學(xué)校食品安全整改方案第1篇

一、指導(dǎo)思想

以“**”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安**”，構(gòu)建和

諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全

工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)

把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，增強(qiáng)

廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的

飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

二、教育目的

通過(guò)教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一

定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能

力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基

礎(chǔ)。

三、教育措施

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食

品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。

組長(zhǎng)：

組員：

（二）加大宣傳，營(yíng)造氛圍

利用學(xué)校宣傳媒體營(yíng)造宣傳的氛圍，采用集中與分散相

結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí):

利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國(guó)旗下

講話；

邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員開(kāi)展一次及以上的食品安全講座；

每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)，開(kāi)展一次以此為主題

的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)；

大隊(duì)部出一期食品安全的宣傳報(bào)，發(fā)放一份以此為主題

的倡議書；

各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課,

低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4

——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，

同時(shí)也可圍繞**市食品安全委員會(huì)辦公室和**市食品藥品

監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問(wèn)》《安全用藥60

題》進(jìn)行教育。

（三）突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品

衛(wèi)生日常管理；并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)

衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科

學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)

化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控

制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治

和管理校外無(wú)證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部通過(guò)檢查，約束和教

育學(xué)生不得到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買零食。

（四）加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí)，學(xué)校對(duì)

教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全

的有關(guān)知識(shí)和有關(guān)法律常識(shí)，以此更好地教育學(xué)生。

農(nóng)產(chǎn)品食品安全整改方案第2篇

為進(jìn)一步提高我縣農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管水平，堅(jiān)決杜絕食品

安全事故發(fā)生，根據(jù)上級(jí)的會(huì)議精神，結(jié)合我縣實(shí)際，制定

本實(shí)施方案：

一、整治目標(biāo)

全縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)納入質(zhì)量安全檢測(cè)范圍，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)、

使用甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷和磷胺5種配制

劑產(chǎn)品，嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營(yíng)假、劣農(nóng)藥及無(wú)證經(jīng)營(yíng)和擅自修

改農(nóng)藥標(biāo)簽的行為，確保無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)良性循環(huán)。

二、時(shí)間安排

1、動(dòng)員部署階段（**月**日一**月**日）

制定方案，明確重點(diǎn)、目標(biāo)和具體措施，層層動(dòng)員、廣

泛發(fā)動(dòng)，公布食品安全舉報(bào)電話。

2、集中整治階段（**月**日一**月**日）

針對(duì)本區(qū)域、本局重點(diǎn)工作全面開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治

工作。

3、總結(jié)驗(yàn)收階段（**月**日一**月**日）

認(rèn)真總結(jié)食品安全大檢查和專項(xiàng)整治活動(dòng)開(kāi)展情況，總

結(jié)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，建立監(jiān)管措施，鞏固專項(xiàng)整治成果。

三、整治重點(diǎn)

加強(qiáng)對(duì)高毒、高殘留和禁、限用農(nóng)藥的監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊

制售、使用假劣農(nóng)藥產(chǎn)品和擅自修改標(biāo)簽內(nèi)容等違法行為，

為無(wú)公害生產(chǎn)服務(wù)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護(hù)航。

1、農(nóng)藥監(jiān)督管理部門，在專項(xiàng)整治活動(dòng)中進(jìn)一步做好

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)管理和農(nóng)藥市場(chǎng)監(jiān)督工作。

結(jié)合本地實(shí)際，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)一道，會(huì)同質(zhì)檢、公安等部門，

加大高毒高殘留農(nóng)藥整治力度，通過(guò)細(xì)化工作措施，以轄區(qū)

內(nèi)較大的農(nóng)藥批發(fā)市場(chǎng)、無(wú)公害生產(chǎn)基地等作為重點(diǎn)區(qū)域，

嚴(yán)厲查處假冒、偽劣、無(wú)證和擅自修改標(biāo)簽內(nèi)容的違法行為，

積極在無(wú)公害蔬菜產(chǎn)區(qū)開(kāi)展抽檢活動(dòng)，對(duì)在低毒農(nóng)藥特別是

在蔬菜用藥中摻雜高毒農(nóng)藥和國(guó)家禁、限用農(nóng)藥的，一經(jīng)查

實(shí)，依法嚴(yán)厲查處，除進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰外，由農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊(duì)

依法吊銷其農(nóng)藥登記證，構(gòu)成犯罪的要依法移交司法部門追

究刑事責(zé)任。

2、推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

對(duì)全縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及生產(chǎn)者實(shí)行身份編碼

識(shí)別管理制度，按照從生產(chǎn)到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)可相互追查

的原則，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏（保鮮）

到市場(chǎng)銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)的記錄制度。在全縣范圍內(nèi)推行“產(chǎn)

地與銷地”“市場(chǎng)與基地”、的對(duì)接互認(rèn)，減少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。

實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，及時(shí)有效的追溯發(fā)生問(wèn)題的

環(huán)節(jié)和責(zé)任。

3、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)督、檢測(cè)。

嚴(yán)格種子、農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入

條件；嚴(yán)格執(zhí)行已公布的停產(chǎn)、禁用和限用的.品種、目錄

和范圍，對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用國(guó)家和我縣明令禁止農(nóng)業(yè)投入

產(chǎn)品的行為，依法嚴(yán)肅查處；嚴(yán)厲打擊制售、使用假冒偽劣

和有毒有害農(nóng)業(yè)投入品的違法行為，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

縣農(nóng)業(yè)局定期組織開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)

品質(zhì)量安全狀況檢測(cè)，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

4、分工負(fù)責(zé)、疏堵結(jié)合、齊抓共管。

按照屬地化管理的原則，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要積極制定切合實(shí)后的

管理措施，逐步建立健全嚴(yán)格的崗位職責(zé)、情況報(bào)告和責(zé)任

追究制度，分工負(fù)責(zé)、堵疏結(jié)合、齊抓共管，切實(shí)抓好轄區(qū)

內(nèi)特別是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地的農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)和使用的管理工

作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理，把危害降到最低。

無(wú)公害生產(chǎn)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作，各部門要協(xié)調(diào)配

合，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，按照分工，各司其職，形成合力，

齊抓共管，確實(shí)抓出成效，堅(jiān)決杜絕高毒、高殘留農(nóng)藥給無(wú)

公害生產(chǎn)帶來(lái)的危害，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)

展、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)做出積極貢獻(xiàn)。

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全整改方案第3篇

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我校食堂食品衛(wèi)生安全工作，確保全體

師生餐飲食品安全，根據(jù)《**縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治

工作方案》的文件精神，將我校食堂實(shí)際情況匯報(bào)如下：

（一）學(xué)校食品安全組織機(jī)構(gòu)健全，校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，為第

一責(zé)任人，有兼職管理人員，有規(guī)章制度。

領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)：**

副組長(zhǎng)：**、**、**

成員：**、**、**、**、**

（二）有餐飲服務(wù)許可證。

（三）制定有食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

（四）食堂功能分區(qū)基本合理，不會(huì)導(dǎo)致交叉污染。

（五）嚴(yán)格執(zhí)行索票、索證、臺(tái)賬登記制度。米、面、

油由榆社縣莊禾糧食購(gòu)銷有限公司配送，其他一般在信譽(yù)好

的經(jīng)營(yíng)戶定點(diǎn)購(gòu)買。

（六）食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔。

（七）從業(yè)人員有健康合格證，建有體檢、培訓(xùn)檔案。

（A）擁有消毒柜等專用設(shè)備，從業(yè)人員有多年從業(yè)經(jīng)

驗(yàn)。

（九）能夠按加工程序要求操作。

（十）一般不使用添加劑，食品留樣保存在冰柜，有登

記記錄。

???

學(xué)校食品安全社會(huì)調(diào)查第4篇

這周，本校老師布置給我們一個(gè)任務(wù)一一進(jìn)行有關(guān)食品

安全的社會(huì)調(diào)查。作為本校學(xué)生的我和三名同學(xué)在一天時(shí)間

內(nèi)進(jìn)行了一次社會(huì)調(diào)查。

一、調(diào)查對(duì)象

這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)

查對(duì)象。

二、調(diào)查時(shí)間：****年**月**曰

三、調(diào)查方法

四、調(diào)查的結(jié)果與分析

本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%；女生

27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的

25%；二年級(jí)學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的；三年級(jí)學(xué)生有3人，

占總?cè)藬?shù)的5%；四年級(jí)學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的；五、六

年級(jí)學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。

從早坂吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較

注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，為少數(shù)（9

名）男生愛(ài)在小店吃，其中竟有人愛(ài)在路邊吃，而女生只有

少數(shù)（3名）愛(ài)在小店吃，并沒(méi)有人在路邊吃。

其次，男生較愛(ài)在小灘小販購(gòu)買食品，只有少數(shù)男同學(xué)

不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛(ài)在小灘小販購(gòu)買一些食品,

只有極少數(shù)愛(ài)在小灘小販購(gòu)買一些食品。并且男生多數(shù)在小

店里購(gòu)買一些屬于三無(wú)食品的零食，女生只有個(gè)別去購(gòu)買零

食，可以說(shuō)明男生不是非常注重食品安全。

有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品

是衛(wèi)生的，這可以說(shuō)明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品

當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個(gè)方面問(wèn)題及其他問(wèn)題

可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃,

方便，就顧上食品安全性了。

五、結(jié)論與建議

從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品

安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。在這

里我要提幾點(diǎn)建議：

1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題；

2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題；

3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教

室醒目的地方;

4、學(xué)?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?，告訴學(xué)生不要購(gòu)買

零食；

5、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問(wèn)題。

通過(guò)本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識(shí)是高的。

學(xué)校食品安全整改方案第5篇

按照麟教體發(fā)（20**）119號(hào)文件精神及目標(biāo)任務(wù)，為

深入貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食

品安全工作，切實(shí)保障師生食品飲食衛(wèi)生安全，為學(xué)校教育

教學(xué)提供優(yōu)質(zhì)的后勤保障服務(wù)，結(jié)合我校食品安全工作實(shí)際,

特制定本實(shí)施方案具體如下：

一、指導(dǎo)思想

以創(chuàng)建“平安校園”為宗旨，以強(qiáng)化預(yù)防、規(guī)范管理、

落實(shí)責(zé)任、狠抓督查為主要措施，堅(jiān)持普法教育與普及科學(xué)

知識(shí)教育相結(jié)合，引導(dǎo)師生樹(shù)立食品安全觀念，提高校園食

品安全知識(shí)和防護(hù)能力；強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，保障廣大

師生飲食安全。

二、組織機(jī)構(gòu)

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

三、工作目標(biāo)

我校將積極響應(yīng)縣政府、縣教體局的號(hào)召，結(jié)合學(xué)校實(shí)

際，通過(guò)開(kāi)展扎實(shí)而有效的創(chuàng)建活動(dòng)，確保實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo):

1、進(jìn)一步完善校園食品安全監(jiān)管體系，建立健全各項(xiàng)

管理制度，使制度的'規(guī)范、健全率達(dá)到100%。

2、學(xué)校師生灶必須具有餐飲服務(wù)許可證，限制超范圍

經(jīng)營(yíng)。并簽訂食品安全責(zé)任書，杜絕無(wú)證無(wú)照加工、銷售食

品的違法行為。

3、學(xué)校師生灶食品安全實(shí)行量化分級(jí)管理，確保食品

安全檢查抽樣合格率達(dá)到100機(jī)食堂衛(wèi)生干凈整潔，有防鼠、

防蠅、防塵和防蟲設(shè)施，污水排放和廢棄物存放符合安全要

求，就餐場(chǎng)所的窗戶裝有防蠅、防塵和防蟲害設(shè)施，食堂進(jìn)

出門有防蠅門簾，堅(jiān)持定期開(kāi)展滅“四害”工作。

4、學(xué)校師生灶要求進(jìn)貨記錄必須齊全，認(rèn)真落實(shí)索證

索票制度。采購(gòu)食品及原料具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品必須在

保質(zhì)期內(nèi)，原料儲(chǔ)存符合管理要求，落實(shí)食品采購(gòu)索證、進(jìn)

貨驗(yàn)收、出入庫(kù)登記和臺(tái)賬記錄制度，相關(guān)原始憑證至少保

存2年。“蛋奶”采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工、發(fā)放、留樣必

須符合要求，可追溯率達(dá)到100%。

5、認(rèn)真落實(shí)食品加工管理制度，食物原料清洗徹底，

粗加工達(dá)到規(guī)定要求，生熟食品存放分開(kāi)，不存在交叉污染;

不準(zhǔn)制售冷葷涼菜；操作人員必須著裝正常；按規(guī)定留樣。

6、穩(wěn)步推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。

7、建立健全食品安全應(yīng)急體系，設(shè)有食品安全應(yīng)急機(jī)

構(gòu)，并制定應(yīng)急預(yù)案，使食品安全突發(fā)事故報(bào)告率達(dá)到100%。

8、大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。堅(jiān)持每年開(kāi)展宣

傳教育活動(dòng)4次以上，確保師生知曉率達(dá)到100%,食品安全

滿意率達(dá)到80%以上。

9、校園食品加工操作流程規(guī)范，管理規(guī)范，確保抽查

合格率達(dá)到100%,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食品加工操

作間及食品原料存放間，并在食品加工區(qū)域重要部位安裝電

子監(jiān)控設(shè)施，加強(qiáng)對(duì)食品加工全過(guò)程的監(jiān)控，防止投毒事件

的發(fā)生。

10、學(xué)校飲用水符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，抽查合格率

達(dá)到100%。

11、大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，重視資料的收集

工作，確保食品安全檔案健全、規(guī)范、裝訂精美。

四、工作步驟

（一）宣傳動(dòng)員階段（20**年4月1日--------4月30

0）：成立組織機(jī)構(gòu)，擬定創(chuàng)建方案。召開(kāi)創(chuàng)建食品安全示

范校動(dòng)員大會(huì)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。結(jié)合實(shí)際，全面部署

安排，充分利用廣播、標(biāo)語(yǔ)、專欄等形式大力宣傳創(chuàng)建工作，

營(yíng)造輿論氛圍，掀起創(chuàng)建熱潮。

（二）組織實(shí)施階段（20**年5月1日--------20**年

10月31日）：根據(jù)方案，對(duì)照工作標(biāo)準(zhǔn)，全面梳理各項(xiàng)工

作，分解落實(shí)、細(xì)化創(chuàng)建任務(wù)，采取有力措施，確保完成各

項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。

（三）自查整改階段（20**年11月1日--------20**

年11月30日）：對(duì)照實(shí)施方案、考核標(biāo)準(zhǔn)，全面梳理各項(xiàng)

創(chuàng)建工作，認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。對(duì)存在的問(wèn)

題提出整改意見(jiàn)，扎實(shí)開(kāi)展整改工作。

（四）驗(yàn)收考核階段（20**年12月）：

1、在自查整改的基礎(chǔ)上對(duì)創(chuàng)建工作資料進(jìn)行整理歸檔,

認(rèn)真總結(jié)創(chuàng)建工作特點(diǎn)和主要成果，開(kāi)展自查自評(píng)，查找存

在問(wèn)題并加以改正，力爭(zhēng)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到市級(jí)食品安全示范縣

標(biāo)準(zhǔn)。

2、根據(jù)《麟游縣教體系統(tǒng)食品安全示范?？己蓑?yàn)收標(biāo)

準(zhǔn)》進(jìn)行驗(yàn)收，并在驗(yàn)收結(jié)束后上報(bào)驗(yàn)收材料。

3、全面準(zhǔn)備各項(xiàng)工作，迎接上級(jí)聯(lián)合驗(yàn)收考核評(píng)定。

五、幾點(diǎn)要求

1、大力宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)廣播、標(biāo)語(yǔ)、專欄等形

式進(jìn)行宣傳教育，營(yíng)造輿論氛圍，掀起全員共同參與創(chuàng)建熱

潮。認(rèn)真組織主管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員、學(xué)生食堂負(fù)責(zé)人

和操作人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)和上級(jí)文件要求，不斷強(qiáng)

化食品安全責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，努

力提高食品安全工作管理水平。

2、全面安排，自查自糾。高度重視校園食品安全工作，

全面安排部署，切實(shí)做到機(jī)構(gòu)、制度、責(zé)任、檢查、整治“五

落實(shí)“；按照縣局文件要求，迅速開(kāi)展食品安全自查自糾工

作，切實(shí)做到安排部署到位，管理落實(shí)到位，檢查整改到位，

嚴(yán)防發(fā)生群體性食品中毒事件，確保廣大師生身體健康和生

命安全。

3、豐富載體，加強(qiáng)宣傳。通過(guò)升旗、集會(huì)、班會(huì)、廣

播、專欄、講座、校訊通等形式，不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教

育，普及科學(xué)飲食知識(shí)，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，拒絕食用假冒

偽劣食品，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)

能力。

4、落實(shí)職責(zé)，責(zé)任倒查。食品安全工作責(zé)任重大，我

校將嚴(yán)格實(shí)行三項(xiàng)剛性制度：即“一把手負(fù)責(zé)制”“一崗雙

責(zé)”制和“一票否決”制。使廣大教師進(jìn)一步明確工作職責(zé)，

層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，細(xì)化工作措施，加強(qiáng)管理考

核。若發(fā)生重大食品安全事故，將實(shí)行責(zé)任倒查追究，將按

有關(guān)規(guī)定予以處理。

學(xué)校食堂食品安全自查工作匯報(bào)

學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)

格按照開(kāi)發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認(rèn)真對(duì)市教育局、衛(wèi)生

局文件的要求，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查,

現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生

身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理

責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，老

師專管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定

期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)

題及時(shí)整改。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

二、自查情況

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生300余人，教職工50余

人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管

理工作，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善

了食堂管理的各項(xiàng)

規(guī)章制度。

（一）衛(wèi)生制度：

a.食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不

得采購(gòu)和銷售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的

食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分

開(kāi)使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、

安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須

使用食品夾，不得隨意用手取食。

b.個(gè)人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢，符

合要求者才能上崗。

2、要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤

洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

c.環(huán)境衛(wèi)生：

食品安全整改方案第7篇

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的**屆*

中全會(huì)、全國(guó)加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會(huì)議及

省委九屆九次、十次全會(huì)關(guān)于強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的會(huì)議精神,

以保障人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，

以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感和使命感把我鎮(zhèn)食品安全綜合整治工

作抓出聲勢(shì)，抓出實(shí)效。堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)

管、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛支持”的食品安全工作機(jī)制，

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，部門協(xié)調(diào)配合，加大執(zhí)法力

度，全面整治食品安全存在的突出問(wèn)題，堅(jiān)決打擊無(wú)證無(wú)照

生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全

和健康權(quán)益，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)雙轉(zhuǎn)型。

二、整治內(nèi)容

（一）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)（水）產(chǎn)品污染源頭治理

力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸

藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開(kāi)展多種形式

的農(nóng)（水）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查外違

法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加

劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)（水）產(chǎn)品流入市場(chǎng)

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決

取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工

企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料

生產(chǎn)加工食品的違法行為；加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)

的巡查、回訪力度和頻次；進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品

市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。

（三）流通環(huán)節(jié)。認(rèn)真組織開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”

活動(dòng)，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)集貿(mào)

市場(chǎng)的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度，切實(shí)解決無(wú)證照、

超范圍經(jīng)營(yíng)食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不合格食品等

問(wèn)題。

（四）消費(fèi)環(huán)節(jié)。繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食

品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料

進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對(duì)學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及

小餐館、小食品店的衛(wèi)生監(jiān)管，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的

飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生。

三、整治重點(diǎn)

（一）重點(diǎn)區(qū)域鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其

周邊區(qū)域。

（二）重點(diǎn)對(duì)象無(wú)證照的食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)；種

植（養(yǎng)殖）戶；各類食品批發(fā)市場(chǎng)；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；學(xué)校、企業(yè)

集體食堂。

（三）重點(diǎn)品種豬肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆

制品、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、兒童食品等8大類食品。

四、整治目標(biāo)

通過(guò)綜合整治，著重解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出

問(wèn)題，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為

得到進(jìn)一步遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民

群眾食品消費(fèi)安全感得到進(jìn)一步增強(qiáng)，食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)

制得到進(jìn)一步完善，食品安全監(jiān)管水平和效能得到進(jìn)一步提

高。具體工作指標(biāo)：

（一）全鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢陽(yáng)性率低于8%；全鎮(zhèn)生豬

“瘦肉精”檢測(cè)率（含快速檢測(cè)）不低于，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)“瘦

肉精”殘留陽(yáng)性率低于1%,生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”殘留陽(yáng)

性率低于；嚴(yán)禁違禁藥物殘留的大宗水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)

（-）全鎮(zhèn)符合生產(chǎn)許可條件的28類食品生產(chǎn)企業(yè)獲

生產(chǎn)許可證達(dá)95%以上；全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)抽檢合格率

達(dá)80%以上，其中獲得生產(chǎn)許可證的食品抽檢合格率達(dá)85%

以上；力爭(zhēng)在年內(nèi)基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部的非法小作坊,

全面消除乳制品、飲料等食品的無(wú)證生產(chǎn)行為。

（三）實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)禁不合格品進(jìn)入市場(chǎng)

全鎮(zhèn)預(yù)包裝食品抽檢品種覆蓋率達(dá)90%以上，合格率達(dá)85%

以上；食品進(jìn)貨索證票率達(dá)90%以上。

（四）生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)95%。

（五）全鎮(zhèn)學(xué)校和企業(yè)的集體食堂監(jiān)管覆蓋率分別達(dá)到

100%和80%；集體食堂管理人員和從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生

知識(shí)培訓(xùn)率達(dá)90%以上；學(xué)校食堂、餐飲業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)

督量化分級(jí)管理分別達(dá)到95%和70%以上，進(jìn)一步減少集體

食物中毒事故的發(fā)生。

雙節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)

根據(jù)鹿食安辦[20**]1號(hào)文件的要求，我鄉(xiāng)于1月20日

制定此次專項(xiàng)整治工作方案。并嚴(yán)格落實(shí)方案的內(nèi)容和要求。

為切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管力度，確保節(jié)日

期間不出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，我鄉(xiāng)各部門密切配合，大力清查，

在行動(dòng)中未發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

行動(dòng)開(kāi)始后，我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，要求全鄉(xiāng)各相關(guān)部門、

人員密切協(xié)調(diào)，共同監(jiān)管清查。確定了以丁八理論和“**”

重要思想為指導(dǎo)，以保障人民生命健康為出發(fā)點(diǎn)，全面加強(qiáng)

各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈和食品安全監(jiān)管

的'薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合節(jié)日期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)，深入開(kāi)展食品

安全各環(huán)節(jié)的整治行動(dòng)。

二、整治內(nèi)容

以米面、肉及肉制品、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、

水產(chǎn)品、干鮮蔬菜、兒童食品、營(yíng)養(yǎng)保健品、糖果糕點(diǎn)、酒

類及飲料等百姓EI常生活中經(jīng)常接觸的食品為重點(diǎn)品種。以

生產(chǎn)源頭、倉(cāng)庫(kù)等為重點(diǎn)區(qū)域，大力開(kāi)展集中整治，確保“雙

節(jié)”期間全鄉(xiāng)人民飲食安全。

三、分工明確

(一)八丁部門全面負(fù)責(zé)此次專項(xiàng)清查行動(dòng)的安排，加

強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的檢查，特別是加強(qiáng)餐館、飯店、食堂等場(chǎng)

所的檢查、巡查。

(-)農(nóng)業(yè)部門加大對(duì)種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重

點(diǎn)是農(nóng)藥、飼料添加劑使用單位的監(jiān)督檢查，尤其加強(qiáng)對(duì)蔬

菜農(nóng)藥殘留、生豬“瘦肉精”的檢查監(jiān)督。

（三）各部門，各包村領(lǐng)導(dǎo)、干部積極配合此次清查行

動(dòng)，各部門加強(qiáng)溝通，整合力量，未出現(xiàn)互相推諉的情況。

并發(fā)動(dòng)各村大力開(kāi)展宣傳活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)。

社區(qū)食品安全整改方案第11篇

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品

安全存在的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個(gè)安全、放

心的食品消費(fèi)環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供一個(gè)規(guī)范、有

序的營(yíng)商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開(kāi)展食品安全綜

合整治列為202*年鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作之一。現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安

全工作實(shí)際，制定本工作方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)**屆五中全

會(huì)、全國(guó)加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會(huì)議及省委

九屆九次、十次全會(huì)關(guān)于強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的會(huì)議精神，以

保障人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，以

強(qiáng)烈的政治責(zé)任感和使命感把我鎮(zhèn)食品安全綜合整治工作

抓出聲勢(shì)，抓出實(shí)效。堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、

各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛支持”的'食品安全工作機(jī)制，加

強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，部門協(xié)調(diào)配合，加大執(zhí)法力度，

全面整治食品安全存在的突出問(wèn)題，堅(jiān)決打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、

經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全和健康

權(quán)益，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)雙轉(zhuǎn)型。

二、整治內(nèi)容

（一）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)（水）產(chǎn)品污染源頭治理

力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸

藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開(kāi)展多種形式

的農(nóng)（水）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查外違

法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加

劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)（水）產(chǎn)品流入市場(chǎng)

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決

取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生