餐飲連鎖門店食品采購合同范本餐飲連鎖門店的食品供應直接關系到食品安全與品牌聲譽，穩(wěn)定、合規(guī)的采購體系是連鎖運營的核心保障。為明確餐飲連鎖企業(yè)（以下簡稱“甲方”）與食品供應商（以下簡稱“乙方”）的權利義務，保障食品采購的質(zhì)量、效率與合規(guī)性，結合餐飲連鎖行業(yè)特點，制定本采購合同范本，供雙方協(xié)商使用。一、合同雙方信息甲方：名稱：_________________________地址：_________________________聯(lián)系人：_______________________聯(lián)系電話：_____________________統(tǒng)一社會信用代碼：_____________乙方：名稱：_________________________地址：_________________________聯(lián)系人：_______________________聯(lián)系電話：_____________________食品經(jīng)營許可證編號：___________二、采購標的本合同采購的食品涵蓋甲方連鎖門店經(jīng)營所需的原料、半成品、預包裝食品等，具體品類、規(guī)格、數(shù)量、品牌（如有）、生產(chǎn)廠家等以《采購清單》（附件1）為準?！恫少徢鍐巍纷鳛楸竞贤慕M成部分，與本合同具有同等法律效力。三、質(zhì)量要求與標準1.食品安全合規(guī)性：乙方供應的食品須符合《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718）等國家及地方相關法律法規(guī)、標準的要求，且為非轉(zhuǎn)基因、無非法添加、無腐敗變質(zhì)的合格產(chǎn)品。2.資質(zhì)與證明文件：乙方須隨貨提供食品的出廠檢驗合格證、檢疫證明（如需）、第三方檢測報告（按甲方要求或行業(yè)慣例），進口食品還需提供報關單、檢驗檢疫證明等文件。所有證明文件須真實、有效、可追溯。3.保質(zhì)期與儲存要求：食品保質(zhì)期須不低于到貨后剩余保質(zhì)期的2/3（特殊品類另行約定）；乙方須采用符合食品儲存要求的包裝、運輸方式（如冷鏈食品需全程保持0-4℃冷藏，運輸單據(jù)需體現(xiàn)溫度記錄）。四、價格與結算方式1.價格約定：食品單價以《采購清單》為準，總價為各品類單價與數(shù)量的乘積之和。單價包含食品成本、運輸費、稅費、裝卸費等所有費用，乙方不得另行加價。2.調(diào)價機制：如因市場原料價格波動（以國家統(tǒng)計局或行業(yè)權威機構發(fā)布的指數(shù)為準）導致成本變化超過____%時，雙方可協(xié)商調(diào)整單價，但須提前____日以書面形式通知對方，經(jīng)雙方簽字確認后生效。3.結算方式：采用月結方式，甲方于每月____日前核對上月供貨量與質(zhì)量，乙方于每月____日前提供正規(guī)發(fā)票，甲方收到發(fā)票后____個工作日內(nèi)以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付貨款至乙方指定賬戶：開戶行：_____________________賬號：_______________________五、交貨與驗收1.交貨時間與地點：乙方須按甲方《采購計劃》（提前____日以書面或系統(tǒng)通知形式發(fā)送）的要求，于每日/每周____時前將食品送至甲方指定的連鎖門店或中央廚房（地址見附件2《配送地址清單》）。如遇節(jié)假日或特殊運營需求，交貨時間可另行協(xié)商。2.驗收流程：到貨驗收：甲方指定收貨人依據(jù)《采購清單》核對食品的品類、數(shù)量、包裝完整性，并通過感官檢查（外觀、氣味、質(zhì)地等）初步判斷質(zhì)量；同時核查隨貨證明文件的完整性與有效性。抽樣檢測：甲方有權隨機抽樣送至第三方檢測機構檢驗，檢測費用由乙方承擔（如檢測合格則由甲方承擔）。3.驗收不合格處理：如食品存在腐敗變質(zhì)、標簽不符、證明文件缺失等問題，甲方有權拒收、退貨或換貨，乙方須在____小時內(nèi)重新配送合格產(chǎn)品，并承擔因此產(chǎn)生的所有損失（包括門店停業(yè)損失、客戶投訴賠償?shù)龋?。六、雙方權利與義務（一）甲方權利義務1.有權對乙方的生產(chǎn)基地、倉儲環(huán)境、資質(zhì)文件進行實地考察或飛行檢查，乙方須予以配合。2.應按合同約定及時提供采購計劃、支付貨款，為乙方交貨提供必要的場地與人員配合。3.如發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，應在到貨后24小時內(nèi)以書面形式通知乙方，共同協(xié)商解決方案。（二）乙方權利義務1.有權要求甲方按約及時支付貨款，對甲方的不合理驗收要求可提出書面異議。2.須建立食品溯源體系，確保每批次食品可追溯至原料產(chǎn)地、生產(chǎn)環(huán)節(jié)；如發(fā)生食品安全事件，須第一時間配合甲方召回、處理，并承擔全部法律責任。3.應定期向甲方提供產(chǎn)品質(zhì)量分析報告（含原料來源、生產(chǎn)工藝、檢測結果等），主動配合甲方的食品安全培訓與管理要求。七、違約責任1.質(zhì)量違約：如乙方供應的食品被監(jiān)管部門認定為不合格，或因質(zhì)量問題導致甲方門店出現(xiàn)食品安全事故，乙方須向甲方支付合同總金額____%的違約金，并賠償甲方因此遭受的全部損失（包括但不限于行政處罰、客戶賠償、品牌損失等）。2.交貨違約：乙方逾期交貨超過____小時，每逾期1小時按逾期部分貨款的____%支付違約金；如逾期超過____日，甲方有權解除合同，并要求乙方賠償因此導致的門店停業(yè)損失（按單店日營業(yè)額____倍計算）。3.付款違約：甲方逾期付款超過____日，每逾期1日按未付金額的____%支付違約金，但最高不超過合同總金額的____%。八、爭議解決本合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商；協(xié)商不成的，任何一方均有權向甲方所在地有管轄權的人民法院提起訴訟（或約定提交________仲裁委員會仲裁，二選一）。九、其他條款1.保密義務：雙方應對合同內(nèi)容、采購價格、供貨量、客戶信息等商業(yè)秘密嚴格保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露。2.不可抗力：因自然災害、政策調(diào)整、疫情管控等不可抗力導致無法履行合同的，受影響方應在____小時內(nèi)通知對方，并提供相關證明，雙方互不承擔違約責任，但應積極采取措施減少損失。3.合同期限：本合同自____年____月____日起生效，至____年____月____日終止。合同期滿前____日，雙方可協(xié)商續(xù)簽。4.合同變更與解除：如需變更或解除合同，須提前____日以書面形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商一致并簽署書面協(xié)議后生效。本合同一式____份，甲乙雙方各執(zhí)____份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：_____________________法定代表人/授權代表（簽字）：_______日期：____年____月____日乙方（蓋章）：_____________________法定代表人/授權代表（簽字）：_______日期：____年____月____日附件（示例）1.