1營養(yǎng)與健康的緊密聯(lián)系1研究樣本來源…092性別與年齡構(gòu)成………………113基礎(chǔ)疾病與調(diào)理目標(biāo)……………122代謝健康管理效果…………3其他慢病人群干預(yù)效果…營養(yǎng)食療的優(yōu)勢1飲食習(xí)慣和生活方式…3健康認(rèn)知提升4主觀感受和體征…………………1總結(jié)…………………研究背景當(dāng)今社會，慢性非傳染性疾病已成為威脅我國居民健康的首要問題。根據(jù)《中國心血管健康與疾病報告2023》顯示，我國心血管疾病現(xiàn)患人數(shù)達3.3億，其中卒中1300萬、冠心病1139萬、心力衰竭890萬[1。中國心血管疾病(CVD)患病率處于持續(xù)上升階段。推算CVD現(xiàn)患人數(shù)3.3億，其中卒中1300萬、冠心病(CHD)1139萬、心力衰竭(HF)890萬、肺源性心臟病500萬、心房顫動487萬、風(fēng)濕性心臟病250萬、先天性心臟病200萬、外周動脈疾病(PAD)4530萬、高血壓2.45億。(122.0%)、PAD(108.9%)、缺血性卒中(80.4%)和主動脈瘤(49更值得關(guān)注的是以心腦血管病、惡性腫瘤、慢性呼吸系統(tǒng)疾病和糖尿病為代表的慢性病導(dǎo)致我國人群91%的死亡2]。這些觸目驚心的數(shù)據(jù)表明了，一個非常嚴(yán)峻的事實，慢性病防控已成為關(guān)系國計民生的重大公共衛(wèi)生問題。在眾多慢性病危險因素中，不良飲食習(xí)慣被公認(rèn)為導(dǎo)致慢性病的首要風(fēng)險因素。大量循證病進程，改善患者的健康狀況以及提升生活質(zhì)量。這為營養(yǎng)食療在慢性病管理中的應(yīng)用奠定了科學(xué)基礎(chǔ)。億歐智庫■慢性病流行與肥胖問題近年來，我國居民超重和肥胖問題日益嚴(yán)峻，已成為不容忽視的公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)。北京市衛(wèi)生健康委發(fā)布的數(shù)據(jù)指出31,18歲及以上的成年人超重及肥胖率已突破50%,意味著幾乎每兩個18歲及以上成年人中，就有一個屬于超重及肥胖。研究預(yù)測如果當(dāng)前趨勢得不到有效控制[4J,到2030年，我國成人和兒童的超重肥胖率將分別達到70.5%和31.8%。BeijingMunicipalBeijingMunicipalHealthCommission首頁要聞動態(tài)政務(wù)公【世紀(jì)科普】體重管理年|肥胖，悄悄提升癌癥風(fēng)險的幕后黑手2025年全國兩會期間，“體重管理”再次成為全民關(guān)注熱點。國家衛(wèi)生健康委員會主任雷海蕭在十四居全國人大三次會議記者會上表示，由體重異常導(dǎo)孜的餾性非傳染性疾病已成為膩脅國民健康的首要因素。而，肥胖不僅是代謝疾病(上如糖深病、福風(fēng)、骨質(zhì)疏松等)的推手，更是班楚鳳險的“隱形加速擺”,今天，北京世紀(jì)壇醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員將用科學(xué)的監(jiān)據(jù)，為您揭開肥胖現(xiàn)狀：全球危機，中國不容樂觀示，中國成年人超重率己達50.7%,肥率達64%,且城鄉(xiāng)差距逐漸箱小，更令人擔(dān)憂的是，兒童肥腳率10年間增長了近3絕，青少年肥驛率突破10%,肥胖的危害選超“體型輯”—它量心曲管疾病，糖尿病的“催化期”,更是癌程的“幫區(qū)”,國佳研究機構(gòu)(ARC)明確指出，肥胖與13種路癥風(fēng)險正相關(guān)售括乳腺癌、結(jié)直腸癌、膚腺略等。磁激素：E群女性絕經(jīng)后，酯防細(xì)的生成的姓激素占全身總星的50%-100%,而地激素正是癌細(xì)胞的“營養(yǎng)液”?！督壢~刀》研究顯示，BM每增加5,絕經(jīng)后乳脾烏意：正群者常伴際映烏素抵抗，其血液膚鳥素水平是正常人的2-3倍，而高狹島素可激活促癌通路?！缎掠⒏裉m醫(yī)學(xué)雜志》數(shù)燃顯示，狹腺癌患者中，BM>30者的死亡率比正常體重者高30%,圖2:北京市衛(wèi)生健康委員會對肥胖現(xiàn)狀的說明從1992年到2023年5,我國成年人中肥胖超重率年增長率約為1%,標(biāo)準(zhǔn)化平均體質(zhì)指數(shù)(BMI)水平從2004年的22.7kg/m2上升到2018年的24.4kg/m2,肥胖患病率從3.1%上升到8.1%。這種持續(xù)上升的趨勢在城市人群和中老年群體中尤為明顯，60歲以上人群中肥胖、糖尿康成年人的BMI正常范圍為18.5-23.9kg/m2值得注意的是，國際權(quán)威醫(yī)學(xué)專家委員會在2025年重新定義了肥胖癥7,將其定義為一種以異?；蜻^量體脂為特征的慢性疾病(Adiposity-BasedChronicDisease,ABCD),強調(diào)肥胖不僅僅億歐智庫除了BMI,腰圍也是成為評估肥胖的重要指標(biāo)。研究表明，內(nèi)臟脂肪與慢性非傳染性疾病密切相關(guān)，腰圍等中心性肥胖指標(biāo)在預(yù)測慢病風(fēng)險方面可能比BMI更有優(yōu)勢。根據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)，男性腰圍≥90cm、女性腰圍≥85cm即為中心性肥胖。此外，多項研究證實，BMI和腰圍與糖尿病、慢性腎臟病8、心血管疾病等多種慢性病圖3:我國居民超重和肥胖問題日益嚴(yán)峻的發(fā)病風(fēng)險呈正相關(guān)。肥胖及其相關(guān)的慢性病不僅嚴(yán)重威脅個體健康，還給社會和經(jīng)濟帶來沉重負(fù)擔(dān)。大量研究證明191,通過科學(xué)的體重控制和飲食生活方式干預(yù)可以顯著減少慢性病的發(fā)生和發(fā)展。體重減輕5%-10%即可明顯改善血壓、血糖和血脂水平。減重10%以上可明顯降低心血管事件風(fēng)險，顯著降低脂肪肝、2型糖尿病等疾病的患病風(fēng)險。OBESITYOBESITYTREATMENTCCMAPOVIAN.SRecentFindingsThisisfortunatefordabetespretakesonlysmallamountsofweightlosstopreventpogressiontotype2diabetesaforthei?kuofscichtdiastdicbloodressureandHDLTSKL0E,moEwegisprouICCSmoreImFurther,forpatientswithhigherBMIlevek(>40abilitytolosethesauneproportionofweightwithlifestyleinterventionisequltothatofthosewithlowerHMIlevels,andthereiseouslhencftinemsofriskfwithmodcstweightloss.ForscmecomordconditonKmoreweightlossisneedod—10to154—toimprowement.Thisistruewithobstructiveslenon-akecholiesteatotichepatitsion,mobility,scualdysfunction,anduninarystfrtherimprovementForpolinfeniliy.modostweightloss(beginningat2-5%)canbringimprovementsinmenstrualiregulariModerateweightloss(5-10%)hsbenshowntobeassociatedwithnducedhealthcarecosts.Reductioninmortalitymaytakemorethan10%weightloss,althoughdefistudieshavenctbecndonetodemonstratethatwcightlossperseisassociatedwithmortalityreduction.bearinmindthatthetargetshouldbehealtratherthananumberonthescaleLrgetedhealthgoalshouldbeassessedforresponserathanaprescibedpecertageKeywordsObesity-CbWeightmanagement.Type2diabetesHypertension·DyslipideminObstructivesleepNon-alcoholicfattyiverdiseae·Weigltimprovement·PolycystIntroductionandBackgrou"clinicallymeaningful"amount[1].Cert圖4:體重減輕與改善慢性病的文獻說明9這也為營養(yǎng)食療干預(yù)慢性病提供了重要的理論支持。億歐智庫不良生活方式的危害現(xiàn)代城市生活方式的深刻變化，這使得不良生活習(xí)慣成為慢性病高發(fā)的重要推手。不合理的膳食結(jié)構(gòu)、高熱量食物攝入、缺乏運動、久坐、吸煙、飲酒等不健康生活方式與慢性疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。久坐行為的健康危害久坐行為已被世界衛(wèi)生組織確認(rèn)為威脅現(xiàn)代人健康的重要因素之一。根據(jù)《2020年身體活動和久坐行為指南》[10],久坐行為是指以坐姿或斜躺姿勢進行的能量消耗小于等于1.5代謝當(dāng)量(METs)的任何清醒行為。大量研究證實了久坐行為對健康的嚴(yán)重危害。一項針對15萬人近10年的隨訪研究發(fā)現(xiàn)[11,與每天久坐時間少于4小時的人相比，每天坐6-8小時的人患早期死亡和心臟病的風(fēng)險增加了12%-13%。而每天久坐超過8小時，相關(guān)風(fēng)險則增加20%。2022年《柳葉刀》子刊發(fā)表的研究顯示[12],與每天久坐≤2小時的人相比，每天久坐>6小時的人患12種慢性病的風(fēng)險增加了26.7%,包括缺血性心臟病、糖尿病、慢性阻塞性肺疾病、哮喘、慢性腎臟病等。SchooloPubikHeath,TanjnMedicalUnvschooloiPubicHeaith,rangzhouNomalUniversiy,Hangghou,China"SchooldPublcHeath,FudanUniversly,ShanBackgroundAsoneofthemostcommonlfstlesbody,sedentrybchayvioursariskfcbrformanyhealtcondi血性心臟病、糖尿病、慢性阻塞性肺疾病、哮喘、慢性腎臟病等。uspnysaracIvay(vrnynerauusungorporemurcomounucEs,FindingParticipantswhoreported>6h/daycomparedwithszh/daysedentaryfimehadhigherrisksof(267%of45NCDs,includingischemicheartdisease,dubetes,chronkobstructivepulmonarydisease,ashm,chmnkckidneydisease,chronicliverdisease,thyroiddisorder,depression,mdiwerticuhardisease.Theoredtically,repbdngsedentarytimewithequivalentLPAMPAandVPAwasassocTSKTuCDISm40301etyp0NCDs,respeureryAmong10ngseuntyIme10uIh/daysedentarytimewithequivalentVPAshowedstrongerassociationswith;chronkcliverdisease,diverticubrdseaseandsleepdisorder),withabrgerniskreductionofu%-317%.interpretationSadentaryimeisasocatedwthmulipleadveanyequivalentamountsofVPAthanLPAandMPAcouldbeassociatedwithriskreductionsofmoetypesofNCDs億歐智庫值得注意的是，即使有規(guī)律運動的習(xí)慣，長時間久坐依然會提高死亡風(fēng)險。這提示我們，減少久坐時間和增加身體活動同樣重要，需要在日常生活中主動打斷久坐狀態(tài)，增加輕體力活動。缺乏身體活動的影響身體活動不足是導(dǎo)致慢性病的另一重要因素。根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》的建議，各年齡段人群都應(yīng)天天進行身體活動，保持健康體重。指南明確推薦：堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上。主動身體活動最好每天6000步。鼓勵適當(dāng)進行高強度有氧運動，加強抗阻運動，每周2-3天。準(zhǔn)則二吃動平衡，健康體重核心推薦：●各年齡段人群都應(yīng)天天進行身體活動，保持健康體重?！袷巢贿^量，保持能量平衡?！駡猿秩粘Ｉ眢w活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。●鼓防適當(dāng)進行高強度有氧運動，加強抗阻運動，每周2-3天。●減少久坐時間，每小時起來動一動。圖6:中國居民膳食指南(2022)對成年人的活動建議數(shù)據(jù)來源：中國居民膳食指南(2022)研究表明，每周至少150分鐘中等強度運動可有效防止BMI增加，而超過300分鐘的運動時間可實現(xiàn)有效減重。一項大型研究發(fā)現(xiàn)134],與每天行走2000步相比，每天行走7000步可使全因死亡率風(fēng)險降低47%,心血管疾病發(fā)病率風(fēng)險降低25%,2型糖尿病發(fā)生率風(fēng)險降低不合理膳食結(jié)構(gòu)的危害長期偏好高熱量、高脂肪、高鹽、高糖的飲食模式，會顯著增異常等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。《中國居民膳食指南(2022)》指出[13,健康生活方式的基礎(chǔ)在于合理膳食、適量運動、充足睡眠與心理健康。在飲食方面，應(yīng)堅持食物多樣、合理搭配，以谷類為主的平衡膳食模式：平均每天攝入12種以上食物、每周25種以上食物；適當(dāng)增加蔬果、奶類、全谷物和大豆攝入；同時做到少鹽少油、控糖限酒，以降低代謝性疾病的風(fēng)險。圖7:豐富多樣的健康食材組合吸煙飲酒的危害吸煙和過量飲酒是導(dǎo)致多種慢性病的重要危險因素。吸煙與肺癌、慢性阻塞性肺疾病、心血管疾病等密切相關(guān)，過量飲酒可增加高血壓、肝臟疾病、某些癌癥的風(fēng)險。膳食指南明確提出“戒煙限酒”的建議，強調(diào)成年人應(yīng)不吸煙、不過量飲酒?？偟膩碚f，不良生活方式是慢性病最重要、也最可改變的危險因素之一。通過科學(xué)的生活方式干預(yù)，包括合理膳食、適量運動、戒煙限酒、充足睡眠和良好心態(tài)，可以有效預(yù)防和控制慢性病的發(fā)生發(fā)展。面對慢病，食療可能是個被忽視的好解法慢性病之所以“難纏”,并不只是因為某一個指標(biāo)難降下來，更關(guān)鍵在于它往往呈現(xiàn)“多因多果”的特點。即多個上游因素，比如飲食結(jié)構(gòu)失衡、久坐少動、睡眠不足、長期壓力、飲酒吸煙等因素的長期疊加，可能會同時導(dǎo)致體重、血壓、血糖、血脂以及炎癥水平的共同升高。而同一個不良習(xí)慣，有可能在不同人身上出現(xiàn)不同的結(jié)果。所以，面對慢病，如果只盯著單一指標(biāo)或單一疾病，則非常容易陷入“頭痛醫(yī)頭”的被動局面。從大量研究和指南共識來看，高熱量、高脂肪、高鹽、高糖等不合理的飲食模式，與肥胖、高血壓、2型糖尿病、血脂異常等慢性病的發(fā)生均密切相關(guān)。權(quán)威膳食指南也反復(fù)強調(diào)：合理膳食、適量運動、充足睡眠與心理健康，是健康生活方式的關(guān)鍵組成部分。億歐智庫在現(xiàn)實管理路徑中，許多慢病人群都把注意力放在“指標(biāo)控制”和“用藥依從”上，卻低估了飲食干預(yù)的長期價值。飲食結(jié)構(gòu)決定了能量與關(guān)鍵營養(yǎng)素的供給方式，持續(xù)影響體重、代謝與炎癥狀態(tài)。飲食又是最可持續(xù)、可日復(fù)一日執(zhí)行的干預(yù)抓手。也正因如此，通過科學(xué)的干預(yù)真的可以有效預(yù)防并延緩慢病進展。隨著慢性病負(fù)擔(dān)不斷增加，我國政策層面亦強調(diào)預(yù)防為主。《“健康中提出，要實施慢性病綜合防控戰(zhàn)略，強化慢性病篩查和早期發(fā)現(xiàn)，基本實現(xiàn)高血壓、糖尿病患者管理干預(yù)全覆蓋。第三篇優(yōu)化健康服務(wù)第七章強化覆蓋全民的公共衛(wèi)生服務(wù)第一節(jié)防治重大疾病實施慢性病綜合防控戰(zhàn)略，加強國家慢性病綜合防控示范區(qū)建設(shè)。強化慢性病篩查和早期發(fā)現(xiàn)，針對高發(fā)地區(qū)重點癌癥開展早診早治工作，推動癌癥、腦卒中、冠心病等慢性病的機會性篩查?；緦崿F(xiàn)高血壓、糖尿病患者管理干預(yù)全覆蓋，逐步將符合條件的癌癥、腦卒中等重大慢性病早診早治適宜技術(shù)納入診療常規(guī)。加強學(xué)生近視、肥胖等常見病防治。到2030年，實現(xiàn)全人群、全生命周期的慢性病健康管理，總體癌癥5年生存率提高15%。加強口腔衛(wèi)生，12歲兒童患齲率控制在25%以內(nèi)。加強重大傳染病防控。完善傳染病監(jiān)測預(yù)警機制。繼續(xù)實施擴大國家免疫規(guī)劃，適齡兒童國家免疫規(guī)劃疫苗接種率維持在較高水平，建立預(yù)防接種異常反應(yīng)補償保險機制。加強艾滋病檢測、抗病毒治療和隨訪管理，全面落實臨床用血核酸檢測和預(yù)防艾滋病母娶傳播，疫情保持在低流行水平。建立結(jié)核病防治綜合服務(wù)模式，加強耐多藥肺結(jié)核篩查和監(jiān)測，規(guī)范肺結(jié)核診療管理，全國肺結(jié)核疫情持續(xù)下降。有效應(yīng)對流感、手足口病、登革熱、麻疹等重點傳染病疫情。繼續(xù)堅持以傳染源控制為主的血吸蟲病綜合防治策略，全國所有流行縣達到消除血吸蟲病標(biāo)準(zhǔn)。繼續(xù)鞏固全國消除瘧疾成果。全國所有流行縣基本控制包蟲病等重點寄生蟲病流行。保持控制和消除重點地方病，地方病不再成為危害人民健康的重點問題。加強突發(fā)急性傳染病防治，積極防范輸入性突發(fā)急性傳染病，加強鼠疫等傳統(tǒng)烈性傳染病防控。強化重大動物源性傳染病的源頭治理。圖8:《健康中國2030規(guī)劃綱要》關(guān)于“防治重大疾病”的重點部署在這樣的政策環(huán)境下，基于營養(yǎng)科學(xué)的食療干預(yù)受到越來越多關(guān)注。下文將系統(tǒng)介紹一種面向慢性病人群的飲食干預(yù)服務(wù)，并分析其實施效果。本報告旨在通過系統(tǒng)分析營養(yǎng)食療服務(wù)的實際效果數(shù)據(jù)，評估該營養(yǎng)食療模式對慢性病人群健康指標(biāo)、生活習(xí)慣和生活質(zhì)量的改善效果，并探討其在慢性病防控中的應(yīng)用價值和社會意義。報告的主要目標(biāo)包括：1.科學(xué)評估干預(yù)效果：基于真實的案例數(shù)據(jù)和問卷調(diào)查，客觀評價營養(yǎng)食療干預(yù)對體重管億歐智庫2.分析行為習(xí)慣改變：通過問卷數(shù)據(jù)，系統(tǒng)分析參與者在飲食習(xí)慣、運動習(xí)慣、生活作息等方面的改善情況，評估營養(yǎng)食療對建立健康生活方式的促進作用。3.探索干預(yù)機制：結(jié)合循證醫(yī)學(xué)證據(jù)，分析營養(yǎng)食療改善慢性病的作用機制，為營養(yǎng)干預(yù)在慢性病管理中的應(yīng)用提供理論支撐。4.評估社會價值：從公共衛(wèi)生角度，評估營養(yǎng)食療在慢性病防控體系中的作用和價值，為相關(guān)政策制定提供參考?？幢狙芯康闹匾饬x要》[14明確提出，要強化慢性病篩查和早期發(fā)現(xiàn)，基本實現(xiàn)高血壓、糖尿病患者管理干預(yù)全覆蓋，加強學(xué)生近視、肥胖等常見病防治。營養(yǎng)食療作為一種非藥物干預(yù)手段，在慢性病的預(yù)防和管理中具有重要作用，符合國家“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針。其次，本研究對推廣科學(xué)營養(yǎng)、慢性病預(yù)防與管理具有現(xiàn)實意義。通過系統(tǒng)總結(jié)營養(yǎng)食療的實踐經(jīng)驗和效果數(shù)據(jù)，為廣大慢性病患者提供可借鑒的健康管理模式，為醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)開展?fàn)I養(yǎng)干預(yù)工作提供參考，為營養(yǎng)師隊伍建設(shè)和能力提升提供案例支持。本研究有助于提升公眾的健康素養(yǎng)。2024年中國居民健康素養(yǎng)監(jiān)測結(jié)果顯示，慢性病防治素養(yǎng)水平為31.87%,仍有較大提升空間。通過本研究的科普傳播，可以幫助更多公眾了解營養(yǎng)與健康的關(guān)系，掌握科學(xué)的健康管理方法，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。最后，本研究對于完善慢性病防控體系具有積極意義。在當(dāng)前醫(yī)療資源相對緊張、慢性病負(fù)擔(dān)日益加重的背景下，營養(yǎng)食療作為一種成本相對較低、可及性較高的干預(yù)方式，可以作為醫(yī)療服務(wù)的有益補充，在社區(qū)層面、家庭層面發(fā)揮慢性病預(yù)防和管理的作用，有助于構(gòu)建多層次、全覆蓋的慢性病防控網(wǎng)絡(luò)。億歐智庫效果評價對象本部分內(nèi)容，通過對長輕營養(yǎng)食療項目的臨床案例數(shù)據(jù)庫進行回顧整理，分析參與者的樣本來源、人口統(tǒng)計特征以及基礎(chǔ)疾病與調(diào)理目標(biāo)分布。為了確保報告的科學(xué)性和客觀性，所有數(shù)據(jù)均來自于隨機抽取的長輕營養(yǎng)食療用戶案例(共計152份),并且在敘述中結(jié)合權(quán)威機構(gòu)發(fā)布的流行病學(xué)數(shù)據(jù)進行對照說明?！駱颖緮?shù)量及來源說明樣本來源包括長輕集團各業(yè)務(wù)線報名參加“4816營養(yǎng)食療”服務(wù)、服務(wù)周期超過1個月的用戶。每份案例均包含調(diào)理前后的體重、BMI、體檢指標(biāo)(如血糖、血脂、尿酸、脂肪肝、肝功能)、用藥情況等，部分還記錄了體感癥狀的反饋。為了更全面了解干預(yù)對生活方式的影響，項目組還通過線上問卷收集參與者在飲食習(xí)慣、運動習(xí)慣、睡眠、心理狀態(tài)等方面的變化反饋，問卷回收干預(yù)方案為了幫助讀者理解樣本所接受的干預(yù)，本節(jié)簡要介紹長輕營養(yǎng)食療的核心理念和服務(wù)體長輕營養(yǎng)食療是在我國慢性病與肥胖問題日益嚴(yán)峻的背景下推出的健康管理服務(wù)，強調(diào)以營養(yǎng)科學(xué)為基礎(chǔ)、以“無傷害的方式”幫助用戶改善健康問題。其服務(wù)模式由兩大核心支柱構(gòu)成：一是科學(xué)、可執(zhí)行的飲食模式，二是貫穿干預(yù)全周期的服務(wù)體系。長輕4816營養(yǎng)食療方案4816營養(yǎng)食療體系是以循證營養(yǎng)學(xué)與細(xì)胞自噬理論為基礎(chǔ)，融合39種以上國際認(rèn)證飲食模式，從細(xì)胞層、代謝層、器官層、系統(tǒng)層四大層面入手。針對人體細(xì)胞凈化、胰島修復(fù)、激素平衡、肝膽修復(fù)、腸道修復(fù)、消化重整、免疫調(diào)節(jié)和血管修復(fù)等8大維度，制定出多階段營養(yǎng)干預(yù)方案。營養(yǎng)師依據(jù)個體體檢數(shù)據(jù)和生活習(xí)慣定制食療方案，將七大營養(yǎng)素和功能成分轉(zhuǎn)化為日常食物組合，使復(fù)雜的干預(yù)策略簡化為用戶可堅持的飲食方式。來自《國際臨床研究雜志》的研究顯示[151,經(jīng)過12周“4816營養(yǎng)食療”干預(yù)，超重/肥胖或患2型糖尿病、高脂血癥的參與者關(guān)鍵代謝指標(biāo)得到顯著改善。Exploringtheeffectsofthe4816nutritionaltherapysystemonmetabolicindic引用本文：李爆，高麗萍探索4816營養(yǎng)食療體系對超重或肥胖、2型塘尿病、高脂血癥患者相關(guān)代謝指標(biāo)的影響[]國際臨床研究雜志，2025.9:(B):27-30.Published:2025/8/2910:20:04目的初步探究4816營養(yǎng)食序體系”在超重肥胖、2型糖尿病、高腦血癥患者中的短期干預(yù)效果。方法本研究為一項單組干預(yù)研究，納入2024年3月至12月期間于長徑營養(yǎng)食療中心接受系統(tǒng)性飲食干預(yù)的48例患有超重/肥胖、2型糖尿南、高酯立癥任一疾病的患者，所有患者完成為期12周的分階段飲食干預(yù)，飲食干預(yù)包括限時進食(16:8模式)、高膳食纖維飲食、低血糖生成所有受試者均完成至少5周的干預(yù)，其中31例(64.6%)完成了為期12周的完整干預(yù)方案。干預(yù)后患者的EMI,FBG.TC.TG.LDLC水平顯著下降(P<0.05)。結(jié)論12周4816營養(yǎng)食圖9:4816營養(yǎng)食療體系相關(guān)研究論文頁面截圖[155S服務(wù)體系為確保營養(yǎng)食療方案的有效實施和持續(xù)效果，長輕營養(yǎng)食療建立了完善的“5S服務(wù)體系”,該體系貫穿客戶在長輕營養(yǎng)食療的整個服務(wù)周期，為客戶提供全方位、多層次的健康管理服該體系包括：深度策劃服務(wù)、高端定制服務(wù)、全程陪伴服務(wù)、完善保證服務(wù)、長輕增值服務(wù)。償養(yǎng)得圖10:營養(yǎng)食療5S服務(wù)體系億歐智庫總體來看，長輕營養(yǎng)食療試圖通過科學(xué)飲食模式配合系統(tǒng)化服務(wù)，解決慢病人群執(zhí)行飲食干預(yù)難的問題，為健康管理提供可持續(xù)的解決方案。本報告在評價干預(yù)效果時，應(yīng)結(jié)合該模式的特點理解數(shù)據(jù)變化。樣本局限性由于案例數(shù)據(jù)全部來自主動報名參加營養(yǎng)干預(yù)的客戶，本身即患有肥胖及代謝相關(guān)慢病或存在代謝異常風(fēng)險，因此樣本具有一定的選擇性。受試者的平均年齡較高，女性占比明顯高于男性(詳見下文),這與我國普通居民結(jié)構(gòu)存在差異。同時，參與者具有較高的健康意識和經(jīng)濟支付能力，干預(yù)的依從性較好，因此結(jié)果不能直接推廣至一般人群。我們在解讀數(shù)據(jù)時特別提醒讀者注意樣本的選擇偏倚。性別分布在152份案例中，女性119人，男性33人，女性占比為78.3%,男性占比為21.7%?？梢钥闯?，女性是本次干預(yù)項目的主要參與者。已有研究表明，性別差異是影響健康行為和干預(yù)活動積極性，更傾向于采取健康保護行動。此外，該現(xiàn)象可能與女性在中老年階段面臨著體重及激素變化有關(guān)。研究表明[33,女性在絕經(jīng)后雌激素水平下降導(dǎo)致脂肪易于在腹部堆積、胰島素抵抗加重，導(dǎo)致肥胖與代謝性疾病高發(fā)。因此通過飲食干預(yù)控制慢病風(fēng)險對中老年女性尤為重要。圖11:女性是本次干預(yù)項目的主要參與者年齡結(jié)構(gòu)在性別之外，本次樣本的年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)顯著的老齡化特征。平均年齡60.3歲，中位數(shù)亦在60歲左右，年齡范圍18歲-80歲。按年齡段劃分(≤40歲、40-55歲、55歲以上),億歐智庫55歲以上群體共有107人，占70.4%;40-55歲群體42人，占27.6%;40歲以下僅3人，占2.0%。圖12:年齡分段統(tǒng)計表●年齡段：≤40歲●年齡段：40-55歲●年齡段：55歲以上根據(jù)表格展示的內(nèi)容，主要能看出受眾是以中老年為主。55歲以上中老年群體是本次調(diào)研營養(yǎng)食療干預(yù)服務(wù)的主要對象。這與慢性病發(fā)病率隨年齡上升一致。高齡女性作為主要受眾的核心原因，是因為高齡女性絕經(jīng)后代謝發(fā)生了變化。雌激素下降導(dǎo)致脂肪重新分布，腹部脂肪堆積，非常容易發(fā)展成為中心性肥胖和代謝綜合征。這也在再次印證了研究結(jié)論[16],肥胖與代謝異常在中老年階段更為常見，尤其是女性絕經(jīng)后更容易出現(xiàn)中心性肥胖。3基礎(chǔ)疾病與調(diào)理目標(biāo)基礎(chǔ)疾病分析在共計152名參與者中，我們重點分析了主要的基礎(chǔ)性疾病的分布情況，具體可以詳見下基礎(chǔ)疾病占比未診斷人數(shù)占比高血脂130人22人72人高血壓高血糖58人高尿酸111人圖13:基礎(chǔ)疾病分布情況億歐智庫其中，高血脂是本次樣本收集中最為常見的基礎(chǔ)疾病，85.5%的參與者存在血脂異常，其次為脂肪肝(52.6%)高血壓和高血糖患者占比均在40%左右。高尿酸(痛風(fēng)前期)人群占比27.0%。此外，我們還發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)、肝囊腫、乳腺結(jié)節(jié)和血管斑塊等問題比較常見，反映出參與者多有多種慢病或器官損傷。為了進一步，刻畫樣本的代謝負(fù)擔(dān)，本次分析對上述的5類基礎(chǔ)疾病的共患病種數(shù)進行統(tǒng)計?；颊吖不疾》N數(shù)分布分析人群：152人(5個變量均非缺失)共患病種數(shù)圖14:參與者共患病中數(shù)分布圖樣本中96.1%的人至少患有1種代謝相關(guān)疾病，79.7%合并大于等于2種，其中以“合并2-3種共病”最為集中(合計59.9%)。此外，仍有19.8%合并超過4種，提示該人群的代謝異慢病特征分析血壓和脂肪肝等多種代謝疾病。另外，本次收集的臨床樣本中85.5%的參與者有高血脂，超過半數(shù)患有脂肪肝，說明脂質(zhì)代謝紊亂是該人群最顯著的健康問題。國際的循證研究也表示1,肥胖不僅是一種慢病狀態(tài)，還會顯著增加高血壓、糖尿病和心血管疾病風(fēng)險。本次調(diào)研報告中，由于樣本中女性和55歲以上的人群占據(jù)了絕對的多數(shù)，這與當(dāng)前中老年人群的流行病學(xué)特點完全吻合?！吨袊扇搜惓７乐沃改?億歐智庫出，血脂異常是粥樣動脈硬化心血管疾病的重要危險因素，而血脂異?；疾÷孰S年齡增長呈上升趨勢，在55歲以上人群中尤為突出。結(jié)構(gòu)也反映了我國慢性病人群的典型特征，為后續(xù)分析奠定了基礎(chǔ)。核心代謝指標(biāo)的改善與評價本部分內(nèi)容，對152例長輕營養(yǎng)食療付費參與者進行干預(yù)前后健康指標(biāo)對比分析，并基于本部分內(nèi)容采用正態(tài)分布變量采用配對樣本t檢驗，非正態(tài)分布變量采用Wilcoxon符號秩檢驗，以p<0.05為差異有統(tǒng)計學(xué)意義的判定標(biāo)準(zhǔn)。1.不同指標(biāo)的樣本量并不完全一致(例如血糖、血脂、肝酶、影像學(xué)檢查等，并非每位參與者都完整完成“干預(yù)前+干預(yù)后”同一指標(biāo)檢測),因此各項結(jié)果應(yīng)在其對應(yīng)樣本量范圍內(nèi)解讀，并優(yōu)先關(guān)注“方向一致、幅度合理、統(tǒng)計學(xué)顯著”的改善信號。2.缺失數(shù)據(jù)提示：由于部分參與者未完成復(fù)查/未上傳化驗單或檢測項目不一致，可能存在一定選擇偏倚(如依從性更高者更愿復(fù)查),因此不宜將不同指標(biāo)的改善率橫向外推至全體樣本。整體減重效果在本次調(diào)研中，超重與肥胖的83名參與者干預(yù)后體重與BMI均呈顯著下降。營養(yǎng)食療干預(yù)前營養(yǎng)食療干預(yù)后體重(kg)圖15:體重與BMI干預(yù)前后的分析對比(n=83)體重由70.64公斤降至63.44公斤，平均減少7.2公斤。平均BMI由26.96kg/m2降至24.2kg/m2,平均下降2.76,差異均具有統(tǒng)計學(xué)意義。84.3%的參與者達到了醫(yī)學(xué)建議的5%以上的減重[23,44.6%參與者達到顯著減重效果(10%體重降低百分比分布直方圖0%圖16:體重降低百分比分布直方圖減重幅度范圍百分比(%)累積百分比(%)05-10%減重10-15%減重83.1%15-20%減重8>20%減重6圖17:減重幅度分布及頻率分析(n=83)此外，本次調(diào)研樣本中有16.8%的參與者減重幅度大于等于15%,這也說明，在營養(yǎng)食療干預(yù)過程中，部分個體可能會表現(xiàn)出更為明顯的體重下降效果，其潛在的影響因素(個體執(zhí)行情況或者初始代謝狀態(tài))仍有待在后續(xù)的研究中進一步分析。減重幅度分析也說明，體重下降不僅體現(xiàn)在平均值上，個人間的改善也非常普遍，體現(xiàn)出營養(yǎng)食療干預(yù)對體重管理的卓越效果?！龇謱訙p重效果分析在減重效果的人群分層分析結(jié)果顯示，肥胖程度與減重效果呈正相關(guān)。肥胖組減重效果最優(yōu)，平均減重8.64kg,約為超重組的1.3倍。平均減重幅度(kg)肥胖組(BMI≥28)超重組(24≤BMI<28)圖18:不同BMI分層的減重效果對比(n=83)總的來說，本次樣本中，基線BMI更高者的平均減重幅度更大，提示干預(yù)在較高BMI人群中呈現(xiàn)出更明顯的體重下降幅度。但由于缺乏對照組且樣本來源為付費參與者，上述差異不宜外推為普遍因果結(jié)論。性別及年齡分析為了進一步評估干預(yù)方案在人群中的適用性，我們對完整減重的參與者按照性別與年齡進行分層分析?？偟膩碚f，不同性別、不同年齡均呈現(xiàn)一致的減重方向和較為客觀的下降幅度，可以說明營養(yǎng)食療干預(yù)具有較好的普適性。性別平均減重幅度(kg)男性女性圖19:不同性別減重效果評估(n=83)分析結(jié)果顯示，男性組平均減重7.91公斤，女性組平均減重6.83公斤，男性組減重幅度較是因為男性基礎(chǔ)代謝率與瘦體重比例通常更高，能量消耗基線更大。但鑒于本次組間差異未達統(tǒng)計學(xué)顯著,不宜據(jù)此得出性別療效差異結(jié)論。億歐智庫此外，按照年齡分層后的減重效果評估分析結(jié)果顯示，≤40歲組的平均減重幅度為5.27公斤、40-55歲組的平均減重幅度為7.21公斤、>55歲組的平均減重幅度為7.29公斤。但是，組間比較差異不顯著。平均減重幅度(kg)≤40歲340-55歲>55歲圖20:年齡分層減重效果評估(n=83)我們也不難看出，干預(yù)方案對中青年與中老年人群均具有穩(wěn)定的減重效果。但是，需要強調(diào)的是，≤40歲組的樣本量極少，僅有3個，其均值波動受個體影響較大，因此該組結(jié)論需要謹(jǐn)慎解讀。最后，>55歲組減重幅度略高的現(xiàn)象可能與健康動機與依從性相關(guān)，中老年參與者往往合并更多體重與代謝管理訴求，干預(yù)執(zhí)行更穩(wěn)定、生活方式更規(guī)律，從而更容易獲得持續(xù)的體重下降。但同樣由于組間差異不顯著,該解釋應(yīng)僅視為合理推測，后續(xù)仍需在更均衡的樣本結(jié)構(gòu)中驗證。本節(jié)代謝指標(biāo)分析嚴(yán)格采用“干預(yù)前后配對數(shù)據(jù)”的原則，即僅納入同一參與者在干預(yù)前與干預(yù)后均提供了同一指標(biāo)檢測結(jié)果的記錄。備注：備注：因此，各指標(biāo)的有效樣本量(n)不等同于第二部分所統(tǒng)計的“基礎(chǔ)疾病分析”中的診斷人數(shù)。以高血糖為例：高血糖人群為58人，在下方分析內(nèi)容中僅有43例提供了可用于配對分析的空腹血糖數(shù)據(jù)，另有11例提供了糖化血紅蛋白(HbA1c)配對數(shù)據(jù)。該差異主要源于隨訪周期內(nèi)未完成復(fù)查、未上傳化驗單、或檢測項目不一致等情況；同理，血壓、肝酶、尿酸與影像學(xué)等指標(biāo)亦存在樣本量差異。各表格結(jié)果均在其對應(yīng)n范圍內(nèi)解讀，不同指標(biāo)n不可相加，也不宜進行跨指標(biāo)比例的橫向外推。血糖指標(biāo)改善效果本次調(diào)研對43名有空腹血糖問題、11名有糖化血紅蛋白異常的參與者進行評估分析，發(fā)現(xiàn)干預(yù)后，全部參與者空腹血糖得到改善，無一例惡化。其中93%參與者的空腹血糖降至正常范圍(<6.1mmol/L)。平均空腹血糖從8.00mmol/L降至6.10mmol/L,平均下降1.90mmol/L,降幅達23.8%。糖化血紅蛋白(HbA1c)數(shù)據(jù)顯示，11名糖化血紅蛋白異常的參與者干預(yù)后全部達標(biāo)(<6.5%)。平均HbA1c從7.69%降至5.94%,下降1.75%,相當(dāng)于血糖降低約2.0mmol/L。干預(yù)前(M+SD)干預(yù)后(M+SD)空腹血糖圖21:空腹血糖與HbA1c干預(yù)前后對比此外，在進一步分層的比較中，不同性別、年齡與BMI下的血糖下降幅度差異均未見統(tǒng)計學(xué)顯著性(p>0.05)。這也提示本次系統(tǒng)化營養(yǎng)食療干預(yù)，在不同基礎(chǔ)特征人群中均呈現(xiàn)一致的血糖改善方向與相對穩(wěn)定的改善信號。血脂指標(biāo)改善效果本次對130名有血脂異常的參與者進行評估分析，結(jié)果顯示，在營養(yǎng)食療干預(yù)后，四項血脂指標(biāo)全面改善，且差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。血脂指標(biāo)干預(yù)前(M±SD)干預(yù)后(M±SD)下降幅度(%)圖22:血脂四項指標(biāo)全面改善分析(n=130)億歐智庫其中，甘油三酯的下降幅度最顯著,達到了55.25%,這也說明營養(yǎng)食療干預(yù)對餐后脂代謝負(fù)擔(dān)等相關(guān)環(huán)節(jié)可能具有更明顯的改善表現(xiàn)?？偰懝檀枷陆?9.75%,達到心血管一級預(yù)防目標(biāo)(<5.2mmol/L)[19,每下降1%可使心血管風(fēng)險降低約2-3%[20]。LDL-C下降26.32%,達到了多數(shù)他汀類藥物低等強度治療效果2,而HDL-C上升20.75%顯示保護性脂蛋白水平提高。魯尿酸和血壓指標(biāo)改善效果尿酸改善效果本次調(diào)研針對有尿酸問題的29名參與者，其中女性15例、男性14例，進行尿酸水平的前后對照分析。根據(jù)表格內(nèi)容顯示，干預(yù)后參與者的尿酸均呈現(xiàn)了顯著的下降，干預(yù)前平均尿酸466.56μmol/L,干預(yù)后降至376.42μmol/L,平均下降90.13μmol/L,差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。干預(yù)前(M±SD)干預(yù)后(M±SD)下降幅度(%)圖23:尿酸干預(yù)前后對比(n=29)根據(jù)《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南(2024年版)》將高尿酸血癥定義為[241:正常膳食狀態(tài)下，非同日2次空腹血尿酸>420μmol/L。若以420μmol/L為參考標(biāo)準(zhǔn)，本樣本干預(yù)后共有22人下降至該數(shù)值以下，達標(biāo)率為75.9%。降，可能與體重下降及飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化共同相關(guān)。這也說明系統(tǒng)化營養(yǎng)干預(yù)在高尿酸、痛風(fēng)風(fēng)險管理中具有現(xiàn)實可行性。血壓改善效果本次調(diào)研針對12名患有高血壓參與者進行血壓水平的前后對照分析。營養(yǎng)食療干預(yù)后，結(jié)果顯示收縮壓顯著下降，舒張壓改善明顯，并具有統(tǒng)計學(xué)意義。干預(yù)前(M±SD)干預(yù)后(M±SD)達標(biāo)率(%)收縮壓圖24:血壓干預(yù)前后對比(n=12)本次評估結(jié)果顯示，參與者的平均收縮壓從147.42mmHg降至121.33mmHg,下降了有受試者均實現(xiàn)收縮壓控制達標(biāo)。此外，平均舒張壓從86.42mmHg降至75.92mmHg,下降10.50mmHg(12.1%),10名參與者降至<90mmHg,達標(biāo)率為83.33%。本樣本的平均降壓幅度較大，血壓達標(biāo)率均超過80%,這也說明體重下降、限鹽與膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化等綜合生活方式干預(yù)可能對血壓改善貢獻明顯。但是，本次調(diào)研樣本量較小，故結(jié)論需謹(jǐn)慎參考。肝功能指標(biāo)改善在脂肪肝或肝功能異常的參與者中，納入對比肝酶指標(biāo)共計33名。結(jié)果顯示干預(yù)后天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶(AST)、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶(GGT)三項肝酶均實現(xiàn)100%的改善，無一人惡化。干預(yù)后下降幅度(%)改善率9圖25:肝酶三項指標(biāo)改善分析億歐智庫表格中的數(shù)據(jù)評估顯示，天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶從65.27U/L降至38.33U/L,下降41%。丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶從105.16U/L降至54.68U/L,下降48%。Y-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶從86.88U/L降至37.85U/L,下降56%。總體而言，三項肝酶的平均下降率均超過40%。這表明本次營養(yǎng)食療干預(yù)不僅改善“體重與代謝”,也對肝臟相關(guān)的炎癥及負(fù)擔(dān)等相關(guān)指標(biāo)具有明顯的改善趨勢，為脂肪肝人群的肝功能恢復(fù)提供了積極證據(jù)。魯影像學(xué)改善評估脂肪肝改善本次調(diào)研中，共計納入了26名有影像資料的脂肪肝參與者進行評估分析。結(jié)果顯示，營養(yǎng)食療干預(yù)后全部得到不同程度改善。影像分級干預(yù)前(例)干預(yù)后無脂肪肝(例)脂肪肝(例)(轉(zhuǎn)歸)9909例轉(zhuǎn)陰6515例轉(zhuǎn)陰；1例降級為輕度中度脂肪肝1101例轉(zhuǎn)陰(未分級)010例轉(zhuǎn)陰總計1前影像分級存在不同描述。圖26:影像學(xué)脂肪肝改善評估(n=26)億歐智庫其中96.2%參與者脂肪肝影像學(xué)結(jié)果顯示已恢復(fù)至正常狀態(tài)(未見脂肪肝相關(guān)描述),所有參與者脂肪肝均得到改善，部分參與者從中度脂肪肝轉(zhuǎn)為輕度或無脂肪肝。影像學(xué)結(jié)果與肝酶改善方向一致，提示營養(yǎng)食療干預(yù)不僅可能改善實驗室指標(biāo)，也可能伴隨脂肪沉積程度的下結(jié)節(jié)性疾病改善本節(jié)調(diào)研納入了11名患甲狀腺或乳腺結(jié)節(jié)的參與者進行評估分析，營養(yǎng)食療干預(yù)后結(jié)果顯示共有10例觀察到結(jié)節(jié)體積縮小或影像學(xué)提示其性質(zhì)改善，1例無明顯變化，結(jié)節(jié)改善率為90.9%結(jié)節(jié)類型干預(yù)后改善情況改善率(%)甲狀腺結(jié)節(jié)65例縮小/性質(zhì)改善1例無變化/乳腺結(jié)節(jié)55例縮小/性質(zhì)改善//總計10例改善1例無變化圖27:結(jié)節(jié)性疾病改善評估(n=11)總的來說，本部分內(nèi)容反映了脂肪肝影像改善比例較高，結(jié)節(jié)類問題也觀察到多數(shù)參與者出現(xiàn)體積縮小或影像學(xué)提示改善。這些結(jié)果提示，系統(tǒng)化飲食管理在代謝負(fù)擔(dān)下降的同時，可能對部分器官相關(guān)的結(jié)構(gòu)性改設(shè)備、報告描述口徑與隨訪時間影響較大。模、統(tǒng)一影像學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)，并引入更長周期隨訪，將有助于更準(zhǔn)確評估營養(yǎng)食療對改善脂肪肝與結(jié)節(jié)進展的真實影響程度。本節(jié)內(nèi)容匯總了此次研究的核心健康指標(biāo)，我們可以發(fā)現(xiàn)，整體健康改善有效率達到98.5%。此外，健康指標(biāo)改善率普遍超過90%,部分指標(biāo)達到100%改善，顯示出穩(wěn)定的綜合改善信號，充分彰顯了營養(yǎng)食療的綜合優(yōu)勢。億歐智庫空腹血糖糖化血紅蛋白TG:-55.3%收縮壓：-26.08mmHg(-17.7%)舒張壓：-10.50mmHg(-12.1%)ALT:-48.0%AST:-41.3%1結(jié)節(jié)性疾病/圖28:核心健康指標(biāo)改善率匯總與普通減重計劃相比，本研究的減重成功率和代謝指標(biāo)改善程度均遠(yuǎn)超常規(guī)水平?？梢哉f，長輕營養(yǎng)食療為慢性病管理提供了新范式，通過系統(tǒng)營養(yǎng)干預(yù)不僅幫助參與者減重，更重要的是全面改善血糖、血脂、血壓和肝功能等代謝指標(biāo)，降低慢性病進展風(fēng)險。這一系列數(shù)據(jù)不僅具有極強的統(tǒng)計學(xué)意義，更具有重要的臨床價值，為營養(yǎng)食療在慢性病防控體系中的應(yīng)用提供了堅實的科學(xué)依據(jù)。億歐智庫四行為、認(rèn)知與生活質(zhì)量的轉(zhuǎn)變TRANSFORMATIONOFBEHAVI本次“4816營養(yǎng)食療干預(yù)”相關(guān)行為習(xí)慣調(diào)研，問卷內(nèi)容系統(tǒng)覆蓋健康認(rèn)知改變、飲食習(xí)慣和生活方式、主觀感受和體征、生活質(zhì)量四大核心維度，以全面評估食療干預(yù)對慢性病人群行為及健康狀態(tài)的影響。調(diào)研初期各維度原始回收計數(shù)存在一定數(shù)據(jù)冗余與無效填報情況，經(jīng)過嚴(yán)格數(shù)據(jù)清洗(剔除重復(fù)問卷、無效填報問卷)后，最終確定有效樣本及各維度有效填寫數(shù)據(jù)如下：健康認(rèn)知改變143人、飲食習(xí)慣和生活方式143人、主觀感受和體征143人、生活質(zhì)量105人。整體數(shù)據(jù)質(zhì)量可充分滿足研究需求，為核心結(jié)論的科學(xué)推導(dǎo)奠定了堅實基礎(chǔ)。基于本次調(diào)研數(shù)據(jù)，可明確營養(yǎng)食療對慢性病人群行為習(xí)慣的正向改善作用，也能為“健康中國2030”規(guī)劃框架下的慢性病營養(yǎng)管理工作提供實踐參考。以下將從四大維度，展開營養(yǎng)食療改善效果的具體分析。魯問卷填寫概況本板塊問卷143份，僅2份為空白問卷，有效填寫問卷141份，有效填寫率98.6%。調(diào)研內(nèi)容涵蓋飲食習(xí)慣、生活方式兩大方向的8類行為調(diào)整，數(shù)據(jù)完整性可滿足后續(xù)分析需求。行為改善具體表現(xiàn)從飲食習(xí)慣優(yōu)化、生活方式調(diào)整兩大維度統(tǒng)計，食療干預(yù)后參與者相關(guān)行為呈現(xiàn)出明顯的正向改變，健康飲食與行為改善率達95%,具體如下：1、飲食習(xí)慣優(yōu)化(1)不良飲食行為的改變：47名參與者養(yǎng)成了吃飯專心、細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，是本次調(diào)研中飲食習(xí)慣改善最顯著的成果，有助于減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)。(2)不良飲食習(xí)慣的改變：20名參與者主動減少腌制、油炸類加工食品攝入，同時部分參與者開始降低精米白面、高鹽高油食物及甜食甜飲的食用頻次，逐步向“少加工、輕負(fù)擔(dān)”的健康飲食模式轉(zhuǎn)變?！駢毫?yīng)對心態(tài)更積極●其他●減少煙/酒攝入億歐智庫減輕胃腸負(fù)擔(dān)，控制加工食品攝入可直接降低多余鹽分與不良脂肪的積累，戒煙限酒則從整體生活方式上降低指標(biāo)的穩(wěn)定奠定了堅實基礎(chǔ)，也清晰展現(xiàn)了“4816營養(yǎng)食療”方案如何通過行為干預(yù)逐步推動健康狀態(tài)的整體改善。圖30:健康的生活方式問卷填寫概況本板塊圍繞食療干預(yù)后參與者的生活質(zhì)量感知展開調(diào)研，問卷總數(shù)為105份，其中空白問卷3份，有效填寫問卷102份，有效填寫率97.1%,數(shù)據(jù)可客觀反映參與者生活質(zhì)量的改善狀態(tài)。魯生活質(zhì)量改善成效從有效問卷數(shù)據(jù)來看，生活質(zhì)量改善呈現(xiàn)“飲食認(rèn)知改善為主、精力與情緒提升為輔”的核心特征，且整體改善覆蓋度極高。生活質(zhì)量改善有效率達99.02%,即絕大多數(shù)參與者都感知到正向改變：44.1%的參與者反饋飲食結(jié)構(gòu)更合理，印證了營養(yǎng)食療在飲食優(yōu)化與科學(xué)認(rèn)知建立中的核心作用；37.3%的參與者表示精力更旺盛，體現(xiàn)食療對身體能量供給的改善，緩解了慢性病群體常見的疲勞問題；14.7%的參與者反饋心情更愉悅，凸顯食療兼顧生理與心理的綜合調(diào)理價值。此外，部分參與者還感知到工作學(xué)習(xí)能力、注意力記憶力及食欲的改善，進一步印證了干預(yù)對身體綜合機能的積極影響。圖31:營養(yǎng)食療干預(yù)后生活質(zhì)量改善人數(shù)占比●飲食更合理●心情更愉悅其他其他類別具體生活質(zhì)量改善包括：吃飯更香；工作/學(xué)習(xí)能力、注意力/記憶力變好。億歐智庫■生活質(zhì)量改善的健康價值生活質(zhì)量的多維提升是營養(yǎng)食療干預(yù)成效的直觀體現(xiàn)。其中，飲食認(rèn)知的改善為參與者長期堅持健康飲食模式筑牢心理基礎(chǔ)。精力狀態(tài)的提升直接增強了慢性病群體的日?；顒幽芰εc生活自主性。而情緒狀態(tài)的向好，彌補了傳統(tǒng)慢性生理指標(biāo)與心理狀態(tài)的協(xié)同改善，為慢性病的長期管理提供了重要支持。本板塊針對參與者健康認(rèn)知的核心變化展開調(diào)研，問卷總數(shù)為143份，空白問卷2份，有效填寫問卷141份，有效填寫率98.6%,數(shù)據(jù)覆蓋度與完整性可清晰反映參與者的認(rèn)知提升狀食療干預(yù)后，參與者的健康認(rèn)知在健康信心、營養(yǎng)知識興趣、行為態(tài)度三大維度均呈現(xiàn)正向改變，其中健康信心的提升最為突出。其中，130名參與者反饋對自身未來健康狀況更有信心，占有效填寫人數(shù)的92.2%,這是本次認(rèn)知提升的核心表現(xiàn)，也說明絕大多數(shù)參與者通過干預(yù)建立了健康改善的正向預(yù)期。同時，部分參與者對營養(yǎng)食療知識的學(xué)習(xí)興趣有所增加，體現(xiàn)出這部分群體已從被動接受干預(yù)轉(zhuǎn)向主動探索健康知識，還有少數(shù)參與者對調(diào)整飲食和生活習(xí)慣的態(tài)度變得更為積極，表明認(rèn)知層面的提升已逐步轉(zhuǎn)化為主動改善自身行為的意愿。圖32:營養(yǎng)食療干預(yù)后健康認(rèn)知提升維度占比●對未來健康更有信心●對營養(yǎng)食療知識興趣增加●調(diào)整飲食/生活習(xí)慣態(tài)度積極億歐智庫暢健康認(rèn)知提升的管理價值健康認(rèn)知的提升是慢性病長期管理的重要基礎(chǔ)，其價值主要體現(xiàn)在兩方面：提升干預(yù)依從性：92.2%的參與者健康信心增強，會更愿意長期堅持食療方案、遵循健康飲食與生活建議，減少因?qū)πЧ嬉啥型痉艞壍那闆r。推動主動健康管理：營養(yǎng)知識興趣的提升，會促使參與者主動學(xué)習(xí)膳食搭配、食材選擇等技能；積極的行為改變態(tài)度，能讓健康習(xí)慣從外力約束轉(zhuǎn)化為自主選擇，這是長期維持健康狀態(tài)的關(guān)鍵。由此可見，本次食療干預(yù)中的認(rèn)知提升，既是短期行為改期管理的核心動力，凸顯了健康認(rèn)知教育在營養(yǎng)食療干預(yù)中的重要性。健康認(rèn)知的提升是慢性病長期管理的重要基礎(chǔ)，其價值主要體現(xiàn)在兩方面，一方面，健康信心增強的參與者會更愿意長期堅持食療方案、遵循健康飲食與生活建議，減少因?qū)πЧ嬉啥型痉艞壍那闆r，以此提升整體干預(yù)依從性。另一方面，營養(yǎng)知識興趣的提升會促使參與者主動學(xué)習(xí)膳食搭配、食材選擇等技能，而積極的行為改變態(tài)度，能讓健康習(xí)慣從外力約束轉(zhuǎn)化為自主選擇，這也是長期維持健康狀態(tài)的關(guān)鍵。由此可見，本次食療干預(yù)中的認(rèn)知提升，是短期行為改變的重要推動力，也是慢性病長期管理的可持續(xù)基礎(chǔ)，這一改變更凸顯健康認(rèn)知教育在營養(yǎng)食療干預(yù)中的重要性。本板塊調(diào)研參與者干預(yù)后的體征癥狀改善感知，問卷總數(shù)為143份，空白問卷2份，有效填寫問卷141份，有效填寫率98.6%。值得強調(diào)的是，在全部有效反饋中，無一人選擇“以上均無改善”,即所有填寫參與者均表示感受到至少一項體征癥狀的積極改善，體現(xiàn)出干預(yù)效果覆癥狀體征改善的具體表現(xiàn)參與者的癥狀和體征改善主要集中在免疫力、消化功能等慢性病核心關(guān)聯(lián)維度，各改善的具體分布如下：億歐智庫是本次干預(yù)后最顯著的改善，直接體現(xiàn)了營養(yǎng)食療對身體免疫力的正向調(diào)節(jié)作用。2.消化功能層面：39名參與者表示腹脹、腹瀉、便秘等不適緩解，占有效填寫人數(shù)的27.7%,契合營養(yǎng)食療調(diào)理胃腸功能的干預(yù)目標(biāo)，緩解了慢性病群體常見的消化不適。3.其他層面：14名參與者反饋易餓、飯后發(fā)困的癥狀改善(占比9.9%),10名參與者表示口干、口苦情況好轉(zhuǎn)(占比7.1%),體現(xiàn)了食療干預(yù)對身體代謝、體液平衡等細(xì)微機能的正向影響；6名參與者表示其他個性化不適得到緩解(占比4.3%),顯示干預(yù)的全面性。圖33:營養(yǎng)食療干預(yù)后核心體征癥狀改善占比圖33:營養(yǎng)食療干預(yù)后核心體征癥狀改善占比●腹脹/腹瀉/便秘改善●口干/口苦改善●其他個性化不適緩解癥狀體征改善的健康價值本次體征癥狀的多維度改善，是營養(yǎng)食療干預(yù)成效的直接生理體現(xiàn)，具體可從多方面彰顯其健康意義：免疫力相關(guān)癥狀的改善，說明參與者免疫屏障得到強化，能夠有效降低慢性病因感染加重的風(fēng)險。消化功能不適的緩解，反映出胃腸消化與代謝功能的逐步恢復(fù)，這也是營養(yǎng)吸收效率提升、身體整體狀態(tài)向好的核心標(biāo)志。而餐后狀態(tài)、口腔不適等細(xì)微癥狀的改善，則體現(xiàn)了營養(yǎng)食療對身體機能的精細(xì)化調(diào)節(jié)，讓參與者的健康改善從“緩解重癥”延伸到“優(yōu)化體感”,切實提升了日常身體舒適感。億歐智庫總結(jié)與展望降效果顯著,有效減重率達到100%。在代謝指標(biāo)方面，43名空腹血糖異常者干預(yù)后均出現(xiàn)下降，其中超過90%恢復(fù)至正常范者的收縮壓達標(biāo)率為100%。億歐智庫脂質(zhì)代謝紊亂等路徑，顯著提高高血壓、2型糖尿病、冠心病和腦卒中等構(gòu)亦明確指出，超重或肥胖人群發(fā)生多類嚴(yán)重健康問題的風(fēng)險更高。更嚴(yán)峻的是，肥胖趨勢仍可能繼續(xù)上升。有預(yù)測指出，如果不采取有效干預(yù)1271,到2030年成人超重和肥胖率可能升至65.3%,相關(guān)理具有現(xiàn)實意義。更加值得警惕的是，慢性病呈現(xiàn)年輕化趨勢。公開資料顯示，截至2023年，我國20歲及以上人群中約233萬人患糖尿病，18-29歲人群的糖尿病患病率已達約2.67%,30-39歲人群約6.3%。超重和肥胖不僅影響中老年人，同樣危及青壯年人群，預(yù)示未來將面臨更大的健康負(fù)擔(dān)。圖34:慢性病呈現(xiàn)年輕化趨勢慢病發(fā)生與進展概率，正是當(dāng)前慢病年輕化背景下尤為迫切且具有公共衛(wèi)生意義的干預(yù)方向。響應(yīng)健康中國戰(zhàn)略，普及科學(xué)膳食理念國家《健康中國2030規(guī)劃綱要》明確提出預(yù)防為主的健康25g,鼓勵蔬菜和水果攝入量≥500g。對超重和肥胖成年人，則圖35:健康廚房億歐智庫■促進國民健康素養(yǎng)與慢病管理能力健康中國建設(shè)不僅關(guān)注疾病治療，更重視健康素養(yǎng)提升。2024年中國居民健康素養(yǎng)監(jiān)測結(jié)果顯示，居民的慢性病防治素養(yǎng)仍有較大提升空間。長輕營養(yǎng)食療通過科普講座、線上課程和營養(yǎng)知識分享，提高公眾對肥胖及慢病危害的認(rèn)知，傳播科學(xué)的膳食理念。通過陪伴式服務(wù)提高干預(yù)依從性，幫助參與者將理論轉(zhuǎn)化為行動。項目的數(shù)據(jù)分析顯示，參與者在完成干預(yù)后，認(rèn)知顯著提升。圖36:健康生活方式良好習(xí)慣社會與經(jīng)濟效益從社會層面，慢性病的高患病率帶來了沉重的醫(yī)療負(fù)擔(dān)。通過早期營養(yǎng)干預(yù)和生活方式改養(yǎng)食療模式以循證營養(yǎng)與非藥物干預(yù)為核心，成本相對較低，能夠通過標(biāo)準(zhǔn)化方案與陪伴式管理提升依從性，在不增加過多藥物負(fù)擔(dān)的前提下，幫助降低并發(fā)癥風(fēng)險與醫(yī)療支出，可作為醫(yī)療服務(wù)體系的有效補充。未來，營養(yǎng)食療干預(yù)應(yīng)從慢性病高危人群逐步推廣到普通人群，包括各年齡階段的人們，心隨機對照研究，驗證個性化營養(yǎng)方案的有效性和安全性，形成標(biāo)準(zhǔn)化的干預(yù)模億歐智庫型，為臨床應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。建立標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)庫，完善評價體系在當(dāng)前的長輕營養(yǎng)食療項目中，已收集大量體重、血糖、血脂等指標(biāo)和問卷信息。未來可進一步構(gòu)建統(tǒng)一的數(shù)據(jù)收集與分析平臺，定期采集血糖、血脂、血壓、尿酸、肝腎功能等指標(biāo)，并跟蹤長期預(yù)后(如心血管事件發(fā)生率)。采用標(biāo)準(zhǔn)化的指標(biāo)、臨床結(jié)局和癥狀評分，提高數(shù)據(jù)可比性和研究科學(xué)性，為評估營養(yǎng)干預(yù)效果提供更有力的證據(jù)。融合數(shù)字化技術(shù)，提升個性化水平近年來，數(shù)字健康干預(yù)在減重、運動促進和飲食干預(yù)領(lǐng)域顯示出良好效果。多項研究表明[301,應(yīng)用數(shù)字化策略(如社交支持、知識分享、重復(fù)提醒、替代行為引導(dǎo))能夠提升用戶參與度，約40%的數(shù)字健康干預(yù)試驗在改善超重/肥胖方面取得積極效果。長輕營養(yǎng)食療可利用人工智能和大數(shù)據(jù)技術(shù)開發(fā)個性化推薦算法，根據(jù)用戶身體指標(biāo)、基因信息、飲食偏好及行為模式，智能生成膳食和運動計劃。并結(jié)合穿戴設(shè)備、移動應(yīng)用及線上平臺實現(xiàn)實時監(jiān)測和反饋，定制推送營養(yǎng)建議、運動提醒和心理支持，增強用戶體驗，提高干預(yù)依從性。此外，還會通過數(shù)據(jù)挖掘分析用戶群體的風(fēng)險特征和干預(yù)效果，持續(xù)優(yōu)化營養(yǎng)方案。加強科普與政策倡導(dǎo)，營造健康環(huán)境營養(yǎng)食療的普及需要政府、媒體、企業(yè)和公眾共同努力亦借助健康媒體平臺(如搜狐健康)、長輕營養(yǎng)食療等渠道，持續(xù)發(fā)布科學(xué)營養(yǎng)知識、案例分享和指導(dǎo)視頻；開展線上線下公益活動，提高公眾對肥胖和慢病的認(rèn)知，糾正飲食誤區(qū)。同時，應(yīng)呼吁政策支持，包括制定針對慢病防控和營養(yǎng)干預(yù)的相關(guān)法規(guī)與政策，推動營養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展及規(guī)范培訓(xùn)；鼓勵企業(yè)參與健康產(chǎn)業(yè)建設(shè)，對提供健康食品和服務(wù)的企業(yè)給予適當(dāng)?shù)亩愂諆?yōu)惠或資金扶持；在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心推廣營養(yǎng)咨詢服務(wù)，讓更多人獲得科學(xué)的飲食指展望未來在科技飛速發(fā)展和健康需求日益增長的背景下，營養(yǎng)食療作為慢病管理的重要手段具有廣闊前景。長輕營養(yǎng)食療通過“認(rèn)知教育+陪伴服務(wù)+個性化方案”的模式，為慢性病人群提供專業(yè)億歐智庫干預(yù)，已取得顯著效果。未來，隨著數(shù)據(jù)積累和科技加持，營養(yǎng)干預(yù)將更加精準(zhǔn)、智能和普惠；通過跨學(xué)科合作和政策引導(dǎo)，社會對健康飲食的重視將持續(xù)提升。我們期待在不久的將來，每個人都能夠享有健康的飲食方式和高質(zhì)量的生活，共同邁向“健康中國”的宏偉目標(biāo)。億歐智庫參考來源[1]中國心血管健康與疾病報告編寫組(2023)中國心血管健康與疾病報告2023.報告.Availableat:/Sites/Uploaded/File/2024/12/中國心[2]北京大學(xué)中國慢性病前瞻性研究(CKB)中心(2024)中國慢性病防控進展和面臨的挑戰(zhàn).網(wǎng)頁.Availableat:/info/1087/1262.htm(Ac[3]北京市衛(wèi)生健康委員會(2025)【世紀(jì)科普】體重管理年|肥胖，悄悄提升癌癥風(fēng)險的幕后黑手’.Availableat:/bmfw_20143/jkzs/jksh/202504/t20250401_4051902.html[4]國家衛(wèi)生健康委員會(2024)體重管理指導(dǎo)原則(2024年版).Availableat:/ylyjs/zcwj/202412/75cb79c171c94def9e768193e6549000_59785.pdf(Accessed:23Deconsecutivenationallyrepre/10.1016/S[6]國家衛(wèi)生健康委員會(2024)肥胖癥診療指南(2024年版).Availableat:/cms-search/downFiles/d62bf58fae134eaf84c4fb7[7]Rubino,F.etal.(2025)'DefinitionDiabetes&Endocrinology,13(3),pp.221-262./10.1016/S2213-8587(24)00316-4[8]Zeng,Z.Q.etal.(2024)'Associationofchronickidneydiseaseinadult/10.3760/112338-20240227-00085(Access