2025年中職（中藥炮制技術(shù)）中藥炒制藥題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。(總共20題，每題2分，每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi))1.以下哪種藥物炮制方法屬于清炒法中的炒黃？（）A.槐花B.梔子C.蒼耳子D.以上都是2.炒焦的主要目的是（）A.增強(qiáng)藥物消食健脾作用B.緩和藥性C.降低毒性D.增強(qiáng)療效3.藥物炒炭后，其性味多變?yōu)椋ǎ〢.辛B.甘C.苦D.澀4.炒王不留行的火候是（）A.中火B(yǎng).武火C.文火D.先武火后文火5.萊菔子炒制后能（）A.改變藥性B.降低毒性C.緩和藥性D.增強(qiáng)止咳平喘作用6.炒后可降低毒性的藥物是（）A.牽牛子B.牛蒡子C.決明子D.白芥子7.山楂炒焦后增強(qiáng)了（）A.消食化積作用B.活血化瘀作用C.止瀉作用D.止血作用8.槐花炒炭的主要目的是（）A.增強(qiáng)清熱瀉火作用B.增強(qiáng)涼血止血作用C.緩和苦寒之性D.降低毒性9.炒黃時(shí)，藥物一般炒至（）A.表面焦褐色B.表面黃色或較原色稍深C.表面黑色D.表面炭化10.蒲黃炒炭應(yīng)用的火力是（）A.中火B(yǎng).武火C.文火D.先武火后文火11.荊芥炒炭后（）A.辛散作用極弱，具有止血作用B.增強(qiáng)了辛散作用C.增強(qiáng)了祛風(fēng)解表作用D.降低了毒性12.蒼耳子炒后能（）A.降低毒性B.增強(qiáng)療效C.改變藥性D.以上都對(duì)13.藥物炒黃的標(biāo)準(zhǔn)不包括（）A.表面黃色B.內(nèi)部焦褐色C.有香氣溢出D.種子類(lèi)爆花14.王不留行炒爆的目的是（）A.易于煎出有效成分B.降低毒性C.緩和藥性D.增強(qiáng)滋補(bǔ)作用15.芥子炒后可（）A.緩和辛散走竄之性B.增強(qiáng)溫肺化痰作用C.增強(qiáng)通絡(luò)止痛作用D.以上都是16.決明子炒后（）A.緩和寒瀉之性B.增強(qiáng)清肝明目作用C.增強(qiáng)潤(rùn)腸通便作用D.以上都對(duì)17.槐花炒黃的作用是（）A.緩和苦寒之性B.增強(qiáng)涼血止血作用C.增強(qiáng)清肝瀉火作用D.以上都不對(duì)18.炒焦時(shí)，藥物一般投藥量為鍋容量的（）A.1/3B.1/2C.2/3D.3/419.炒炭時(shí)，質(zhì)地疏松的花類(lèi)藥物一般用（）A.中火B(yǎng).武火C.文火D.先武火后文火20.牛蒡子炒后能（）A.緩和寒滑之性B.增強(qiáng)疏散風(fēng)熱作用C.增強(qiáng)解毒透疹作用D.以上都對(duì)第II卷（非選擇題，共60分）二、填空題（每題2分共10分）1.清炒法根據(jù)火候及程度不同，可分為炒黃、______、______。2.炒黃的火力一般用______或______。3.炒焦的藥物一般多為_(kāi)_____類(lèi)藥物。4.藥物炒炭時(shí)，質(zhì)地堅(jiān)硬的藥物宜用______，質(zhì)地疏松的花類(lèi)藥物宜用______。5.炒王不留行的目的是______，便于煎出有效成分。三、判斷題（每題2分共10分）1.炒黃的藥物都要炒至表面焦褐色。（）2.炒焦的主要目的是增強(qiáng)藥物的清熱解毒作用。（）3.藥物炒炭后，其止血作用都比生品強(qiáng)。（）4.炒王不留行時(shí)，只要炒至表面變色即可。（）5.萊菔子炒制后能改變藥性。（）四、簡(jiǎn)答題（每題10分共20分）1.簡(jiǎn)述炒黃的操作方法及注意事項(xiàng)。2.比較炒焦與炒炭的異同點(diǎn)。五、分析題（每題20分共20分）某中藥房在炮制一批槐花時(shí)，部分槐花炒黃，部分槐花炒炭。請(qǐng)分析兩種炮制方法對(duì)槐花功效的影響，并說(shuō)明理由。答案：1.D2.A3.D4.A5.C6.A7.A8.B9.B10.C11.A12.D13.B14.A15.D16.D17.A18.C19.C20.D二、1.炒焦、炒炭2.文火、中火3.消食4.武火、中火5.爆花三、1.×2.×3.×4.×5.√四、1.操作方法：將凈選或切制后的藥物，置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，用文火或中火加熱，并不斷翻動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，使藥物表面呈黃色或較原色稍深，或發(fā)泡鼓起，或爆裂，并逸出固有氣味。注意事項(xiàng)：藥物大小分檔，分別炒制，以免生熟不均；控制火力和時(shí)間，避免藥物炒焦；勤加翻動(dòng)，使藥物受熱均勻。2.相同點(diǎn)：都是清炒法，通過(guò)加熱改變藥物的性質(zhì)。不同點(diǎn)：炒焦程度比炒黃深，主要增強(qiáng)藥物消食健脾等作用；炒炭程度最深，使藥物性味由苦、辛、溫等變?yōu)闈?，主要增?qiáng)止血作用。五、炒黃槐花：緩和了槐花的苦寒之性，其清熱涼血作用稍減，同時(shí)保留了一定的清肝瀉火