2025年延吉卷煙廠筆試題及答案

一、單項選擇題（總共10題，每題2分）1.在煙草種植過程中，下列哪種作物與煙草輪作可以顯著減少病蟲害？A.小麥B.大豆C.水稻D.玉米答案：B2.煙草中的主要生物堿是？A.茶堿B.咖啡堿C.尼古丁D.可可堿答案：C3.煙葉發(fā)酵過程中，主要目的是？A.提高煙葉的含水量B.去除煙葉中的尼古丁C.改善煙葉的香氣和口感D.增加煙葉的燃燒速度答案：C4.下列哪種設備主要用于煙葉的初步加工？A.烘房B.榨汁機C.篩分機D.壓片機答案：C5.煙草種植中，合理的施肥量可以？A.提高煙葉的尼古丁含量B.減少煙葉的病蟲害C.增加煙葉的燃燒速度D.降低煙葉的香氣和口感答案：B6.煙葉的等級劃分主要依據(jù)？A.煙葉的厚度B.煙葉的顏色C.煙葉的長度D.煙葉的化學成分答案：B7.煙草中的焦油主要成分是？A.蛋白質B.油脂C.碳水化合物D.多環(huán)芳烴答案：D8.煙草種植過程中，下列哪種措施可以顯著提高煙葉的產量？A.增加種植密度B.減少灌溉量C.提高施肥量D.增加病蟲害防治答案：A9.煙葉的烘烤過程中，溫度控制主要目的是？A.去除煙葉中的水分B.提高煙葉的尼古丁含量C.增加煙葉的燃燒速度D.改善煙葉的香氣和口感答案：A10.煙草中的尼古丁對人體主要產生什么影響？A.提高心率B.降低血壓C.增強免疫力D.促進消化答案：A二、填空題（總共10題，每題2分）1.煙草種植的主要目的是為了生產______。答案：煙葉2.煙葉發(fā)酵過程中，主要使用的微生物是______。答案：霉菌3.煙草中的主要生物堿是______。答案：尼古丁4.煙葉的初步加工設備主要是______。答案：篩分機5.煙草種植中，合理的施肥量可以減少______。答案：病蟲害6.煙葉的等級劃分主要依據(jù)顏色和厚度。答案：顏色7.煙草中的焦油主要成分是多環(huán)芳烴。答案：多環(huán)芳烴8.煙草種植過程中，增加種植密度可以顯著提高產量。答案：種植密度9.煙葉的烘烤過程中，溫度控制主要目的是去除水分。答案：水分10.煙草中的尼古丁對人體主要產生提高心率的影響。答案：提高心率三、判斷題（總共10題，每題2分）1.煙草種植過程中，合理的輪作可以顯著減少病蟲害。正確2.煙草中的主要生物堿是茶堿。錯誤3.煙葉發(fā)酵過程中，主要目的是去除煙葉中的尼古丁。錯誤4.煙葉的初步加工設備主要是烘房。錯誤5.煙草種植中，合理的施肥量可以提高煙葉的產量。正確6.煙葉的等級劃分主要依據(jù)長度和厚度。錯誤7.煙草中的焦油主要成分是油脂。錯誤8.煙草種植過程中，減少灌溉量可以顯著提高煙葉的產量。錯誤9.煙葉的烘烤過程中，溫度控制主要目的是增加煙葉的燃燒速度。錯誤10.煙草中的尼古丁對人體主要產生降低血壓的影響。錯誤四、簡答題（總共4題，每題5分）1.簡述煙草種植過程中，如何合理施肥以提高煙葉的產量和質量。答案：在煙草種植過程中，合理施肥是提高煙葉產量和質量的關鍵措施之一。首先，應根據(jù)土壤的肥力狀況和煙葉的生長需求，科學配制肥料配方，確保氮、磷、鉀等主要營養(yǎng)元素的比例適宜。其次，應掌握好施肥的時間和量，一般在煙葉的苗期、旺長期和成熟期分別進行施肥，避免過量或不足。此外，還應結合灌溉和病蟲害防治等措施，確保煙葉的健康生長。2.簡述煙葉發(fā)酵過程中，主要使用的微生物及其作用。答案：煙葉發(fā)酵過程中，主要使用的微生物是霉菌。霉菌在發(fā)酵過程中，能夠分解煙葉中的復雜有機物，產生多種有益的代謝產物，如香氣物質和風味物質，從而改善煙葉的香氣和口感。同時，霉菌還能去除煙葉中的部分有害物質，如尼古丁和焦油，提高煙葉的安全性。3.簡述煙葉烘烤過程中，溫度控制的主要目的和方法。答案：煙葉烘烤過程中，溫度控制的主要目的是去除煙葉中的水分，同時保持煙葉的香氣和口感。溫度控制的方法主要包括預熱、變溫、定溫三個階段。預熱階段主要是提高煙葉的溫度，使其適應烘烤環(huán)境；變溫階段主要是通過逐漸提高溫度，使煙葉中的水分逐漸蒸發(fā)；定溫階段主要是保持適宜的溫度，使煙葉中的水分完全去除，同時保持煙葉的香氣和口感。4.簡述煙草中的尼古丁對人體產生的主要影響及其危害。答案：煙草中的尼古丁對人體產生的主要影響是提高心率，同時還能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，產生興奮作用。長期吸煙會導致尼古丁依賴，增加心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和癌癥的風險。此外，尼古丁還會影響人的注意力和記憶力，降低學習和工作效率。五、討論題（總共4題，每題5分）1.討論煙草種植過程中，如何通過合理的輪作來減少病蟲害。答案：煙草種植過程中，合理的輪作是減少病蟲害的重要措施之一。首先，應選擇與煙草輪作的作物種類，如大豆、玉米等，這些作物與煙草在生態(tài)位上有所差異，可以有效減少煙草病蟲害的發(fā)生。其次，應合理安排輪作周期，避免連續(xù)種植煙草，一般建議每3-5年輪作一次。此外，還應加強田間管理，及時清除病殘體，減少病蟲害的傳播源。2.討論煙葉發(fā)酵過程中，如何控制霉菌的生長及其作用。答案：煙葉發(fā)酵過程中，控制霉菌的生長及其作用是提高煙葉質量的關鍵。首先，應選擇適宜的發(fā)酵條件，如溫度、濕度等，為霉菌的生長提供良好的環(huán)境。其次，應合理控制發(fā)酵時間，避免霉菌過度生長，導致煙葉變質。此外，還應定期監(jiān)測霉菌的生長情況，及時調整發(fā)酵條件，確保霉菌在適宜的范圍內生長，發(fā)揮其改善煙葉香氣和口感的作用。3.討論煙葉烘烤過程中，如何通過溫度控制來保持煙葉的香氣和口感。答案：煙葉烘烤過程中，通過溫度控制來保持煙葉的香氣和口感是提高煙葉質量的重要措施。首先，應合理設置烘烤的溫度曲線，確保煙葉在烘烤過程中逐漸升溫，避免溫度過高或過低，影響煙葉的香氣和口感。其次，應加強烘烤過程中的通風管理，確保煙葉在適宜的氧氣環(huán)境中進行燃燒，避免產生有害物質。此外，還應根據(jù)煙葉的品種和生長狀況，靈活調整烘烤溫度和時間，確保煙葉的香氣和口感得到最佳保持。4.討論煙草中的尼古丁對人體健康的主要危害及其預防措施。答案：煙草中的尼古丁對人體健康的主要危害包括提高心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和癌癥的風險，長期吸煙會導致尼古丁依賴，影響人的注意力和記憶力。預防措施主要包括：一是加強煙草危害的宣傳教育，