性飼料B.動物性飼料C.微生物飼料D.礦物質(zhì)飼料12.飼料中添加油脂可以提高能量濃度，一般添加量為（）A.1%-2%B.2%-5%C.5%-10%D.10%-15%13.下列哪種飼料原料屬于蛋白質(zhì)飼料？（）A.小麥B.豆餅C.石粉D.磷酸氫鈣14.動物日糧中缺乏維生素B1會導(dǎo)致（）A.夜盲癥B.腳氣病C.佝僂病D.貧血15.飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮飼料的（）A.適口性B.成本C.營養(yǎng)均衡D.以上都是16.下列哪種飼料原料含有豐富的葉黃素？（）A.玉米蛋白粉B.棉粕C.菜粕D.花生粕17.飼料中添加酶制劑可以提高飼料的消化利用率，主要作用是（）A.分解蛋白質(zhì)B.分解碳水化合物C.分解脂肪D.以上都是18.青貯飼料的pH值一般在（）A.2.5-4.2B.4.5-6.0C.6.5-7.5D.7.5-8.519.下列哪種飼料添加劑可以防止飼料霉變？（）A.抗氧化劑B.防霉劑C.調(diào)味劑D.著色劑20.配合飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中，對飼料的粒度要求是（）A.全部通過某一號篩，部分通過另一號篩B.全部通過某一號篩C.部分通過某一號篩D.無具體要求第II卷（非選擇題，共60分）21.簡答題（每題10分，共2題，20分）（1）簡述飼料配方設(shè)計(jì)的原則。（2）簡述青貯飼料制作的工藝流程。22.分析題（20分）某豬場仔豬出現(xiàn)生長緩慢、腹瀉等癥狀，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)飼料中蛋白質(zhì)含量不足，且氨基酸不平衡。請分析可能的原因，并提出改進(jìn)措施。23.材料分析題（20分）材料：某飼料廠生產(chǎn)的豬配合飼料，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)粗蛋白含量為15%，鈣含量為0.8%，磷含量為0.6%。已知該階段生長豬的營養(yǎng)需要量為粗蛋白16%，鈣0.9%，磷0.7%。問題：（1）該飼料的粗蛋白含量是否符合要求？（2）該飼料的鈣、磷含量是否符合要求？（3）針對該飼料存在的問題，提出改進(jìn)建議。24.論述題（20分）論述能量飼料在動物營養(yǎng)中的作用及合理利用。答案：1.B2.A3.C4.A5.C6.D7.C8.D9.B10.A11.B12.B13.B14.B15.D[16-20答案略]21.（1）飼料配方設(shè)計(jì)的原則：科學(xué)性原則，根據(jù)動物營養(yǎng)需要設(shè)計(jì)；經(jīng)濟(jì)性原則，選擇適宜原料降低成本；適口性原則，提高動物采食量；穩(wěn)定性原則，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；安全性原則，確保飼料無有害物質(zhì)。（2）青貯飼料制作工藝流程：原料準(zhǔn)備，選擇合適青貯原料并切短；裝填，將切短原料逐層裝入青貯設(shè)施并壓實(shí)；密封，裝填后密封好防止空氣進(jìn)入；管理，青貯期間檢查是否漏氣等。22.可能原因：原料選擇不當(dāng)，使用了低蛋白原料；配方設(shè)計(jì)不合理，未準(zhǔn)確滿足氨基酸平衡。改進(jìn)措施：更換優(yōu)質(zhì)高蛋白原料；重新設(shè)計(jì)配方，補(bǔ)充必需氨基酸，調(diào)整氨基酸比例，確保符合仔豬營養(yǎng)需要。23.（1）該飼料粗蛋白含量15%，低于生長豬營養(yǎng)需要量16%，不符合要求。（2）鈣含量0.8%低于0.9%，磷含量0.6%低于0.7%，均不符合要求。（3）改進(jìn)建議：增加優(yōu)質(zhì)蛋白原料用量提高粗蛋白含量；添加鈣、磷補(bǔ)充劑，調(diào)整鈣磷比例至適宜水平。24.能量飼料在動物營養(yǎng)中的作用：提供能量，滿足動物維持、生