超市業(yè)務(wù)考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.以下哪種商品不適合在超市散裝區(qū)售賣？A.糖果B.大米C.罐裝飲料D.堅(jiān)果2.超市促銷活動(dòng)海報(bào)的主要作用是？A.裝飾超市B.告知顧客優(yōu)惠信息C.增加員工工作量D.吸引供應(yīng)商3.商品保質(zhì)期臨近時(shí)，超市通常會(huì)？A.直接丟棄B.正常售賣C.進(jìn)行促銷處理D.退回廠家4.超市收銀臺(tái)一般設(shè)置在？A.超市入口處B.超市中間C.超市出口處D.倉(cāng)庫(kù)旁邊5.以下哪種不屬于超市常見(jiàn)的損耗原因？A.失竊B.過(guò)期變質(zhì)C.員工購(gòu)買D.商品損壞6.超市盤點(diǎn)的主要目的是？A.檢查員工工作B.統(tǒng)計(jì)庫(kù)存數(shù)量和金額C.增加銷售額D.更換貨架7.超市生鮮區(qū)售賣的商品不包括？A.水果B.海鮮C.文具D.肉類8.適合放在超市入口顯眼位置的商品是？A.日用品B.季節(jié)性商品C.貴重商品D.滯銷商品9.超市員工在補(bǔ)貨時(shí)首先要遵循的原則是？A.隨意擺放B.先進(jìn)先出C.后進(jìn)先出D.按顏色擺放10.超市會(huì)員制度的主要目的是？A.增加會(huì)員數(shù)量B.提高顧客忠誠(chéng)度C.減少成本D.降低銷售額答案：1.C2.B3.C4.C5.C6.B7.C8.B9.B10.B二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.超市常見(jiàn)的促銷方式有？A.打折B.滿減C.贈(zèng)品D.抽獎(jiǎng)2.超市布局應(yīng)考慮的因素有？A.顧客流動(dòng)B.商品分類C.采光照明D.收銀通道3.新鮮蔬菜的質(zhì)量判斷標(biāo)準(zhǔn)有？A.色澤鮮亮B.有黃葉C.無(wú)損傷D.水分充足4.超市安全管理包括？A.消防安全B.食品安全C.設(shè)備安全D.人員安全5.超市銷售數(shù)據(jù)可以分析的內(nèi)容有？A.商品銷售排名B.顧客購(gòu)買時(shí)段C.商品毛利率D.員工工作效率6.以下屬于超市自有品牌商品的特點(diǎn)是？A.價(jià)格較低B.質(zhì)量較差C.有獨(dú)特標(biāo)識(shí)D.庫(kù)存量大7.超市選擇供應(yīng)商時(shí)要考慮的方面有？A.商品質(zhì)量B.供貨價(jià)格C.交貨時(shí)間D.售后服務(wù)8.冷凍食品的保存要點(diǎn)有？A.溫度適宜B.避免反復(fù)解凍C.密封保存D.隨意擺放9.超市的服務(wù)內(nèi)容包括？A.送貨上門B.商品退換C.免費(fèi)寄存D.提供購(gòu)物籃10.商品陳列的原則有？A.整齊美觀B.方便拿取C.突出重點(diǎn)D.價(jià)格統(tǒng)一答案：1.ABCD2.ABCD3.ACD4.ABCD5.ABC6.AC7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABC三、判斷題（每題2分，共20分）1.超市可以隨意調(diào)整商品價(jià)格。（）2.庫(kù)存越多，超市的銷售業(yè)績(jī)就一定越好。（）3.所有顧客投訴都應(yīng)該及時(shí)處理。（）4.超市只要保證商品質(zhì)量，不需要注重服務(wù)。（）5.商品陳列與銷售業(yè)績(jī)沒(méi)有關(guān)系。（）6.促銷活動(dòng)一定會(huì)增加超市的利潤(rùn)。（）7.過(guò)期食品只要沒(méi)變質(zhì)就可以繼續(xù)售賣。（）8.超市員工需要定期接受培訓(xùn)。（）9.超市的倉(cāng)庫(kù)可以隨意堆放商品。（）10.會(huì)員制度對(duì)超市發(fā)展沒(méi)有作用。（）答案：1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.√9.×10.×四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述超市商品分類的作用。答：便于顧客快速找到所需商品，提高購(gòu)物效率；方便超市管理商品，如補(bǔ)貨、盤點(diǎn)等；利于合理陳列商品，突出各類商品特色，便于營(yíng)銷；還能為數(shù)據(jù)分析提供便利，指導(dǎo)采購(gòu)和銷售策略。2.超市如何確保食品安全？答：選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，嚴(yán)格把控商品進(jìn)貨渠道；做好商品儲(chǔ)存，保證適宜溫濕度；定期檢查商品保質(zhì)期，及時(shí)處理臨近和過(guò)期商品；加強(qiáng)員工衛(wèi)生管理，規(guī)范操作流程；完善質(zhì)量檢測(cè)制度，保障消費(fèi)者健康。3.促銷活動(dòng)對(duì)超市有什么好處？答：能吸引更多顧客，增加客流量；提高商品銷售量，清理庫(kù)存；提升超市知名度和影響力；培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度，使顧客更愿意再次光顧；還可優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，為新品推廣創(chuàng)造機(jī)會(huì)。4.超市員工應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)？答：有良好的服務(wù)意識(shí)，熱情接待顧客；具備專業(yè)商品知識(shí)，能為顧客提供準(zhǔn)確建議；有責(zé)任心，認(rèn)真做好本職工作；有團(tuán)隊(duì)合作精神，與同事配合默契；善于溝通交流，及時(shí)處理顧客的問(wèn)題和需求。五、討論題（每題5分，共20分）1.探討超市如何應(yīng)對(duì)電商競(jìng)爭(zhēng)？答：可提升服務(wù)質(zhì)量，如優(yōu)化售前售后、提供個(gè)性化服務(wù)。加強(qiáng)線下體驗(yàn)感，像打造生鮮加工區(qū)。突出商品特色，選品有優(yōu)勢(shì)。利用線上線下結(jié)合，如開展O2O、直播帶貨等，以吸引顧客，提升競(jìng)爭(zhēng)力。2.說(shuō)說(shuō)超市引入無(wú)人收銀系統(tǒng)的利弊。答：利在于提高收銀效率，減少顧客等待時(shí)間；降低人力成本。弊是可能出現(xiàn)技術(shù)故障，影響收銀；部分老年顧客使用困難；還存在一定安全風(fēng)險(xiǎn)，如漏掃商品。要權(quán)衡利弊后合理引入。3.如何提高超市的顧客滿意度？答：保障商品質(zhì)量，提供豐富多樣的產(chǎn)品。提升服務(wù)水平，員工熱情態(tài)度好、耐心解答咨詢。優(yōu)化購(gòu)物環(huán)境，整潔舒適、布局合理。開展特色促銷，讓顧客得實(shí)惠。重視顧客反饋，及