第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品安全生產(chǎn)安全承諾書（6篇）食品安全生產(chǎn)安全承諾書篇1為保證__________工作順利開展：一、基礎(chǔ)規(guī)范1.1承諾人及所屬單位嚴(yán)格遵循《_________食品安全法》《_________食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，保證食品生產(chǎn)全流程符合國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范。1.2明確食品生產(chǎn)范圍及許可資質(zhì)，保證生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、原輔料及成品存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)均處于合法合規(guī)狀態(tài)，定期更新并公示營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等有效證件。1.3建立健全食品安全管理制度，包括從業(yè)人員健康檔案、培訓(xùn)記錄、生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等，保證所有文件可追溯且完整存檔。二、核心準(zhǔn)則2.1堅(jiān)持“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管控”原則，從原料采購至成品交付的全鏈條實(shí)施安全控制，杜絕使用過期、變質(zhì)或來源不明的食品原料。2.2嚴(yán)格區(qū)分生熟區(qū)域及設(shè)備，防止交叉污染，所有接觸食品的表面、工具、容器均需定期消毒并保持清潔。2.3實(shí)行關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）管理，對(duì)溫度、濕度、衛(wèi)生條件等核心參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，保證生產(chǎn)過程穩(wěn)定可控。2.4接受市場部門及第三方機(jī)構(gòu)的檢查與評(píng)估，對(duì)提出的整改意見限期落實(shí)并書面反饋。三、執(zhí)行方案3.1原料管理：每日核對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)及檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)入庫批次進(jìn)行抽檢，不合格原料立即隔離并記錄處置過程。每月對(duì)庫存原料周轉(zhuǎn)情況進(jìn)行分析，優(yōu)先使用先進(jìn)先出原則。3.2生產(chǎn)過程：每日開展__________次安全檢查，重點(diǎn)排查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行情況，發(fā)覺隱患立即停工整改。每班次開始前由生產(chǎn)主管組織從業(yè)人員進(jìn)行安全操作培訓(xùn)，并簽署確認(rèn)單。3.3倉儲(chǔ)管理：定期清理存儲(chǔ)區(qū)域，保證通風(fēng)干燥，使用托盤或貨架隔離地面，不同類別食品分區(qū)存放，每月盤點(diǎn)庫存并更新臺(tái)賬。冷鏈產(chǎn)品需每4小時(shí)記錄一次溫度數(shù)據(jù)，偏差超標(biāo)的立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。3.4成品控制：成品出廠前必須完成出廠檢驗(yàn)，包括感官、理化、微生物等指標(biāo)檢測，檢驗(yàn)合格后方可簽發(fā)放行單。建立不合格品召回機(jī)制，記錄召回批次、原因及處置結(jié)果。3.5環(huán)境維護(hù)：每周對(duì)生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行至少__________次徹底清潔消毒，包括地面、墻壁、設(shè)備內(nèi)外表面，并保留清潔記錄。四、責(zé)任落實(shí)4.1設(shè)立食品安全管理崗位，明確責(zé)任人及職責(zé)分工，保證從管理層到一線員工均知曉自身安全職責(zé)。4.2制定應(yīng)急預(yù)案，涵蓋火災(zāi)、設(shè)備故障、污染事件等突發(fā)情況，每半年組織一次應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)急處置能力。4.3建立從業(yè)人員培訓(xùn)制度，新入職人員需完成崗前食品安全培訓(xùn)并考核合格方可上崗，在崗人員每年接受不少于__________小時(shí)的復(fù)訓(xùn)。4.4與上下游企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任協(xié)議，明確原料供應(yīng)及產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的連帶責(zé)任，定期召開供應(yīng)鏈安全會(huì)議。承諾人簽名留白：______________簽訂日期留白：______________食品安全生產(chǎn)安全承諾書篇2承諾書編號(hào)：__________。1.0定義條款本承諾書所涉及的特定術(shù)語和定義1.1食品生產(chǎn)單位指本承諾涉及的食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的實(shí)體組織。1.2食品安全標(biāo)準(zhǔn)指本承諾涉及的食品應(yīng)當(dāng)符合的法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。1.3食品安全風(fēng)險(xiǎn)指本承諾涉及的食品在生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中可能存在的危害人體健康的風(fēng)險(xiǎn)。1.4食品安全責(zé)任指本承諾涉及的食品生產(chǎn)單位對(duì)食品安全所承擔(dān)的法律責(zé)任和道德責(zé)任。1.5食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)指本承諾涉及的食品安全管理部門。2.0承諾范圍2.1實(shí)施主體本承諾書由__________（食品生產(chǎn)單位名稱）及其所屬的全體員工共同實(shí)施。2.2實(shí)施對(duì)象本承諾書涉及的對(duì)象包括但不限于食品原材料采購、食品生產(chǎn)加工、食品包裝貯存、食品運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)。2.3實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)本承諾書涉及的食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括但不限于《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。3.0保障機(jī)制3.1資金保障本承諾涉及的食品安全生產(chǎn)和食品安全監(jiān)管所需資金，由__________（食品生產(chǎn)單位名稱）提供必要的資金保障，保證食品安全工作的順利開展。3.2人員保障本承諾涉及的食品安全工作，由__________（食品生產(chǎn)單位名稱）的食品安全管理人員負(fù)責(zé)實(shí)施，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和技能。3.3技術(shù)保障本承諾涉及的食品安全技術(shù)，由__________（食品生產(chǎn)單位名稱）提供必要的技術(shù)保障，保證食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生和安全。4.0違約認(rèn)定4.1輕微違約輕微違約指本承諾涉及的食品生產(chǎn)單位違反本承諾書的規(guī)定，但未造成食品安全的行為。4.2重大違約重大違約指本承諾涉及的食品生產(chǎn)單位違反本承諾書的規(guī)定，造成食品安全的行為。5.0爭議解決5.1協(xié)商本承諾涉及的食品生產(chǎn)單位與食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)在履行本承諾書過程中發(fā)生爭議的，應(yīng)當(dāng)首先通過協(xié)商解決。5.2仲裁本承諾涉及的食品生產(chǎn)單位與食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)在履行本承諾書過程中發(fā)生爭議，協(xié)商不成的，可以向指定的仲裁委員會(huì)申請仲裁。5.3訴訟本承諾涉及的食品生產(chǎn)單位與食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)在履行本承諾書過程中發(fā)生爭議，仲裁不成的，可以向人民法院提起訴訟。根據(jù)《_________食品安全法》第__條，本承諾書自簽訂之日起生效，有效期為__年。本承諾書一式兩份，食品生產(chǎn)單位存一份，食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)存一份。承諾人簽名：__________。簽訂日期：__________。食品安全生產(chǎn)安全承諾書篇3合同編號(hào)：__________一、總則1.1為嚴(yán)格實(shí)施《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)正常的市場經(jīng)營秩序，本單位/本人（以下簡稱“承諾人”）特此鄭重作出如下安全承諾：1.2承諾人系從事食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售等相關(guān)活動(dòng)的合法主體或個(gè)人，具備相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，并嚴(yán)格遵守國家及地方關(guān)于食品安全的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。1.3承諾人深知食品安全對(duì)于公眾健康和社會(huì)穩(wěn)定的極端重要性，將以高度的責(zé)任感和使命感，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)，無任何違法違規(guī)行為。二、原料采購與驗(yàn)收管理2.1承諾人承諾建立健全食品原料采購查驗(yàn)記錄制度，對(duì)所有采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把控。2.2采購時(shí)，將嚴(yán)格審查供貨者的資質(zhì)證明，索取并核驗(yàn)產(chǎn)品合格證明文件，保證原料來源合法、可追溯。2.3對(duì)涉及轉(zhuǎn)基因、輻照等特殊食品原料，將嚴(yán)格遵守國家特殊食品管理規(guī)定，保證其標(biāo)識(shí)清晰、標(biāo)識(shí)內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確，并按相關(guān)要求進(jìn)行管理和使用。2.4在原料驗(yàn)收環(huán)節(jié)，將配備專業(yè)的檢驗(yàn)設(shè)備和人員，對(duì)原料的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等進(jìn)行全面檢測，不合格原料堅(jiān)決不予入庫。2.5建立原料索證索票臺(tái)賬，詳細(xì)記錄采購時(shí)間、供應(yīng)商信息、產(chǎn)品信息、檢驗(yàn)結(jié)果等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，保證信息完整、準(zhǔn)確，并按規(guī)定期限保存。三、生產(chǎn)過程控制3.1承諾人承諾在食品生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，采用科學(xué)、合理的生產(chǎn)工藝，保證各環(huán)節(jié)控制措施到位。3.2嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生管理，定期對(duì)生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工器具進(jìn)行清洗消毒，保持環(huán)境整潔，防止交叉污染。3.3加強(qiáng)生產(chǎn)人員健康管理，建立員工健康檔案，保證從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，持有效健康證明上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。3.4嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的種類、范圍和限量使用食品添加劑，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用，并建立食品添加劑使用臺(tái)賬。3.5實(shí)施生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）管理，對(duì)溫度、濕度、時(shí)間、衛(wèi)生等關(guān)鍵因素進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和記錄，保證生產(chǎn)過程在受控狀態(tài)下進(jìn)行。3.6加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，定期進(jìn)行檢查、校準(zhǔn)和維修，保證設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài)，防止因設(shè)備故障導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)。3.7實(shí)施生產(chǎn)過程留樣制度，按照規(guī)定對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行留樣，并妥善保存，以備追溯和檢驗(yàn)需要。四、產(chǎn)品檢驗(yàn)與放行管理4.1承諾人承諾建立健全食品檢驗(yàn)制度，配備必要的檢驗(yàn)設(shè)備和人員，對(duì)生產(chǎn)出的食品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。4.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，保證檢驗(yàn)結(jié)果真實(shí)、準(zhǔn)確。4.3對(duì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行明確標(biāo)識(shí)，并按照規(guī)定條件進(jìn)行貯存和運(yùn)輸；對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，應(yīng)立即隔離處理，并查明原因，采取有效措施防止不合格產(chǎn)品出廠。4.4建立出廠檢驗(yàn)記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)人員等信息，保證信息完整、準(zhǔn)確，并按規(guī)定期限保存。4.5實(shí)施產(chǎn)品放行審批制度，經(jīng)檢驗(yàn)合格并履行了必要審批手續(xù)的產(chǎn)品，方可放行出廠。五、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理5.1承諾人承諾嚴(yán)格遵守《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等相關(guān)規(guī)定，保證食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。5.2食品標(biāo)簽上的名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、所含營養(yǎng)成分等信息，必須與實(shí)際產(chǎn)品一致，不得進(jìn)行虛假標(biāo)注或夸大宣傳。5.3對(duì)涉及過敏原的食品，必須在標(biāo)簽上明確標(biāo)示過敏原信息，保證消費(fèi)者能夠識(shí)別和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。5.4對(duì)實(shí)施特殊膳食用食品、保健食品等特殊食品，必須按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，不得使用普通食品的標(biāo)簽進(jìn)行標(biāo)注。5.5加強(qiáng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的審核管理，保證標(biāo)簽標(biāo)識(shí)在設(shè)計(jì)和印制過程中不出現(xiàn)錯(cuò)誤，防止因標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題導(dǎo)致消費(fèi)者誤用或誤食。六、貯存與運(yùn)輸管理6.1承諾人承諾對(duì)食品的貯存和運(yùn)輸實(shí)施嚴(yán)格的管理，保證食品在貯存和運(yùn)輸過程中始終處于安全狀態(tài)。6.2食品貯存場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，防潮防蟲防鼠，并根據(jù)不同食品的特性，設(shè)置相應(yīng)的溫濕度控制措施。6.3不同類別、不同品種的食品應(yīng)分開貯存，防止交叉污染；易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)優(yōu)先貯存，并定期檢查，防止過期。6.4食品運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，并配備必要的保溫、冷藏等設(shè)備，保證食品在運(yùn)輸過程中不受污染和變質(zhì)。6.5運(yùn)輸過程中應(yīng)做好食品的固定和防護(hù)工作，防止食品在運(yùn)輸過程中發(fā)生碰撞、跌落等損壞。6.6建立食品貯存和運(yùn)輸記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄食品的入庫時(shí)間、出庫時(shí)間、運(yùn)輸路線、運(yùn)輸工具等信息，保證信息完整、準(zhǔn)確，并按規(guī)定期限保存。七、不合格品管理7.1承諾人承諾建立健全不合格品管理制度，對(duì)檢驗(yàn)不合格或發(fā)覺存在安全隱患的食品，立即采取隔離、召回等措施，防止其流入市場。7.2對(duì)不合格品，應(yīng)查明原因，采取有效措施進(jìn)行整改，防止類似問題再次發(fā)生。7.3建立不合格品記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄不合格品的種類、數(shù)量、發(fā)覺時(shí)間、處理方式等信息，保證信息完整、準(zhǔn)確，并按規(guī)定期限保存。八、信息追溯管理8.1承諾人承諾建立健全食品追溯體系，保證食品從原料采購到成品銷售的全過程信息可追溯。8.2利用信息化手段，建立食品追溯數(shù)據(jù)庫，記錄食品的生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)信息。8.3保證追溯信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，并能夠按照監(jiān)管部門的要求，及時(shí)提供追溯信息。8.4加強(qiáng)追溯體系的管理和維護(hù)，保證追溯體系的有效運(yùn)行，能夠滿足食品安全監(jiān)管和消費(fèi)者查詢的需求。九、投訴處理與召回管理9.1承諾人承諾建立食品安全投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者關(guān)于食品安全的投訴和舉報(bào)。9.2對(duì)消費(fèi)者投訴和舉報(bào)，應(yīng)認(rèn)真調(diào)查核實(shí)，并及時(shí)向消費(fèi)者反饋處理結(jié)果。9.3對(duì)存在安全隱患的食品，應(yīng)立即啟動(dòng)召回程序，按照規(guī)定程序進(jìn)行召回，并做好召回記錄。9.4建立召回記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄召回食品的種類、數(shù)量、召回原因、召回范圍、處理方式等信息，保證信息完整、準(zhǔn)確，并按規(guī)定期限保存。十、自查與整改10.1承諾人承諾定期開展食品安全自查，對(duì)食品安全管理制度、操作規(guī)范的執(zhí)行情況進(jìn)行全面檢查。10.2自查應(yīng)覆蓋食品安全的各個(gè)方面，包括原料采購、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存運(yùn)輸、不合格品管理、信息追溯、投訴處理與召回等。10.3對(duì)自查發(fā)覺的問題，應(yīng)制定整改措施，明確整改責(zé)任人、整改時(shí)限和整改要求，并認(rèn)真落實(shí)整改措施。10.4建立自查與整改記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄自查時(shí)間、自查內(nèi)容、發(fā)覺問題、整改措施、整改結(jié)果等信息，保證信息完整、準(zhǔn)確，并按規(guī)定期限保存。十一、培訓(xùn)與教育11.1承諾人承諾定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和教育，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。11.2培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全管理制度、食品安全操作規(guī)范等。11.3建立員工培訓(xùn)記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、參訓(xùn)人員等信息，保證信息完整、準(zhǔn)確，并按規(guī)定期限保存。十二、與檢查12.1承諾人承諾積極配合監(jiān)管部門開展的各項(xiàng)檢查工作，如實(shí)提供有關(guān)資料，并按照監(jiān)管部門的要求進(jìn)行整改。12.2對(duì)監(jiān)管部門提出的意見和建議，應(yīng)認(rèn)真研究，并及時(shí)采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)。12.3建立檢查記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果、整改措施等信息，保證信息完整、準(zhǔn)確，并按規(guī)定期限保存。十三、承諾與責(zé)任13.1承諾人承諾以上內(nèi)容均屬實(shí)，并愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。13.2如因承諾人違反本承諾書的規(guī)定，導(dǎo)致發(fā)生食品安全，承諾人愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受有關(guān)部門的處罰。13.3承諾人承諾將嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和本承諾書的規(guī)定，保證生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全、衛(wèi)生、合格，為保障公眾健康和社會(huì)穩(wěn)定做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品安全生產(chǎn)安全承諾書篇4合同編號(hào)：__________一、承諾事項(xiàng)定義1.1本單位承諾__________事項(xiàng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。1.2本單位承諾__________事項(xiàng)符合食品安全法律法規(guī)要求。1.3本單位承諾__________事項(xiàng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，無虛假陳述或隱瞞。二、實(shí)施準(zhǔn)則2.1本單位嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度。2.2本單位承諾__________事項(xiàng)的執(zhí)行符合行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。2.3本單位保證食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合衛(wèi)生和安全要求，定期進(jìn)行自查和整改。2.4本單位承諾__________事項(xiàng)的與檢查由具備資質(zhì)的人員實(shí)施，并做好相關(guān)記錄。三、違約責(zé)任3.1若本單位違反本承諾書約定，將依法承擔(dān)相應(yīng)的行政、民事或刑事責(zé)任。3.2本單位承諾__________事項(xiàng)的違約行為將導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失的，愿承擔(dān)賠償責(zé)任。3.3本單位承諾__________事項(xiàng)的違約行為造成嚴(yán)重的結(jié)果的，將接受主管部門的處罰，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效，具有法律約束力。4.2本單位承諾__________事項(xiàng)的效力不受任何第三方因素影響。4.3本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。特此鄭重承諾。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全生產(chǎn)安全承諾書篇5食品安全責(zé)任書一、基本規(guī)范1.甲方與乙方系食品生產(chǎn)與經(jīng)營合作關(guān)系，雙方基于《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，本著誠信、安全、健康的原則，共同維護(hù)食品安全，現(xiàn)制定本責(zé)任書。2.甲方作為食品生產(chǎn)者，對(duì)所生產(chǎn)食品的質(zhì)量安全負(fù)首要責(zé)任；乙方作為食品經(jīng)營者，對(duì)所采購、銷售食品的質(zhì)量安全負(fù)相應(yīng)責(zé)任。3.雙方承諾嚴(yán)格遵守國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，保證食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制。二、責(zé)任條款1.甲方責(zé)任條款1.1甲方保證其生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備符合食品安全要求，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。1.2甲方保證所使用原輔料、食品添加劑、包裝材料等符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并建立合格供應(yīng)商管理檔案，保證來源可追溯。1.3甲方保證食品生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵守工藝規(guī)程和操作規(guī)范，實(shí)施有效的質(zhì)量控制措施，防止交叉污染。1.4甲方保證產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后方可出廠，并建立產(chǎn)品留樣制度，留樣期限不少于（）個(gè)月。1.5甲方保證食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等規(guī)定，不得含有虛假宣傳內(nèi)容。1.6甲方保證建立健全食品安全追溯體系，能夠有效跟進(jìn)食品生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)信息，保證食品可追溯。1.7甲方保證配備充足的食品安全管理人員，并保證相關(guān)人員每年接受不少于（）學(xué)時(shí)的食品安全培訓(xùn)考核，持證上崗。1.8甲方保證按照規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證所有從業(yè)人員持有效健康證明從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。1.9甲方保證建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練，提高應(yīng)急處置能力。1.10甲方保證主動(dòng)接受市場管理部門的抽查，對(duì)抽查發(fā)覺的問題及時(shí)整改，并保證抽查合格率不低于（）%。2.乙方責(zé)任條款2.1乙方保證建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄采購食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證，保證記錄真實(shí)、完整、可追溯，保存期限不少于（）年。2.2乙方保證采購食品時(shí)索取并核驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，保證所采購食品來源合法、質(zhì)量合格。2.3乙方保證按照食品儲(chǔ)存要求，對(duì)食品分類、分區(qū)存放，防止食品交叉污染，并定期檢查庫存食品質(zhì)量，及時(shí)清理變質(zhì)、過期食品。2.4乙方保證食品銷售過程符合食品安全要求，保證銷售環(huán)境清潔衛(wèi)生，不得銷售過期、變質(zhì)等不合格食品。2.5乙方保證食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清晰、完整，不得偽造、篡改食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。2.6乙方保證建立健全食品安全追溯體系，能夠配合甲方或監(jiān)管部門進(jìn)行食品追溯查詢。2.7乙方保證配備充足的食品安全管理人員，并保證相關(guān)人員每年接受不少于（）學(xué)時(shí)的食品安全培訓(xùn)考核，持證上崗。2.8乙方保證按照規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證所有從業(yè)人員持有效健康證明從事食品經(jīng)營活動(dòng)。2.9乙方保證建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，并配合相關(guān)部門進(jìn)行應(yīng)急處置。2.10乙方保證主動(dòng)接受市場管理部門的抽查，對(duì)抽查發(fā)覺的問題及時(shí)整改，并保證配合監(jiān)管部門完成相關(guān)調(diào)查工作。三、與考核1.雙方承諾建立健全食品安全內(nèi)部機(jī)制，甲方設(shè)立食品安全管理員，乙方配備食品安全員，負(fù)責(zé)日常食品安全檢查工作。2.雙方承諾定期開展食品安全自查，對(duì)自查發(fā)覺的問題及時(shí)進(jìn)行整改，并形成自查報(bào)告。3.雙方承諾積極配合市場管理部門開展的各項(xiàng)食品安全檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料，接受現(xiàn)場檢查。4.甲方保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%；乙方保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。5.雙方承諾對(duì)違反本責(zé)任書約定的行為，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括但不限于接受行政處罰、賠償損失等。四、其他約定1.本責(zé)任書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為（）年。2.本責(zé)任書未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。3.本責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人（甲方）：（蓋章）承諾人（乙方）：（蓋章）簽訂日期：______年____月____日食品安全生產(chǎn)安全承諾書篇6根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)定1.1本承諾書由__________（以下簡稱“承諾方”）簽署，承諾方系依法注冊并有效存續(xù)的法人或其他組織，具備相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。1.2承諾方承認(rèn)并確認(rèn)，其提供的食品生產(chǎn)活動(dòng)須嚴(yán)格遵守國家及地方相關(guān)法律法規(guī)，包括但不限于《_________食品安全法》《__________》（留空具體法規(guī)名稱）等規(guī)范性文件。1.3承諾方承諾其生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售等各環(huán)節(jié)均符合__________指本承諾書涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，且所有產(chǎn)品均不得含有致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等有害物質(zhì)，其含量不得超過國家規(guī)定的限量。2.具體義務(wù)2.1原料采購與驗(yàn)收承諾方承諾僅采購符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，并建立完整的供應(yīng)商管理檔案。所有原料入庫前須經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證其來源合法、質(zhì)量合格，相關(guān)檢驗(yàn)記錄應(yīng)至少保存__________年。對(duì)于進(jìn)口原料，承諾方須保證其符合《食品安全法》及相關(guān)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫規(guī)定。2.2生產(chǎn)過程控制承諾方須建立并執(zhí)行生產(chǎn)過程控制規(guī)程，包括生產(chǎn)環(huán)境清潔消毒、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、人員健康管理、交叉污染防范等。生產(chǎn)場所的衛(wèi)生條件、溫度、濕度、空氣質(zhì)量等指標(biāo)須持續(xù)符合__________指本承諾書涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.3添加劑使用管理承諾方承諾所有食品添加劑的使用均基于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760），不得超范圍、超限量使用。添