第1篇一、活動背景隨著農(nóng)歷新年的臨近，虎年成為人們關(guān)注的焦點。為了迎接這一傳統(tǒng)節(jié)日，提升餐飲企業(yè)的品牌形象，吸引更多顧客，特制定本虎年餐飲活動策劃方案。通過一系列富有創(chuàng)意和傳統(tǒng)文化元素的餐飲活動，讓顧客在享受美食的同時，感受到濃厚的節(jié)日氛圍。二、活動目標1.提升餐飲品牌知名度，增強顧客粘性。2.創(chuàng)造良好的銷售業(yè)績，提高營業(yè)額。3.傳承和弘揚中國傳統(tǒng)文化，營造濃厚的節(jié)日氛圍。4.增強員工凝聚力，提升團隊協(xié)作能力。三、活動主題“虎嘯新春，福滿團圓”四、活動時間2022年1月31日（除夕）至2022年2月15日（元宵節(jié)）五、活動地點餐飲企業(yè)內(nèi)部及戶外廣場（如有）六、活動內(nèi)容（一）虎年特色菜品1.開胃小菜：-虎年吉祥菜：紅燒肉拼盤，寓意吉祥如意。-虎年福壽菜：長壽面，寓意長壽安康。2.主打菜品：-虎年賀歲宴：精選當?shù)靥厣巢?，結(jié)合傳統(tǒng)烹飪技藝，推出多款具有代表性的虎年菜品。-虎年團圓宴：針對家庭聚餐，推出套餐式菜品，方便顧客選擇。3.甜品：-虎年吉祥糕點：如虎年糖葫蘆、虎年壽桃等，寓意吉祥如意。（二）虎年主題裝飾1.店內(nèi)裝飾：-利用紅色、金色等喜慶色彩，營造濃厚的節(jié)日氛圍。-在餐廳入口設(shè)置大型虎年主題裝飾，如仿真老虎、燈籠等。2.戶外廣場：-設(shè)立虎年主題舞臺，舉辦各類文藝表演。-在廣場布置彩燈、氣球等，營造歡樂的節(jié)日氣氛。（三）虎年主題活動1.猜燈謎活動：-在店內(nèi)設(shè)置猜燈謎區(qū)域，顧客可免費參與猜燈謎，猜中者可獲得精美禮品。2.虎年書法展：-邀請知名書法家現(xiàn)場揮毫潑墨，展示虎年書法作品。3.虎年攝影大賽：-鼓勵顧客在店內(nèi)拍攝虎年主題照片，并分享至社交媒體，評選出最佳作品。4.虎年親子活動：-舉辦親子手工制作活動，如制作虎年燈籠、剪紙等。（四）虎年優(yōu)惠活動1.限時折扣：-虎年期間，推出部分菜品限時折扣活動。2.會員專享：-會員享受虎年期間專屬優(yōu)惠，如免費贈品、折扣券等。3.分享優(yōu)惠：-顧客在社交媒體分享活動信息，可獲得優(yōu)惠券或贈品。七、宣傳推廣1.線上宣傳：-利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺，發(fā)布活動信息。-與美食博主、網(wǎng)紅合作，進行活動推廣。2.線下宣傳：-在周邊社區(qū)、商場、公交站等地方張貼活動海報。-與周邊企業(yè)合作，共同舉辦活動。八、活動預(yù)算1.虎年特色菜品制作成本：預(yù)計10萬元。2.虎年主題裝飾費用：預(yù)計5萬元。3.虎年主題活動費用：預(yù)計3萬元。4.宣傳推廣費用：預(yù)計2萬元。5.人員費用：預(yù)計2萬元?？傆嫞?2萬元九、活動執(zhí)行1.成立活動籌備小組，負責(zé)活動策劃、執(zhí)行和監(jiān)督。2.制定詳細的活動流程，確?；顒禹樌M行。3.加強與各部門的溝通協(xié)調(diào)，確?；顒有Ч?。4.對活動進行總結(jié)評估，為今后類似活動提供借鑒。十、活動預(yù)期效果通過本次虎年餐飲活動，預(yù)計將吸引大量顧客前來消費，提升品牌知名度，提高營業(yè)額。同時，傳承和弘揚中國傳統(tǒng)文化，營造濃厚的節(jié)日氛圍，讓顧客在享受美食的同時，感受到濃厚的節(jié)日氣息。十一、結(jié)語虎年餐飲活動策劃方案旨在通過豐富多彩的活動，為顧客帶來美好的節(jié)日體驗。相信在全體員工的共同努力下，本次虎年活動必將取得圓滿成功！第2篇一、活動背景隨著新春佳節(jié)的臨近，虎年新春的氛圍日益濃厚。為了迎接這一喜慶的時刻，提升餐飲企業(yè)的品牌形象，吸引更多顧客，我們特制定本虎年餐飲活動策劃方案。通過一系列富有創(chuàng)意和特色的餐飲活動，讓顧客在享受美食的同時，感受到濃厚的節(jié)日氛圍。二、活動目標1.提升品牌知名度，擴大品牌影響力。2.吸引更多顧客，提高餐廳的營業(yè)額。3.增強顧客的參與感和體驗感，提升顧客滿意度。4.營造喜慶的節(jié)日氛圍，傳遞正能量。三、活動主題“虎嘯新春，美食共享——歡慶虎年，共享團圓”四、活動時間2022年1月22日至2022年2月15日（春節(jié)期間）五、活動地點XXX餐飲有限公司各分店六、活動內(nèi)容（一）虎年特色菜品推出1.菜品設(shè)計：結(jié)合虎年元素，推出一系列以“虎”為主題的特色菜品，如虎皮雞、虎頭蝦、虎年糕等。2.菜品制作：邀請知名廚師進行現(xiàn)場烹飪展示，讓顧客直觀感受虎年菜品的獨特魅力。3.菜品推廣：通過社交媒體、店內(nèi)宣傳等方式，提前預(yù)熱，吸引顧客關(guān)注。（二）虎年主題活動1.虎年猜燈謎：在餐廳入口處設(shè)置猜燈謎區(qū)域，顧客猜中燈謎即可獲得小禮品。2.虎年書法展：邀請當?shù)貢椰F(xiàn)場揮毫潑墨，展示虎年書法作品，顧客可現(xiàn)場購買或免費欣賞。3.虎年攝影展：舉辦虎年攝影比賽，鼓勵顧客用鏡頭記錄虎年美好瞬間，優(yōu)秀作品可在店內(nèi)展出并贈送獎品。（三）虎年優(yōu)惠活動1.預(yù)訂優(yōu)惠：提前預(yù)訂年夜飯的顧客，可享受折扣優(yōu)惠。2.團購優(yōu)惠：推出虎年團購套餐，滿足家庭聚餐需求。3.會員專享：會員消費滿一定金額，可享受積分翻倍、優(yōu)惠券贈送等優(yōu)惠。（四）虎年互動游戲1.虎年知識問答：設(shè)置虎年文化知識問答環(huán)節(jié)，答對問題可獲得小禮品。2.虎年趣味比賽：舉辦虎年趣味比賽，如虎年成語接龍、虎年猜謎大賽等，增加顧客的互動性。七、活動宣傳1.線上宣傳：利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺，發(fā)布活動信息，吸引顧客關(guān)注。2.線下宣傳：在餐廳門口、店內(nèi)擺放活動海報，通過傳單、廣播等形式進行宣傳。3.合作推廣：與當?shù)孛襟w合作，進行活動報道，擴大活動影響力。八、活動預(yù)算1.虎年特色菜品研發(fā)及制作費用：10萬元2.虎年主題活動布置及道具費用：5萬元3.虎年優(yōu)惠活動宣傳費用：3萬元4.虎年互動游戲獎品費用：2萬元5.線上線下宣傳費用：5萬元總計：25萬元九、活動效果評估1.通過顧客滿意度調(diào)查，了解活動效果。2.統(tǒng)計活動期間的營業(yè)額，與去年同期進行比較。3.收集顧客反饋，為后續(xù)活動提供改進方向。十、活動總結(jié)虎年餐飲活動策劃方案旨在通過一系列豐富多彩的活動，為顧客帶來歡樂的節(jié)日體驗，提升餐廳的品牌形象。通過精心策劃和實施，相信本次活動將取得圓滿成功，為虎年增添更多喜慶氛圍。注：以上方案僅供參考，具體實施時可根據(jù)實際情況進行調(diào)整。第3篇一、活動背景隨著新春佳節(jié)的臨近，虎年成為人們關(guān)注的焦點。為了迎接這個充滿活力的年份，提升餐廳的品牌形象，增加顧客的節(jié)日體驗，特制定本虎年餐飲活動策劃方案。二、活動目標1.提升餐廳在虎年的知名度和美譽度。2.通過特色虎年菜品和活動，吸引更多顧客前來消費。3.增強顧客的節(jié)日氛圍和用餐體驗。4.提高餐廳的營業(yè)額和客戶忠誠度。三、活動主題“虎嘯新春，福滿金來”四、活動時間2022年春節(jié)期間，具體時間為正月初一至正月十五。五、活動地點餐廳內(nèi)部及戶外廣場（如適用）六、活動內(nèi)容（一）菜品策劃1.虎年特色菜品-虎年迎賓宴：以虎年為主題，推出一系列以虎為元素的特色菜品，如“虎皮豆腐”、“虎年福袋”、“虎年大?！钡取?吉祥如意宴：結(jié)合中國傳統(tǒng)吉祥元素，推出如“年年有余”、“金玉滿堂”、“福壽雙全”等菜品。2.傳統(tǒng)節(jié)日菜品-團圓飯：提供多種家庭聚餐套餐，如“全家福”、“團圓宴”等，強調(diào)家庭團圓的氛圍。-年夜飯：推出特色年夜飯?zhí)撞?，包括“吉祥如意”、“富貴滿堂”等，滿足顧客對年夜飯的傳統(tǒng)需求。3.創(chuàng)新菜品-結(jié)合現(xiàn)代烹飪技藝，推出一些創(chuàng)新菜品，如“虎年錦鯉”、“金玉滿堂”等，以吸引年輕顧客。（二）活動策劃1.虎年主題裝飾-餐廳內(nèi)部及戶外廣場進行虎年主題裝飾，如懸掛虎年燈籠、擺放虎年吉祥物、布置虎年主題背景墻等。2.虎年迎賓儀式-在活動開始前，安排員工身著傳統(tǒng)服飾，手持虎年吉祥物，迎接顧客，營造喜慶氛圍。3.互動游戲-設(shè)置虎年主題互動游戲，如“虎年知識問答”、“虎年趣味挑戰(zhàn)”等，增加顧客的參與感和趣味性。4.抽獎活動-在用餐過程中，設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)，顧客有機會贏取精美禮品，如虎年定制禮品、優(yōu)惠券等。5.親子活動-針對家庭顧客，舉辦“虎年親子繪畫比賽”、“虎年親子手工制作”等活動，增進親子關(guān)系。6.現(xiàn)場表演-邀請民間藝術(shù)家進行現(xiàn)場表演，如舞龍舞獅、傳統(tǒng)戲曲等，為顧客帶來視覺和聽覺的盛宴。（三）宣傳推廣1.線上宣傳-利用社交媒體平臺，發(fā)布虎年活動預(yù)告、菜品介紹、現(xiàn)場照片等，吸引顧客關(guān)注。-與美食博主合作，進行線上直播，展示虎年特色菜品和活動。2.線下宣傳-在餐廳周邊發(fā)放虎年活動宣傳單，吸引顧客前來消費。-與周邊商家合作，進行聯(lián)合宣傳，擴大活動影響力。七、活動預(yù)算1.菜品研發(fā)及采購：預(yù)計10萬元2.活動布置及道具：預(yù)計5萬元3.人員培訓(xùn)及服裝：預(yù)計3萬元4.宣傳推廣：預(yù)計5萬元5.禮品及抽獎獎品：預(yù)計3萬元6.其他費用：預(yù)計2萬元總計：28萬元八、活動效果評估1.通過顧客滿意度調(diào)查，了解活動效果。2.統(tǒng)計活動期間的營業(yè)額，與去年同期進行比較。3.分析顧客