2026屆江蘇省鹽城市建湖中學(xué)、大豐中學(xué)等四校高三生物第一學(xué)期期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．《莊子·人間世》中莊子對弟子說：“山木自寇也，膏火自煎也，桂可食，故伐之；漆可用，故割之。人皆知有用之用，而莫知無用之用也”。語句中相關(guān)生態(tài)學(xué)原理錯(cuò)誤的是（）A．“寇”“煎”“伐”“割”有利于能量流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠諦．“膏火自煎”使得生態(tài)系統(tǒng)能量利用率降低C．“伐之”、“割之”均不利于生物多樣性的保護(hù)D．“無用之用”指生物多樣性的間接價(jià)值和潛在價(jià)值2．下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A．菌種分離和菌落計(jì)數(shù)都可以使用固體培養(yǎng)基B．培養(yǎng)微生物的試劑和器具都要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌C．純化培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)皿應(yīng)倒置放在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)的搖床上培養(yǎng)D．觀察菌落時(shí)，應(yīng)將培養(yǎng)皿蓋拿掉以利于看清菌落的形態(tài)特征3．新型冠狀病毒刺突蛋白（spike）位于病毒囊膜表面，是已知最大的病毒表面蛋白。病毒通過刺突蛋白與宿主細(xì)胞受體結(jié)合進(jìn)而進(jìn)入宿主細(xì)胞。下列相關(guān)敘述，合理的是（）A．刺突蛋白在病毒的核糖體中合成B．用于消毒的醫(yī)用酒精可以使病毒表面蛋白脫水變性，從而使病毒失活C．病毒通過囊膜與細(xì)胞膜融合后以主動(dòng)運(yùn)輸方式進(jìn)入宿主細(xì)胞D．只有人細(xì)胞膜上才有新型冠狀病毒的受體，所以它只感染人類4．2019年7月以來，澳大利亞多地林火肆虐，過火面積超過1000萬公頃。持續(xù)數(shù)月的大火，已造成包括澳大利亞國寶考拉在內(nèi)的超過10億只野生動(dòng)物喪生。下列說法正確的是（）A．對受災(zāi)的考拉應(yīng)采取就地保護(hù)的措施B．單位面積生態(tài)系統(tǒng)多樣性的價(jià)值最高的是森林C．火災(zāi)會(huì)改變當(dāng)?shù)厝郝溲萏娴乃俣群头较駾．火災(zāi)過后地區(qū)進(jìn)行的是次生演替，很快能恢復(fù)到原來的生態(tài)系統(tǒng)5．下列有關(guān)植物激素的應(yīng)用，正確的是（）A．蘋果樹開花后，噴施適宜濃度的脫落酸可防止果實(shí)脫落B．用赤霉素處理馬鈴薯塊莖，可延長其休眠時(shí)間以利于儲(chǔ)存C．用一定濃度乙烯利處理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟D．用生長素類似物處理二倍體番茄幼苗，可得到多倍體番茄6．下列有關(guān)變異及進(jìn)化的敘述，正確的是（）A．貓叫綜合征是人的第6號染色體部分缺失引起的遺傳病B．小鼠皮膚細(xì)胞的染色體中增加某一片段引起的變異屬于不可遺傳的變異C．環(huán)境條件保持穩(wěn)定，種群的基因頻率也可能發(fā)生變化D．獼猴的不同個(gè)體之間通過生存斗爭實(shí)現(xiàn)了共同進(jìn)化二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）果蠅是遺傳學(xué)研究常用的實(shí)驗(yàn)材料。已知果蠅的某性狀存在突變型和野生型，受一對等位基因（E、e）控制。研究人員利用純種突變型雌果蠅和純種野生型雄果蠅進(jìn)行雜交，再將F1雌雄個(gè)體相互交配，得到的F2中突變型雌果蠅∶突變型雄果蠅∶野生型雌果蠅∶野生型雄果蠅=1∶1∶1∶1，請回答下列問題：（1）選擇果蠅作為遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)材料的原因有_________________。（至少答出兩點(diǎn)）（2）該性狀的遺傳符合_________________定律?？刂圃搶π誀畹牡任换蛭挥赺___（填“?！被颉癤”）染色體上，判斷依據(jù)是____________________________________________。（3）野生型為______（填“顯性”或“隱性”）性狀。請寫出F1雌雄個(gè)體的基因型：__________________________。8．（10分）白細(xì)胞介素是人體重要的淋巴因子，具有免疫調(diào)節(jié)、抑制腫瘤等多種功能。近年來科學(xué)家將藥用蛋白轉(zhuǎn)向植物生產(chǎn)，如圖是將人的白細(xì)胞介素基因?qū)腭R鈴薯中，培養(yǎng)生產(chǎn)白細(xì)胞介素的過程。（tsr為一種抗生素—硫鏈絲菌素的抗性基因）（1）提取人的白細(xì)胞介素基因適宜選用的限制酶是___________，不能使用限制酶SmaI的原因是___________。（2）除圖示方法外，也可從利用___________法構(gòu)建的cDNA文庫中獲取目的基因。獲得目的基因后可采用PCR技術(shù)大量擴(kuò)增，需提供Taq酶和___________等。（3）將目的基因?qū)腭R鈴薯細(xì)胞常采用___________法，其原理是將目的基因?qū)隩i質(zhì)粒上的___________。（4）為篩選出含目的基因的馬鈴薯細(xì)胞，需要在培養(yǎng)基中添加___________。最終為了檢測目的基因是否在馬鈴薯中表達(dá)，可通過____________方法進(jìn)行分子水平的檢測。9．（10分）藍(lán)莓富含花青素等營養(yǎng)成分，具有保護(hù)視力、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫力等功能。某同學(xué)嘗試用藍(lán)莓來制作藍(lán)莓果酒和藍(lán)莓果醋。（1）制酒中利用的微生物是__________，取樣后可用__________觀察該微生物。發(fā)酵時(shí)一般要先通氣，通氣的目的是________________________________。制酒過程中可在酸性條件下用橙色的重鉻酸鉀檢驗(yàn)酒精的存在，檢驗(yàn)后顏色變成__________。（2）為鑒定藍(lán)莓果醋是否釀制成功，除可以通過觀察菌膜、嘗、嗅之外，還可以通過檢測和比較發(fā)酵前后的__________作進(jìn)一步的鑒定。（3）釀制藍(lán)莓果酒時(shí)，并不需要對藍(lán)莓進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，這是因?yàn)樵赺_________的發(fā)酵液中，絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境而受抑制。（4）釀制成功的藍(lán)莓果酒如果暴露在空氣中酒味會(huì)逐漸消失而出現(xiàn)醋酸味，尤其是氣溫高的夏天更易如此，分析其原因是醋酸菌最適生長溫度為__________。醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿岬沫h(huán)境條件是糖原__________（填“充足”或“缺少”）。10．（10分）下圖為某正常生長的植物葉肉細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的光合作用和細(xì)胞呼吸的圖解（①~⑤代表物質(zhì)，Ⅰ~Ⅴ表示生理過程）。據(jù)圖回答下列問題：（1）過程Ⅰ中吸收藍(lán)紫光和紅光的色素位于________________上，以________________作圖，所得的曲線就是該色素的吸收光譜。（2）物質(zhì)②能為過程Ⅱ中的關(guān)鍵步驟提供________________，物質(zhì)③和④依次代表________________。若將圖中的光照撤離，則短時(shí)間內(nèi)三碳酸的生成速率將________________。若利用過程Ⅱ的產(chǎn)物進(jìn)行細(xì)胞呼吸并在過程Ⅲ中產(chǎn)生了6個(gè)ATP，則過程Ⅱ的循環(huán)需要進(jìn)行________________輪。（3）過程Ⅱ從根本上受到光的驅(qū)動(dòng)。在光照條件下，水的裂解使H+在類囊體腔內(nèi)積累，同時(shí)電子在類囊體膜上傳遞的過程中，H+又被不斷由________________運(yùn)向類囊體腔累積，因此過程Ⅱ的幾個(gè)關(guān)鍵酶的最適pH________________7（填“＞”“＝”“＜”）。11．（15分）2018諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者詹姆斯·艾利森研究發(fā)現(xiàn)，如果可以暫時(shí)抑制T細(xì)胞表面表達(dá)的CTLA-4這一免疫系統(tǒng)“剎車分子”的活性，就能提高免疫系統(tǒng)對腫瘤細(xì)胞的攻擊性，從而縮小腫瘤的體積，為癌癥治療開創(chuàng)全新的免疫治療思想——釋放免疫系統(tǒng)自身的能力來攻擊腫瘤。（1）免疫調(diào)節(jié)不僅積極應(yīng)對外來抗原的入侵，同時(shí)也隨時(shí)應(yīng)對體內(nèi)的衰老和癌變的細(xì)胞，這說明免疫系統(tǒng)具有的__________________功能。（2）細(xì)胞癌變的根本原因是__________________________。（3）在體液免疫中T細(xì)胞的作用是___________________。（4）根據(jù)上述研究成果推測，CTLA-4抗體作為腫瘤藥物，治療的作用機(jī)理是_____________。（5）機(jī)體免疫系統(tǒng)誤將自身的某些細(xì)胞成分當(dāng)作“異己”時(shí)，會(huì)導(dǎo)致_________，這類疾病常見的如：___________（寫出一個(gè)即可）

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

莊子的話意思是“山上的樹木，因長成有用之材，而被人砍伐；膏能燃燒照明而受煎熬；桂樹因?yàn)榭梢猿?，所以被人砍伐；漆樹因?yàn)榭梢杂?，所以被人割皮。人們只知道有用的好處，哪里知道無用的好處?！薄驹斀狻緼、“寇”“煎”“伐”“割”都是為人類所用，其能量流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠?，A正確；B、“膏火自煎”使得生態(tài)系統(tǒng)能量利用率降低，B正確；C、“伐之”不利于生物多樣性的保護(hù)，“割之”只是在樹上割開口子，漆樹依然可以生長，對生物多樣性保護(hù)無影響，C錯(cuò)誤；D、“無用之用”指生物多樣性的間接價(jià)值和潛在價(jià)值，D正確。故選C。2、A【解析】

進(jìn)行微生物培養(yǎng)的微生物主要有病毒、細(xì)菌、放線菌、真菌等。微生物培養(yǎng)需要用到培養(yǎng)基，根據(jù)微生物的不同種類和生活習(xí)性來配制特定的培養(yǎng)基。微生物培養(yǎng)成功的關(guān)鍵在于無菌操作，如果培養(yǎng)器具和培養(yǎng)基不能徹底滅菌、培養(yǎng)的過程中有雜菌污染是很容易失敗的。篩選目的微生物需要使用選擇培養(yǎng)基。接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法?！驹斀狻緼、分離菌種可以用平板劃線法和稀釋涂布平板法，后者還可以用于微生物的計(jì)數(shù)，所用培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基，A正確；B、接種室、接種箱等常用紫外線消毒法處理，接種環(huán)等常用灼燒滅菌法處理，吸管、培養(yǎng)皿等常用干熱滅菌法處理，培養(yǎng)基及多種器材用高壓蒸汽滅菌法處理，B錯(cuò)誤；C、搖床應(yīng)對液體培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物時(shí)操作，純化培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)皿中的是固體培養(yǎng)基，C錯(cuò)誤；D、觀察菌落時(shí)，不需要將培養(yǎng)皿蓋拿掉，D錯(cuò)誤。故選A。3、B【解析】

病毒是一種個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡單，只含一種核酸（DNA或RNA），必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖的非細(xì)胞型生物?！驹斀狻緼、新型冠狀病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，刺突蛋白是當(dāng)病毒進(jìn)入宿主細(xì)胞后，利用宿主細(xì)胞中的物質(zhì)和能量在宿主細(xì)胞的核糖體中合成的，A錯(cuò)誤；B、新型冠狀病毒是一種非細(xì)胞生命形態(tài)，它由一個(gè)核酸長鏈和蛋白質(zhì)外殼構(gòu)成，用于消毒的醫(yī)用酒精可以使病毒表面蛋白脫水變性，從而使病毒失活，B正確；C、由于細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，病毒通過囊膜與細(xì)胞膜融合后以胞吞方式進(jìn)入宿主細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、有報(bào)道寵物狗和貓也確診了新型冠狀肺炎，說明新型冠狀病毒也能感染動(dòng)物，D錯(cuò)誤；故選B?！军c(diǎn)睛】結(jié)合病毒的結(jié)構(gòu)特征分析題意是解題的關(guān)鍵。4、C【解析】

演替的概念：隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過程類型項(xiàng)目初生演替次生演替起點(diǎn)在一個(gè)從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被、但被徹底消滅了的地方在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方時(shí)間經(jīng)歷的時(shí)間漫長經(jīng)歷的時(shí)間短影響因素自然因素人類活動(dòng)較為關(guān)鍵實(shí)例裸巖、冰川泥、火山巖上的演替火災(zāi)后的草原、棄耕農(nóng)田上的演替【詳解】A、由于棲息地遭受火災(zāi)，因此對受災(zāi)的考拉應(yīng)采取遷地保護(hù)的措施，A錯(cuò)誤；B、物種多樣性直接對生態(tài)系統(tǒng)多樣性價(jià)值起主要作用，而森林與其他生態(tài)系統(tǒng)相比，物種多樣性未必是最高的，故單位面積生態(tài)系統(tǒng)多樣性的價(jià)值最高的未必是森林，B錯(cuò)誤；C、火災(zāi)作為自然因素，改變了當(dāng)?shù)厝郝溲萏娴乃俣群头较?，C正確；D、火災(zāi)過后地區(qū)進(jìn)行的是次生演替，與初生演替相比演替的速度快，演替過程中群落的物種組成會(huì)發(fā)生變化，故未必是原來的生態(tài)系統(tǒng)，D錯(cuò)誤。故選C。5、C【解析】

A.蘋果樹開花后，噴施適宜濃度的生長素可防止果實(shí)脫落，脫落酸只能加快果實(shí)脫落，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B.用脫落酸處理馬鈴薯塊莖，可延長其休眠時(shí)間以利于儲(chǔ)存，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C.乙烯利能促進(jìn)果實(shí)成熟，因此用一定濃度乙烯利處理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟，C項(xiàng)正確；D.用一定濃度的秋水仙素處理二倍體番茄幼苗，可得到多倍體番茄，生長素類似物沒有誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍的作用，D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選C?！径ㄎ弧恐参锛に氐膽?yīng)用6、C【解析】

染色體異常遺傳病包括染色體結(jié)構(gòu)異常遺傳?。ㄈ缲埥芯C合征）和染色體數(shù)目異常遺傳?。ㄈ?1三體綜合征）。共同進(jìn)化是指不同物種之間、生物與無機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展?！驹斀狻緼、貓叫綜合征是人的第5號染色體部分缺失引起的遺傳病，A錯(cuò)誤；B、小鼠皮膚細(xì)胞的染色體中增加某一片段引起的變異屬于可遺傳的變異（染色體結(jié)構(gòu)變異），B錯(cuò)誤；C、環(huán)境條件保持穩(wěn)定，種群的基因頻率也可能發(fā)生變化，如基因突變等原因?qū)е拢珻正確；D、共同進(jìn)化是指不同物種之間、生物與無機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、易飼養(yǎng)、繁殖快、染色體數(shù)目少、相對性狀易于區(qū)分分離X若控制該性狀的基因位于常染色體上，則親本基因型應(yīng)為EE和ee，F(xiàn)1雌雄個(gè)體基因型都為Ee，F(xiàn)2中雌雄個(gè)體的性狀分離比都應(yīng)該為3∶1，與實(shí)驗(yàn)結(jié)果不相符，所以控制該相對性狀的基因不在常染色體上，應(yīng)在X染色體上顯性XEXeXeY【解析】

根據(jù)題意“純種突變型雌果蠅和純種野生型雄果蠅進(jìn)行雜交，再將F1雌雄個(gè)體相互交配，得到的F2中突變型雌果蠅∶突變型雄果蠅∶野生型雌果蠅∶野生型雄果蠅=1∶1∶1∶1”，通過假設(shè)控制突變性狀的基因的顯隱性以及在（常/X）染色體，才能寫出親本的基因型，得到子一代基因型，進(jìn)而推出子二代的基因型及其比例，再與實(shí)際的F2表現(xiàn)型及其比例比較，看是否吻合，判斷假設(shè)是否正確。【詳解】（1）由于果蠅具有易飼養(yǎng)、繁殖快、染色體數(shù)目少、相對性狀易于區(qū)分的特點(diǎn)，常選擇果蠅作為遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)材料。（2）根據(jù)題意“純種突變型雌果蠅和純種野生型雄果蠅進(jìn)行雜交，再將F1雌雄個(gè)體相互交配，得到的F2中突變型雌果蠅∶突變型雄果蠅∶野生型雌果蠅∶野生型雄果蠅=1∶1∶1∶1”，若控制基因（E/e）位于常染色體上，則親本的基因型為EE和ee，F(xiàn)1雌雄個(gè)體均為Ee，F(xiàn)2中雌雄個(gè)的性狀分離比都應(yīng)該為3∶1，與實(shí)驗(yàn)結(jié)果不符，所以控制該突變性狀的基因（E/e）不在常染色體上，而應(yīng)在X染色體上，且該性狀的遺傳符合分離定律。（3）假設(shè)突變型性狀對野生型性狀為顯性，則親本的基因型為XEXE和XeY，F(xiàn)1的基因型為XEXe和XEY，則F2中突變型雌鼠（XEXE和XEXe）∶野生型雄鼠（XeY）∶突變型雄鼠（XEY）=2∶1∶1，與實(shí)驗(yàn)結(jié)果不相符，說明原假設(shè)錯(cuò)誤；若假設(shè)是野生型性狀對突變型為顯性，則親本的基因型為XeXe和XEY，F(xiàn)1雌雄個(gè)體的基因型為XEXe和XeY，則F2中野生型雌鼠（XEXe）∶突變型雌鼠（XeXe）∶野生型雄鼠（XEY）∶突變型雄鼠（XeY）=1∶1∶1∶1，與實(shí)驗(yàn)結(jié)果相符?！军c(diǎn)睛】本題考查伴性遺傳的相關(guān)知識，要求考生識記伴性遺傳的類型、特點(diǎn)等，能根據(jù)題中信息推斷基因的位置及這對相對性狀的顯隱性關(guān)系，再結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。8、PstⅠ和HindⅢ限制酶SmaⅠ酶切位點(diǎn)位于白細(xì)胞介素基因中部，使用它會(huì)造成目的基因斷裂反轉(zhuǎn)錄引物農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化T-DNA硫鏈絲菌素抗原—抗體雜交【解析】

分析題圖，圖示表示人的白細(xì)胞介素基因表達(dá)載體的構(gòu)建過程，載體和目的基因都有限制酶PstⅠ和HindⅢ的切割位點(diǎn)，所以切割載體和目的基因時(shí)用限制酶PstⅠ和HindⅢ，再用DNA連接酶連接目的基因和運(yùn)載體形成重組載體。獲取目的基因的方法包括從基因文庫中獲取、cDNA文庫法、供體細(xì)胞的DNA中直接分離基因（鳥槍法）。農(nóng)桿菌通過侵染植物傷口進(jìn)入細(xì)胞后，可將Ti質(zhì)粒的T-DNA插入到植物基因組中?！驹斀狻浚?）載體和目的基因都有限制酶PstⅠ和HindⅢ的切割位點(diǎn)，使用限制酶SmaI則會(huì)破壞目的基因；（2）目的基因的獲取可以采用cDNA文庫法（即逆轉(zhuǎn)錄法），指以某生物成熟mRNA為模板逆轉(zhuǎn)錄而成的cDNA序列的重組DNA群體，采用PCR技術(shù)大量擴(kuò)增，需提供Taq酶和引物等；（3）將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞常采用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，利用的是Ti質(zhì)粒上的T-DNA；（4）構(gòu)建好的表達(dá)載體含有硫鏈絲菌素的抗性基因，因此可以在培養(yǎng)基中添加硫鏈絲菌素進(jìn)行篩選，為檢測目的基因是否順利表達(dá)，可以通過抗原-抗體雜交技術(shù)?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是分析題圖中的限制酶切割位點(diǎn)，明確目的基因和質(zhì)粒都有PstⅠ和HindⅢ的切割位點(diǎn)，從而可以用于構(gòu)建基因表達(dá)載體，其他的酶切位點(diǎn)則會(huì)破壞目的基因或抗性基因。9、酵母菌（光學(xué)）顯微鏡酵母菌可在有氧條件下大量繁殖灰綠色pH（醋酸含量）缺氧、呈酸性30~35℃缺少【解析】

酵母菌是真核生物，既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸。醋酸菌是原核生物，只能進(jìn)行有氧呼吸?！驹斀狻浚?）參與果酒制作的微生物是酵母菌，取樣后可用（光學(xué)）顯微鏡觀察該微生物。制作藍(lán)莓果酒時(shí)一般要先通氣，通氣的目的是酵母菌可在有氧條件下大量繁殖。隨著發(fā)酵時(shí)間的延長液泡中的藍(lán)莓果酒會(huì)釋放到發(fā)酵液中，使果酒顏色加深。制酒過程中可在酸性條件下用橙色的重鉻酸鉀檢驗(yàn)酒精的存在，檢驗(yàn)后顏色變成灰綠色。（2）由于醋酸發(fā)酵過程中產(chǎn)生的醋酸使pH逐漸降低，因此在鑒定藍(lán)莓果醋是否釀制成功的過程中，除可以通過觀察菌膜、嘗、嗅之外，還可以通過檢測和比較（醋酸）發(fā)酵前后的pH作進(jìn)一步的鑒定。（3）在無氧條件下，釀制藍(lán)莓果酒時(shí)，產(chǎn)生了二氧化碳，使得環(huán)境pH值呈酸性，在該條件下，絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境而受抑制，所以發(fā)酵過程不需要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理。（4）醋酸菌發(fā)酵的適宜溫度是30到35攝氏度，比酒精發(fā)酵的溫度高，且醋酸菌是好氧菌，所以藍(lán)莓果酒如果暴露在空氣中酒味會(huì)逐漸消失而出現(xiàn)醋酸味。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。【定位】果酒和果醋的制作【點(diǎn)睛】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量；在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+少量能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?0、葉綠體的類囊體膜(光合膜)這種物質(zhì)對不同波長光的吸收率為縱坐標(biāo)，以波長為橫坐標(biāo)能量和氫三碳糖和RuBP（或核酮糖二磷酸）減小18葉綠體基質(zhì)＞【解析】

光反應(yīng)與碳反應(yīng)的反應(yīng)式如表所示。光反應(yīng)碳反應(yīng)水的光解：H2O→H++O2+e-CO2的固定：CO2+RuBP→三碳酸ATP的合成：ADP+Pi+能量→ATP三碳酸的還原：三碳酸→三碳糖NADPH的合成：NADP++H++能量→NADPHRuBP的再生：三碳糖→RuBP能量轉(zhuǎn)化：光能→電能→ATP、NADPH中活躍的化學(xué)能能量轉(zhuǎn)化：ATP、NADPH中活躍的化學(xué)能→有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能【詳解】（1）過程Ⅰ為光反應(yīng)階段，場所位于類囊體膜，吸收藍(lán)紫光和紅光的色素位于葉綠體的類囊體膜(光合膜)上。以這種物質(zhì)對不同波長光的吸收率為縱坐標(biāo)，以波長為橫坐標(biāo)作圖，所得的曲線就是該色素的吸收光譜。（2）物質(zhì)②為NADPH，能為過程Ⅱ（碳反應(yīng)）中的關(guān)鍵步驟（三碳酸的還原）提供能量和氫。物質(zhì)③為三碳酸還原得到的三碳糖，④為固定CO2的RuBP（或核酮糖二磷酸）。若將圖中的光照撤離，RuBP（或核酮糖二磷酸）生成減少，短時(shí)間內(nèi)三碳酸的生成速率將減小（底物變少）。若利用過程Ⅱ的產(chǎn)物（糖類）進(jìn)行細(xì)胞呼吸，并在過程Ⅲ（糖酵解）中產(chǎn)生了6個(gè)ATP，1分子丙酮酸產(chǎn)生2分子ATP，1分子葡萄糖產(chǎn)生2分子丙酮酸，說明碳反應(yīng)產(chǎn)生了3分子葡萄糖，而離開卡爾文循環(huán)（碳反應(yīng)產(chǎn)生）的葡萄糖（C6H12O6）有3分子的話，說明有18個(gè)碳原子離開了卡爾文循環(huán)，1分子CO2參與1次卡爾文循環(huán)有1個(gè)碳原子離開循環(huán)，因此過程Ⅱ的循環(huán)需要進(jìn)行18輪。（3）過程Ⅱ從根本上受到光的驅(qū)動(dòng)。在光照條件下，水的裂解使H+在類囊體腔內(nèi)積累，同時(shí)電子在類囊體膜上傳遞的過程中，H+又被不斷由葉綠體基質(zhì)運(yùn)向類囊體腔累積，因此