微生物的培養(yǎng)技術(shù)與應(yīng)用生物

大一輪復(fù)習第50講課標要求1.通過配制培養(yǎng)基、滅菌、接種和培養(yǎng)等實驗操作獲得純化的酵母菌菌落。2.分離土壤中分解尿素的細菌，并進行計數(shù)。實驗室培養(yǎng)微生物的條件：①為微生物提供合適的

條件；②要確保

，并將需要的微生物分離出來。營養(yǎng)和環(huán)境其他微生物無法混入培養(yǎng)基無菌技術(shù)獲得純凈的微生物培養(yǎng)物一、微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)任務(wù)1

閱讀教材P9-13，思考并回答以下問題：1.什么是培養(yǎng)基？培養(yǎng)基有什么用途？培養(yǎng)基的分類（按物理性質(zhì)分）？2.培養(yǎng)基的基本營養(yǎng)成分有哪些？3.除了基本成分外，還要滿足微生物的哪些特殊需求？舉例說明。4.什么是無菌技術(shù)？5.消毒與滅菌有什么區(qū)別？6.常用的消毒與滅菌的方法有哪些?操作對象分別是什么？。7.無菌技術(shù)除用來防止實驗室的培養(yǎng)物被其他外來微生物污染外，還有什么作用？（P10旁欄思考）8.什么是微生物的純培養(yǎng)？9.簡述酵母菌的純培養(yǎng)過程。必備知識整合1.培養(yǎng)基的配制(1)培養(yǎng)基的概念、用途和類型①概念：人們按照微生物對

的不同需求，配制出的供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)。②用途：用以

微生物或積累其代謝物。營養(yǎng)物質(zhì)培養(yǎng)、分離、鑒定、保存培養(yǎng)基種類培養(yǎng)基特點作用

培養(yǎng)基加凝固劑，如_____微生物的分離與鑒定，活菌計數(shù)，保藏菌種半固體培養(yǎng)基容器放倒不致流出，劇烈震動則破散觀察微生物的運動、分類鑒定

培養(yǎng)基不加凝固劑常用于工業(yè)生產(chǎn)、微生物的擴大培養(yǎng)③培養(yǎng)基的種類(按物理性質(zhì)分)固體瓊脂液體微生物乳酸桿菌霉菌細菌厭氧微生物特殊需求添加______一般pH調(diào)至____一般pH調(diào)至_________________(2)培養(yǎng)基的配方①主要營養(yǎng)物質(zhì)：水、

、氮源、

。②其他條件：pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣。如表：碳源無機鹽維生素酸性中性或弱堿性無氧組分含量提供的主要營養(yǎng)牛肉膏5g

蛋白胨10g

等瓊脂20g凝固劑NaCl5g無機鹽H2O定容至1000ml水某種常見的細菌培養(yǎng)基——牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成表1-11000ml牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的營養(yǎng)組成(1)根據(jù)培養(yǎng)基的物理性質(zhì)，該培養(yǎng)基屬于哪類培養(yǎng)基，理由是什么？固體培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基的配方中含有凝固劑瓊脂。(2)該培養(yǎng)基中主要提供碳源和氮源的物質(zhì)分別是什么？屬于有機物還是無機物？主要提供碳源的牛肉膏，主要提供氮源的蛋白胨。二者均屬于有機物。(3)該培養(yǎng)基培養(yǎng)的微生物同化作用類型是什么？理由是什么？異養(yǎng)型微生物。該微生物的碳源是含碳有機物。碳源、氮源、磷酸鹽和維生素等碳源、氮源和維生素1.為什么培養(yǎng)基需要氮源？氮源是微生物合成蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)所必需的。2.培養(yǎng)微生物時，培養(yǎng)基中是否必須有碳源和氮源？不一定。例如，培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物時，一般不需要添加碳源，微生物可以利用空氣中的二氧化碳；培養(yǎng)固氮微生物時，一般不需要添加氮源，微生物可以利用空氣中的氮氣。根據(jù)碳源的種類判斷微生物同化作用是自養(yǎng)還是異養(yǎng)a.異養(yǎng)型微生物的碳源為b.自養(yǎng)型微生物的碳源為含碳有機物含碳無機物旁欄思考：2.無菌技術(shù)(1)目的：獲得

的微生物培養(yǎng)物。(2)關(guān)鍵：防止

污染。(3)常用方法：滅菌和消毒。純凈雜菌常用的消毒與滅菌的方法①消毒的方法100℃煮沸5~6min63~65℃消毒30min或72~76℃處理15s或80~85℃處理10~15s用75%酒精進行皮膚消毒、用氯氣消毒水源等紫外線照射30min

：煮沸消毒法

：

：

：巴氏消毒法化學藥劑消毒法紫外線消毒操作的空間、操作者的衣著和手②滅菌的方法用酒精燈外焰灼燒160~170℃的熱空氣中維持1~2h100kPa、121℃維持15~30min

：

：

：灼燒滅菌干熱滅菌高壓蒸汽滅菌干熱滅菌箱高壓蒸汽滅菌鍋用于培養(yǎng)微生物的器皿、接種用具和培養(yǎng)基選擇無菌技術(shù)的原則：一要考慮

；二要考慮

，活體生物材料、操作者的手等只能采用消毒，而不能用滅菌。無菌技術(shù)的效果，滅菌的效果比消毒要好操作對象的承受能力(4)注意事項①實驗操作時，應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品接觸。②為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應(yīng)在超凈工作臺上并在

附近進行。酒精燈火焰1.無菌技術(shù)除了用來防止實驗室的培養(yǎng)物被其他外來微生物污染外，還有什么目的？2.請你判斷以下材料或用具是否需要消毒或滅菌。如果需要，請選擇合適的方法。(1)培養(yǎng)細菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿(2)玻棒、試管、燒瓶和吸管(3)實驗操作者的雙手無菌技術(shù)還能有效避免操作者自身被微生物感染。旁欄思考：(1)、(2)需要滅菌；(3)需要消毒。培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng)皿、玻璃棒、試管、燒瓶、吸管可以采用干熱滅菌法，實驗操作者的雙手可以用酒精擦拭。目的：①防止培養(yǎng)物被污染；②防止感染實驗操作者。3.微生物的純培養(yǎng)概念辨析微生物群分散或稀釋單個細胞繁殖單菌落4.純培養(yǎng)的過程(以酵母菌為例)濕熱滅菌法接種環(huán)連續(xù)劃線稀釋分散單菌落分析微生物平板劃線和培養(yǎng)的具體操作微生物平板劃線和培養(yǎng)的具體操作如圖所示，據(jù)圖回答下列問題：關(guān)鍵能力提升(1)圖示①～⑧中不正確的操作及其原因分別是什么？②拔出棉塞后完全握住棉塞會造成雜菌污染，應(yīng)握住棉塞上部；⑥劃線時不能將培養(yǎng)皿完全打開，應(yīng)在火焰附近將培養(yǎng)皿打開一條縫隙，用接種環(huán)在培養(yǎng)基表面迅速劃三至五條平行線，蓋上皿蓋；⑦劃線時第5次的劃線不能與第1次的劃線相連；⑧平板應(yīng)倒置培養(yǎng)。(2)在第二次以及其后的劃線操作時，為什么總是從上一次劃線的末端開始劃線？劃線后，線條末端菌種的數(shù)目比線條起始處要少，每次從上一次劃線的末端開始，能使菌種的數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，最終能得到由單個微生物繁殖而來的菌落。(3)在劃線操作結(jié)束時，仍然需要灼燒接種環(huán)嗎？為什么？需要；劃線結(jié)束后灼燒接種環(huán)，能及時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免污染環(huán)境和感染操作者。歸納總結(jié)平板劃線法操作中幾次灼燒接種環(huán)的目的二、微生物的選擇培養(yǎng)和計數(shù)任務(wù)2

閱讀教材P16-19，思考并回答以下問題：1.培養(yǎng)基的分類（按功能分類）？2.簡述稀釋涂布平板法的操作過程。3.微生物的數(shù)量測定方法有哪些？4.簡述土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)的實驗操作。

選擇培養(yǎng)基：允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他微生物生長的培養(yǎng)基，用于分離所需要的微生物。

抗生素固氮自養(yǎng)尿素分解菌纖維素分解菌

例如，在培養(yǎng)基中加入_________，可用于選擇培養(yǎng)真菌；不加氮源的無氮培養(yǎng)基可用于選擇培養(yǎng)_______微生物；不加碳源的培養(yǎng)基可用于選擇培養(yǎng)_______微生物；以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基可用于選擇培養(yǎng)_____________；以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基可用于選擇培養(yǎng)_______________。必備知識整合1.區(qū)分選擇培養(yǎng)基與鑒別培養(yǎng)基(按功能分類)培養(yǎng)基中加氨芐青霉素具有抗氨芐青霉素能力的菌落長出各種各樣的細菌基礎(chǔ)培養(yǎng)基+氨芐青霉素沒有抗氨芐青霉素能力的菌落被淘汰基礎(chǔ)培養(yǎng)基怎么證明一個選擇培養(yǎng)基具有選擇性呢？

應(yīng)設(shè)置基礎(chǔ)培養(yǎng)基（如牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基）作為對照，若基礎(chǔ)培養(yǎng)基中生長的菌落數(shù)多于該選擇培養(yǎng)基，則說明該選擇培養(yǎng)基具有選擇性。思考：怎樣選擇出抗氨芐青霉素能力的細菌?選擇培養(yǎng)基配方的設(shè)計尿素［CO(NH2)2］含氮量高，化學性質(zhì)穩(wěn)定，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一種重要的氮肥。尿素施入土壤后，會被土壤中的某些細菌分解成NH3，再被轉(zhuǎn)化為NO3-、NH4+等被植物吸收。而這些細菌之所以能分解尿素，是因為它們能合成脲酶，脲酶催化尿素分解產(chǎn)生NH3，NH3可以作為細菌生長的氮源。討論：1.如果讓你配制一種培養(yǎng)基，將土壤稀釋液中能分解尿素的細菌分離出來，培養(yǎng)

基的配方該如何設(shè)計？設(shè)計一種選擇培養(yǎng)基，以尿素作為唯一氮源。(細菌生長的氮源)尿素NH3脲酶尿素分解菌尿素2.該培養(yǎng)基與普通培養(yǎng)基有哪些共同點和不同點？

除以尿素作為唯一氮源外，該培養(yǎng)基的其他營養(yǎng)成分與普通培養(yǎng)基基本相同。

鑒別培養(yǎng)基：根據(jù)微生物的代謝特點，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學藥品配制而成的，用以鑒別不同種類的微生物。酚紅培養(yǎng)基鑒定尿素分解菌選擇性必修3P19“探究·實踐”：本活動初步篩選了能分解尿素的細菌，請進一步借助于生物化學的方法來鑒定所分離的菌種：分解尿素的細菌合成的脲酶可以將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的

性增強，在培養(yǎng)基中加入

指示劑培養(yǎng)細菌，若指示劑

，可確定該細菌能夠分解尿素。教材隱性知識堿酚紅變紅酚紅培養(yǎng)基鑒定尿素分解菌

鑒別培養(yǎng)基：根據(jù)微生物的代謝特點，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學藥品配制而成的，用以鑒別不同種類的微生物。鑒定纖維素分解菌伊紅美藍培養(yǎng)基鑒定大腸桿菌酚紅培養(yǎng)基鑒定尿素分解菌2.微生物的選擇培養(yǎng)和數(shù)量測定(1)稀釋涂布平板法步驟①系列稀釋操作：該操作常用在將細胞接種到培養(yǎng)基之前，通過液體稀釋的方法分散細胞，隨著稀釋程度的增大，單位體積中的微生物細胞數(shù)量減少，細胞得以分散。操作步驟：②涂布平板操作步驟酒精冷卻(2)微生物的數(shù)量測定方法①顯微鏡直接計數(shù)法血細胞計數(shù)板（厚、深）細菌計數(shù)板（薄、淺）A1A2A4A31mL樣品中酵母菌數(shù)=A1+A2+A3+A44×16×104×稀釋倍數(shù)1個中方格中的平均酵母菌數(shù)1個大方格（0.1mm3）中的酵母菌數(shù)1ml培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)抽樣檢測法16個中方格×25個小方格1mL樣品中酵母菌數(shù)=A1+A2+A3+A4+A55×25×104×稀釋倍數(shù)1個中方格中的平均酵母菌數(shù)1個大方格（0.1mm3）中的酵母菌數(shù)1ml培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)A1A2A3A4A5抽樣檢測法25個中方格×16個小方格(2)微生物的數(shù)量測定方法①顯微鏡直接計數(shù)法血細胞計數(shù)板（厚、深）細菌計數(shù)板（薄、淺）顯微鏡直接計數(shù)法本身不能區(qū)分細菌的死活，但是通過一定的輔助處理，可以實現(xiàn)活菌計數(shù)，如在計數(shù)前用

染液進行染色，可以通過統(tǒng)計無色細胞的個數(shù)來對活菌進行計數(shù)。死細胞活細胞臺盼藍②活菌計數(shù)法活菌30～300平均值少當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落3個選擇培養(yǎng)基和1個基礎(chǔ)培養(yǎng)基3.土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)的實驗操作(1)實驗原理脲酶尿素(2)實驗流程30～300稀釋涂布平板30～37(3)實驗結(jié)果分析與評價少于30～300理解微生物的選擇培養(yǎng)和計數(shù)的原理某興趣小組從富含纖維素的土壤中取樣，加入選擇培養(yǎng)基中進行振蕩培養(yǎng)，之后接種于鑒別培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)，篩選出能夠高效分解纖維素的微生物。請回答下列相關(guān)問題：1.從富含纖維素的土壤中取樣的原因是什么？關(guān)鍵能力提升纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環(huán)境中。2.分離出分解纖維素的微生物，應(yīng)該配制以

為唯一碳源的培養(yǎng)基，目的是

。④；④形成的透明圈與菌落直徑的比值最大。3.已知剛果紅與纖維素能形成紅色復(fù)合物，當纖維素被分解后，復(fù)合物無法形成，平板上會出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈(如圖)，幾號真菌降解纖維素的能力最強，理由是什么？纖維素促進纖維素分解菌生長，抑制其他微生物的生長4.三位同學用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中細菌數(shù)量，在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的稀釋液中各取0.1mL涂平板，得到以下統(tǒng)計結(jié)果：甲同學涂布了兩個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是236和260，取平均值248；乙同學涂布了三個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是209、240和250，取平均值233；丙同學涂布了三個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是21、212和256，取平均值163；在三位同學的統(tǒng)計中，

同學的統(tǒng)計是正確的，據(jù)此計算，每克土壤樣品中含細菌

個。2.33×109乙項目平板劃線法稀釋涂布平板法分離結(jié)果

關(guān)鍵操作接種環(huán)在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線①一系列的梯度稀釋；②涂布平板操作歸納提升兩種純化方法的比較項目平板劃線法稀釋涂布平板法接種用具接種環(huán)涂布器優(yōu)點可以觀察菌落特征，對混合菌進行分離可以計數(shù)，可以觀察菌落特征缺點不能計數(shù)操作復(fù)雜，需要涂布多個平板共同點都要用到固體培養(yǎng)基；都需進行無菌操作；都會在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落，都可用于觀察菌落特征歸納提升6.(經(jīng)典高考題)產(chǎn)脂肪酶酵母可用于含油廢水處理。為篩選產(chǎn)脂肪酶酵母菌株，科研人員開展了相關(guān)研究。請回答下列問題：(1)常規(guī)微生物實驗中，下列物品及其滅菌方法錯誤的是______(填編號)。④編號①②③④物品培養(yǎng)基接種環(huán)培養(yǎng)皿涂布器滅菌方法高壓蒸汽火焰灼燒干熱臭氧(2)稱取1.0g某土壤樣品，轉(zhuǎn)入99mL無菌水中，制備成菌懸液，經(jīng)__________后，獲得細胞密度不同的菌懸液。分別取0.1mL菌懸液涂布在固體培養(yǎng)基上，其中10倍稀釋的菌懸液培養(yǎng)后平均長出了46個酵母菌落，則該樣本中每克土壤約含酵母菌__________________個。等比稀釋4.6×105(或460000)利用稀釋涂布平板法統(tǒng)計活菌數(shù)目時，需要將制備的菌懸液進行等比稀釋，以獲得細胞密度不同的菌懸液，一般來說，菌落數(shù)為30～300的平板最適于計數(shù)。0.1mL菌懸液中含有46個酵母菌落，則1mL菌懸液中含有460個酵母菌落；1.0g土壤樣品首先稀釋100倍，然后稀釋10倍，共稀釋了1000倍，因此樣本中每克土壤約含酵母菌460×1000＝4.6×105(個)。(3)為了進一步提高酵母菌產(chǎn)酶能力，對分離所得的菌株，采用射線輻照進行______育種。將輻照處理后的酵母菌涂布在以______為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時間后，按照菌落直徑大小進行初篩，選擇直徑______的菌落，純化后獲得A、B兩突變菌株。誘變脂肪較大采用射線輻照引起酵母菌基因突變，此種方法屬于誘變育種。檢查誘變酵母菌產(chǎn)脂肪酶的能力，需要把酵母菌接種到以脂肪為唯一碳源的培養(yǎng)基上，按照產(chǎn)生菌落直徑大小進行初步篩選，直徑大的說明產(chǎn)酶能力強，利用的脂肪(碳源)多，直徑小的說明產(chǎn)酶能力弱，利用的脂肪(碳源)少。_____________________________________________。(4)在處理含油廢水的同時，可獲得單細胞蛋白，實現(xiàn)污染物資源化。為評價A、B兩菌株的相關(guān)性能，進行了培養(yǎng)研究，結(jié)果如圖。據(jù)圖分析，應(yīng)選擇菌株_____進行后續(xù)相關(guān)研究，理由是_____________________B該菌株增殖速度快，單細胞蛋白產(chǎn)量高；降解脂肪能力強，凈化效果好通過分析題圖可知，相同時間內(nèi)，菌株B細胞密度大，說明該菌株增殖速度快，單細胞蛋白產(chǎn)量高；相同時間內(nèi)，菌株B利用的脂肪多，脂肪剩余量少，說明該菌株降解脂肪的能力強，凈化效果好。一、過教材1.下列有關(guān)微生物培養(yǎng)基的成分與配制過程的相關(guān)說法，正確的是A.培養(yǎng)基中添加的牛肉膏可為微生物提供碳源、氮源和維生素等B.與液體培養(yǎng)基相比，固體培養(yǎng)基含有瓊脂成分C.培養(yǎng)硝化細菌時，培養(yǎng)基中需要加氮源，不需要加入碳源D.為防止雜菌污染，滅菌后的培養(yǎng)基應(yīng)立即倒入培養(yǎng)皿中并蓋上皿蓋，

待冷卻后倒置E.在培養(yǎng)細菌時，需要將培養(yǎng)基調(diào)至中性或弱酸性F.配制培養(yǎng)基過程中應(yīng)先調(diào)pH再進行高壓蒸汽滅菌√√√√硝化細菌是自養(yǎng)生物，可以利用環(huán)境中的CO2，C正確；剛滅菌的培養(yǎng)基需冷卻到50℃左右才能倒平板，D錯誤；在培養(yǎng)細菌時，需要將培養(yǎng)基調(diào)至中性或弱堿性，E錯誤。2.獲得純凈微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵。下列關(guān)于無菌操作的敘述，錯誤的是A.牛奶可使用巴氏消毒法，其優(yōu)點是能夠殺死全部微生物，保留牛奶風味B.在接種箱或超凈工作臺的使用過程中，可用紫外線照射30min來進行消毒C.灼燒滅菌的對象可以是金屬用具和玻璃器皿，在酒精燈火焰充分燃燒層進行D.高壓蒸汽滅菌時的滅菌條件通常是100kPa121℃，15～30minE.若培養(yǎng)皿蓋和培養(yǎng)皿底之間濺有培養(yǎng)基，則不宜用此培養(yǎng)皿培養(yǎng)大腸桿菌F.倒平板時應(yīng)該把培養(yǎng)皿蓋完全打開，以免培養(yǎng)基濺到培養(yǎng)皿蓋上G.倒平板后，對空白培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，可檢測培養(yǎng)基是否被污染H.接種前后接種環(huán)都必須灼燒滅菌I.倒平板和接種操作都需要在酒精燈的火焰附近進行√√√牛奶可使用巴氏消毒法，其優(yōu)點是能夠殺死牛奶中的絕大多數(shù)微生物，并且不破壞牛奶的營養(yǎng)成分，A錯誤；在接種箱或超凈工作臺使用之前，可用紫外線照射30min來進行消毒，B錯誤；為防止空氣中的雜菌落入培養(yǎng)皿中，倒平板時不能把培養(yǎng)皿蓋完全打開，正確的操作是將培養(yǎng)皿打開一條稍大于錐形瓶瓶口的縫隙，F(xiàn)錯誤。3.下列有關(guān)微生物分離、純化、計數(shù)及培養(yǎng)的敘述，錯誤的是A.平板劃線法接種時不能劃破培養(yǎng)基，第3次劃線應(yīng)從第2次劃線的末端

開始B.平板劃線法接種時，若在平板上劃線4個區(qū)，則需灼燒接種環(huán)5次C.用涂布器蘸取少量菌液滴加在培養(yǎng)基表面，涂布時可轉(zhuǎn)動培養(yǎng)皿，使

菌液分布均勻D.在篩選產(chǎn)纖維素酶的微生物時，含纖維素和剛果紅的固體培養(yǎng)基既是

選擇培養(yǎng)基也是鑒別培養(yǎng)基E.接種后需立即倒置培養(yǎng)以避免皿蓋上的冷凝水落入培養(yǎng)基造成污染√√F.對培養(yǎng)皿進行編號或?qū)N進行標注時，應(yīng)使用記號筆在皿底標記G.菌落的大小、顏色、隆起程度等特征都可作為菌種鑒定的依據(jù)H.同一稀釋度下應(yīng)至少對3個平板進行重復(fù)計數(shù)，然后求平均值I.利用顯微鏡直接計數(shù)，統(tǒng)計的結(jié)果一般是活菌數(shù)和死菌數(shù)的總和J.用平板劃線法和稀釋涂布平板法進行微生物計數(shù)時，所得數(shù)據(jù)往往比

實際數(shù)據(jù)偏小√涂布時，用移液器取0.1mL菌液滴加到培養(yǎng)基表面，而后用涂布器進行涂布，涂布時涂布器可以不動，可轉(zhuǎn)動培養(yǎng)皿，使涂布均勻，C錯誤；接種后需等到菌液被培養(yǎng)基吸收后倒置平板，目的是防止培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水滴落，造成污染，同時也能避免培養(yǎng)基中的水分蒸發(fā)過快，E錯誤；因為當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，故用稀釋涂布平板法進行微生物計數(shù)時，所得數(shù)據(jù)往往比實際數(shù)據(jù)偏小，但用平板劃線法不能對微生物計數(shù)，J錯誤。二、過高考1.(2021·廣東，21節(jié)選)基于菌株H嗜鹽、酸堿耐受能力強等特性，研究人員設(shè)計了一種不需要滅菌的發(fā)酵系統(tǒng)，其培養(yǎng)基鹽濃度設(shè)為60g/L，pH為10，菌株H可正常持續(xù)發(fā)酵60d以上。該系統(tǒng)不需要滅菌