PAGE伙食團(tuán)用電用火制度規(guī)范一、總則1.目的為加強(qiáng)伙食團(tuán)用電用火安全管理，預(yù)防和減少火災(zāi)事故及電氣安全事故的發(fā)生，保障人員生命財產(chǎn)安全，確保伙食團(tuán)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，特制定本制度規(guī)范。2.適用范圍本制度適用于本公司/組織下屬各伙食團(tuán)的用電用火行為及相關(guān)管理活動。3.基本原則遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，嚴(yán)格遵守國家有關(guān)電氣安全和消防安全的法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保用電用火安全。二、用電安全規(guī)范1.電氣設(shè)備管理伙食團(tuán)應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)電氣設(shè)備的日常管理和維護(hù)，建立設(shè)備臺賬，記錄設(shè)備型號、規(guī)格、購置時間、維修情況等信息。定期對電氣設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。檢查內(nèi)容包括設(shè)備外觀、電線電纜、插頭插座、開關(guān)等，發(fā)現(xiàn)問題及時修復(fù)或更換。新購置的電氣設(shè)備必須符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可投入使用。2.用電線路鋪設(shè)用電線路應(yīng)采用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的電線電纜，嚴(yán)禁私拉亂接電線。線路鋪設(shè)應(yīng)整齊、規(guī)范，避免與熱源、水源等接觸。電線電纜應(yīng)穿管保護(hù)，管內(nèi)不得有接頭。穿越樓板、墻壁時應(yīng)設(shè)置套管，并做好密封處理。定期檢查用電線路的絕緣情況，發(fā)現(xiàn)絕緣損壞應(yīng)及時更換。3.插座與插頭使用插座應(yīng)安裝牢固，不得松動或損壞。每個插座的負(fù)荷應(yīng)與其額定功率相匹配，嚴(yán)禁過載使用。插頭應(yīng)與電器設(shè)備匹配，不得使用破損、老化或不符合規(guī)格的插頭。插拔插頭時應(yīng)先切斷電源，避免觸電事故。嚴(yán)禁在插座上連接多個電器設(shè)備，防止過載引發(fā)火災(zāi)。4.開關(guān)控制開關(guān)應(yīng)安裝在便于操作的位置，且不得靠近易燃、易爆物品。開關(guān)應(yīng)能正?？刂齐娖髟O(shè)備的通斷，不得出現(xiàn)接觸不良、發(fā)熱等現(xiàn)象。嚴(yán)禁用濕手操作開關(guān)，發(fā)現(xiàn)開關(guān)損壞應(yīng)及時更換。5.照明燈具使用照明燈具應(yīng)安裝牢固，不得搖晃或松動。燈具的功率應(yīng)符合場所要求，嚴(yán)禁使用大功率燈具在小空間內(nèi)照明。燈具與易燃物之間應(yīng)保持安全距離，避免燈具長時間照射易燃物引發(fā)火災(zāi)。定期檢查照明燈具的燈泡、燈罩等部件，發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時更換。6.特殊用電設(shè)備管理對于微波爐、電烤箱、電磁爐等特殊用電設(shè)備，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用。操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉設(shè)備性能和操作方法。特殊用電設(shè)備應(yīng)單獨(dú)設(shè)置電源開關(guān)和保護(hù)裝置，確保設(shè)備使用安全。使用特殊用電設(shè)備時，應(yīng)密切觀察設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即停止使用，并及時報告維修人員。三、用火安全規(guī)范1.爐灶使用管理爐灶應(yīng)由經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的人員操作，操作人員應(yīng)熟悉爐灶的性能和操作規(guī)程。爐灶使用前應(yīng)檢查燃?xì)夤艿?、閥門、通風(fēng)設(shè)備等是否正常，確保無泄漏、無堵塞。點(diǎn)火時應(yīng)先開啟通風(fēng)設(shè)備，待燃?xì)馀懦龊笤冱c(diǎn)火。點(diǎn)火后應(yīng)密切觀察火焰情況，確保燃燒正常。使用爐灶時應(yīng)保持室內(nèi)通風(fēng)良好，避免燃?xì)夥e聚引發(fā)中毒或爆炸事故。爐灶使用完畢后，應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)忾y門，待火焰熄滅后再關(guān)閉通風(fēng)設(shè)備。2.明火作業(yè)管理如需進(jìn)行明火作業(yè)（如焊接、切割等），必須提前辦理動火審批手續(xù)。動火審批應(yīng)明確動火時間、地點(diǎn)、作業(yè)內(nèi)容、安全措施等，并經(jīng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。動火作業(yè)前應(yīng)清理作業(yè)現(xiàn)場周圍的易燃、易爆物品，配備滅火器材和防護(hù)用品。動火作業(yè)時應(yīng)設(shè)置專人監(jiān)護(hù)，監(jiān)護(hù)人員應(yīng)熟悉動火安全知識，隨時觀察作業(yè)情況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即制止作業(yè)，并采取相應(yīng)措施。動火作業(yè)完畢后，應(yīng)清理現(xiàn)場，檢查有無火種殘留，確認(rèn)安全后方可離開。3.吸煙管理伙食團(tuán)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。如需吸煙，應(yīng)到指定的吸煙區(qū)域進(jìn)行。在吸煙區(qū)域應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識，并配備滅火器材。4.蚊香等明火驅(qū)蚊用品使用使用蚊香等明火驅(qū)蚊用品時，應(yīng)選擇合格產(chǎn)品，并放置在安全位置。蚊香等明火驅(qū)蚊用品應(yīng)遠(yuǎn)離易燃物，避免引發(fā)火災(zāi)。使用完畢后，應(yīng)及時熄滅蚊香等明火驅(qū)蚊用品。四、安全檢查與隱患排查1.定期檢查伙食團(tuán)應(yīng)每周組織一次用電用火安全檢查，檢查內(nèi)容包括電氣設(shè)備、用電線路、插座插頭、開關(guān)、爐灶、明火作業(yè)等。檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄并提出整改措施。2.專項(xiàng)檢查在重要節(jié)日、重大活動前，應(yīng)組織專項(xiàng)用電用火安全檢查，確保節(jié)日期間和活動期間的用電用火安全。對新安裝的電氣設(shè)備、用火設(shè)備等，應(yīng)在投入使用前進(jìn)行專項(xiàng)檢查，確保設(shè)備符合安全要求。3.隱患排查與整改對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)立即進(jìn)行整改。能夠立即整改的，應(yīng)立即整改到位；不能立即整改的，應(yīng)制定整改計劃，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限，并跟蹤整改情況。在隱患整改期間，應(yīng)采取有效的防范措施，確保用電用火安全。對重大安全隱患，應(yīng)立即停止相關(guān)作業(yè)，待隱患消除后再恢復(fù)作業(yè)。五、人員培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)計劃伙食團(tuán)應(yīng)制定年度用電用火安全培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)對象等。培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況和人員變動及時調(diào)整，確保培訓(xùn)工作的有效性。2.培訓(xùn)內(nèi)容用電用火安全法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。電氣設(shè)備和用火設(shè)備的操作規(guī)程?；馂?zāi)事故案例分析及預(yù)防措施。應(yīng)急處置知識和技能。3.培訓(xùn)方式采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)等多種方式進(jìn)行培訓(xùn)，提高培訓(xùn)效果。定期組織用電用火安全知識競賽、演講比賽等活動，增強(qiáng)人員的安全意識。4.培訓(xùn)記錄對每次培訓(xùn)進(jìn)行記錄，包括培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員等信息。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。六、應(yīng)急處置1.應(yīng)急預(yù)案制定伙食團(tuán)應(yīng)制定用電用火安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、應(yīng)急救援措施、應(yīng)急物資儲備等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和演練，確保其有效性和可操作性。2.應(yīng)急救援措施發(fā)生電氣火災(zāi)或其他用電安全事故時，應(yīng)立即切斷電源，使用滅火器材進(jìn)行滅火，并及時報警。發(fā)生火災(zāi)事故時應(yīng)立即撥打火警電話119，并組織人員疏散。疏散過程中應(yīng)保持冷靜，按照預(yù)定的疏散路線進(jìn)行疏散，避免擁擠和踩踏事故。應(yīng)急救援人員應(yīng)佩戴好防護(hù)用品，迅速進(jìn)入事故現(xiàn)場進(jìn)行救援，搶救受傷人員，防止事故擴(kuò)大。3.應(yīng)急物資儲備伙食團(tuán)應(yīng)配備必要的應(yīng)急物資，如滅火器材、急救藥品、疏散指示標(biāo)志等。應(yīng)急物資應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其性能良好，隨時可用。七、責(zé)任追究1.違反制度處理對違反本用電用火制度規(guī)范的行為，應(yīng)視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。處罰方式包括批評教育、警告、罰款、辭退等。對因違反制度導(dǎo)致安全事故發(fā)生的，將依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。2.責(zé)任界定因電氣設(shè)備故障、用電線路老化等原因?qū)е碌陌踩鹿?，由電氣設(shè)備管理責(zé)任人、線路維護(hù)責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。因用火操作不當(dāng)、明火作業(yè)違規(guī)等原因?qū)е碌陌踩鹿?，由用火操作人員、明火作業(yè)責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。因管理不善、監(jiān)督不力等原因?qū)е碌陌踩鹿剩上嚓P(guān)管理人員承擔(dān)相