餐廚垃圾沼渣制有機(jī)肥設(shè)備運(yùn)維技師（初級）考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.餐廚垃圾沼渣制有機(jī)肥的好氧發(fā)酵核心設(shè)備是______。2.沼渣含水率過高時，需添加______調(diào)節(jié)碳氮比。3.風(fēng)機(jī)軸承運(yùn)行溫度一般不超過______℃。4.有機(jī)肥造粒后干燥用的設(shè)備是______。5.沼渣預(yù)處理去除金屬雜質(zhì)的設(shè)備是______。6.設(shè)備巡檢需記錄流量、______、溫度等參數(shù)。7.好氧發(fā)酵需保持______的通氣量。8.有機(jī)肥包裝前用______計(jì)量。9.齒輪箱常用潤滑脂型號為______（如L-HL32）。10.沼渣腐熟的判斷指標(biāo)之一是______（無異味/溫度穩(wěn)定）。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.調(diào)節(jié)沼渣碳氮比的最優(yōu)輔料是？A.木屑B.水C.石灰D.塑料2.發(fā)酵罐攪拌的主要作用是？A.增加含水率B.均勻通氣C.破碎沼渣D.降溫3.風(fēng)機(jī)異響的非常見原因是？A.軸承磨損B.葉片不平衡C.電壓過高D.潤滑不足4.有機(jī)肥干燥溫度宜控制在？A.50-60℃B.100-120℃C.150-180℃D.200℃以上5.磁選機(jī)去除的雜質(zhì)是？A.砂石B.金屬C.塑料D.秸稈6.設(shè)備巡檢周期一般為？A.每2小時B.每天1次C.每周1次D.每月1次7.符合安全規(guī)范的操作是？A.運(yùn)行時開發(fā)酵罐人孔B.未斷電檢修電機(jī)C.戴防護(hù)手套D.摸高溫管道8.造粒機(jī)堵料第一步處理是？A.加大進(jìn)料B.關(guān)閉電源C.清理堵料D.提轉(zhuǎn)速9.有機(jī)肥成品含水率應(yīng)控制在？A.10%以下B.20-30%C.40-50%D.60%以上10.齒輪箱潤滑周期一般為？A.每月1次B.每季度1次C.每半年1次D.每年1次三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.沼渣制有機(jī)肥流程包括？A.預(yù)處理B.好氧發(fā)酵C.造粒D.包裝2.好氧發(fā)酵關(guān)鍵參數(shù)有？A.溫度B.含水率C.通氣量D.碳氮比3.設(shè)備重點(diǎn)檢查部位有？A.軸承B.密封件C.電機(jī)D.管道閥門4.安全防護(hù)用品包括？A.安全帽B.防護(hù)手套C.護(hù)目鏡D.防毒面具5.沼渣預(yù)處理雜質(zhì)去除方法有？A.磁選B.篩分C.沉淀D.浮選6.風(fēng)機(jī)常見故障有？A.異響B(tài).振動大C.風(fēng)量不足D.溫度高7.造粒機(jī)類型包括？A.圓盤造粒機(jī)B.滾筒造粒機(jī)C.擠壓造粒機(jī)D.噴霧造粒機(jī)8.有機(jī)肥檢測指標(biāo)有？A.有機(jī)質(zhì)B.含水率C.重金屬D.氮磷鉀9.設(shè)備潤滑注意事項(xiàng)有？A.選合適油B.定期更換C.保持油位D.防雜質(zhì)混入10.發(fā)酵罐日常維護(hù)內(nèi)容有？A.清理內(nèi)壁殘?jiān)麭.檢查攪拌C.校準(zhǔn)溫度傳感器D.換密封件四、判斷題（每題2分，共20分）1.沼渣含水率越高，發(fā)酵效果越好。（）2.好氧發(fā)酵無需補(bǔ)充氧氣。（）3.風(fēng)機(jī)運(yùn)行時可觸摸軸承。（）4.有機(jī)肥造粒后必須干燥才能包裝。（）5.磁選機(jī)僅去除鐵類金屬。（）6.巡檢只需記錄異常，正常不用記。（）7.石灰可作為發(fā)酵輔料。（）8.干燥機(jī)轉(zhuǎn)速越快，效果越好。（）9.佩戴防護(hù)用品是基本安全要求。（）10.有機(jī)肥需符合國標(biāo)才能出廠。（）五、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述沼渣好氧發(fā)酵的基本操作步驟。2.風(fēng)機(jī)風(fēng)量不足的常見原因及處理方法？3.設(shè)備日常巡檢的主要內(nèi)容？4.有機(jī)肥造粒堵料的應(yīng)急處理流程？六、討論題（每題5分，共10分）1.如何降低沼渣制有機(jī)肥過程中的能耗？2.設(shè)備運(yùn)維中安全管理的重要性及具體措施？---參考答案一、填空題1.好氧發(fā)酵罐2.秸稈（或木屑）3.704.滾筒干燥機(jī)5.磁選機(jī)6.壓力7.充足（或合理）8.電子秤9.L-HL3210.無明顯異味二、單項(xiàng)選擇題1-5:ABCBB6-10:ACBBC三、多項(xiàng)選擇題1-5:ABCDABCDABCDABCDAB6-10:ABCDABCABCDABCDABCD四、判斷題1-5:×××√√6-10:×××√√五、簡答題1.①預(yù)處理：沼渣+輔料（秸稈）調(diào)含水率55%-60%、碳氮比20-30:1；②裝料：罐容70%-80%；③通氣攪拌：每2-4小時攪拌1次，保持通氣均勻；④控溫：55-65℃維持3-7天殺菌，后降溫腐熟；⑤檢測：定期測溫度、含水率，腐熟后出料。2.原因：①進(jìn)氣口/濾塵網(wǎng)堵塞；②葉片磨損變形；③皮帶松弛；④電機(jī)轉(zhuǎn)速不足。處理：①清理進(jìn)氣口/濾塵網(wǎng)；②換葉片/校正；③調(diào)皮帶張緊度；④查電機(jī)電壓/電路。3.①參數(shù)：風(fēng)機(jī)流量、發(fā)酵罐溫度、造粒機(jī)電流；②設(shè)備：有無異響、振動、漏油；③管道：有無泄漏/堵塞；④安全：緊急停機(jī)按鈕、防護(hù)欄完好；⑤物料：進(jìn)料是否順暢；⑥記錄異常。4.①停機(jī)：按緊急按鈕斷電；②隔離：設(shè)警示；③排查：大塊雜質(zhì)、含水率過高；④清理：戴手套掏堵料；⑤檢查：設(shè)備無損壞，調(diào)含水率/轉(zhuǎn)速；⑥試運(yùn)行：小量進(jìn)料確認(rèn)正常，記錄原因。六、討論題1.①工藝優(yōu)化：控發(fā)酵溫度，按需調(diào)通氣/攪拌；②設(shè)備改造：換節(jié)能風(fēng)機(jī)/電機(jī)，干燥機(jī)加余熱回收；③原料預(yù)處理：合理配輔料減干燥能耗；④運(yùn)維：定期清風(fēng)機(jī)葉片、管道防泄漏；⑤智能監(jiān)控：實(shí)時調(diào)參數(shù)減浪費(fèi)。通過以上可降電/熱耗，提效益。2.重要性：設(shè)備涉