PAGE中糧集團生產(chǎn)制度一、總則（一）目的本生產(chǎn)制度旨在規(guī)范中糧集團各生產(chǎn)單位的生產(chǎn)活動，確保產(chǎn)品質量、生產(chǎn)安全、環(huán)境保護等方面符合相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，提高生產(chǎn)效率，保障集團的可持續(xù)發(fā)展。（二）適用范圍本制度適用于中糧集團旗下所有從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位，包括但不限于工廠、車間、生產(chǎn)線等。（三）基本原則1.合法性原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)、行業(yè)標準以及地方相關規(guī)定，確保生產(chǎn)活動合法合規(guī)。2.質量第一原則：始終將產(chǎn)品質量放在首位，建立健全質量管理體系，確保產(chǎn)品符合質量要求。3.安全至上原則：強化安全生產(chǎn)意識，落實安全生產(chǎn)責任，保障員工生命安全和企業(yè)財產(chǎn)安全。4.環(huán)保優(yōu)先原則：積極推行綠色生產(chǎn)，減少污染物排放，保護生態(tài)環(huán)境。5.效率提升原則：優(yōu)化生產(chǎn)流程，合理配置資源，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。二、生產(chǎn)計劃與調度（一）計劃制定1.市場需求分析各生產(chǎn)單位應定期收集市場信息，分析市場需求動態(tài)，包括產(chǎn)品銷量、價格走勢、客戶反饋等，為生產(chǎn)計劃的制定提供依據(jù)。2.生產(chǎn)能力評估對本單位的生產(chǎn)設備、人員技能、原材料供應等生產(chǎn)能力進行全面評估，明確生產(chǎn)瓶頸和優(yōu)勢環(huán)節(jié)，以便合理安排生產(chǎn)任務。3.年度生產(chǎn)計劃根據(jù)市場需求分析和生產(chǎn)能力評估結果，制定年度生產(chǎn)計劃，明確全年各產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)時間、質量標準等關鍵指標，并報上級主管部門備案。4.月度生產(chǎn)計劃在年度生產(chǎn)計劃的基礎上，細化制定月度生產(chǎn)計劃，將年度任務分解到每個月，確保生產(chǎn)任務的均衡安排。月度生產(chǎn)計劃應根據(jù)實際情況進行適時調整，如市場需求變化、原材料供應波動等。（二）計劃執(zhí)行1.任務下達生產(chǎn)計劃確定后，由生產(chǎn)調度部門將生產(chǎn)任務下達至各生產(chǎn)車間、班組，明確任務要求、完成時間等關鍵信息。2.資源準備各車間、班組根據(jù)生產(chǎn)任務，提前做好原材料、設備、工具、人員等資源的準備工作，確保生產(chǎn)活動順利開展。如發(fā)現(xiàn)資源短缺或異常情況，應及時向上級報告并協(xié)調解決。3.進度跟蹤生產(chǎn)調度部門負責對生產(chǎn)進度進行實時跟蹤，定期召開生產(chǎn)調度會議，及時掌握各車間、班組的生產(chǎn)進展情況，協(xié)調解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題。對于影響生產(chǎn)進度的重大問題，應及時向上級領導匯報，并采取有效措施加以解決。（三）調度協(xié)調1.內(nèi)部協(xié)調加強生產(chǎn)單位內(nèi)部各部門之間的溝通與協(xié)調，如生產(chǎn)部門與采購部門、質量部門、設備維護部門等，確保生產(chǎn)流程順暢。建立跨部門協(xié)調機制，及時解決生產(chǎn)過程中的銜接問題。2.外部協(xié)調與供應商、客戶等外部相關方保持密切聯(lián)系，協(xié)調原材料供應、產(chǎn)品交付等事宜。對于因外部因素導致的生產(chǎn)問題，應積極與相關方溝通協(xié)商，尋求解決方案，減少對生產(chǎn)的影響。三、生產(chǎn)質量管理（一）質量體系建設1.質量管理體系建立各生產(chǎn)單位應依據(jù)國家質量管理相關標準，結合自身實際情況，建立完善的質量管理體系，明確質量管理職責、流程和方法。質量管理體系應涵蓋原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、質量改進等各個環(huán)節(jié)。2.體系文件編制編制質量管理體系文件，包括質量手冊、程序文件、作業(yè)指導書、質量記錄等，確保質量管理工作有章可循、有據(jù)可查。體系文件應定期進行評審和修訂，以適應企業(yè)發(fā)展和市場變化的需求。（二）原材料質量控制1.供應商管理建立合格供應商名錄，對供應商進行嚴格的資質審核和評估，確保其具備穩(wěn)定供應符合質量要求原材料的能力。定期對供應商進行實地考察和業(yè)績評價，淘汰不合格供應商。2.原材料檢驗加強對原材料的檢驗工作，嚴格按照質量標準對每批次原材料進行檢驗，確保原材料質量合格后方可投入生產(chǎn)。對于檢驗不合格的原材料，應及時進行標識、隔離，并按照相關規(guī)定進行處理。（三）生產(chǎn)過程質量控制1.工藝執(zhí)行操作人員應嚴格按照工藝文件進行生產(chǎn)操作，確保生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和一致性。生產(chǎn)管理人員應加強對工藝執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，及時糾正違規(guī)操作行為。2.質量檢驗在生產(chǎn)過程中，應按照規(guī)定的檢驗頻次和方法進行質量檢驗，包括首件檢驗、巡檢、成品檢驗等。檢驗人員應具備相應的資質和技能，嚴格執(zhí)行檢驗標準，確保產(chǎn)品質量符合要求。3.質量記錄做好生產(chǎn)過程中的質量記錄工作，包括原材料檢驗記錄、生產(chǎn)操作記錄、質量檢驗記錄等。質量記錄應真實、準確、完整，妥善保存，以便追溯產(chǎn)品質量問題。（四）質量改進1.質量數(shù)據(jù)分析定期對質量數(shù)據(jù)進行收集、整理和分析，找出質量問題的規(guī)律和趨勢，為質量改進提供依據(jù)。通過質量數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)潛在的質量風險，提前采取預防措施。2.改進措施制定與實施針對質量問題，組織相關人員進行原因分析，制定切實可行的改進措施，并跟蹤改進措施的實施效果。對質量改進工作進行總結和評估，將成功的經(jīng)驗和做法納入質量管理體系文件，不斷完善質量管理工作。四、生產(chǎn)安全管理（一）安全管理制度1.安全責任制度建立健全安全生產(chǎn)責任制，明確各級管理人員、各崗位員工的安全職責，將安全責任落實到每個環(huán)節(jié)、每個人。簽訂安全生產(chǎn)責任書，確保安全責任得到有效落實。2.安全操作規(guī)程根據(jù)生產(chǎn)工藝特點，制定詳細的安全操作規(guī)程，涵蓋設備操作、危險作業(yè)、應急處置等方面。操作人員應嚴格按照安全操作規(guī)程進行操作，嚴禁違規(guī)作業(yè)。3.安全檢查制度定期開展安全檢查工作，包括日常檢查、專項檢查、季節(jié)性檢查等。安全檢查應做到全面、細致，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應下達整改通知書，明確整改責任人、整改期限和整改要求，跟蹤整改落實情況。（二）安全教育培訓1.新員工培訓對新入職員工進行三級安全教育培訓，即公司級、車間級和班組級安全教育培訓。培訓內(nèi)容應包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、事故案例分析等，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。2.在職員工培訓定期組織在職員工進行安全培訓，不斷提高員工的安全意識和操作技能。培訓形式可采用內(nèi)部培訓、外部培訓、現(xiàn)場演示等多種方式。針對不同崗位特點，開展針對性的安全培訓，確保員工熟悉本崗位的安全風險和防范措施。3.特殊工種培訓對從事特種作業(yè)的人員，如電工、焊工、叉車司機等，必須按照國家規(guī)定進行專門的安全技術培訓，取得相應的資格證書后方可上崗作業(yè)。定期對特殊工種人員進行復審培訓，確保其持續(xù)具備相應的安全操作能力。（三）安全設施與防護1.安全設施配備按照國家相關標準和規(guī)定，配備必要的安全設施，如消防設施、通風設備、防護裝置、安全警示標志等。定期對安全設施進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。2.個人防護用品配備為員工配備符合國家標準的個人防護用品，如安全帽、安全鞋、防護手套、口罩等。督促員工正確佩戴和使用個人防護用品，保障員工的人身安全。（四）事故應急管理1.應急預案制定制定完善的生產(chǎn)安全事故應急預案，明確應急組織機構、應急響應程序、應急處置措施等內(nèi)容。應急預案應定期進行演練和修訂，確保其科學性、實用性和可操作性。2.應急救援隊伍建設建立應急救援隊伍，配備必要的應急救援設備和物資。定期組織應急救援隊伍進行培訓和演練，提高應急救援能力。3.事故報告與處理發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，應立即按照規(guī)定報告上級主管部門和當?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)管部門。及時組織開展事故救援工作，保護事故現(xiàn)場，配合相關部門進行事故調查和處理。對事故原因進行深入分析，總結教訓，采取有效措施防止類似事故再次發(fā)生。五、生產(chǎn)設備管理（一）設備管理制度1.設備臺賬建立建立設備臺賬，詳細記錄設備的型號、規(guī)格、購置時間、使用部門、維護保養(yǎng)情況等信息。設備臺賬應定期更新，確保設備信息的準確性和完整性。2.設備操作規(guī)程制定根據(jù)設備的性能特點，制定設備操作規(guī)程，明確設備的啟動、運行、停止、維護等操作要求。操作人員應嚴格按照設備操作規(guī)程進行操作，嚴禁違規(guī)操作，確保設備安全運行。3.設備維護保養(yǎng)計劃制定設備維護保養(yǎng)計劃，明確設備的日常維護、一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)等內(nèi)容和周期。按照維護保養(yǎng)計劃，定期對設備進行維護保養(yǎng)，確保設備處于良好的運行狀態(tài)。（二）設備采購與驗收1.采購計劃制定根據(jù)生產(chǎn)需求和設備狀況，制定設備采購計劃。設備采購計劃應充分考慮設備的性能、質量、價格、售后服務等因素，確保采購的設備滿足生產(chǎn)要求且性價比合理。2.供應商選擇對設備供應商進行嚴格的篩選和評估，選擇具有良好信譽、產(chǎn)品質量可靠、售后服務完善的供應商。與供應商簽訂采購合同，明確設備的規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨期、質量標準、售后服務等條款。3.設備驗收設備到貨后，組織相關部門和人員進行驗收。驗收內(nèi)容包括設備的外觀、數(shù)量、規(guī)格、性能、質量等方面。驗收合格后方可辦理入庫手續(xù)，并投入使用。對驗收不合格的設備，應及時與供應商協(xié)商解決，要求其更換或整改。（三）設備運行與監(jiān)控1.運行管理加強設備運行管理，確保設備正常運行。操作人員應嚴格按照設備操作規(guī)程進行操作，定期對設備進行巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并處理設備運行過程中出現(xiàn)的問題。2.監(jiān)控系統(tǒng)建立建立設備運行監(jiān)控系統(tǒng)，實時監(jiān)測設備的運行狀態(tài)、關鍵參數(shù)等信息。通過監(jiān)控系統(tǒng)，及時掌握設備的運行情況，提前發(fā)現(xiàn)設備故障隱患，采取相應的措施進行處理。3.故障處理當設備發(fā)生故障時，操作人員應立即報告設備維護人員，并采取緊急措施，防止故障擴大。設備維護人員應及時對設備故障進行診斷和修復，盡快恢復設備正常運行。對設備故障原因進行分析總結，采取有效措施加以預防，避免類似故障再次發(fā)生。（四）設備更新與報廢1.更新計劃制定根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、生產(chǎn)需求和設備技術狀況，制定設備更新計劃。設備更新計劃應考慮設備的技術先進性、可靠性、經(jīng)濟性等因素，確保更新后的設備能夠提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本。2.報廢鑒定對已無法正常使用、技術落后、維修成本過高的設備，組織相關部門和人員進行報廢鑒定。經(jīng)鑒定確需報廢的設備，按照規(guī)定辦理報廢手續(xù)。3.報廢處理對報廢設備進行妥善處理，可采用拆除、變賣、捐贈等方式。在報廢處理過程中，應做好資產(chǎn)核銷等相關工作，確保國有資產(chǎn)不流失。六、生產(chǎn)現(xiàn)場管理（一）現(xiàn)場布局規(guī)劃1.工藝流程布局根據(jù)生產(chǎn)工藝流程，合理規(guī)劃生產(chǎn)現(xiàn)場布局，確保物料流動順暢、生產(chǎn)操作便捷。各生產(chǎn)區(qū)域應明確劃分，避免相互干擾。2.設備擺放按照設備操作規(guī)程和安全要求，合理擺放生產(chǎn)設備。設備之間應保持適當?shù)拈g距，便于操作、維護和檢修。同時，應考慮設備的通風、采光、降噪等要求。3.物料存儲設置專門的物料存儲區(qū)域，對原材料、半成品、成品等進行分類存放。物料存儲應做到整齊有序、標識清晰，便于管理和取用。同時，應做好防潮、防火、防盜等工作。（二）現(xiàn)場環(huán)境管理1.清潔衛(wèi)生建立生產(chǎn)現(xiàn)場清潔衛(wèi)生制度，定期對生產(chǎn)現(xiàn)場進行清掃、消毒，保持現(xiàn)場環(huán)境整潔。加強對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物、污染物的管理，及時清理和處置，防止環(huán)境污染。2.定置管理對生產(chǎn)現(xiàn)場的工具、設備、物料等進行定置管理，明確其存放位置和標識。通過定置管理，提高現(xiàn)場管理效率，減少尋找物品的時間浪費。3.目視化管理采用目視化管理方法，在生產(chǎn)現(xiàn)場設置各類標識牌、看板等，如設備狀態(tài)標識、安全警示標識、質量信息看板等。通過目視化管理，使員工能夠直觀地了解生產(chǎn)現(xiàn)場的情況，提高工作效率和安全性。（三）現(xiàn)場秩序維護1.人員管理加強對生產(chǎn)現(xiàn)場人員的管理，要求員工遵守現(xiàn)場管理制度，穿戴工作服、佩戴工作牌等。嚴禁無關人員進入生產(chǎn)現(xiàn)場，確?，F(xiàn)場秩序井然。2.物流管理規(guī)范生產(chǎn)現(xiàn)場的物流秩序，確保物料運輸通道暢通。物料搬