肉桂精油提取蒸餾設(shè)備調(diào)試技師（中級）考試試卷及答案一、填空題（共10題，每題1分）1.肉桂精油提取常用的蒸餾設(shè)備類型主要是______蒸餾器。2.蒸餾設(shè)備中，蒸汽發(fā)生器的壓力通?？刂圃赺_____MPa范圍內(nèi)。3.冷凝管的冷卻介質(zhì)一般采用______。4.油水分離器的作用是分離精油與______。5.設(shè)備調(diào)試前需檢查各連接部位的______是否良好。6.肉桂精油的沸點約為______℃。7.蒸餾設(shè)備的加熱方式常見的有______加熱和蒸汽加熱。8.調(diào)試時需校準的溫度儀表是______溫度計。9.設(shè)備接地電阻應(yīng)不大于______Ω。10.蒸餾結(jié)束后，需先關(guān)閉______再停止加熱。二、單項選擇題（共10題，每題2分）1.下列哪種蒸餾方式最適合肉桂精油提?。緼.水蒸氣蒸餾B.溶劑萃取C.超臨界萃取D.壓榨法2.冷凝管冷卻水溫過高會導致？A.精油回收率降低B.設(shè)備壓力升高C.水油分離困難D.加熱管損壞3.蒸餾設(shè)備壓力異常升高時，首先應(yīng)？A.關(guān)閉蒸汽閥B.打開放空閥C.停止加熱D.檢查密封件4.油水分離器中精油層位于水面上方的原因是？A.精油密度小于水B.精油沸點低于水C.精油不溶于水D.精油揮發(fā)性強5.設(shè)備調(diào)試時，蒸汽發(fā)生器水位應(yīng)保持在？A.1/3-2/3B.滿水位C.1/4以下D.任意水位6.下列哪項不是蒸餾設(shè)備調(diào)試前的檢查項目？A.電源連接B.冷卻水管路C.精油產(chǎn)量D.接地情況7.肉桂精油提取過程中，蒸餾時間一般控制在？A.1-2小時B.3-5小時C.6-8小時D.10小時以上8.冷凝管堵塞的常見原因是？A.冷卻水溫低B.精油凝固C.水垢沉積D.蒸汽壓力高9.設(shè)備調(diào)試時，需確認的安全事項不包括？A.消防器材到位B.操作人員防護C.精油儲存溫度D.設(shè)備運行噪音10.蒸餾釜內(nèi)物料裝填量一般不超過？A.1/2B.2/3C.3/4D.滿釜三、多項選擇題（共10題，每題2分）1.肉桂精油蒸餾設(shè)備的主要組成部分包括？A.蒸汽發(fā)生器B.蒸餾釜C.冷凝管D.油水分離器E.攪拌器2.設(shè)備調(diào)試前需檢查的電氣部分有？A.電源電壓B.電機絕緣C.開關(guān)功能D.接地電阻E.加熱管功率3.影響肉桂精油回收率的因素有？A.蒸餾溫度B.蒸汽壓力C.冷卻效果D.物料粒度E.蒸餾時間4.設(shè)備常見故障類型包括？A.蒸汽泄漏B.冷凝管堵塞C.油水分離不清D.加熱管損壞E.溫度計不準5.蒸餾設(shè)備的安全操作要求有？A.嚴禁超壓運行B.定期檢查密封件C.冷卻系統(tǒng)故障時立即停止D.操作人員需持證上崗E.蒸餾后直接排放廢水6.肉桂精油提取的注意事項包括？A.物料需粉碎至一定粒度B.避免精油與金屬容器接觸C.蒸餾后精油需避光儲存D.控制蒸餾速度E.無需過濾精油7.設(shè)備調(diào)試時需校準的儀表有？A.壓力計B.溫度計C.流量計D.液位計E.電壓表8.水蒸氣蒸餾的優(yōu)點有？A.操作簡單B.成本低C.精油純度高D.無溶劑殘留E.適合熱敏性物質(zhì)9.蒸餾設(shè)備維護保養(yǎng)的內(nèi)容有？A.定期清理水垢B.檢查加熱管C.更換密封件D.校準儀表E.清洗油水分離器10.下列哪些情況需停止設(shè)備運行？A.壓力超過額定值B.冷卻水管路破裂C.加熱管漏電D.蒸汽泄漏嚴重E.精油產(chǎn)量降低四、判斷題（共10題，每題2分）1.肉桂精油提取只能用水蒸氣蒸餾法。（）2.蒸餾設(shè)備調(diào)試時，蒸汽壓力越高，精油回收率越高。（）3.冷凝管的冷卻水流向應(yīng)下進上出。（）4.油水分離器的排水閥應(yīng)定期打開排放廢水。（）5.設(shè)備接地電阻越大，安全性越高。（）6.蒸餾釜內(nèi)物料裝填越多，精油產(chǎn)量越高。（）7.肉桂精油的沸點高于水的沸點。（）8.設(shè)備調(diào)試前無需檢查消防器材。（）9.蒸餾結(jié)束后，應(yīng)先關(guān)閉冷卻水源再停止加熱。（）10.操作人員需掌握設(shè)備故障應(yīng)急處理方法。（）五、簡答題（共4題，每題5分）1.簡述肉桂精油蒸餾設(shè)備調(diào)試前的準備工作。2.說明蒸餾設(shè)備中冷凝管的作用及調(diào)試要點。3.簡述肉桂精油蒸餾過程中蒸汽壓力異常升高的原因及處理方法。4.說明蒸餾設(shè)備油水分離器的工作原理及調(diào)試要點。六、討論題（共2題，每題5分）1.如何提高肉桂精油蒸餾設(shè)備的精油回收率？2.討論肉桂精油蒸餾設(shè)備調(diào)試過程中的常見安全隱患及預防措施。---參考答案一、填空題1.水蒸氣2.0.2-0.33.冷水4.水5.密封性6.250-2607.電8.蒸餾釜內(nèi)9.410.蒸汽閥二、單項選擇題1.A2.A3.B4.A5.A6.C7.B8.C9.D10.B三、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCDE4.ABCDE5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABD9.ABCDE10.ABCD四、判斷題1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.√8.×9.×10.√五、簡答題1.①檢查設(shè)備外觀無損壞；②電氣系統(tǒng)：電源電壓符合要求，電機絕緣、開關(guān)功能及接地電阻（≤4Ω）正常；③管路系統(tǒng)：蒸汽、冷卻水管路連接牢固，閥門靈活無泄漏；④儀表：壓力計、溫度計、液位計校準；⑤準備工具（扳手、萬用表）及防護用品（手套、護目鏡）；⑥確認消防器材到位，操作人員熟悉流程。2.作用：將蒸汽冷卻為液體，實現(xiàn)精油與蒸汽分離。調(diào)試要點：①冷卻水管路暢通；②水流下進上出；③水溫15-25℃；④連接密封性良好；⑤觀察冷凝液流速，確保完全冷凝。3.原因：冷卻管路堵塞、放空閥關(guān)閉、物料裝填過多、加熱功率過大。處理：①打開放空閥泄壓；②關(guān)閉蒸汽閥及加熱；③清理冷卻管路；④修復故障閥門；⑤取出多余物料；⑥重新調(diào)試。4.原理：利用精油密度小于水且不互溶，分層分離。調(diào)試要點：①密封性良好；②閥門靈活；③觀察分層，分層不清則降低蒸汽壓力；④控制液面高度，避免精油隨廢水排出；⑤定期排放廢水。六、討論題1.①物料粉碎至2-3cm，增加接觸面積；②蒸汽壓力0.2-0.3MPa，溫度100-105℃；③冷卻水溫15-25℃，冷凝管下進上出；④蒸餾時間3-5小時；⑤優(yōu)化