2026年呼吸系統(tǒng)疾病飲食指導(dǎo)專項(xiàng)考核練習(xí)題及解析一、單選題（共10題，每題2分）1.患者張某，診斷為慢性阻塞性肺疾?。–OPD）穩(wěn)定期，日常飲食應(yīng)重點(diǎn)增加以下哪類食物以改善營養(yǎng)狀況？A.高脂肪食物B.高蛋白食物C.高碳水化合物食物D.高纖維食物2.患者李某，因哮喘急性發(fā)作入院，遵醫(yī)囑需進(jìn)行無糖飲食，以下哪種飲品符合要求？A.果汁B.牛奶C.茶水D.白開水3.患者王某，確診肺結(jié)核，醫(yī)生建議每日攝入足夠熱量，以下哪種食物熱量最高？A.糙米B.雞蛋C.豆腐D.水果4.患者劉某，長期吸煙導(dǎo)致慢性支氣管炎，飲食中應(yīng)限制以下哪種成分？A.維生素CB.脂肪C.鈉鹽D.蛋白質(zhì)5.患者趙某，因慢性阻塞性肺疾?。–OPD）合并營養(yǎng)不良，護(hù)士指導(dǎo)其進(jìn)食時(shí)應(yīng)注意什么？A.少食多餐B.餐后立即運(yùn)動(dòng)C.大口快速進(jìn)食D.避免高纖維食物6.患者孫某，診斷為哮喘，飲食中應(yīng)避免以下哪種食物以減少過敏反應(yīng)？A.魚類B.蔬菜C.水果D.谷物7.患者周某，因肺纖維化導(dǎo)致食欲不振，護(hù)士建議其食用哪種食物以增加營養(yǎng)吸收？A.油炸食品B.蒸蛋羹C.煎魚D.粥品8.患者吳某，確診支氣管擴(kuò)張，飲食中應(yīng)多攝入哪種食物以促進(jìn)痰液排出？A.高鹽食物B.高水分食物C.高脂肪食物D.高糖食物9.患者鄭某，因肺栓塞住院，飲食中應(yīng)限制以下哪種成分以預(yù)防血栓形成？A.脂肪B.蛋白質(zhì)C.鈣質(zhì)D.纖維素10.患者馮某，因肺氣腫導(dǎo)致呼吸困難，進(jìn)食時(shí)應(yīng)采取什么姿勢以減少誤吸風(fēng)險(xiǎn)？A.仰臥進(jìn)食B.坐位進(jìn)食C.平躺進(jìn)食D.俯臥進(jìn)食二、多選題（共5題，每題3分）1.患者錢某，診斷為慢性支氣管炎，飲食中應(yīng)增加哪些食物以增強(qiáng)免疫力？A.新鮮蔬菜B.水果C.海產(chǎn)品D.精加工食品2.患者孫某，因肺結(jié)核需補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以下哪些食物是優(yōu)質(zhì)蛋白來源？A.雞肉B.魚肉C.豆制品D.糯米3.患者李某，因哮喘急性發(fā)作需控制液體攝入，以下哪些飲品屬于限制范圍？A.牛奶B.果汁C.茶水D.白開水4.患者王某，確診肺纖維化，飲食中應(yīng)避免哪些成分以減輕肺負(fù)擔(dān)？A.高脂肪食物B.高鹽食物C.高糖食物D.高纖維食物5.患者張某，因慢性阻塞性肺疾?。–OPD）合并營養(yǎng)不良，護(hù)士建議其食用哪些食物以改善營養(yǎng)？A.蛋白質(zhì)豐富的食物B.高熱量食物C.易消化食物D.高纖維食物三、判斷題（共10題，每題1分）1.患者李某，因肺結(jié)核需限制維生素C攝入，以防止藥物相互作用。（×）2.患者王某，因哮喘急性發(fā)作需立即進(jìn)食高糖食物以快速緩解癥狀。（×）3.患者張某，因慢性阻塞性肺疾?。–OPD）需限制鈉鹽攝入，每日不超過5克。（√）4.患者趙某，因肺纖維化導(dǎo)致食欲不振，可適量飲用酒精以刺激食欲。（×）5.患者孫某，因肺栓塞需限制膳食纖維攝入，以預(yù)防便秘。（×）6.患者劉某，因慢性支氣管炎需多攝入高脂肪食物以潤滑呼吸道。（×）7.患者周某，因支氣管擴(kuò)張需避免高水分食物，以減少痰液生成。（×）8.患者吳某，因肺氣腫導(dǎo)致呼吸困難，可采取仰臥進(jìn)食以減少誤吸風(fēng)險(xiǎn)。（×）9.患者鄭某，因肺結(jié)核需補(bǔ)充高熱量食物，每日攝入熱量應(yīng)高于正常標(biāo)準(zhǔn)。（√）10.患者馮某，因肺栓塞需限制蛋白質(zhì)攝入，以預(yù)防腎功能負(fù)擔(dān)。（×）四、簡答題（共4題，每題5分）1.簡述慢性阻塞性肺疾?。–OPD）患者飲食指導(dǎo)的要點(diǎn)。2.哮喘患者飲食中應(yīng)避免哪些食物，為什么？3.肺結(jié)核患者飲食中應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)素？4.支氣管擴(kuò)張患者如何通過飲食促進(jìn)痰液排出？五、案例分析題（共2題，每題10分）1.患者李某，男性，65歲，確診慢性阻塞性肺疾?。–OPD）穩(wěn)定期，體重指數(shù)（BMI）18.5，食欲不振，護(hù)士為其制定飲食計(jì)劃，請列出飲食指導(dǎo)要點(diǎn)。2.患者趙某，女性，30歲，確診哮喘急性發(fā)作，醫(yī)囑需進(jìn)行無糖、高蛋白飲食，請說明飲食中應(yīng)包含哪些食物，并解釋原因。答案及解析一、單選題1.B解析：COPD患者常因呼吸消耗增加導(dǎo)致營養(yǎng)不良，高蛋白飲食可改善蛋白質(zhì)合成，增強(qiáng)免疫力。2.D解析：哮喘急性發(fā)作時(shí)需避免高糖、高氣化食物，白開水最符合要求。3.B解析：肺結(jié)核屬于高消耗性疾病，雞蛋每克熱量高于其他選項(xiàng)。4.C解析：高鈉鹽攝入可加重支氣管痙攣，應(yīng)限制。5.A解析：少食多餐可減少胃腸負(fù)擔(dān)，提高營養(yǎng)吸收。6.A解析：魚類易引發(fā)過敏，哮喘患者應(yīng)避免。7.B解析：蒸蛋羹易消化且富含營養(yǎng)，適合肺纖維化患者。8.B解析：高水分食物可稀釋痰液，便于排出。9.A解析：高脂肪食物可增加血液黏稠度，易形成血栓。10.B解析：坐位進(jìn)食可減少誤吸風(fēng)險(xiǎn)。二、多選題1.A、B、C解析：新鮮蔬菜、水果、海產(chǎn)品富含維生素和礦物質(zhì)，可增強(qiáng)免疫力。2.A、B、C解析：雞肉、魚肉、豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白來源。3.A、B、C解析：牛奶、果汁、茶水含糖量高，需限制。4.A、B、C解析：高脂肪、高鹽、高糖食物會(huì)增加肺負(fù)擔(dān)。5.A、B、C解析：高蛋白、高熱量、易消化食物可改善營養(yǎng)。三、判斷題1.×解析：維生素C可促進(jìn)藥物吸收，無需限制。2.×解析：高糖食物可能加重哮喘癥狀。3.√解析：高鈉鹽攝入可加重呼吸系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。4.×解析：酒精會(huì)加重肺功能損害。5.×解析：膳食纖維可預(yù)防便秘。6.×解析：高脂肪食物易加重呼吸負(fù)擔(dān)。7.×解析：高水分食物可稀釋痰液。8.×解析：仰臥進(jìn)食易誤吸。9.√解析：肺結(jié)核屬于高消耗性疾病，需高熱量飲食。10.×解析：蛋白質(zhì)是修復(fù)組織的重要營養(yǎng)素，無需限制。四、簡答題1.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者飲食指導(dǎo)要點(diǎn)：-高蛋白飲食：每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)高于正常標(biāo)準(zhǔn)。-高熱量飲食：每日熱量攝入應(yīng)高于正常需求，以補(bǔ)償呼吸消耗。-高維生素飲食：多攝入新鮮蔬菜、水果，增強(qiáng)免疫力。-少食多餐：避免一次性攝入過多食物，減少胃腸負(fù)擔(dān)。-限制鈉鹽：每日鈉鹽攝入不超過5克，以減輕心肺負(fù)擔(dān)。2.哮喘患者飲食中應(yīng)避免的食物及原因：-魚類：易引發(fā)過敏，加重哮喘癥狀。-酒精：可刺激支氣管痙攣，誘發(fā)哮喘發(fā)作。-高糖食物：可能加重炎癥反應(yīng)。-咖啡因：可加重支氣管收縮。3.肺結(jié)核患者飲食中應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充的營養(yǎng)素：-蛋白質(zhì)：促進(jìn)組織修復(fù)，增強(qiáng)免疫力。-維生素C：促進(jìn)鐵吸收，增強(qiáng)抵抗力。-維生素D：促進(jìn)鈣吸收，維持骨骼健康。-礦物質(zhì)：如鐵、鋅、鈣等，補(bǔ)充身體消耗。4.支氣管擴(kuò)張患者如何通過飲食促進(jìn)痰液排出：-高水分飲食：多喝溫水、清湯，稀釋痰液。-富含纖維素食物：如蔬菜、水果，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘。-避免高鹽食物：減少痰液黏稠度。五、案例分析題1.患者李某（慢性阻塞性肺疾病穩(wěn)定期）飲食指導(dǎo)要點(diǎn)：-高蛋白飲食：每日攝入雞蛋、牛奶、豆制品等，保證蛋白質(zhì)供應(yīng)。-高熱量飲食：每日熱量攝入應(yīng)高于正常標(biāo)準(zhǔn)，可適量增加堅(jiān)果、植物油等。-高維生素飲食：每日攝入新鮮蔬菜、水果，增強(qiáng)免疫力。-少食多餐：每日分5-6餐進(jìn)食，避免一次性攝入過多食物。-限制鈉鹽：每日鈉鹽攝入不超過5克，避免腌制食品。-易消化食物：避免油炸、燒烤等難消化食物。2.患者趙某（哮喘急性發(fā)作）飲食