2026屆河北省唐山開灤一中高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測模擬試題請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．將乳酸菌接種在充滿5%葡萄糖溶液的培養(yǎng)瓶中，適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間。定時(shí)取樣并調(diào)查菌體密度。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．乳酸菌分解葡萄糖釋放的能量大部分以熱能形式散失B．乳酸菌分解葡萄糖的過程屬于物質(zhì)氧化分解過程C．菌體內(nèi)NADPH和丙酮酸在酶的催化下轉(zhuǎn)化為乳酸D．因缺乏其他營養(yǎng)物質(zhì)，瓶中乳酸菌不會(huì)大量增殖2．下列關(guān)于細(xì)胞的說法，不合理的是（）A．細(xì)胞中的溶酶體能分解衰老的細(xì)胞器B．細(xì)菌的細(xì)胞壁有支持和保護(hù)作用C．植物細(xì)胞的液泡可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境D．藍(lán)藻通過細(xì)胞內(nèi)的葉綠體進(jìn)行光合作用3．某實(shí)驗(yàn)小組為了探究細(xì)胞膜的通透性，將小鼠肝細(xì)胞在體外培養(yǎng)一段時(shí)間后，檢測培養(yǎng)液中的氨基酸、葡萄糖和尿素含量（在原培養(yǎng)液中沒有尿素），發(fā)現(xiàn)它們的含量發(fā)生了明顯的變化（如圖），以下分析合理的是（）A．隨培養(yǎng)時(shí)間延長，培養(yǎng)液中尿素含量升高，推測其是細(xì)胞代謝的產(chǎn)物B．隨培養(yǎng)時(shí)間延長，培養(yǎng)液中葡萄糖和氨基酸含量降低，這肯定是協(xié)助擴(kuò)散的結(jié)果C．培養(yǎng)液中的氨基酸一定是協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞，其主要作用是合成蛋白質(zhì)D．轉(zhuǎn)氨酶是肝細(xì)胞內(nèi)參與蛋白質(zhì)代謝的一類酶，正常情況下這類酶不會(huì)排出胞外，若在細(xì)胞培養(yǎng)液中檢測到該類酶，則一定是胞吐作用排出的4．下圖是用不同濃度的生長素（IAA）、乙烯利（乙烯釋放劑）分別處理大豆下胚軸插條得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。有關(guān)敘述正確的是（）A．激素的濃度和處理插條的時(shí)間屬于自變量B．乙烯利對(duì)插條生根的影響表現(xiàn)為低濃度促進(jìn)，高濃度抑制C．根據(jù)該實(shí)驗(yàn)結(jié)果均不能得到生長素和乙烯利促進(jìn)插條生根的最適濃度D．的生長素和乙烯利共同作用時(shí)，促進(jìn)插條生根的效果最佳5．編碼CFTR蛋白基因的模板鏈上缺失AAA或AAG三個(gè)堿基，導(dǎo)致CFTR蛋白缺少一個(gè)苯丙氨酸，引發(fā)囊性纖維病。下列不正確的是（）A．編碼CFTR蛋白基因中發(fā)生堿基對(duì)的缺失屬于基因突變B．與苯丙氨酸對(duì)應(yīng)的密碼子為AAA或AAGC．細(xì)胞中合成CFTR蛋白需要tRNA、mRNA、rRNA參與D．CFTR蛋白基因缺失堿基對(duì)后轉(zhuǎn)錄形成的mRNA中嘧啶比例降低6．下列關(guān)于下丘腦與垂體的敘述，正確的是A．垂體可通過神經(jīng)細(xì)胞支配其他內(nèi)分泌腺B．垂體分泌的激素通過管道運(yùn)輸?shù)襟w液中C．甲狀腺激素能作用于下丘腦但不能作用于垂體D．神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能可通過下丘腦相聯(lián)系7．下圖為雙抗體夾心法是醫(yī)學(xué)上常用的定量檢測抗原的方法，利用細(xì)胞工程技術(shù)制備的單克隆抗體能增強(qiáng)該過程的有效性，下列相關(guān)敘述正確的是A．將相關(guān)抗原注射到小鼠體內(nèi)，可從小鼠脾臟中獲得所需的單克隆抗體B．固相抗體和酶標(biāo)抗體均能與抗原結(jié)合，這是由于兩者結(jié)構(gòu)相同C．加入酶標(biāo)抗體的目的是通過測定酶反應(yīng)產(chǎn)物量來判斷待測抗原量D．該方法與只使用單克隆抗體相比，能增加識(shí)別抗原的種類8．（10分）下圖是人體某免疫過程的部分示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．細(xì)胞甲是漿細(xì)胞，由B淋巴細(xì)胞增殖、分化而來B．細(xì)胞甲分泌的抗體直接作用于細(xì)胞外和細(xì)胞內(nèi)的抗原C．細(xì)胞乙在非特異性免疫和特異性免疫中都能發(fā)揮作用D．各種漿細(xì)胞分泌不同抗體的原因是其基因的種類不同二、非選擇題9．（10分）夏季晴朗無云的某天，某種植物光合作用強(qiáng)度變化曲線如圖所示。請(qǐng)回答下列問題：（1）植物葉肉細(xì)胞中光合作用暗反應(yīng)的場所是______________，若在最適條件時(shí)，突然降低CO2濃度，短時(shí)間內(nèi)NADPH/NADP+的比值將_______________“降低”、“升高”或“不變”）。（2）據(jù)圖分析，該植物一天中有機(jī)物積累最多的時(shí)刻是______________（填圖中字母），在12點(diǎn)左右出現(xiàn)光合作用強(qiáng)度“低谷”，此時(shí)直接限制光合作用的因素是______________（“溫度”、“光照強(qiáng)度”或“CO2濃度”）（3）研究表明：干旱條件下氣孔開度減小不是由缺水直接引起的，而是由ABA引起的，某研究小組以該種植物的ABA缺失突變體(不能合成ABA)植株為材料，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：①取ABA缺失突變體植株在正常條件下測定氣孔開度，經(jīng)干旱處理后，再測定氣孔開度，預(yù)期結(jié)果是______________。②將上述植株分成兩組，一組用______________進(jìn)行處理，另一組作為對(duì)照組，一段時(shí)間后，分別測定兩組的氣孔開度，預(yù)期結(jié)果是______________。10．（14分）納豆和腐乳都是豆類發(fā)酵品，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似。納豆桿菌能分泌納豆激酶等。回答下列問題（1）納豆制作的原理是___________________________。（2）納豆激酶能夠水解血栓中水不溶性的纖維蛋白，所以具有溶解血栓的作用。納豆桿菌的篩選和分離常用到由磷酸鹽緩沖液、纖維蛋白和瓊脂配制而成的乳白色的纖維蛋白培養(yǎng)基。從培養(yǎng)基營養(yǎng)組成的角度來看，其中的纖維蛋白的作用是__________________________。若培養(yǎng)基上出現(xiàn)_________________________，說明含有納豆桿菌。（3）提純納豆激酶可用于制備藥物。為提取純化納豆激酶，可進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取_____________作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，以便達(dá)到__________________________的目的。④凝膠色譜純化：將透析液進(jìn)行柱層析，用____________進(jìn)行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認(rèn)試管收集液中是否含有納豆激酶，還要__________________________。11．（14分）野生型果蠅的腹部和胸部都有短剛毛(相關(guān)基因用A和a表示)，眼色為紅眼(相關(guān)基因用B和b表示)?，F(xiàn)有一只突變果蠅S，研究者利用其進(jìn)行下圖所示雜交實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)分析回答問題：（1）果蠅紅眼的遺傳方式是___________，果蠅S剛毛性狀的突變類型是_______性突變（2）F1中，類型①，②的基因型分別是________；F2中，類型⑦的基因型是_____________（3）F2中，基因型與實(shí)驗(yàn)2的親本基因型相同的個(gè)體所占比例為______________（4）若讓F2中的類型⑤、⑧先分混合后并進(jìn)行隨機(jī)交配，則后代中腹部長剛毛白眼雌果蠅所占比例為______________________（5）觀察發(fā)現(xiàn)，F(xiàn)2中的類型⑤、⑥中，各有1/3的果蠅胸部無剛毛。而實(shí)驗(yàn)中其他果蠅的胸部均有剛毛，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因最可能是______________________12．某生態(tài)茶場依靠“以草養(yǎng)蟲”“以草肥田”及生物防治等生產(chǎn)措施，多年來堅(jiān)持不打農(nóng)藥、不施化肥和除草劑，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。請(qǐng)回答下列問題：（1）茶毛蟲幼蟲能以茶樹芽和幼葉為食。調(diào)查茶毛蟲幼蟲的密度，一般采用的方法是____。茶小綠葉蟬以吸食茶樹幼嫩部位的汁液為生，茶毛蟲與茶小綠葉蟬的種間關(guān)系是____。（2）該茶廠生態(tài)系統(tǒng)的基石是____。茶場工人在每年4月、7月和10月各進(jìn)行一次入工除草。從種間關(guān)系分析，人工除草的目的主要是____。從物質(zhì)循環(huán)的角度分析，人工除草能加快物質(zhì)循環(huán)利用，草稈為茶樹提供____。（3）茶場及周邊優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境吸引了游人前來觀光、休閑，體現(xiàn)了生物多樣性的____價(jià)值。茶園棄荒的過程中，茶樹下首先出現(xiàn)一年生雜草，再逐步演替到灌木階段。在灌木階段，茶園內(nèi)很少有一年生草本植物生長，原因是____。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

乳酸菌分解葡萄糖的過程為細(xì)胞呼吸，屬于物質(zhì)不徹底氧化分解過程，氧化分解后能量大部分以熱能形式散失，另一部分能量儲(chǔ)存在ATP中。菌體內(nèi)NADH和丙酮酸在酶的催化下轉(zhuǎn)化為乳酸?！驹斀狻緼、乳酸菌分解葡萄糖釋放的能量中約69%的以熱能形式散失，A正確；B、乳酸菌分解葡萄糖的過程屬于不徹底氧化分解過程，B正確；C、NADPH是光合作用光反應(yīng)的產(chǎn)物，C錯(cuò)誤；D、菌體繁殖需要除C、H、O

外其他元素,用于合成蛋白質(zhì)、核酸等,培養(yǎng)瓶中僅含葡萄糖溶液沒法大量繁殖，D正確。故選C。2、D【解析】

1、溶酶體：含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。

2、葉綠體：雙層膜結(jié)構(gòu)，類囊體薄膜上有色素，基質(zhì)和類囊體薄膜上含有與光合作用有關(guān)的酶，是真核生物光合作用的場所。3、液泡是單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細(xì)胞液（有機(jī)酸、糖類、無機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等），可調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺。【詳解】A、細(xì)胞中的溶酶體是細(xì)胞的“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，A正確；B、細(xì)菌的細(xì)胞壁成分是肽聚糖，有支持和保護(hù)作用，C正確；C、液泡內(nèi)的細(xì)胞液含有糖類、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)和色素等，可以調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物堅(jiān)挺，C正確；D、藍(lán)藻是原核生物，沒有葉綠體，D錯(cuò)誤。故選D。3、A【解析】

由圖可知，隨培養(yǎng)時(shí)間延長，培養(yǎng)液中葡萄糖和氨基酸含量降低，尿素含量增加。尿素是細(xì)胞中脫氨基作用的產(chǎn)物，通過細(xì)胞代謝產(chǎn)生?！驹斀狻緼、據(jù)圖可知，隨著時(shí)間的延長，葡萄糖和氨基酸的含量下降，尿素的含量增加；開始時(shí)培養(yǎng)液沒有尿素，培養(yǎng)一段時(shí)間后出現(xiàn)尿素，說明尿素是細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，A正確；B、培養(yǎng)液中葡萄糖和氨基酸含量降低，這是主動(dòng)運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)果，B錯(cuò)誤；C、培養(yǎng)液中的氨基酸是通過主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入細(xì)胞，因?yàn)榘被崾堑鞍踪|(zhì)的基本單位，所以培養(yǎng)液中的氨基酸進(jìn)入細(xì)胞后的主要作用是合成蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、轉(zhuǎn)氨酶是肝細(xì)胞內(nèi)參與氨基酸分解與合成的一類酶，故正常情況下該酶存在于細(xì)胞內(nèi)，現(xiàn)在培養(yǎng)液中檢測到，說明該酶從細(xì)胞中排出，可推測細(xì)胞受損使細(xì)胞膜通透性增加，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】分析題圖實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲取信息是解題的突破口，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲取結(jié)論的能力是本題考查的重點(diǎn)。4、C【解析】

1.生長素類具有促進(jìn)植物生長的作用，在生產(chǎn)上的應(yīng)用有促進(jìn)扦插的枝條生根、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、防治落花落果等；2.乙烯主要作用是促進(jìn)果實(shí)成熟，此外含有促進(jìn)老葉等器官脫落的作用，植物各部分都能合成乙烯?！驹斀狻緼、本實(shí)驗(yàn)的自變量是激素的種類和激素的濃度，A錯(cuò)誤；B、用濃度為50umol/L乙烯利處理插條時(shí)對(duì)生根的影響表現(xiàn)為抑制，而濃度為100umol/L的處理表現(xiàn)為促進(jìn)，B錯(cuò)誤；C、促進(jìn)插條生根的最適生長素濃度在10~100umol/L之間，最適乙烯利濃度在50-20umol/L之間，故該實(shí)驗(yàn)均沒有得到生長素和乙烯利促進(jìn)插條生根的最適濃度，C正確；D、該實(shí)驗(yàn)沒有生長素和乙烯利共同處理時(shí)對(duì)插條生根影響的實(shí)驗(yàn)，不能得出共同作用的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，D錯(cuò)誤。故選C。5、B【解析】

囊性纖維病70%的患者中，編碼一個(gè)跨膜蛋白的基因缺失了3個(gè)堿基，導(dǎo)致CFTR蛋白在第508位缺少苯丙氨酸，進(jìn)而影響了CFTR蛋白的結(jié)構(gòu)，使CFTR轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子的功能異常，導(dǎo)致患者支氣管中黏液增多，管腔受阻，細(xì)菌在肺部大量生長繁殖，最終使肺功能嚴(yán)重受損?！驹斀狻緼、基因突變是指基因中堿基對(duì)的增添、缺失或替換，因此編碼CFTR蛋白基因中發(fā)生堿基缺失屬于基因突變，A項(xiàng)正確；B、密碼子在mRNA上，編碼CFTR蛋白基因的模板鏈上缺失AAA或AAG三個(gè)堿基，導(dǎo)致CFTR蛋白缺少一個(gè)苯丙氨酸，根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，苯丙氨酸的密碼子是UUU或UUC，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C、細(xì)胞中合成CFTR蛋白包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過程，其中翻譯過程需要tRNA、mRNA、rRNA參與，C項(xiàng)正確；D、由前面分析可知，mRNA上缺少的密碼子含有的堿基都是嘧啶，故D項(xiàng)正確。故選B?！径ㄎ弧窟z傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯【點(diǎn)睛】正確區(qū)分遺傳信息、遺傳密碼子和反密碼子（1）基因、密碼子、反密碼子的對(duì)應(yīng)關(guān)系（2）氨基酸與密碼子、反密碼子的關(guān)系①每種氨基酸對(duì)應(yīng)1種或幾種密碼子（密碼子簡并性），可由1種或幾種tRNA轉(zhuǎn)運(yùn)。②1種密碼子只能決定1種氨基酸，1種tRNA只能轉(zhuǎn)運(yùn)1種氨基酸。③密碼子有64種（3種終止密碼子，61種決定氨基酸的密碼子），反密碼子理論上有61種。6、D【解析】

下丘腦的部分細(xì)胞稱為神經(jīng)分泌細(xì)胞，既能傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)，又有分泌激素的功能。下丘腦在機(jī)體穩(wěn)態(tài)中有感受、傳導(dǎo)、分泌、調(diào)節(jié)四個(gè)方面的主要作用。下丘腦分泌多種促激素釋放激素作用于垂體，通過垂體調(diào)控其他內(nèi)分泌腺的活動(dòng)?！驹斀狻看贵w通過釋放促激素調(diào)節(jié)其他內(nèi)分泌腺，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；內(nèi)分泌腺?zèng)]有導(dǎo)管，是通過胞吐的方式將激素分泌到體液中，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；甲狀腺激素的對(duì)全身幾乎所有細(xì)胞起作用，甲狀腺激素能作用于下丘腦也能作用于垂體，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；下丘腦的部分細(xì)胞既能傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)，又有分泌激素的功能，故神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能可通過下丘腦相聯(lián)系，D選項(xiàng)正確。7、C【解析】

1、據(jù)圖分析，固相抗體和抗原特異性結(jié)合，再與酶標(biāo)抗體結(jié)構(gòu)，催化特定底物形成檢測產(chǎn)物。2、單克隆抗體的制備過程的細(xì)節(jié)：（1）二次篩選：①篩選得到雜交瘤細(xì)胞（去掉未雜交的細(xì)胞以及自身融合的細(xì)胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞群。（2）細(xì)胞來源：B淋巴細(xì)胞：能產(chǎn)生特異性抗體，在體外不能無限繁殖；骨髓瘤細(xì)胞：不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無限繁殖。（3）雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)：既能大量增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體?！驹斀狻緼、將相關(guān)抗原注射到小鼠體內(nèi)，可從小鼠脾臟中獲得能產(chǎn)生相應(yīng)抗體的B淋巴細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、據(jù)圖可知，固相抗體和酶標(biāo)抗體分別與抗原的不同部位結(jié)合，說明兩者的結(jié)構(gòu)不同，B錯(cuò)誤；C、加入酶標(biāo)抗體的目的是酶催化檢測底物反應(yīng)，可通過測定酶反應(yīng)產(chǎn)物量來判斷待測抗原量，C正確；D、據(jù)圖可知，該方法沒有增加識(shí)別抗原的種類，D錯(cuò)誤。故選C。8、C【解析】

分析題圖可知，甲為漿細(xì)胞，乙為吞噬細(xì)胞?！驹斀狻緼、細(xì)胞甲是漿細(xì)胞，由B淋巴細(xì)胞或記憶細(xì)胞增殖、分化而來，A錯(cuò)誤；B、抗體直接作用于細(xì)胞外的抗原，B錯(cuò)誤；C、吞噬細(xì)胞參與非特異性免疫中的第二道防線，在特異性免疫中可吞噬、處理、呈遞抗原，C正確；D、各種漿細(xì)胞分泌不同抗體的原因是基因的選擇性表達(dá)，D錯(cuò)誤。故選C。【點(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握抗原、抗體的概念以及特異性免疫的過程。二、非選擇題9、葉綠體基質(zhì)升高ECO2濃度干旱處理前后氣孔開度不變ABAABA處理組氣孔開度減小，對(duì)照組氣孔開度不變【解析】

本圖為典型的夏季晴朗一天光合作用的變化曲線圖，圖中BC段由于光照過強(qiáng)，溫度過高，導(dǎo)致植物氣孔關(guān)閉，二氧化碳吸收減少，從而導(dǎo)致光合速率下降。圖中縱軸表示二氧化碳的凈吸收量，即為凈光合速率，因此圖中A、E兩點(diǎn)時(shí)為光補(bǔ)償點(diǎn)，此時(shí)光合速率等于呼吸速率。【詳解】（1）植物葉肉細(xì)胞中光合作用暗反應(yīng)的場所是葉綠體基質(zhì)，若在最適條件時(shí)，突然降低CO2濃度，則CO2與C5固定形成的C3減少，C3還原消耗的NADPH減少，短時(shí)間內(nèi)NADPH的生成速率不變，所以短時(shí)間內(nèi)NADPH/NADP+的比值將升高。（2）據(jù)圖分析，AE時(shí)間段內(nèi)凈光合速率大于0，植物一直在積累有機(jī)物，而E時(shí)刻光合速率=呼吸速率，所以該植物一天中有機(jī)物積累最多的時(shí)刻是E。BC段由于光照過強(qiáng)，溫度過高，導(dǎo)致植物氣孔關(guān)閉，二氧化碳吸收減少，從而導(dǎo)致光合速率下降，所以在12點(diǎn)左右出現(xiàn)光合作用強(qiáng)度“低谷”，此時(shí)直接限制光合作用的因素是CO2濃度。（3）①若干旱條件下氣孔開度減小不是由缺水直接引起的，而是由ABA引起的，則ABA缺失突變體植株經(jīng)干旱處理前后氣孔開度應(yīng)不變。②為了進(jìn)一步證明氣孔開度是由于ABA引起的，需將上述植株分成兩組，一組用ABA進(jìn)行處理，另一組用等量的清水處理作為對(duì)照組，一段時(shí)間后，分別測定兩組的氣孔開度，預(yù)期結(jié)果是ABA處理組氣孔開度減小，對(duì)照組氣孔開度不變。【點(diǎn)睛】本題考查光合作用和過程及影響因素，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和實(shí)驗(yàn)變量分析能力。10、納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸充當(dāng)碳源和氮源，提供能源物質(zhì)（較大）溶解圈上清液去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)（25mmol/L）磷酸（鹽）緩沖液添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上（或添加適量收集液到含有血栓的溶液里）【解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐為原料利用毛霉等微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營養(yǎng)價(jià)值高的氨基酸和一些風(fēng)味物質(zhì)。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發(fā)酵過程中也促使豆腐坯中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精和有機(jī)酸，同時(shí)還有輔料中的酒及香料也參與作用，共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風(fēng)味成分，從而構(gòu)成了腐乳所特有的風(fēng)味。腐乳在制作過程中發(fā)酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細(xì)菌慢慢地滲入到豆腐坯的內(nèi)部，逐漸將蛋白質(zhì)分解，大約經(jīng)過三個(gè)月至半年的時(shí)間，松酥細(xì)膩的腐乳就做好了，滋味也變得質(zhì)地細(xì)膩、鮮美適口。2、培養(yǎng)基的成分包括：碳源、氮源、無機(jī)鹽和水，有的需要生長因子等。碳源分為無機(jī)碳源和有機(jī)碳源，無機(jī)碳源如二氧化碳，有機(jī)碳源如葡萄糖，碳源是構(gòu)成生物體細(xì)胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些是異養(yǎng)生物的能源物質(zhì)；氮源分為無機(jī)氮源（銨鹽、硝酸鹽等）和有機(jī)氮源（尿素、牛肉膏等），合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。3、血紅蛋白的提取和分離：（1）樣品處理：洗滌，用生理鹽水洗滌，低速離心，直至上清液中沒有黃色；（2）血紅蛋白釋放：加入蒸餾水和甲苯，細(xì)胞破碎釋放血紅蛋白；（3）分離：低速離心，分成4層，第三層紅色透明液體為血紅蛋白水溶液層，分出該層；（4）透析：放入透析袋，出去分子量較小的雜質(zhì)；（5）過凝膠色譜柱收集純蛋白?！驹斀狻浚?）根據(jù)題意可知，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似，因此納豆制作的原理是：利用納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。（2）根據(jù)培養(yǎng)基的成分可知，纖維蛋白既含有碳元素也含有氮元素，因此可以作為碳源和氮源使用，提供能源物質(zhì)，由于納豆桿菌能分泌納豆激酶，納豆激酶能夠水解水不溶性的纖維蛋白，在乳白色的固體培養(yǎng)基上如果存在納豆桿菌，則可以在培養(yǎng)基上形成較大的溶解圈。（3）納豆激酶的化學(xué)本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)，因此提純納豆激酶的方法即提純蛋白質(zhì)的方法。實(shí)驗(yàn)步驟：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取上清液作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，透析的目的是去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)。④凝膠色譜純化：將透析液進(jìn)行柱層析，用25mmo/L磷酸鹽緩沖液進(jìn)行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認(rèn)試管收集液中是否含有納豆激酶，還要添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上，觀察是否出現(xiàn)溶解圈?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵以及蛋白質(zhì)的提純的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握培養(yǎng)基的成分及功能，理解分離微生物的原則和方法，把握腐乳的制作原理，利用該原理解釋納豆的制作依據(jù)的原理，掌握蛋白質(zhì)的提取和分離的操作方法和過程，這是突破第（3）問的關(guān)鍵。11、伴X染色體顯性遺傳顯AaXBXb、AaXbYaaXBXb、aaXBY1/415/256兩個(gè)A基因抑制胸部長出剛毛，只有一個(gè)A基因時(shí)無此效應(yīng)【解析】

分析實(shí)驗(yàn)1：果蠅S×野生型個(gè)體（紅眼）→后代雌蠅全為紅眼，雄蠅全為白眼，可判斷控制眼色的基因位于X染色體上，且親本基因型為XbXb×XBY，子代基因型為XBXb、XbY。分析實(shí)驗(yàn)2：腹部有長剛毛的個(gè)體×腹部有長剛毛的個(gè)體→后代腹部有長剛毛：腹部有短剛毛=3：1，與性別無關(guān)，可知該性狀由常染色體一對(duì)基因控制，且控制長剛毛的基因?yàn)轱@性基因，親本均為雜合子Aa。【詳解】（1）據(jù)上分析可知，果蠅紅眼是伴X顯性遺傳，果蠅S剛毛性狀的突變類型是顯性突變。（2）結(jié)合上述分析可知，F(xiàn)1中，類型①長剛毛紅眼雌果蠅，②長剛毛白眼雄果蠅的基因型分別是AaXBXb、AaXbY；F2中，類型⑦短剛毛紅眼雌果蠅的基因型是aaXBXb，雄果蠅的基因型是aaXBY。（3）由上述分析可知，實(shí)驗(yàn)2的親本基因型AaXBXb、AaXbY，F(xiàn)2中，基因型與實(shí)驗(yàn)2的親本基因型相同的個(gè)體所占比例為1/2×1/4+1/2×1/4=1/4。（4）F2中的類型⑤表現(xiàn)為長剛毛紅果蠅，基因型為1/3AA，2/3Aa，1/2XBXb，1/2XBY，⑧表現(xiàn)為短剛毛白果蠅，基因型為1/2aaXbXb，1/2aaXbY，且類型⑤：類型⑧=3：1，混合后，AA=3/4×1/3=1/4，Aa=3/4×2