2026年奶茶店員工守則與規(guī)章制度一、總則為了加強(qiáng)奶茶店的管理，維護(hù)正常的經(jīng)營秩序，提高服務(wù)質(zhì)量，保障員工和顧客的合法權(quán)益，特制定本員工守則與規(guī)章制度。本制度適用于奶茶店所有員工，全體員工應(yīng)嚴(yán)格遵守。二、員工錄用與入職1.招聘標(biāo)準(zhǔn)奶茶店招聘員工時，將綜合考慮應(yīng)聘者的專業(yè)技能、工作經(jīng)驗、溝通能力、團(tuán)隊合作精神以及對奶茶行業(yè)的熱情。應(yīng)聘者需身體健康，無傳染性疾病，具備良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。2.入職手續(xù)新員工入職時，需提供身份證、健康證等相關(guān)證件的原件及復(fù)印件，填寫員工入職登記表，與奶茶店簽訂勞動合同。同時，員工需接受店內(nèi)的入職培訓(xùn)，了解奶茶店的文化、規(guī)章制度、工作流程等內(nèi)容。三、工作時間與考勤制度1.工作時間奶茶店實行輪班制，具體工作時間根據(jù)店鋪的經(jīng)營需求和員工的排班表確定。員工應(yīng)按照排班表準(zhǔn)時上下班，不得擅自更改工作時間。2.考勤方式采用打卡或簽到的方式進(jìn)行考勤記錄。員工需在規(guī)定的時間內(nèi)打卡或簽到，如有特殊情況無法按時打卡或簽到，需及時向店長說明原因，并填寫請假申請單。3.遲到與早退員工應(yīng)提前到達(dá)工作崗位做好準(zhǔn)備工作，如因個人原因遲到或早退，將按照以下規(guī)定進(jìn)行處理：遲到或早退110分鐘，扣除當(dāng)月績效獎金[X]元。遲到或早退1130分鐘，扣除當(dāng)月績效獎金[X]元，并給予警告處分。遲到或早退超過30分鐘，按曠工半天處理，扣除當(dāng)天工資及當(dāng)月績效獎金[X]元。4.曠工未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗或未按規(guī)定辦理請假手續(xù)的，視為曠工。曠工半天扣除當(dāng)天工資及當(dāng)月績效獎金[X]元，曠工一天扣除三天工資及當(dāng)月績效獎金[X]元。連續(xù)曠工三天或一個月內(nèi)累計曠工五天以上的，視為自動離職，奶茶店有權(quán)解除勞動合同。5.請假制度病假：員工因病無法上班，需及時向店長請假，并提供醫(yī)院開具的病假證明。病假期間工資按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。事假：員工因個人原因需要請假，需提前向店長提出申請，填寫請假申請單，經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可請假。事假期間無工資?；榧?、產(chǎn)假、喪假等法定假期：按照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行，員工需提供相關(guān)證明材料。四、工作紀(jì)律1.遵守工作流程員工應(yīng)嚴(yán)格遵守奶茶店的工作流程和操作規(guī)范，確保奶茶的制作質(zhì)量和口感。在制作奶茶過程中，要注意衛(wèi)生和安全，嚴(yán)格按照配方和比例進(jìn)行配料，保證每一杯奶茶的品質(zhì)穩(wěn)定。2.愛護(hù)店內(nèi)設(shè)備和物品員工應(yīng)愛護(hù)店內(nèi)的設(shè)備、工具和物品，正確使用和維護(hù)設(shè)備，定期進(jìn)行清潔和保養(yǎng)。如因個人原因造成設(shè)備損壞或物品丟失，需照價賠償。3.保守商業(yè)秘密員工在工作期間知悉的奶茶店的商業(yè)秘密、配方、客戶信息等，應(yīng)嚴(yán)格保密，不得泄露給任何第三方。如有違反，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。4.嚴(yán)禁在店內(nèi)吸煙、飲酒、吃零食為了保證店內(nèi)的衛(wèi)生和顧客的健康，員工嚴(yán)禁在店內(nèi)吸煙、飲酒、吃零食。如有違反，將給予警告處分，并扣除當(dāng)月績效獎金[X]元。5.嚴(yán)禁在工作時間玩手機(jī)、聊天、打鬧員工應(yīng)專注于工作，嚴(yán)禁在工作時間玩手機(jī)、聊天、打鬧等與工作無關(guān)的行為。如有違反，將給予警告處分，并扣除當(dāng)月績效獎金[X]元。五、服務(wù)規(guī)范1.著裝要求員工應(yīng)穿著統(tǒng)一的工作服，保持服裝整潔、干凈。工作服應(yīng)定期清洗，如有損壞或丟失，需及時向店長報告并進(jìn)行更換。2.儀容儀表員工應(yīng)保持良好的儀容儀表，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不得留怪異發(fā)型；面部應(yīng)保持清潔，不得化濃妝；指甲應(yīng)修剪整齊，不得留長指甲；口腔應(yīng)保持清新，不得有異味。3.服務(wù)態(tài)度員工應(yīng)熱情、主動、耐心地為顧客服務(wù)，使用文明用語，如“您好”“歡迎光臨”“請稍等”“謝謝”“再見”等。不得與顧客發(fā)生爭吵或沖突，如有顧客投訴，將根據(jù)情節(jié)輕重進(jìn)行處理。4.服務(wù)流程顧客進(jìn)店時，員工應(yīng)主動迎接，熱情問候，并引導(dǎo)顧客就座或點(diǎn)單。為顧客提供詳細(xì)的產(chǎn)品介紹和推薦，根據(jù)顧客的需求和口味，為顧客提供合適的奶茶選擇。準(zhǔn)確記錄顧客的點(diǎn)單信息，及時將點(diǎn)單信息傳遞給制作人員。在制作奶茶過程中，員工應(yīng)及時與顧客溝通，告知顧客等待時間。奶茶制作完成后，員工應(yīng)及時將奶茶送到顧客手中，并再次確認(rèn)顧客的需求是否滿足。顧客離開時，員工應(yīng)主動道別，歡迎顧客再次光臨。六、衛(wèi)生制度1.個人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。在工作前、制作奶茶前、接觸食品前，必須用肥皂和流動水洗手，并按照規(guī)定佩戴口罩、帽子和手套。2.店內(nèi)衛(wèi)生員工應(yīng)每天對店內(nèi)的地面、桌面、柜臺、設(shè)備等進(jìn)行清潔和消毒，保持店內(nèi)環(huán)境整潔、干凈。定期對店內(nèi)的垃圾桶進(jìn)行清理，保持垃圾桶周圍清潔無異味。對奶茶制作區(qū)域的衛(wèi)生要求更為嚴(yán)格，每天營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對制作設(shè)備、工具、容器等進(jìn)行徹底清洗和消毒，確保食品安全。3.食品衛(wèi)生員工應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，采購符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原材料和配料。原材料和配料應(yīng)分類存放，妥善保管，防止變質(zhì)和污染。在制作奶茶過程中，要注意食品的新鮮度和保質(zhì)期，不得使用過期或變質(zhì)的原材料和配料。七、培訓(xùn)與發(fā)展1.入職培訓(xùn)新員工入職后，將接受為期[X]天的入職培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括奶茶店的文化、規(guī)章制度、工作流程、服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生制度等方面的知識。通過入職培訓(xùn)，使新員工盡快了解和適應(yīng)工作環(huán)境，掌握基本的工作技能。2.崗位技能培訓(xùn)為了提高員工的工作技能和服務(wù)水平，奶茶店將定期組織崗位技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括奶茶制作技巧、設(shè)備操作與維護(hù)、客戶服務(wù)技巧等方面的知識。員工應(yīng)積極參加培訓(xùn)，不斷提升自己的業(yè)務(wù)能力。3.職業(yè)發(fā)展規(guī)劃奶茶店將為員工提供廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和能力，為員工制定個性化的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。員工有機(jī)會晉升為店長、區(qū)域經(jīng)理等管理崗位，也可以選擇在技術(shù)領(lǐng)域深入發(fā)展，成為奶茶制作大師。八、薪酬與福利1.薪酬結(jié)構(gòu)員工的薪酬由基本工資、績效獎金和提成三部分組成?；竟べY：根據(jù)員工的崗位和工作經(jīng)驗確定，每月按時發(fā)放?？冃И劷穑焊鶕?jù)員工的工作表現(xiàn)和業(yè)績考核情況發(fā)放，績效獎金的具體金額根據(jù)奶茶店的經(jīng)營狀況和員工的個人表現(xiàn)而定。提成：員工根據(jù)自己的銷售業(yè)績獲得相應(yīng)的提成，提成比例根據(jù)銷售產(chǎn)品的種類和數(shù)量確定。2.工資發(fā)放時間員工的工資將在每月[X]日發(fā)放，如遇節(jié)假日或休息日，則提前至最近的工作日發(fā)放。3.福利待遇員工享有國家法定節(jié)假日、婚假、產(chǎn)假、喪假等帶薪假期。奶茶店為員工提供免費(fèi)的工作餐和工作服。定期組織員工進(jìn)行體檢，保障員工的身體健康。為員工提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會，幫助員工提升自己的業(yè)務(wù)能力。根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和業(yè)績，給予優(yōu)秀員工一定的獎勵和表彰。九、獎懲制度1.獎勵制度優(yōu)秀員工獎：每月評選一次優(yōu)秀員工，對工作表現(xiàn)突出、服務(wù)質(zhì)量高、業(yè)績優(yōu)秀的員工進(jìn)行表彰和獎勵。優(yōu)秀員工將獲得榮譽(yù)證書和獎金[X]元。銷售冠軍獎：每月對銷售業(yè)績最高的員工進(jìn)行表彰和獎勵，銷售冠軍將獲得獎金[X]元。創(chuàng)新獎：對在奶茶制作、服務(wù)方式、營銷策略等方面提出創(chuàng)新性建議并被采納的員工，給予一定的獎勵。創(chuàng)新獎的具體金額根據(jù)建議的價值和效果確定。2.懲罰制度警告處分：員工違反規(guī)章制度，但情節(jié)較輕的，給予警告處分。警告處分將記錄在員工的個人檔案中，并扣除當(dāng)月績效獎金[X]元。記過處分：員工違反規(guī)章制度，情節(jié)較為嚴(yán)重的，給予記過處分。記過處分將記錄在員工的個人檔案中，并扣除當(dāng)月績效獎金[X]元。辭退：員工嚴(yán)重違反規(guī)章制度，給奶茶店造成重大損失或影響的，奶茶店有權(quán)解除勞動合同，并追究其相應(yīng)的法律責(zé)任。十、離職管理1.辭職員工如需辭職，應(yīng)提前[X]天向店長提交書面辭職申請，經(jīng)店長批準(zhǔn)后辦理離職手續(xù)。在辦理離職手續(xù)時，員工應(yīng)歸還店內(nèi)的設(shè)備、工具、物品等，結(jié)清工資和其他費(fèi)用。2.辭退如員工嚴(yán)重違反規(guī)