第1篇第一章總則第一條為加強(qiáng)疫情期間工廠食堂的管理，保障員工用餐安全，預(yù)防和控制疫情傳播，根據(jù)國家及地方衛(wèi)生健康部門的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本廠實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于本廠所有員工及食堂工作人員。第三條食堂管理應(yīng)遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合、科學(xué)管理、責(zé)任到人”的原則。第二章食堂衛(wèi)生管理第四條食堂應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生，確保食品安全。第五條食堂工作人員應(yīng)持有有效健康證明，定期進(jìn)行健康檢查，確保身體健康。第六條食堂應(yīng)配備足夠的消毒設(shè)施，如消毒液、洗手液、口罩等，并確保其有效使用。第七條食堂內(nèi)不得存放與食品無關(guān)的物品，防止交叉污染。第八條食材采購應(yīng)選擇正規(guī)渠道，確保食材新鮮、安全。第九條食材儲(chǔ)存應(yīng)分類存放，生熟分開，防止交叉污染。第十條食材加工、烹飪過程中應(yīng)嚴(yán)格遵循衛(wèi)生規(guī)范，確保食品衛(wèi)生。第十一條食堂工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作服，佩戴口罩、手套等防護(hù)用品。第三章食堂用餐管理第十二條食堂用餐時(shí)間應(yīng)合理安排，避免高峰期擁擠。第十三條員工應(yīng)按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)入食堂用餐，不得提前或延后。第十四條食堂用餐區(qū)域應(yīng)保持整潔，用餐后及時(shí)清理桌面。第十五條員工用餐時(shí)應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩。第十六條食堂內(nèi)不得吸煙、飲酒，不得攜帶寵物等。第十七條員工用餐時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，不得將食物帶出食堂。第十八條食堂工作人員應(yīng)定期對(duì)用餐區(qū)域進(jìn)行清潔消毒，確保用餐環(huán)境安全。第四章疫情防控措施第十九條食堂應(yīng)設(shè)立體溫檢測點(diǎn)，員工進(jìn)入食堂前必須測量體溫，體溫異常者不得進(jìn)入食堂。第二十條食堂工作人員應(yīng)每日進(jìn)行體溫檢測，體溫異常者應(yīng)立即隔離觀察。第二十一條食堂應(yīng)設(shè)立隔離觀察區(qū)，用于隔離體溫異常者。第二十二條食堂工作人員應(yīng)定期進(jìn)行新冠病毒核酸檢測，確保身體健康。第二十三條食堂應(yīng)加強(qiáng)員工健康宣傳教育，提高員工防疫意識(shí)。第二十四條食堂應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，確保員工掌握防疫措施。第五章應(yīng)急處置第二十五條食堂發(fā)現(xiàn)疑似病例或確診病例時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。第二十六條食堂應(yīng)配合衛(wèi)生健康部門進(jìn)行調(diào)查，協(xié)助隔離疑似病例或確診病例。第二十七條食堂應(yīng)加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，防止疫情擴(kuò)散。第二十八條食堂應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行健康檢查，確保員工身體健康。第六章責(zé)任與獎(jiǎng)懲第二十九條食堂管理人員應(yīng)負(fù)責(zé)食堂的日常管理工作，確保本制度的有效實(shí)施。第三十條食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度，對(duì)違反制度的行為，應(yīng)予以糾正。第三十一條對(duì)在疫情防控工作中表現(xiàn)突出的個(gè)人和集體，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。第三十二條對(duì)違反本制度，造成疫情傳播的，將依法追究相關(guān)責(zé)任。第七章附則第三十三條本制度由廠部負(fù)責(zé)解釋。第三十四條本制度自發(fā)布之日起施行。第三十五條本制度如有未盡事宜，可根據(jù)實(shí)際情況予以補(bǔ)充和修改。（注：本制度為示例性文本，具體內(nèi)容需根據(jù)實(shí)際情況和相關(guān)規(guī)定進(jìn)行調(diào)整。）第2篇一、總則為了加強(qiáng)疫情防控，保障員工的生命安全和身體健康，維護(hù)食堂的正常秩序，特制定本制度。本制度適用于我廠所有員工在食堂用餐的相關(guān)活動(dòng)。二、指導(dǎo)思想堅(jiān)持以人為本，生命至上，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，確保員工用餐安全，保障生產(chǎn)秩序穩(wěn)定。三、組織機(jī)構(gòu)1.食堂管理部門：負(fù)責(zé)食堂疫情防控工作的組織實(shí)施和監(jiān)督。2.疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組：由廠部領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理部門、人力資源部、安全環(huán)保部等部門負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)制定和調(diào)整疫情防控措施。3.食堂工作人員：負(fù)責(zé)食堂日常管理和疫情防控措施的落實(shí)。四、食堂用餐管理措施1.食堂開放時(shí)間（1）食堂開放時(shí)間根據(jù)疫情防控要求進(jìn)行調(diào)整，原則上實(shí)行分時(shí)段用餐。（2）用餐時(shí)間不得早于上班前30分鐘，不得晚于下班后30分鐘。2.食堂入口管理（1）食堂入口設(shè)置體溫檢測點(diǎn)，員工需佩戴口罩、測量體溫，體溫正常方可進(jìn)入食堂。（2）員工進(jìn)入食堂前需進(jìn)行手部消毒，消毒液由食堂提供。（3）禁止攜帶非食堂食品進(jìn)入食堂。3.食堂內(nèi)部管理（1）食堂內(nèi)部實(shí)行分區(qū)域、分批次用餐，確保用餐人員間隔1米以上。（2）餐桌椅按照疫情防控要求進(jìn)行消毒，并保持整潔。（3）食堂工作人員佩戴口罩、手套，做好個(gè)人防護(hù)。（4）食堂內(nèi)部加強(qiáng)通風(fēng)換氣，確?？諝饬魍?。4.食品安全管理（1）食堂食材采購渠道合法，確保食材來源安全。（2）食堂食品加工過程嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止交叉污染。（3）食堂工作人員定期進(jìn)行健康檢查，持有健康證明。（4）食堂定期對(duì)食品加工區(qū)、餐具、用具等進(jìn)行消毒。5.值班制度（1）食堂實(shí)行24小時(shí)值班制度，確保食品安全和員工用餐需求。（2）值班人員負(fù)責(zé)監(jiān)控食堂疫情防控措施的落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。6.健康宣傳（1）食堂內(nèi)張貼疫情防控宣傳海報(bào)，普及疫情防控知識(shí)。（2）通過廣播、微信群等方式，向員工宣傳疫情防控措施。五、員工用餐要求1.員工用餐前需佩戴口罩，保持社交距離。2.員工用餐后，及時(shí)清理個(gè)人餐具，并按要求分類投放垃圾。3.員工發(fā)現(xiàn)食堂食品安全問題，應(yīng)及時(shí)向食堂管理部門反映。4.員工如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)立即停止用餐，并按相關(guān)規(guī)定處理。六、獎(jiǎng)懲措施1.對(duì)嚴(yán)格遵守疫情防控措施，表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.對(duì)違反疫情防控措施，造成不良影響的員工，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、經(jīng)濟(jì)處罰或解除勞動(dòng)合同等處理。七、附則1.本制度由食堂管理部門負(fù)責(zé)解釋。2.本制度自發(fā)布之日起施行，原有相關(guān)規(guī)定與本制度不一致的，以本制度為準(zhǔn)。3.疫情防控形勢變化時(shí)，本制度可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。八、特別說明1.在疫情防控期間，食堂用餐管理制度將根據(jù)上級(jí)部門的要求和實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。2.員工應(yīng)積極配合食堂疫情防控管理工作，共同維護(hù)廠區(qū)安全和員工健康。3.食堂管理部門將密切關(guān)注疫情動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整防控措施，確保員工用餐安全。4.本制度未盡事宜，按國家法律法規(guī)和上級(jí)部門的要求執(zhí)行。九、結(jié)語疫情防控，人人有責(zé)。讓我們共同努力，做好食堂用餐管理工作，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)力量。第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)疫情防控期間工廠食堂的管理，保障員工用餐安全，防止疫情傳播，根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會(huì)和相關(guān)部門的疫情防控要求，結(jié)合本廠實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于本廠所有員工及食堂工作人員。第三條食堂管理應(yīng)遵循以下原則：1.安全第一，預(yù)防為主；2.嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控措施；3.確保食品安全，保障員工健康；4.提高服務(wù)質(zhì)量，滿足員工需求。第二章食堂衛(wèi)生管理第四條食堂應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。第五條食堂工作人員必須持有健康證明，上崗前需進(jìn)行體溫檢測，確保身體健康。第六條食堂內(nèi)所有餐具、炊具、容器等必須每天進(jìn)行高溫消毒，確保無病毒、細(xì)菌滋生。第七條食堂工作人員應(yīng)佩戴一次性手套、口罩，操作過程中避免直接接觸食材。第八條食材采購、儲(chǔ)存、加工、分發(fā)等環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食材新鮮、衛(wèi)生。第九條食堂應(yīng)設(shè)立廢棄物處理設(shè)施，及時(shí)清理廢棄食材和餐具，防止病毒滋生。第三章食堂用餐管理第十條員工用餐應(yīng)實(shí)行分時(shí)段、分區(qū)域就餐，減少人員聚集。第十一條食堂應(yīng)設(shè)置隔板或隔離帶，確保員工排隊(duì)取餐時(shí)保持安全距離。第十二條員工進(jìn)入食堂前，必須進(jìn)行體溫檢測，體溫正常方可進(jìn)入。第十三條食堂內(nèi)禁止吸煙、吐痰、亂扔垃圾等不文明行為。第十四條員工用餐時(shí)，應(yīng)保持餐桌整潔，不得將餐具、食物帶出食堂。第十五條食堂工作人員應(yīng)提醒員工用餐時(shí)注意個(gè)人衛(wèi)生，避免交叉感染。第十六條食堂應(yīng)設(shè)立廢棄口罩專用垃圾桶，員工用餐后應(yīng)將廢棄口罩投入指定垃圾桶。第四章食堂工作人員管理第十七條食堂工作人員應(yīng)接受疫情防控知識(shí)和技能培訓(xùn)，提高防控意識(shí)。第十八條食堂工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告并采取隔離措施。第十九條食堂工作人員應(yīng)遵守工作紀(jì)律，按時(shí)到崗，不得擅自離崗。第二十條食堂工作人員應(yīng)保持良好的工作狀態(tài)，不得在工作時(shí)間進(jìn)行與工作無關(guān)的活動(dòng)。第五章應(yīng)急處置第二十一條發(fā)生疑似病例或確診病例時(shí)，食堂應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。第二十二條食堂工作人員應(yīng)立即對(duì)疑似病例或確診病例所在區(qū)域進(jìn)行封閉，并報(bào)告相關(guān)部門。第二十三條食堂應(yīng)配合相關(guān)部門進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，提供相關(guān)資料。第二十四