幼兒園中班社會(huì)活動(dòng)教案干果和水果（2025—2026學(xué)年）一、教學(xué)分析教材分析：本教案針對(duì)幼兒園中班學(xué)生，依據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《36歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》編寫。課程內(nèi)容“干果和水果”屬于社會(huì)領(lǐng)域，旨在培養(yǎng)幼兒對(duì)常見食品的認(rèn)知能力，增強(qiáng)其生活經(jīng)驗(yàn)。本節(jié)課內(nèi)容在單元乃至整個(gè)課程體系中起到承上啟下的作用，與前后知識(shí)關(guān)聯(lián)密切。核心概念為“干果與水果的區(qū)別及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，技能目標(biāo)為提高幼兒的觀察、分類和表達(dá)能力。學(xué)情分析：中班幼兒對(duì)干果和水果有一定的認(rèn)知，但存在混淆現(xiàn)象。他們已具備一定的觀察和表達(dá)能力，但生活經(jīng)驗(yàn)相對(duì)有限。興趣傾向方面，幼兒對(duì)食物特別感興趣，容易在游戲中學(xué)習(xí)?？赡艽嬖诘膶W(xué)習(xí)困難包括：難以準(zhǔn)確區(qū)分干果與水果，對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值理解不足。教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)以學(xué)生為中心，關(guān)注幼兒的學(xué)習(xí)需求，提高學(xué)習(xí)效果。教學(xué)目標(biāo)與達(dá)標(biāo)水平：1.認(rèn)知目標(biāo)：了解干果和水果的基本特征，能夠準(zhǔn)確區(qū)分兩者。2.技能目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒的觀察、分類和表達(dá)能力，提高生活經(jīng)驗(yàn)。3.情感目標(biāo)：激發(fā)幼兒對(duì)食物的興趣，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。達(dá)標(biāo)水平：幼兒能夠準(zhǔn)確說(shuō)出干果和水果的區(qū)別，能夠?qū)⒏晒退M(jìn)行分類，并表達(dá)自己的看法。二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：說(shuō)出常見的干果和水果的名稱，如葡萄干、蘋果、香蕉等。列舉干果和水果的基本特征，如味道、口感、形狀等。解釋干果和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其對(duì)健康的重要性。2.能力目標(biāo)：設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的分類活動(dòng)，將干果和水果進(jìn)行有效區(qū)分。通過觀察和比較，能夠獨(dú)立識(shí)別并描述干果和水果的外觀特征。在小組討論中，能夠傾聽他人意見，并表達(dá)自己的觀點(diǎn)。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：培養(yǎng)對(duì)食物的興趣，激發(fā)探索不同干果和水果的愿望。增強(qiáng)對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣。增進(jìn)對(duì)自然界的尊重和保護(hù)意識(shí)。4.科學(xué)思維目標(biāo)：通過比較分析，發(fā)展歸納和推理的能力。學(xué)會(huì)提出問題，并通過觀察和實(shí)驗(yàn)尋找答案。培養(yǎng)科學(xué)探究的精神，樂于嘗試和探索。5.科學(xué)評(píng)價(jià)目標(biāo)：評(píng)價(jià)干果和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并選擇適合自己身體的食物。評(píng)估不同干果和水果的口感和味道，表達(dá)個(gè)人喜好。對(duì)干果和水果的分類活動(dòng)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和同伴評(píng)價(jià)。6.達(dá)標(biāo)水平：學(xué)生能夠正確說(shuō)出至少5種干果和水果的名稱。學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述干果和水果的基本特征，并解釋其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。學(xué)生能夠在小組活動(dòng)中積極參與，表達(dá)自己的觀點(diǎn)，并尊重他人意見。三、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：確認(rèn)干果與水果的區(qū)別，掌握其基本特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。難點(diǎn)：將抽象的“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”概念與具體食品關(guān)聯(lián)，引導(dǎo)學(xué)生理解和運(yùn)用。難點(diǎn)形成原因在于幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的認(rèn)知有限，需要通過具體實(shí)例和活動(dòng)進(jìn)行直觀教學(xué)。四、教學(xué)準(zhǔn)備為了確保教學(xué)活動(dòng)的順利進(jìn)行，教師需準(zhǔn)備多媒體課件、干果和水果圖片、分類卡片、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值圖表等教具。學(xué)生需提前收集水果和干果的圖片，并準(zhǔn)備畫筆記錄觀察結(jié)果。此外，教師還需設(shè)計(jì)黑板板書，明確教學(xué)步驟和重點(diǎn)內(nèi)容，為小組討論和游戲活動(dòng)預(yù)留空間。五、教學(xué)過程1.導(dǎo)入時(shí)間預(yù)估：5分鐘活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師以“水果和干果大揭秘”為主題，展示一系列干果和水果的圖片，引發(fā)學(xué)生的興趣。通過提問：“你們認(rèn)識(shí)這些食物嗎？它們有什么不同？”引導(dǎo)學(xué)生思考。學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生觀察圖片，回憶已知的干果和水果知識(shí)。學(xué)生積極回答問題，分享自己對(duì)干果和水果的認(rèn)識(shí)。預(yù)期行為：學(xué)生能夠說(shuō)出至少3種常見的干果和水果。學(xué)生能夠初步區(qū)分干果和水果的外形特征。2.新授時(shí)間預(yù)估：20分鐘活動(dòng)設(shè)計(jì)：環(huán)節(jié)一：干果和水果的特征教師展示干果和水果的實(shí)物，引導(dǎo)學(xué)生觀察其外觀、口感和氣味。通過提問：“干果和水果有什么不同？”引導(dǎo)學(xué)生思考并總結(jié)特征。學(xué)生分組討論，記錄觀察到的特征。環(huán)節(jié)二：干果和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值教師講解干果和水果的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)等。通過圖片和視頻，展示干果和水果在人體中的作用。學(xué)生討論干果和水果對(duì)健康的好處。環(huán)節(jié)三：干果和水果的分類教師展示分類卡片，引導(dǎo)學(xué)生將干果和水果進(jìn)行分類。學(xué)生根據(jù)特征，將卡片貼在相應(yīng)的分類區(qū)域。學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生觀察干果和水果的實(shí)物，記錄特征。學(xué)生參與討論，分享觀察結(jié)果。學(xué)生根據(jù)特征，將卡片進(jìn)行分類。預(yù)期行為：學(xué)生能夠說(shuō)出干果和水果的3個(gè)特征。學(xué)生能夠解釋干果和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。學(xué)生能夠?qū)⒏晒退M(jìn)行有效分類。3.鞏固時(shí)間預(yù)估：15分鐘活動(dòng)設(shè)計(jì)：環(huán)節(jié)一：知識(shí)競(jìng)賽教師組織知識(shí)競(jìng)賽，考察學(xué)生對(duì)干果和水果的認(rèn)知。競(jìng)賽內(nèi)容包括特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、分類等。環(huán)節(jié)二：小組游戲?qū)W生分組進(jìn)行“干果和水果連連看”游戲，鞏固分類知識(shí)。游戲規(guī)則：將相同類別的干果和水果配對(duì)。學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生積極參與知識(shí)競(jìng)賽，回答問題。學(xué)生參與小組游戲，鞏固分類知識(shí)。預(yù)期行為：學(xué)生能夠準(zhǔn)確回答關(guān)于干果和水果的知識(shí)問題。學(xué)生能夠熟練地將干果和水果進(jìn)行分類。4.小結(jié)時(shí)間預(yù)估：5分鐘活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)干果和水果的特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及分類。學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生回顧所學(xué)內(nèi)容，分享自己的學(xué)習(xí)心得。預(yù)期行為：學(xué)生能夠總結(jié)出干果和水果的3個(gè)特征。學(xué)生能夠解釋干果和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。學(xué)生能夠熟練地將干果和水果進(jìn)行分類。5.作業(yè)時(shí)間預(yù)估：5分鐘活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師布置作業(yè)，要求學(xué)生回家后與家長(zhǎng)一起收集干果和水果的圖片，并制作成手抄報(bào)。學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生與家長(zhǎng)一起收集資料，制作手抄報(bào)。預(yù)期行為：學(xué)生能夠與家長(zhǎng)合作，完成手抄報(bào)的制作。學(xué)生能夠通過手抄報(bào)展示對(duì)干果和水果的認(rèn)知。6.教學(xué)反思時(shí)間預(yù)估：5分鐘活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師在課后反思教學(xué)過程，總結(jié)教學(xué)效果，為后續(xù)教學(xué)提供參考。預(yù)期行為：教師能夠針對(duì)教學(xué)過程中的亮點(diǎn)和不足進(jìn)行反思。教師能夠根據(jù)反思結(jié)果調(diào)整教學(xué)策略，提高教學(xué)質(zhì)量。六、作業(yè)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)性作業(yè)：內(nèi)容：學(xué)生回家后，每人收集至少5種干果和5種水果的圖片，并記錄下它們的名稱、外觀特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。完成形式：學(xué)生需將收集到的信息整理成一張表格，并在表格旁邊附上圖片。提交時(shí)限：下周二課前。能力培養(yǎng)目標(biāo)：通過收集和整理信息，鞏固學(xué)生對(duì)干果和水果的認(rèn)知，提高信息處理能力。拓展性作業(yè)：內(nèi)容：學(xué)生選擇自己最喜歡的干果或水果，研究其生長(zhǎng)過程，并制作一份簡(jiǎn)單的報(bào)告。完成形式：報(bào)告形式不限，可以是圖文結(jié)合的手抄報(bào)、PPT演示文稿或簡(jiǎn)單的文字報(bào)告。提交時(shí)限：下周五課前。能力培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的研究能力和表達(dá)能力，同時(shí)激發(fā)學(xué)生對(duì)生物和農(nóng)業(yè)知識(shí)的興趣。探究性/創(chuàng)造性作業(yè)：內(nèi)容：學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)以“干果和水果”為主題的創(chuàng)意美食制作活動(dòng)，如水果沙拉、干果餅干等。完成形式：學(xué)生需拍攝制作過程的照片或視頻，并撰寫制作心得。提交時(shí)限：下下周二課前。能力培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的認(rèn)識(shí)。七、教學(xué)反思反思一：教學(xué)目標(biāo)達(dá)成情況本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)基本達(dá)成。學(xué)生在觀察、分類、討論和游戲中，對(duì)干果和水果有了更深入的了解。但在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的講解環(huán)節(jié)，部分學(xué)生表現(xiàn)出興趣不高，需要進(jìn)一步激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。反思二：教學(xué)環(huán)節(jié)效果分析在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，通過圖片展示和提問，學(xué)生很快進(jìn)入了學(xué)習(xí)狀態(tài)。在新授環(huán)節(jié)，分組討論和分類活動(dòng)激發(fā)了學(xué)生的參與熱情。但在鞏固環(huán)節(jié)，由于時(shí)間限制，部分競(jìng)賽環(huán)節(jié)未能充分展開，影響了學(xué)生的積極性。反思三：后續(xù)教學(xué)改進(jìn)思路未來(lái)教學(xué)中，我將更加注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，尤其是在講解營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的環(huán)節(jié)，可以引入更多實(shí)際案例和互動(dòng)活動(dòng)。同時(shí)，合理安排教學(xué)環(huán)節(jié)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都能充分展開，提高教學(xué)效率。此外，針對(duì)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，設(shè)計(jì)分層作業(yè)，以滿足不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)。八、本節(jié)知識(shí)清單及拓展1.干果與水果的基本特征：干果是指經(jīng)過干燥處理的果實(shí)，如葡萄干、杏干等，而水果是指新鮮采摘的果實(shí)，如蘋果、香蕉等。干果通?？诟休^硬，水分含量低，而水果則口感多汁，水分含量高。2.干果與水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：干果和水果都富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)健康有益。干果如核桃富含不飽和脂肪酸，有助于大腦健康；水果如橙子含有豐富的維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。3.干果與水果的分類方法：干果和水果可以根據(jù)外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分等進(jìn)行分類。例如，按外觀分類，干果可以是圓形、長(zhǎng)形等，水果則可以是圓形、橢圓形等。4.干果與水果的儲(chǔ)存方法：干果和水果的儲(chǔ)存方法不同。干果需要放在干燥、陰涼的地方，避免潮濕和霉變；水果則應(yīng)置于冰箱中保存，以延長(zhǎng)保鮮期。5.干果與水果的文化意義：干果和水果在不同文化中有著不同的象征意義，如在中國(guó)，蘋果常象征著平安和幸福。6.干果與水果在飲食中的應(yīng)用：干果和水果可以單獨(dú)食用，也可以作為糕點(diǎn)、沙拉、甜品等食品的配料。7.干果與水果的種植環(huán)境：干果和水果的種植環(huán)境各異，有些適合在溫帶地區(qū)種植，有些