糧食保管技巧培訓(xùn)課件匯報(bào)人：XX目錄01糧食保管基礎(chǔ)知識(shí)02糧食儲(chǔ)存環(huán)境控制03糧食保管技術(shù)方法04糧食保管設(shè)備與工具05糧食保管操作流程06糧食保管安全與法規(guī)糧食保管基礎(chǔ)知識(shí)PARTONE糧食的分類與特性糧食按種類分谷物、豆類、薯類等，各有獨(dú)特形態(tài)與用途。糧食分類不同糧食在儲(chǔ)存時(shí)，對(duì)溫濕度、通風(fēng)等條件有不同要求。糧食特性糧食保管的重要性簡(jiǎn)介：正確保管可減少糧食損耗，保障糧食安全。糧食保管的重要性確保糧食在儲(chǔ)存期間數(shù)量不減少，滿足市場(chǎng)需求。保障數(shù)量安全防止糧食在儲(chǔ)存中變質(zhì)，保證食用品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。保障質(zhì)量安全常見(jiàn)糧食害蟲與病害主要儲(chǔ)糧害蟲米象、谷蠹、麥蛾等害蟲蛀食糧粒，造成重量和質(zhì)量損失。典型糧食病害小麥赤霉病、稻瘟病等病害影響糧食產(chǎn)量和品質(zhì)。糧食儲(chǔ)存環(huán)境控制PARTTWO溫濕度管理01溫度控制要點(diǎn)糧食儲(chǔ)存溫度宜低，一般不超25℃，防蟲霉與變質(zhì)。02濕度調(diào)節(jié)方法保持相對(duì)濕度在65%-75%，防潮防霉，確保糧食安全。通風(fēng)與氣調(diào)儲(chǔ)糧利用晝夜溫差自然通風(fēng)，機(jī)械通風(fēng)快速降溫，預(yù)防結(jié)露與霉變。調(diào)節(jié)糧堆氣體成分，形成低氧環(huán)境，抑制蟲霉延緩品質(zhì)劣變。通風(fēng)儲(chǔ)糧要點(diǎn)氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)防潮與防霉措施定期檢查糧食狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理霉變糧食，防止擴(kuò)散。定期檢查保持儲(chǔ)存環(huán)境干燥，使用除濕設(shè)備，防止糧食受潮?？刂茲穸燃Z食保管技術(shù)方法PARTTHREE傳統(tǒng)保管技術(shù)利用自然風(fēng)力，調(diào)節(jié)糧倉(cāng)溫濕度，防止糧食霉變。自然通風(fēng)法01在糧堆中放置草木灰，利用其吸濕防蟲特性，保護(hù)糧食。草木灰防蟲02現(xiàn)代保管技術(shù)利用智能傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控糧倉(cāng)溫濕度，預(yù)防霉變蟲害。智能監(jiān)控系統(tǒng)通過(guò)調(diào)節(jié)糧倉(cāng)內(nèi)氣體成分，抑制糧食呼吸，延長(zhǎng)保存期。氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)糧食干燥技術(shù)利用自然或輔助加熱空氣，低溫緩速干燥，保持糧食品質(zhì)。低溫慢速干燥01高溫?zé)犸L(fēng)快速干燥，效率高，但需控制溫度以防品質(zhì)受損。熱風(fēng)快速干燥02糧食保管設(shè)備與工具PARTFOUR儲(chǔ)糧容器與設(shè)施密封性好，防鼠防蟲，適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存大量糧食。金屬糧倉(cāng)輕便耐用，防潮防霉，適合家庭或小規(guī)模儲(chǔ)糧。塑料儲(chǔ)糧桶檢測(cè)設(shè)備使用用于實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧倉(cāng)內(nèi)溫濕度，確保糧食儲(chǔ)存環(huán)境適宜。溫濕度檢測(cè)儀通過(guò)檢測(cè)糧食中的蟲害活動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理蟲害問(wèn)題。蟲害檢測(cè)儀防蟲防鼠設(shè)備01防蟲設(shè)備使用防蟲網(wǎng)、誘蟲燈等設(shè)備，有效阻止害蟲侵入，保護(hù)糧食安全。02防鼠設(shè)備安裝防鼠板、捕鼠器等，防止老鼠啃食糧食，減少糧食損失。糧食保管操作流程PARTFIVE入庫(kù)前的準(zhǔn)備對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行全面清掃，并用消毒劑噴灑，防止害蟲和霉菌滋生。倉(cāng)庫(kù)清潔消毒檢查通風(fēng)、測(cè)溫、除濕等設(shè)備是否完好，確保糧食儲(chǔ)存環(huán)境適宜。設(shè)備檢查準(zhǔn)備入庫(kù)與儲(chǔ)存操作檢查倉(cāng)庫(kù)環(huán)境，確保干燥、通風(fēng)、無(wú)蟲害，為糧食入庫(kù)創(chuàng)造良好條件。入庫(kù)前準(zhǔn)備01按種類、等級(jí)分類存放，記錄糧食信息，確保入庫(kù)準(zhǔn)確無(wú)誤。入庫(kù)操作02出庫(kù)與質(zhì)量檢驗(yàn)出庫(kù)流程規(guī)范遵循先進(jìn)先出原則，確保糧食按批次有序出庫(kù)，減少積壓。0102質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)出庫(kù)糧食進(jìn)行水分、雜質(zhì)、霉變等指標(biāo)檢測(cè)，確保質(zhì)量達(dá)標(biāo)。糧食保管安全與法規(guī)PARTSIX糧食安全標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：規(guī)范糧食污染物、真菌毒素等安全指標(biāo)，保障糧食質(zhì)量安全。糧食安全標(biāo)準(zhǔn)0102依據(jù)國(guó)務(wù)院部署，衛(wèi)生部與國(guó)家糧食局組織專家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，建立技術(shù)支撐體系。標(biāo)準(zhǔn)制定背景03引進(jìn)歐盟經(jīng)驗(yàn)，建立與國(guó)際接軌的檢測(cè)體系，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化。國(guó)際對(duì)標(biāo)與實(shí)施法律法規(guī)與政策01糧食安全保障法明確糧食安全責(zé)任制，規(guī)范耕地保護(hù)、生產(chǎn)、儲(chǔ)備等環(huán)節(jié)，保障糧食安全。02相關(guān)法規(guī)政策涵蓋農(nóng)業(yè)法、土壤污染防治法等，提供法律支撐，確保糧食生產(chǎn)安全。應(yīng)急處理與事故預(yù)防明確